Secondi piatti lenten e vegetariani e ripieno per cottura magra di lenticchie: le migliori ricette, foto

L'articolo ti offre ricette per preparare piatti deliziosi e dietetici dalle lenticchie.

Lenticchie - Una cultura dei fagioli, che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo, grazie alle sue qualità uniche. È risaputo che piatti preparati da lenticchieMolto utile: Aiutano a "iniziare" il lavoro dell'intestino in modalità attiva, aiutano a sbarazzarsi delle tossine e tossine accumulate, a saturare il corpo con vitamine utili e tracce di elementi.

È anche nota una caratteristica lenticchie Aiuta a perdere peso per una persona. Questo cibo è molto nutriente e soddisfacente, ha una massa di piacevoli sensazioni di gusto, ha molte proteine, che nel suo valore possono essere confrontate solo con le proteine \u200b\u200banimali. È per questo lenticchie Quindi le persone che aderiscono alla nutrizione vegetariana e alle diete apprezzano. Lenticchie consente di cucinare centinaia di deliziose ricette: Porridge, purè di patate, zuppe, insalate, contorni E anche le otturazioni per la cottura.

Cotolette lenten da lenticchie con funghi: ricetta, foto

Le cotolette quaresimate sono cibi deliziosi per coloro che aderiscono a una nutrizione snella (associata alla fede), diete, un menu vegetariano. Le cotolette sono belle, simili alla carne. Possono essere serviti su un contorno di patate, verdure, pasta.

Avrai bisogno:

• Lenticchie -1 tazza (puoi usare più cereali per più cotolette).
• Funghi -300 g (freschi, migliori champignons)
• Cipolla -1 PC. (può essere sostituito con la parte bianca 1-2 posteriori)
• Sale e miscela di peperoni
• Briciole di pane- 1 pacchetto
• Amido di mais o farina -parecchi

Cucinando:

• La lenticchie dovrebbe essere ordinata e lavata con acqua corrente, scolando l'acqua in eccesso.
• Fai bollire le lenticchie fino a facilmente 15-20 minuti. Dovrebbe essere morbido, ma non dovrebbe essere bollito in purè di patate. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare un po 'la lenticchie.
• Mentre le lenticchie sono fresche, taglia finemente i funghi e friggili in una piccola quantità di olio con una cipolla.
• La lenticchie dovrebbe essere leggermente sofisticata
• I funghi fritti risultanti possono essere tagliati con un frullatore o possono essere lasciati in questa forma. Mescola i funghi con una lenticchia bollita. Mescolare accuratamente.
• Aggiungi sale e spezie alla massa, diversi cucchiai. amido o farina in modo che la massa diventi più densa.
• Dividi l'olio in una padella
• Formare cotolette dalla massa, arrotolarle in pangrattato e inviarle all'olio. Friggere tali cotolette per diversi minuti su ciascun lato. Il fuoco deve essere moderato, assicurarsi che le cotolette non bruciano.

Cotolette di grano saraceno e lenticchie: ricetta

Le cotolette di grano saraceno con lenticchie sono gustose, soddisfacenti e molto utili. Tali cotolette contengono molta fibra, necessaria per una buona digestione e una grande offerta di energia per l'intera giornata.

Avrai bisogno:

• Lenticchie -1 tazza (preferibilmente rosso)
• Grano saraceno -1 tazza (nucleo)
• Carota -1 PC. (media o piccola)
• Cipolla -1 PC. (media)
• Sale e miscela di peperoni a piacere
• Briciole di pane -1 pacchetto
• Farina -parecchi

Cucinando:

• Fai bollire il grano saraceno e le lenticchie sono separate. Il grano saraceno viene cotto fino a metà cotto e poi lasciato sotto un coperchio chiuso. La lenticchie viene cotta fino a quando l'acqua morbida e in eccesso si fonde da lei.
• Grano saraceno e lenticchie vanno nella ciotola del frullatore
• Una fritta viene preparata da cipolle e carote
• La FRIP va alla groppa e alle lenticchie
• In un frullatore, la massa dovrebbe essere schiacciata fino a che liscia
• Aggiungi qualche cucchiaio. Farina alla massa in modo che sia più densa, mescola accuratamente.
• Formare cotolette e arrotolarle bene in pangrattato, inviarli a olio caldo e friggere per diversi minuti su ciascun lato.

Cocorse da lenticchie e riso: ricetta

Preparare le cotolette da riso e lenticchie è un po 'più facile, poiché il riso ha cotolette di fissaggio di sostanze adesive speciali. La cosa principale è scegliere il riso rotondo, cotto al vapore e sciolto. Se non mangi uova di gallina, possono essere escluse dalla ricetta.

