Zuppa per un bambino dopo un anno, come nella scuola materna: le migliori ricette per le zuppe per bambini. Quali zuppe preparare i bambini a 1,5, 2, 3 anni e più?

Preparazione delle zuppe per bambini a casa.

Il menu per bambini è rivolto alla presenza ottimale di prodotti sani e gusto piacevole. Tali piatti sono preparati senza arrosto grave e solo nel burro. La componente indispensabile della dieta per bambini è le zuppe. Questo articolo contiene varie ricette per i primi e deliziosi primi piatti per il menu per bambini.

Zuppa di contadini, come nella scuola materna: ricetta

Saranno necessari 0,5 kg del prodotto finito:

1. Patate - 200 g
2. Carote - 40 g
3. Cipolle - 25 g
4. Prezzemolo - 5 g
5. Miglio - 20 g
6. Panna acida - 10 g
7. Acqua potabile - 600 ml

Passaggi principali:

• Risolviamo i cereali, laviamo
• Versare 60 ml di acqua nella padella, portare ad ebollizione, addormentare il miglio
• Cuocere fino alla metà della prontezza
• Puliamo le patate in parallelo, tagliate nella barra
• Scolare l'acqua dai cereali
• Insieme alle patate, lo mettiamo in acqua bollente (600 ml) 7-9 minuti
• Tritare finemente le verdure rimanenti, aggiungere alla padella con patate e miglio
• Sale (minimamente), cuocere fino a cottura (i cereali e le verdure dovrebbero essere morbidi)
• 2 minuti prima della prontezza abbiamo messo il prezzemolo e la panna acida
• Portare a ebollizione, spegnere il piatto
• La zuppa è pronta

Zuppa di piselli, come nella scuola materna: ricetta

Ottieni una zuppa di pisello dell'asilo è semplicemente se conosci alcune delle sottigliezze di cottura:

1. Usa pollo leggero o brodo vegetale
2. Non friggere gli spazi vegetali
3. Aggiungi le carote significativamente più che in tali primi piatti
4. Metti l'arco con le carote un po 'dopo il pisello. Le verdure saranno divorziate. Non saranno visti nel piatto finito
5. Per far bollire rapidamente i piselli, aggiungi un po 'di soda
6. Prendi piselli tritati dal verde pallido o giallo per ottenere la massima somiglianza del gusto e del colore dell'asilo

Avendo studiato i segreti della cottura, preparare i prodotti:

• Piselli tritati a metà - 310 g
• Brodo di pollo - 2 l
• Carote, cipolla - 1 PC.
• Patate - 2 pezzi.
• Soda da tè - 1/3 cucchiaino.
• Acqua - 500 ml
• Sale - a piacere
• Prezzemolo - 3 g

Procediamo alla cucina:

1. Lavare i piselli, riempirli con acqua fresca, in modo che sia completamente coperto da esso
2. Cospargere con soda, cuocere almeno 1,5 ore
3. Tritare le carote, tagliare finemente la cipolla, una manifestazione ai piselli
4. Tomach a fuoco basso per altri 20 minuti
5. Tagliare le patate con cubi, aggiungere alla zuppa, al sale
6. Saldiamo la zuppa fino a quando la patata è pronta
7. Cospargere con erbe
8. Copertura con un coperchio
9. Dopo 10 minuti, la zuppa può essere versata su piatti

Zuppa di campo, con miglio, come nella scuola materna: ricetta

Ci prepariamo per un kg del prodotto finito:

1. Spick - 580 g
2. Patate - 373 g
3. Cereali di miglio - 50 g
4. Cipolle - 95 g
5. Brodo - 750 g

Per brodo:

• Bones - 375 g
• Acqua - 1050 g
• Cipolle - 10,5 g
• Carote - 11, 25 g
• Prezzemolo o sedano (radice) - 1,6 g

Tecnologia di preparazione:

• Inizia con il brodo

1. Taglia le ossa in piccoli pezzi, versa acqua fredda
2. Cuocere a fuoco basso per circa 3-4 ore, a volte rimuovendo schiuma e grasso in eccesso
3. Filtriamo il brodo finito
4. Un'ora prima della fine dell'ora fissa, aggiungi verdure purificate al brodo

• Passiamo alla fase principale:

