È utile mangiare verdure crude: quali? Come hai bisogno di mangiare le verdure correttamente per essere assorbito meglio?

Molte persone non sanno se è utile mangiare verdure crude. Leggi l'articolo, descrive in dettaglio ciò che è possibile e quale è necessario bollire.

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È generalmente accettato che le verdure crude offrono maggiori benefici per il corpo e sottoposti a trattamento termico, perdano le loro qualità utili. É davvero? Molti nutrizionisti sono fiduciosi nel contrario.

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Dall'articolo qui sotto, scoprirai quali verdure sono utili per mangiare crudo e quale non ne vale la pena. Ti diremo anche come preparare correttamente i frutti in modo che beneficiano del corpo. Leggi oltre.

Perché le verdure dovrebbero essere nella dieta: come sono utili le verdure e la frutta crude?

La verdurae frutta - Questo è un magazzino di salute e bellezza per gli umani. Contengono vitamine, fibre, minerali, acidi organici e oli essenziali. Questo è i vantaggi di verdure e frutta crude. Perché le verdure dovrebbero essere nella dieta? Leggi di più:

Se introduci una quantità sufficiente di verdure nella dieta, puoi facilmente migliorare il metabolismo. A causa dell'elevato contenuto di fibre, sull'elaborazione di cui il corpo spende più sforzi del solito, il metabolismo accelera. Inoltre, le verdure hanno un contenuto a basso contenuto calorico. Grazie a questi fattori, una lotta efficace ha luogo con un peso in eccesso.
Aglio, cipolle e agrumi contenere fitoncidi che hanno effetti antibatterici. La loro attività antimicrobica rimane nel sangue, il che ha un effetto benefico sulla lotta contro le infezioni.
Verdure gialle e frutta rafforzare il sistema cardiovascolare umano, mentre contengono carotinoidi E abbondanza vitamina C.. Mangiare i frutti del colore "sole" contribuisce alla salute della pelle, rafforzando i denti e le ossa.
Proprietà anti -cancer possedere verdure arancioni e fruttacontenente beta-carotene, che è un potente antiossidante.
Rafforzare il sistema nervoso, migliorare la digestione, aumentare il livello dei frutti verdi dell'emoglobina. Contengono clorofilla, antiossidanti, magnesio, calcio e ferro.

I benefici delle verdure sono innegabili, ma in quale forma usarle più utili? Leggi oltre.

Video: quando è meglio mangiare verdure?

È utile mangiare verdure crude: quali?

Un certo numero di verdure non è utile solo per mangiare crudo, ma anche necessari, poiché durante il trattamento termico perderanno quasi tutte le proprietà benefiche. L'enorme vantaggio di tali frutti è il contenuto della fibra. Come un pennello, pulisce il tratto gastrointestinale da tutti elaborati, impedisce lo sviluppo della costipazione. Vale la pena sapere:

Verdure contenenti vitamina C, se esposti a temperature calde, lo perdono quasi per intero.
Le vitamine del gruppo B sono solubili in acqua, puoi minimizzare la loro perdita senza usare l'acqua in preparazione.
Le verdure e la frutta cruda danno al corpo una reazione alcalina che neutralizza l'ossidazione e ripristina l'equilibrio.

Le verdure più utili per il consumo grezzo:

Barbabietola - È utile in forma grezza, ma non usa spesso, in quanto può irritare la mucosa gastrointestinale. Ma durante la cottura, il 25% degli oligoelementi preziosi viene perso.
Verdi - Un sacco di vitamina C, quando la cucina è persa.
Aglio - L'antiossidante più forte, in preparazione - le proprietà sono perse.
Pepe dolce rosso - Utile sotto forma di insalate, poiché il 40% delle sostanze utili scompaiono durante l'ebollizione.
Cipolla - Il campione nel mantenimento della vitamina C. Se cucini, la maggior parte scomparirà. Ma non c'è questa verdura in forma cruda. Se hai malattie del tratto gastrointestinale, è meglio far bollire la verdura o almeno il vapore (tritato) con acqua bollente per 15 minuti. Durante questo periodo, verranno fuori tutte le sostanze "bruciate".
Zucca - In forme grezze, rimuove tossine e tossine. In forma bollita, parte di queste proprietà viene persa.
Zenzero - Molta vitamina C, che è scomparsa durante la cottura.

Tuttavia, non tutte le proprietà benefiche delle verdure possono aprirsi in forma grezza. Alcuni tipi di frutta sono fortemente raccomandati per sottoporsi al trattamento termico. Leggi oltre.

Quali verdure non possono mangiare crude?