Avrai bisogno:

• Lenticchie -1 tazza (preferibilmente scegliendo il rosso)
• Cavalcare -1 tazza (puoi usare a lungo)
• Uovo -1 PC. (o non aggiungere affatto)
• Spezie e miscela di peperoni
• Briciole di pane
• Carota -1 PC. (media)
• Cipolla -1 PC. (piccolo)
• Farina -parecchi

Cucinando:

• Fai bollire le lenticchie fino a cottura e il riso è fino a metà.
• Fai un pazzo dal bulbo e dalle carote, aggiungi alla massa.
• Pierce i cereali e lenticchie nella ciotola del frullatore, attraversalo in una massa omogenea.
• Tirare l'uovo e aggiungere spezie, rendere la massa più spessa di diversi cucchiai. farina.
• Formare cotolette e arrotolarle nei cracker panoramici.
• Invia cotolette a olio caldo e friggi 1-2 minuti su ciascun lato, ma assicurati che non bruciano.

Lenticchie con funghi e verdure, cotolette: ricetta

Avrai bisogno:

• Funghi -300 g (qualsiasi)
• Cipolla -1 PC. (piccolo)
• Carota -1 PC. (media)
• Aglio -diversi Zabkov
• Patata -alcuni PC.
• Lenticchie -1 tazza (preferibilmente rosso)
• Verdure fresche o cipolle verdi
• Paning crackers -1 pacchetto
• Sale e miscela di peperoni

Cucinando:

• Friggere i funghi tritati finemente con cipolle e carote in olio fino al colore dorato.
• Fai bollire le lenticchie fino a morbide, scarica l'acqua in eccesso, invia lenticchie al frullatore.
• Aggiungi frittura e verdure fresche alle lenticchie, diverse fette di aglio, sale e pepe.
• Fai bollire le patate fino a quando non è morbida, taglia un po 'e invialo al frullatore.
• Macina la massa in un frullatore, puoi aggiungere un po 'd'acqua ad essa, in cui le patate venivano cotte in modo che non sia troppo "stretta".
• Formare cotolette, arrotolarle in cracker e friggerli in olio caldo fino al colore dorato su ciascun lato.

Zucca con lenticchie e riso: ricetta

La ricetta ha un aroma molto delicato e un gusto piccante. Il piatto è molto soddisfacente, ha un gusto piacevole. È piccolo -calorico e utile per la perdita di peso.

Avrai bisogno:

• Cavalcare -1 tazza (può essere sostituito con lungo, ma non al vapore).
• Lentil rosso -1 tazza (può essere sostituito con verde).
• Zucca -400-500 grammi (polpa)
• Aglio -qualche denti da assaggiare
• Pomodoro o pasta di pomodoro -2 cucchiai. o 2 frutti
• Sesamo -2-3 cucchiai. (Bianco o nero)
• Diversi tagliatori di limone
• Salsa di soia -parecchi
• Brodo vegetale o di carne -0,5 tazze
• Cipolla -1 PC. (media o grande)
• Verdi a piacere

Cucinando:

• La zucca dovrebbe essere divisa in piccoli pezzi, sale, aggiungere spezie, succo di limone d'acqua e sovrapposta con fette.
• Metti da parte la zucca, lasciala marciare. Versare la zucca con salsa di soia.
• Fai bollire il riso e le lenticchie fino a metà del consumo, drenare l'acqua, lasciare per gonfiare sotto il coperchio.
• Mescola il riso con le lenticchie
• Friggere la cipolla fino a doratura nella padella
• Scegli per cucinare Kazan con un fondo spesso e pareti
• Invia cipolle e zucca al Kazan, metti una manciata di lobi di aglio e versa olio.
• Tash la zucca per 5-10 minuti su un fuoco moderato sotto il coperchio, quindi aggiungi riso con lenticchie, pomodoro o pasta di pomodoro, mescola tutto accuratamente.
• Tieni il piatto sul fuoco per altri 10-15 minuti, aggiungi il sesamo e le verdure, versare la massa con un brodo, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti a fuoco basso.
• Dopo aver cucinato, lascia che il piatto prepara prima di servire, è consigliabile cospargere con cipolle verdi o altre verdure aromatiche prima di servire.

Importante: un piatto cosparso di parmigiano grattugiato sarà particolarmente profumato e gustoso. Puoi anche usare qualsiasi altro formaggio.

Ricetta da lenticchie con verdure: ricetta

Lo stufato con lenticchie è molto aromatico e gustoso, ha un bouquet di sfumature di gusto di tutte le verdure e il cuore, grazie ai legumi.

Avrai bisogno:

• Lenticchie -1 tazza (rosso o verde)
• Fagioli -1 tazza (grande rosso)
• Funghi -300-400 g (puoi usarne assolutamente).
• Patata -alcuni PC.
• Melanzana -1 PC. (di medie dimensioni)
• Zucchine -1 PC. (di medie dimensioni)
• Cipolla -1 PC. (grande)
• Carota -1 PC. (grande)
• Aglio -diversi Zabkov
• Pomodoro -2-3 pezzi. (medio)
• Verdure fresche e spezie a piacere

Cucinando:

• Risciacquare le lenticchie con acqua corrente
• Versare l'olio in un calderone con un fondo spesso e friggere il bulbo, tritato a cubetti, con i funghi.
• Fai bollire i fagioli fino a metà del consumo in anticipo
• Le zucchine dovrebbero essere tagliate con cubi, la stessa cosa è fatta con patate, carote e melanzane sbucciate.
• Intriciare le verdure per 20 minuti, quindi inviare fagioli, lenticchie, un pomodoro tritato e una manciata di fette di aglio nella massa.
• Coprire il calderone con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, spegnere il fuoco e tenere sotto il coperchio per altri 10-15 minuti. Prima di servire, cospargere con una grande quantità di erbe fresche.