1. Millet Bianch di risciacquo con acqua bollente
2. Macina la pancetta sui cubi, friggi
3. Sul grasso rilasciato, passiamo la cipolla tagliata dai cubi
4. Nel brodo bollente, ci addormentiamo al miglio scozzese
5. Dopo 7-9 minuti, lanciamo patate, precedentemente tagliate a cubetti e la miscela finita di cipolle e pancetta
6. Cuocere fino alla prontezza di miglio e patate
7. 2-3 minuti prima di rimuovere la padella dalla stufa, metti spezie, sale

Zuppa di finzione, come nella scuola materna: ricetta

I componenti principali:

1. Tuberi di patate - 250 g
2. Carote - 30 g
3. Cipolle per zuppa - 15 g
4. Brodo - 452 g
5. Burro - 7 g
6. Carne di manzo - 125 g
7. Cipolle per carne macinata - 10 g
8. Kurin Egg —1 PC.
9. Acqua - 10 g
10. Sale - a piacere

Progresso:

• Tagliamo le carote e le cipolle in piccoli cubi, lasciamo andare nel burro preriscaldato con l'aggiunta di 1 cucchiaio. acqua
• Puliamo i tuberi di patate dalla pelle, tagliati nella stessa forma delle verdure precedenti
• Nel brodo di pollo caldo (puoi prendere acqua), addormentarsi patate, sale
• Cuocere per 6 minuti, quindi lanciamo verdure fritte continuano a cuocere per altri 7-10 minuti

Versare le polpette in parallelo:

• Scorrere con cipolle in un macinaca
• Rompi l'uovo nella carne macinata, sale
• Mescolare bene
• Formiamo piccole palline di carne rotonda
• Li gettiamo nella zuppa, facciamo bollire 7-10 minuti
• A seconda dell'età del bambino, quando serve, può essere annaffiato con panna acida

Barbabietola, come nella scuola materna: ricetta

Set di prodotti:

1. Barbabietole - 250 g
2. Patate - 200 g
3. Cipolle - 40 g
4. Carote - 40 g
5. Pasta di pomodoro - 4 g
6. Burro - 6 g
7. Panna acida - 20 g
8. Brodo - 0,5 l
9. Sale - a piacere

Fase del processo tecnologico:

• Fai bollire le barbabietole intere
• Strisce sottili raffreddate, pulite e tagliate
• Rimuovere la buccia con i tuberi di patate, tagliare in piccole barre
• Nel brodo bollente pre -boolitato, lanciamo barre di patate
• Cuocere per 10 minuti
• In questo momento, friggi per calore a basso fuoco cipolle e carote tritate finemente, con l'aggiunta di olio, pomodoro
• Versare 1/2 tazza di brodo, Tomim sotto il coperchio per 3 minuti
• Lanciamo al brodo con patate per 5 minuti
• Quindi aggiungi barbabietole e sale
• Portiamo a ebollizione
• Versare in un piatto, mettere la panna acida

Brier, come nell'asilo: ricetta

Componenti necessari:

1. Pulp di manzo - 200 g
2. Acqua -2,5 -3 l
3. Patate - 2 pezzi.
4. Onione - 1 PC.
5. Carote - 1 PC.
6. Cetrioli di sale - 4 pezzi.
7. Pearl Croup - 0,5 cucchiai.
8. Sale - a piacere

Tecnologia di preparazione:

• Per preparare il brodo, usiamo la carne di fuoco
• Cuocere in modo tradizionale
• Premeavamo l'orzo di notte
• In un brodo a filtro bollente mettiamo l'orzo e tagliamo pezzi di carne
• Cuocere per 15 minuti
• Quindi lanciamo patate tritate da fette o cubetti
• Portiamo a ebollizione
• Aggiungi la cipolla assegnata
• Dopo 5-10 minuti, inserisci i cetrioli assegnati
• Alla fine della cottura, dopo 20 minuti, aggiungere sale

Zuppa per bambini fatta di manzo: ricetta

Prodotti:

1. Carne di manzo - 300 g
2. Patate - 400 g
3. Carote - 2 pezzi.
4. Cipolle - 0,5 teste
5. Sale a piacere

Preparazione:

• Facciamo bollire la polpa di manzo e cipolla insieme, fino a quando la carne è completamente letto
• Taglia le verdure rimanenti con cubi
• Tagliamo la carne finita e la cipolla a pezzi. Se ci prepariamo per un bambino piccolo, trasmettiamo un frullatore
• Filtriamo il brodo, mettiamo carote e patate
• Metti sul fornello per cucinare fino a quando il pavimento è pronto
• Quindi mettiamo cipolle e carne, sale
• Cuocere per altri 15 minuti

