Ricette gustose e sane fatte di pesce per bambini: souffle, zuppa, casseruola

Se non sai cosa cucinare il bambino sul tavolo, leggi l'articolo. Contiene ricette di pesce per bambini: piatti sani e deliziosi.

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I bambini sono fiori della vita. E, come qualsiasi fiore, richiedono anche una nutrizione speciale. Ai bambini di solito non piace mangiare il pesce, ma questo è un prodotto molto utile che deve essere incluso nel menu del bambino, a partire da 10-11 mesi. Ma cosa cucinare dal pesce? Dopotutto, la frittura non è adatta al bambino. Basta cuocere o estinguere: potrebbe non essere gustoso per le briciole. In questo articolo, verrà smantellato un menu approssimativo per bambini, i piatti dei quali possono essere utilizzati quotidianamente. Leggi oltre.

Quale pesce cucinare i piatti per i bambini: suggerimenti, caratteristiche

Pesce da cui puoi cucinare piatti per i bambini

Qualsiasi pesce è utile: mare e fiume. Qual è il pesce utile per il corpo del bambino? Prima di tutto, il pesce è la principale fonte di proteine. Sta bene e rapidamente assorbita. Contiene anche ferro e magnesio. E in entrambi i pesci ci sono molti altri importanti elementi di traccia per il corpo e diverse sostanze che sono assenti in altri alimenti.

Ma, oltre al vantaggio, il pesce può anche essere pericoloso. Ad esempio, è sempre con le ossa. Ecco i consigli con cui i pesci cucinare piatti per i bambini, nonché le caratteristiche del fiume e del pesce marino:

In mare ci sono molti utili Omega 3 e Omega-6 Grasso.
L'assimilazione in entrambi i tipi è leggera e veloce.
Se il tuo bambino è soggetto a allergie, vale la pena iniziare a introdurre il pesce che si nutre attentamente e gradualmente. Durante il periodo di esacerbazione, è meglio astenersi da questo.
Il pesce fluviale è spesso contaminato da sostanze dal serbatoio in cui è stato trovato. Prodotto Sea Safer.
È difficile pulire i pesci fluviali e molte specie non sono adatte per il cibo per bambini, a causa della presenza di piccole ossa. È più facile pulire il mare e contiene principalmente solo grandi ossa.

Ricorda: I piatti di pesce rovinano rapidamente, quindi devi cucinarli 1 volta e mangiare immediatamente, raffreddare un po '. Varietà grasse di pesce ( paltus, salmone, dente, anguilla) sono autorizzati ai bambini solo con 3 anni.

Ricette di pesci utili per i bambini: soffietto

Suffelo fu inventato dai francesi come un piatto al forno, la cui base erano tuorli di proteine \u200b\u200be uova. Inizialmente, Suffile ha implicato un dessert, ma oggi può anche servire da cena completa. Per cucinare 2-3 porzioni per bambini Il souffle di pesce avrà bisogno dei seguenti prodotti:

Filletto di pesce (miglior mare) - 200 grammi
Uovo di gallina - 1 pezzo
Cucchiai di olio di girasole-1-2
Panna acida-100-150 grammi
Burro (è utile per lubrificare la forma)
Sale - a piacere

Il filetto di pesce deve essere selezionato con molta attenzione, evitando di entrare in un piatto di ossa. Suffile sarà un'aggiunta ideale alla dieta dei bambini da 1 anno. Cuocere così:

Prima di tutto, trasformiamo la parte del file del pesce in carne macinata con una smerigliatrice, è anche adatto un frullatore. È meglio usare il pesce con un leggero contenuto di grassi, ad esempio Piksu o hack.
Nella carne macinata risultante, aggiungi tutta la panna acida, il tuorlo d'uovo e un po 'di olio di girasole. Sale e mescolare accuratamente fino a ottenere una massa omogenea. Puoi fare a meno del sale.
La proteina rimane dall'uovo. Deve essere picchiato prima di convertirsi in schiuma. Quindi aggiungere la carne macinata cotta e mescolare di nuovo.
Lubrificare le forme Souffli e mettile la miscela preparata. Inviali al forno 25-30 minuti a 180 gradi.

Il soffietto può fungere da contorno e separatamente. I bambini devono cucinare un tale piatto una o due volte a settimana. Puoi aggiungere verdure alla carne macinata, a discrezione della madre o cuocere.

Consiglio: DA 2-3 anni inizia ad accustare il tuo bambino alla tavola etichetta. Quindi sarà più facile per lui, quindi ricordare tutte le cose necessarie per il buon comportamento.

Fisel Fictor Soups: deliziosa ricetta per piatti sani

La zuppa come piatto è stata cotta per la prima volta relativamente di recente, circa 400 anni fa. La patria è l'Oriente, secondo gli scienziati, antica Cina. Un tale piatto liquido deve essere presente nella dieta di ogni persona, per non parlare dei bambini. Con l'aiuto della zuppa puoi persino perdere peso E guarire.

Il bambino deve essere abituato a zuppe della prima infanzia. Dopotutto, contengono utili e nutrienti. La ragione di ciò è la varietà di verdure che costituiscono i piatti. Il primo piatto è spesso preparato sul brodo di carne. Tuttavia, le zuppe di pesce sono diventate diffuse di recente. Ecco una deliziosa ricetta per un piatto sano: una zuppa con polpette di pesce:

Ingredienti necessari:

Filetto di pesce bianco - 200 grammi
Un uovo di gallina
Cracker - 50 grammi
Latte - 150 ml
Verdure - patate (1 PC), carote (1 PC), cipolle (1 PC)
Il sale deve assaggiare.