Il cavolo di Bruxelles non dovrebbe essere mangiato crudo

Alcuni prodotti vegetali sono indesiderabili e talvolta non sono sicuri da usare RAW. Quali verdure sono meglio bollire? Tali prodotti includono:

Patata. Contiene molte tossine nella composizione, senza il trattamento termico è in grado di danneggiare la digestione.
Asparago. Ha una massa di oligoelementi, ma in forma grezza sono scarsamente elaborati.
cavoletti di Bruxelles. Per evitare il gonfiore dell'addome e la sensazione di dolore acuto, è meglio far bollire questa verdura o vapore. Grazie al trattamento termico, i suoi enzimi vengono attivati \u200b\u200be aiutati a pulire il fegato.
Spinaci. È ricco di ferro, calcio, zinco. Ma gli ossalati interferiscono con l'assimilazione di questi nutrienti. Il trattamento termico riduce la loro concentrazione.
Pomodori. Durante il trattamento termico, la vitamina C scomparirà quasi, ma con l'evaporazione dell'acqua, il contenuto di licopene aggiungerà (utile per la prevenzione del cancro).
Fagioli. Questo prodotto è estremamente pericoloso in forma grezza, in grado di causare avvelenamento. Durante la cottura, le sostanze tossiche si dissolveranno e le vitamine rimarranno.

Come hai bisogno di mangiare le verdure correttamente per essere assorbito meglio? Leggi oltre.

Come mangiare le verdure correttamente per essere assorbiti meglio: le verdure sono più utili o bollite?

Sulla questione di come mangiare correttamente le verdure, in modo che siano meglio assorbite, è importante trovare un compromesso. Il fatto è che molti frutti durante il trattamento termico perdono alcuni nutrienti, ma in più quantità rivelano altri. Ad esempio, un pomodoro crudo è ricco vitamina C., durante la frittura, sarà ridotto, ma la concentrazione di licopina aumenterà. Le carote fresche perderanno pectina e polifenolo durante la cottura, ma in beta-carotene bollite imparerà 5 volte meglio che in umidità. Le verdure sono utili in qualsiasi forma: formaggio e bollite, devi costruire sulle preferenze del gusto.

Scopriamo come mangeremo le verdure in modo che tutti gli elementi di traccia utili e vitamine imparino da loro. Leggi oltre.

In che modo è più utile cucinare le verdure?

È più utile cucinare verdure per il vapore

La soluzione migliore è la preparazione di verdure per il vapore, Si perdono meno vitamine, poiché la quantità di acqua è minima. È così utile cucinare: carote, cavolo di Bruxelles, asparagi, zucca, pepe dolce, ecc.

Alcune vitamine sono grassi -simpatici, daranno le loro proprietà benefiche solo in contatto con il grasso. Puoi usare vari oli quando si rivolgono a carburante. Usa un olio non raffinato migliore, in quanto è un vantaggio di vitamine aggiuntive ed elementi di traccia.

Alle verdure contenenti ferro Il succo di agrumi è perfetto, aiuterà il corpo a imparare facilmente questa sostanza, dando un sapore piccante. Questi tipi includono verdure verdi, zucca, fagioli e persino cipolle.

Pertanto, mangia verdure sotto forma di insalate con l'aggiunta di olio vegetale non raffinato. Cuocere la frutta o prepara i piatti con annaffiatura dal succo di agrumi. Questo uso delle verdure è il più utile. Il tuo corpo riceverà molti diversi elementi di vitamina e traccia.

Cosa mangiano i foodisti crudi?

Questo è ciò che mangiano gli alimentari crudi

Gli alimenti crudi aderiscono a un determinato sistema di alimentazione, negli alimenti vengono utilizzati solo alimenti freschi. Qualsiasi trattamento termico per loro è inaccettabile.

La dieta dei foodisti crudi è fantastica, include:

Frutti e bacche
La verdura
Noccioline
Funghi
Oli

Ci sono anche cereali, sono immersi con acqua fino a quando non compaiono i germogli, quindi mangiati. A differenza dei vegetariani, i foodisti crudi non si negano l'uso di carne e pesce, raccoglieno o lenta questi prodotti. Il latte ha anche un posto dove stare, ma solo cocco.

I foodisti crudi hanno molti sostenitori, ma ci sono molti avversari. Il primo considera un tale sistema di alimentazione efficace, il che consente di pulire il corpo di tossine e tossine che carica il vigore. Gli oppositori sostengono che un lungo soggiorno con una dieta simile influirà negativamente sul corpo, si indebolirà senza ricevere tutti i nutrienti. In ogni caso, il cibo crudo non è una panacea. Prima di passare a tale cibo, è necessario consultare un medico.

In conclusione, vorrei notare, in base a tutto quanto sopra, l'uso di verdure e frutti per una persona è incredibilmente utile e in quale forma - tutti decidono da solo. Questi doni della natura forniscono importanti funzioni nel corpo umano.

Porzione consigliata per un adulto 400 grammi al giorno.

Aderendo a questa raccomandazione, puoi proteggere il tuo corpo da molte malattie: i vasi saranno purificati, il cuore guarirà, il lavoro del tratto gastrointestinale si normalizzerà. Mangia verdure in qualsiasi forma per essere sano e pieno di forza. Buona fortuna!

E in quale forma ti piace mangiare verdure? Scrivi nei commenti qui sotto.