Zuppa di coniglio per bambini: ricetta

I componenti principali:

1. Cipolle - 500 g
2. Carote, patate - 2 pezzi.
3. Pepe bulgaro - 300 g
4. Pomodori secchi - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Acqua - 50 ml
7. Dill - 1,5 g
8. Sale, foglia di baia - da assaggiare
9. Un piccolo coniglio

Step -By -Step Technology:

• Inizia tagliando il coniglio
• Seleziona il retro, lascia la carne per altri piatti
• Abbassiamo le ossa in una padella con acqua fredda
• Cuocere il brodo a fuoco basso, rimuovendo periodicamente la scala
• Dopo un quarto d'ora, aggiungi la buccia dalla buccia alla carne, 1 pezzo di cipolla e carote del tutto, una foglia di alloro
• Portiamo alla prontezza della carne, entro un'ora, Lingizio debole
• Al momento, tagliare le verdure rimanenti con cubetti piccoli
• Dopo un'ora, verdure e ossa bollite eliminiamo e raffrediamo un po '
• Mettiamo verdure tagliate crude nel brodo, cuociamo per 15 minuti
• Tagliare la carne raffreddata in piccole parti, tagliare le carote con cubi
• Gettiamo le verdure, aggiungiamo vermicelli, sale
• Cuocere per 7 minuti, fino a quando i vermicelli sono pronti

Zuppa di pollo con vermicelli, come nell'asilo: ricetta

Prodotti per 100 g del piatto finito:

1. Patate - 40 g
2. Pasta - 4 g
3. Carote - 5 g
4. Cipolle - 4 g
5. Olio vegetale crema - 1 ml
6. Brodo di carne - 82 ml

Processo tecnologico:

• Tagliano i prodotti vegetali a seconda del tipo di prodotto di farina selezionata:

1. sotto forma di un bar, cannucce o cubi
2. tagliare o tagliare la cipolla

• Consentiamo carote e cipolle nel petrolio
• Metti colture a radice di patate, verdure, sale in brodo bollente, sale
• Cuocere 12-17 min
• Quindi il vermichel
• Diamo il benvenuto ad altri 5-6 minuti

Zuppa di verdure per bambini con patate, cavolo, carote: ricetta

Composto:

1. Cavolo - 40 g
2. Patate - 40 g
3. Carote - 20 g
4. Acqua - 200 ml
5. Latte - 100 ml
6. Burro - 10 g
7. Sale

Tecnologia:

• Colture a radice vegetale sbucciate, bianchi -fogli bianchi o collegamenti di cavolo colorati bene con acqua fresca
• Tagliare finemente
• Quindi inviamo il taglio vegetale nella padella
• Versare acqua
• Fai bollire a fuoco silenzioso fino a cottura
• Passa calda attraverso il setaccio frequente con il liquido
• Versare il latte bollito caldo
• Metti, burro e sale
• Mescola tutto accuratamente, di nuovo porta ad ebollizione
• Il prodotto finito è accettabile per nutrire i bambini

Zuppa per bambini con grano saraceno: ricetta

Numero e composizione dei prodotti:

1. Brodo di pollo - 2,5 l
2. Onione - 1 PC.
3. Carote piccole - 1 PC.
4. Patate-3-4 pezzi.
5. Grano saraceno - 2 cucchiai. l.
6. Pomodoro Large - 1 PC.
7. PRESLEY GREENS - Per assaggiare

I principi del processo tecnologico:

• Cuocere il brodo di pollo o prendiamo cotti in precedenza
• Filtriamo, sale a piacere
• I componenti vegetali vengono puliti e i miei
• Tuberi di patate, radici di carote tagliate in barre sottili
• Dal pomodoro rimuoviamo la buccia, le strisce tritate
• Scalliamo il brodo fino a bollire, ci addormentano patate
• Fai bollire non più di 6 minuti
• Groppa con una manifestazione e le verdure rimanenti
• Cuocere fino a quando le patate sono pronte
• Aggiungi un pomodoro
• Facciamo bollire un altro paio di minuti
• Cospargere con erbe
• Togliere dalla stufa
• Insistiamo 7-10 minuti

Zuppa per bambini con riso: ricetta

Ingredienti:

1. Acqua - 350 ml
2. Pollo - 100 g
3. Patate –1 pezzi.
4. Rice Round - 0,5 cucchiai.
5. Carote - 25 g
6. Cipolle - 30 g
7. Sedano - 1 gambo
8. Zucca - 15 g
9. Aneto o prezzemolo - 3 g
10. Sapore di sale

Processo di cottura:

• Taglia tutte le verdure con cubetti piccoli
• Versare la carne con acqua fredda, cuocere a fuoco basso fino a cottura
• Filtriamo il brodo
• Appoggiamo il taglio vegetale e il riso lavato
• Sorridi la zuppa più a lungo - circa 40 minuti in modo che le verdure si trasformino naturalmente in purè di patate
• Sale, cospargere con erbe
• Conservare sotto il coperchio per 10 minuti

Zuppa di pesce per bambini con merluzzo: ricetta

opzione 1

Elenco dei componenti:

1. COD - 1 filetto
2. Patate - 200 g
3. Cipolle - 60 g
4. Carote –70 g
5. Foglio Lavra - 1 PC.
6. Burro - 0,5 cucchiai.
7. Sale per preferenze di gusto
8. Dormire - 40 g
9. Acqua

Progresso:

• Risciacquare il pezzo di pesce
• Ispezioniamo la presenza di ossa, se necessario, rimuoviamo
• Tagliare in porzioni di piccole dimensioni, sdraiati in una padella con acqua
• Aggiungi la foglia di baia, tutta la cipolla
• Cuocere dopo aver bollito 8 minuti
• Tiriamo fuori pesce e cipolle su un piatto
• Tre carote e friggi in olio
• Lanciamo patate, semola, frittura, sale nel brodo
• Cuocere per 17 minuti
• Posiamo i pezzi di file
• Fai bollire per un altro paio di minuti

opzione 2

Prepariamo tutti i componenti dall'elenco sopra:

1. COD - 500 g
2. Patate - 150 g
3. Radice di sedano - 1 PC.
4. Foglio Lavra - 2 pezzi.
5. Piselli di pepe nero –1-2 cereali
6. Carote - 100 g
7. Tuorlo d'uovo - 1 PC.
8. Burro - 2 cucchiai.
9. Verdure, cipolle, sapore salato
10. Crema - 0,5 l.

Processo tecnologico:

• Il mio pesce
• Rimuovere i semi
• Taglia con pezzi porzionati
• Versare acqua
• Fai bollire fino a cottura
• Rimuovere la buccia dalle verdure
• Bene
• Abbiamo tagliato: patate - barre di media dimensioni, carote e radice di sedano - strisce sottili, lacrime - mezze anelli
• Friggere sul colletto di cipolla fino a quando non è morbido
• Aggiungi carote e sedano
• Stufato 10 minuti
• Versare mezzo litro di brodo nello stufato
• Metti lì:
  Patate, verdure fritte, spezie
• Cuocere per 15 minuti
• Aggiungi il filetto di pesce alla zuppa
• Lo teniamo sul fornello per 10 minuti, quindi rimuoviamo di nuovo dalla padella
• Prendiamo un bicchiere di brodo fresco, aggiungiamo il tuorlo e la crema ad esso
• Mescola fino a formare una consistenza omogenea
• Inserisci la massa risultante nella zuppa
• Ci riscaldiamo sul fuoco per 3 minuti, non portando a ebollizione
• Distribuiamo il piatto sui piatti
• Mettere in ogni pezzo di merluzzo
• Cospargere con erbe tritate

Zuppa di broccoli per bambini: ricetta

Lista della spesa:

1. Brodo di pollo - 1 litro
2. Carote, cipolle - 1 PC.
3. Riso - 2 cucchiai.
4. Broccoli - 300 g
5. Sale - a piacere
6. Burro - 1 cucchiaio. l.
7. Bay Leaf - 1 PC.

Fase tecnologiche:

• Le radici di carote e cipolle, pulite dalla buccia tritata
• Ci abbassiamo nell'olio per 2-3 minuti
• Nel brodo bollente abbiamo messo:

1. patate tritate dai cubi
2. verdure fritte
3. riso lavato
4. sale

• Cuociamo per 17-20 minuti
• In questo momento, abbiamo tagliato il cavolo in infiorescenze e lanciamo verdure dopo il tempo prestabilito.
• Cuocere a fuoco basso per circa 8-10 minuti

Zuppa da latte per bambini: ricetta

Prodotti per 100 grammi di piatto finito:

1. Latte - 63,64 g
2. L'acqua è pulita (se è necessario diluire il latte)
3. Olio di mucca - 0,91 g
4. SLINGS DA SEMOLINA - 9.09 g
5. Sale, zucchero - a piacere

Per bleams:

1. Dormire - 32 g
2. Acqua filtrata - 65 g
3. Uovo - 4 g
4. Burro - 2 g

Processo tecnologico:

• Per prima cosa rimarremo bloccati:

1. Cucinare il porridge di trazione densa sull'acqua
2. Raffreddare a 69-74 ° C
3. Unisci con un uovo sbattuto e burro caldo
4. Mescolare bene
5. Dall'impasto risultante con due cucchiai formiamo piccoli legami
6. Cuocere, con bollitura leggera, in acqua, con l'aggiunta di sale per circa 4-7 minuti
7. Gettiamo indietro su uno scolapasta

• Posizioniamo le giacche finite in una piastra di porzione
• Versare il latte bollito caldo con sale e zucchero
• Conduriamo con il petrolio

Zuppa di purea di zucca per bambini: ricetta

Per 100 g di prodotto finito che prendiamo:

1. Zucca - 59,7 g
2. Farina di grano - 1,5 g
3. Burro - 2 g
4. Latte - 30 g
5. Zucchero - 0, 4 g
6. Brodo di carne - 50 g

Per brodo:

1. Carne leggera - 33,5 g
2. Acqua potabile - 100 g
3. Cipolle - 2 g
4. Carote - 2 g
5. Sale - 0,5 g

Step -By -Step Technology:

• Prepariamo il brodo in modo tradizionale dalla carne ridotta
• Puliamo la zucca da semi e pelle
• Taglia e lascialo sull'acqua fino a cottura
• Ci asciughiamo un setaccio
• Friggere la farina in una padella con burro, diluire con il latte quando si mescola
• Collegiamo la zucca con la salsa di latte
• Facciamo un brodo
• Metti sale, zucchero
• Portiamo a ebollizione
• Gira con burro

Zuppa per bambini con tacchino: ricetta

Componenti necessari:

1. Filetto di tacchino - 150 g
2. Carote - 1 PC.
3. Verdi di aneto e parsley-2-2 PC.
4. Onione - 1 PC.
5. Patate medie - 3 pezzi.
6. Vermichel piccolo - 2 cucchiai.
7. Sale a piacere
8. Acqua

Sotto sequenza:

• Laviamo il tacchino, mettiamo in acqua
• Fai bollire per 15 minuti a fuoco basso
• Quindi ci laviamo bene sotto l'acqua corrente bene
• Ci siamo preparati per cuocere in acqua pulita fino a quando non siamo completamente ammorbiditi
• Abbiamo tagliato la carne finita a pezzi

Procediamo alla parte principale della preparazione:

• Carota calda
• Macina patate e cipolle per cubi
• Mettiamo tutto nel brodo
• Cuocere per 10 minuti
• Aggiungi noodles
• Facciamo bollire 4-5 minuti
• Sale, metti un tacchino tagliato e verdure tritate
• Insistere sotto il coperchio 7 minuti

Zuppa di formaggio con cracker, come nella scuola materna: ricetta

Composto:

1. Acqua - 400 ml
2. Patate - 4 pezzi.
3. Carote - 2 pezzi.
4. Prezzemolo - 4 g
5. Salt - 1 cucchiaino.
6. Crema di formaggio - 1 PC.
7. Pane - al ritmo di 200 g di freschi per 100 g di cracker

Fase tecnologiche:

• Puliamo il pane al grano dalla crosta
• Tagliare a fettine sottili
• Mettere su una teglia e asciugare nel forno
• In parallelo, facciamo le seguenti manipolazioni:
• Pulisci le verdure e tagliati a pezzi piccoli
• Inviamo in una piccola padella con acqua per cuocere per 6-8 minuti
• Quindi sale, aggiungi cubetti di formaggio
• Batti su un frullatore
• Cospargere con erbe prima di servire (se i bambini la amano) e cracker

Preparare qualsiasi piatto è un'attività molto responsabile e il menu dei bambini richiede un'attenzione speciale. L'elenco delle ricette per i primi piatti è enorme e possono essere elencati a lungo. Mettendo il tuo amore e l'immaginazione in qualsiasi ricetta proposta, puoi sorprendere i tuoi figli ogni giorno con una nuova zuppa gustosa e originale.

VIDEO: Top 5 zuppa per bambini! Ricette per bambini! Zuppa di purea