Cuocere così:

Il primo passo deve essere lavato accuratamente il filetto di pesce e lasciarlo asciugare.
Mentre il pesce si asciuga, è necessario immergere i cracker nel latte.
Quindi ruotiamo il filetto nella carne macinata e aggiungiamo un uovo, sale e cracker. Mescolare accuratamente.
Inoltre, dalla massa risultante, è necessario accecare diverse polpette: palline.
Tagliamo le patate a cubetti, maciniamo le carote su una grattugia, sbriciolano la cipolla.
Cuocere le verdure nella padella fino a cottura.
Quindi è necessario aggiungere polpette alle verdure e cuocere fino a ebollizione e 7-10 minuti Successivamente. Aggiungi sale a piacere.
Metti la zuppa finita un po 'di erbe fresche tritate (prezzemolo o aneto), ma puoi farne a meno.

Un tale piatto sarà facilmente assorbito dal corpo del bambino. Il bambino non si rifiuterà di mangiarlo. Dopotutto, la zuppa con polpette di pesce ha un odore e un aspetto delizioso. Il vantaggio di questa zuppa è la semplicità della cucina. Inoltre, l'inclusione della zuppa nella dieta aiuterà a evitare gastrite e altre malattie associate al tratto digestivo.

Polpette per bambini dal pesce in salsa di latte: ricetta

I secondi piatti sono anche molto importanti per il corretto funzionamento del corpo del bambino. Le finzioni possono essere aggiunte alla zuppa, ma diventeranno anche un eccellente piatto indipendente. Tali palle (prima che fossero fatte solo di carne) furono inventate in Germania. Le spezie e le verdure sono state aggiunte a loro e il pane è stato aggiunto per rafforzare. Di seguito troverai una ricetta per un tale piatto di pesce per i bambini. Per la preparazione di polpette per bambini in salsa di latte, avrai bisogno di:

Filetto di pesce - 200 grammi
Uovo di gallina - 1 PC
Cracker di grano - 50 grammi
Cormaggio-40-50 grammi
Salsa di latte, che comprende farina, latte, sale, burro - 100 grammi
Latte - 150 ml

Per la preparazione di filetti filtranti, è necessario verificare la presenza di ossa. L'opzione migliore per un tale piatto è la specie di pesce bianco (Pollock o Hack). Ci sono poche ossa in questo pesce e ha un gusto piacevole. Cuocere così:

Il filetto di pesce viene schiacciato in carne macinata con una smerigliatrice.
Quindi in una smerigliatrice di carne è necessario scorrere i cracker, avendo precedentemente immerso nel latte.
Questa miscela deve essere mescolata con un uovo fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi sale.
Accanto alla massa risultante, aggiungi il ripieno di pesce e mescola di nuovo.
Scultiamo le polpette e le abbassiamo in acqua bollente 15 minuti (o cuocere fino a quando le palline non si presentano).
Le polpette pronte devono essere piegate in una teglia speciale e coperte di salsa di latte.
È meglio preparare il riempimento in anticipo. Sul 1 bicchiere di latte, 20 grammi di olio e 1 cucchiaio di farina. Aggiungere il sale, mescolare tutto e cuocere fino a bollire con costante mescolamento.
Grattare il formaggio e cospargere sopra le polpette di salsa.
Quindi mandiamo il piatto al forno caldo acceso 20 minuti E stiamo aspettando fino a quando non appare un rossore su di loro.

Consiglio: Dalla prima infanzia insegna a tuo figlio a precisione e pulizia. Grazie a questo, non devi arrossire dopo la visita del bambino o in altri luoghi pubblici.

Rimane solo un contorno per un tale piatto. Per i bambini può essere patata, pura di carota o riso bollito.

Casseruola di pesce per bambini di età compresa tra 2 anni: ricetta deliziosa

Casserole di pesce per bambini di età compresa tra 2 anni

Ai bambini di solito non piace la casseruola. Ma questa ricetta farà ammirare tutta la tua famiglia il piatto preparato. Il bambino sarà felice di rosicchiare un pezzo presentato per entrambe le guance. Per preparare una casseruola di pesci per bambini di età compresa tra 2 anni, avrai bisogno di:

Carote - 2 pezzi
Patate-3-5 pezzi
Baguette francese - 1 PC
Crema con contenuto di grassi piccoli - 1 tazza
Filetto di pesce - 600 grammi
Cipolle - 1 PC
Verdi (prezzemolo, aneto) - un po '

Ricetta di cottura gustosa:

Patate e carote devono essere bollite in uniforme, quindi pulite e finemente.
Liberamo metà della baguette dalla crosta e immeriamo la briciola nel vetro di crema.
Dollumiamo il filetto di pesce in una smerigliatrice di carne.
Mescolare la carne macinata con briciola imbevuta.
La cipolla deve essere tritata finemente, e poi lasciarlo in olio vegetale durante 5 minuti.
Taglia le verdure e mescola con le cipolle.
Nella forma per la preparazione della casseruola, è necessario mettere parte delle verdure: uno strato di patate, quindi carote e cipolle con erbe. Ma puoi mescolare tutte le verdure e quindi sdraiarti in uno strato.
Metti il \u200b\u200bpesce ripieno in cima e chiudilo con la miscela rimanente di verdure.
Coprire il pezzo con un foglio e inviare al forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
Per pochi ( 5-7) Minuti fino a quando il piatto è completamente preparato, è necessario rimuovere il foglio e il grasso con un uovo sbattuto. Questa mossa semplice darà una bellissima casseruola arrossata.

Sopra, ti abbiamo offerto diversi piatti che possono essere utilizzati nella dieta per bambini. Ma va ricordato che tutto è individuale e alcuni bambini non hanno tutti i piatti. Pertanto, prima di cucinare, considera i gusti del bambino e offrigli solo ciò che ama. Buon Appetito!