Lardo, attorcigliato con aglio attraverso una smerigliatrice di carne in ucraino: ricetta. Strutto crudo, attorcigliato attraverso una smerigliatrice con aglio e verdure, aneto, pepe, sale, spezie per pregare per un panino: ricetta

Cuciniamo il grasso in ucraino: il grasso sandwich più delizioso secondo le ricette famose.

Per coloro che sono venuti nella patria di Gogol, sanno bene che non c'è uno spuntino migliore di un pezzo di pane di segale nero e grasso delizioso. Il sapore dell'Ucraina implica un ricco borsch, Pampushki con aglio e un succoso lardo delizioso in tutti i tipi di poppate sul tavolo. Ma come molti dicono, la ricetta a barre più deliziosa è una pasta schiacciata con aglio. In questo articolo imparerai sia una ricetta semplice che reale per fare lard in ucraino.

Snack ucraino dal grasso attraverso una smerigliatrice di carne: come si chiama?

Come molti piatti che si preparano in varie regioni, lard con aglio, ha centinaia di nomi, ma come i cuochi ben debiti conoscono il giusto (nome consolidato) - grasso sandwich.

È molto conveniente prendere così grasso con te per picnic, caccia, pesca, viaggiare in qualsiasi momento dell'anno. È conveniente nei trasporti, poiché può essere messo strettamente nelle banche, la soda. Smoolare rapidamente e mangiare gustoso e mangiare.

Lard intrecciato con aglio attraverso una smerigliatrice di carne in ucraino: ricetta

La ricetta più semplice per cucinare è così elementare che anche un bambino può gestirla, ma se vuoi sentire l'intero aroma e il gusto di tale grasso, dovrai lavorare sodo!

Per cucinare, abbiamo bisogno:

• 1 kg di grasso fresco
• 2 cucchiai di sale
• 6 spicchi di aglio acuto
• Macinino di carne e tempo minimo

Puliamo il strutto dalla pelle, tagliamo a cubetti/strisce e si gira attraverso una smerigliatrice di carne insieme all'aglio. Aggiungi sale, mescola accuratamente e lascialo preparare per un giorno.

E ora il tempo della vera ricetta per "grasso schiacciato" che i turisti ucraini adorano essere così affezionati:

• 0,5 kg di grasso salato (dopo uno stivale dovrebbe resistere ad almeno una settimana)
• 3-4 denti di aglio acuto

Rimuovere la pelle. Taghiamo il lardo in 4 parti, ne prendiamo uno e ci tagliamo il più sottile possibile, quindi strisce sottili. Prendiamo il coltello più grande e pesante della casa e iniziamo a "battere" il lardo fino a una massa omogenea con una lama. Nel processo di pestaggio, spingere lo strato di grasso e girare in modo che tutti i pezzi vengano elaborati uniformemente.

Trasformandoti in una messa pastosa, andiamo al resto dei pezzi. Avendo finito con il grasso, spremiamo i denti all'aglio attraverso l'aglio manuale e con un coltello sul tagliere "guidano" l'aglio nel lardo in modo che permetta al succo e si mescoli in un unico intero con il grasso.

Ora prendiamo il pane di segale e diffondiamo un pezzo con un lardo schiacciato - prova a piacere! Questo processo di laborioso e spesso lo rifiuta a favore della produzione di massa, ma dopo aver provato questo metodo, è improbabile che tu voglia grasso da una smerigliatrice di carne.

Sandwich salo per le preghiere, contorto attraverso un macinacapo con aglio ed erbe: ricetta

Per preparare un panino con le erbe, è importante mantenere correttamente le proporzioni. In genere, coloro che scelgono questa ricetta non amano acuti e sono più situati a una varietà di gusti, quindi se vuoi sentire nitidezza, aggiungi l'aglio come nella ricetta precedente.

• 1 kg di grasso salato o 1 kg di grasso fresco e 2 stip di sale;
• 3 denti all'aglio;
• Bunch: aneto, prezzemolo, coriandolo e basilico.

Dopo aver rimosso la pelle dal grasso, ruotare tutto in una smerigliatrice, mescolare inoltre e servire immediatamente sul tavolo. A differenza delle ricette precedenti, questa deliziosa appena preparata.

Salo Sandwich - Incolla per la preghiera, attorcigliata attraverso una smerigliatrice con aglio e aneto: ricetta

E questa ricetta è buona per bevande forti. Diventerà indispensabile sia al tavolo che alle attività all'aperto.

• 1 kg di grasso salato;
• 6-7 spicchi di aglio;
• Un pizzico di pepe appena cancellato;
• Un mucchio di aneto.

Macinare insieme alla pelle in una smerigliatrice di carne e passiamo inoltre il frullatore fino a una massa omogenea. Se lo si desidera, lo salemo inoltre e lo lasciamo nel barattolo di vetro "Reach" per un giorno in frigorifero. Servire al tavolo.

Snack ucraino dal lardo, pancetta, nichel attraverso un macinino con pepe e spezie: ricetta

E ora il metodo "esclusivo" di grasso schiacciato in un ucraino sacerdotale.

Avremo bisogno:

• 1 kg di grasso esclusivamente fresco con bestiame;
• 5-7 spicchi di aglio (a cui piace la gravità);
• Bay Leaf - 3 pezzi;
• Il pepe è nero e profumato in 2 cereali;
• Erbe e spezie secche (aneto, prezzemolo, pasternak, radice di prezzemolo, sedano, ecc. Per assaggiare).

In acqua bollente, abbassiamo il grasso fresco, il sale, il pepe, con un letto di foglia di baia. Cuocere un fuoco tranquillo (come il freddo) per 3 ore (fino a quando il fath è giallo). Svuotiamo l'acqua e il grasso spesso (o macinare in una smerigliatrice di carne, a cui è conveniente), condire con aglio e spezie asciutte, mescolando accuratamente, lasciarlo fare preparazione in frigorifero da 2 ore a settimana.

Video: Ricetta: uno spuntino succhiato con aglio (sandwich namais)