Lenticchie in salsa di pomodoro: ricetta

Avrai bisogno:

• Lentil rosso -100-120 gr (può essere sostituito con verde o qualsiasi amico).
• Pomodoro -3-4 pezzi. (taglia piccola)
• Cipolla -1 PC. (piccolo o medio)
• Pasta di pomodoro -1-2 cucchiai. (o salsa di pomodoro)
• Burro(può essere sostituito con verdure) -40-50 g.
• Alcuni spicchi d'aglio -gusto
• Verdi a piacere
• Succo di limone -gusto

Cucinando:

• Fai bollire le lenticchie in anticipo in acqua salata fino a metà cotte (circa 10-15 minuti). Invia sale e foglie di baia in acqua bollente.
• Il pomodoro deve essere scottato e rimosso con cura la pelle.
• In una padella, dividi l'olio e friggi la cipolla, tagliato finemente.
• Aggiungi il pomodoro tritato e la pasta di pomodoro alla cipolla, flusso a 5 minuti in modo che il pomodoro inizi completamente il suo succo.
• Invia una lenticchie al pomodoro senza acqua. Puoi aggiungere aglio, pepe e altre spezie a piacere alla massa.
• Aggiungi 1-2 cucchiai. Burro e langua per 5-10 minuti sotto un coperchio chiuso. Prima di servire, cospargere con un piatto abbondantemente con erbe fresche o cipolle verdi.

Lenticchie con pomodori e aglio: ricetta

Avrai bisogno:

• Lentil rosso -0,5 tazze
• Lenticchie verdi -0,5 tazze
• Testa di aglio
• Cipolla -1 PC. (piccolo)
• Pomodori -2-3 pezzi.
• Foglia d'alloro -1 PC. (grande)
• Una miscela di peperoni
• Un ramoscello di rosmarino

Cucinando:

• La lenticchie dovrebbe essere bollita fino a metà consumo (i cereali non dovrebbero essere bolliti, dovrebbero mantenere la loro elasticità, ma diventare abbastanza morbidi).
• Nella casseruola, friggi la cipolla in olio, perfora la lenticchia di mezzo anno.
• Tagliare finemente la polpa di pomodori, inviare al resto degli ingredienti.
• Aggiungi spezie, aglio con fette o mezza dumpi e foglie di baia, un ramoscello di rosmarino.
• Tomach il piatto sotto il coperchio per 15 minuti lentamente con il fuoco, quindi lascialo preparare per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.
• Prima di servire, cospargere abbondantemente con erbe tritate.

Insalata di lentificatore e pomodori: ricetta

In questa ricetta, puoi usare qualsiasi lenticchie, ma il gusto di un'insalata fresca enfatizzerà la cultura prolungata (come germinare le lenticchie imparerai qui).

Avrai bisogno:

• La lenticchie viene proposata -100 g (puoi usare una cultura bollita di quelle varietà che non sono bollite).
• Pomodoro -1-2 pezzi. (a seconda delle dimensioni del feto)
• Lattuga iceberg" -80-100 g. Leafs (possono essere sostituiti con qualsiasi altra insalata).
• Olio di sesamo (o qualsiasi altro) -parecchi
• Aceto di mele -1-2 cucchiai.
• Avocado -1 frutto maturo
• Semi di sesamo o verdure per decorazioni per piatti
• Sale, pepe a piacere

Cucinando:

• Gonfiare foglie in un piatto
• L'avocado deve essere pulito e rimosso, tagliato con le fette.
• Versare l'insalata con olio e aceto, mescolare
• La polpa di pomodori dovrebbe essere pulita dalla pelle e dal seme, mandarsi all'insalata.
• Aggiungi lenticchie, mescola un po 'e una stagione con le spezie, decora i semi di sesamo.

Riempimento lenten per torte e torte dalle lenticchie: ricetta

Avrai bisogno:

• Lenticchie -75-100 g. (Rosso o verde)
• Uovo -3-4 pezzi. (Bollire)
• Cipolla -1 PC. (grande)
• Aglio -qualche denti da assaggiare
• Patata -1 PC. (grande)
• Verdure fresche da assaggiare

Cucinando:

• Fai bollire le lenticchie fino a cottura, scola l'acqua
• La lentil dovrebbe essere arrotolata
• Fai bollire le uova, tagliale finemente
• Friggere le lampadine nell'olio, puoi aggiungere carote
• Bollire le patate, aggiungere alle lenticchie, cessare
• Nella ciotola, puoi mescolare o macinare tutti gli ingredienti (può anche essere eseguita manualmente, ma la massa non si rivelerà non omogenea).
• Aggiungi sale e verdure tritate finemente

Video: "Lentili con verdure"