Fiori dalle verdure: idee, schemi di produzione, foto

Come imparare a tagliare i fiori dalle verdure: descrizioni e istruzioni del passo passo e istruzioni.

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L'arte di creare capolavori vegetali ha trovato una risposta nei cuori di quei cuochi che preferiscono nuovi e belli. Tutti possono padroneggiare l'arte della scultura. È solo necessario fare attenzione e non fretta, perché il taglio artistico di verdure e frutti richiede l'esecuzione accurata di ogni fase.
Il tavolo festivo sembrerà più spettacolare se decori i piatti in modo speciale. Le verdure e i fiori di frutta saranno incontrati con entusiasmo da adulti e bambini.

Fiori dalle verdure: come è fatto, dove iniziare un principiante?

Fiori di verdure o il metodo di taglio artistico delle verdure, emigrarono nel continente europeo dal sud -est asiatico. Per le donne locali, è considerato familiare coprire con ornamenti aperti tutto ciò che cade per il braccio. Sotto l'impressione della bellezza vista, i turisti, che tornano dal viaggio in Asia, stanno portando a casa esotica e, naturalmente, ripetono queste tecniche sui loro soliti prodotti.

I fiori scolpiti dalle verdure possono competere con il vero

Ora ci sono molti corsi online diversi su cui dalle prime lezioni puoi immergerti nel mondo aperto di intaglio e imparare a tagliare i fiori dalle verdure da zero. Ti suggeriamo di familiarizzare con le classi master, praticare, tagliare i fiori dalle opzioni più semplici a più complesse.

Composizione floreale di verdure e frutta — Composizione floreale delle verdure

Qual è l'arte di tagliare i fiori dalle verdure:

La scultura di prodotti è un lavoro lungo e scrupoloso. Il lavoro è quello di eliminare con cura un ornamento interessante o figure complesse, fare iscrizioni o da pezzi tagliati di preparazioni di diverse forme per aggiungere accordi floreali originali.
In un'opera, i maestri combinano diversi tipi di materiali e la filigrana possiede l'arte di raccogliere strutture vegetali complesse. La scultura è un mosaico, fiori e un ornamento e solo disegni scolpiti sulla superficie delle verdure. Avendo visto il video un po 'più basso, puoi decorare un tavolo per un pasto festivo con composizioni floreali.

Fiori dalle verdure: come raccogliere un bouquet commestibile?

Per assemblare un bouquet commestibile, avremo bisogno di verdure, citrus. Puoi usare quelle verdure in frigorifero.
Raccogliamo la base da fitti frutti grandi. Ad esempio, può essere usato come base dei ravanelli.
Risolviamo la struttura con spiedini di legno e stuzzicadenti.
Per tagliare i modelli, è meglio acquistare un coltello intagliato speciale. Ma se non sei riuscito a prenderlo o hai deciso di provare a tagliare qualcosa dalle verdure per la prima volta, anche un normale coltello da cucina è adatto. Scegli un coltello con una lama flessibile sottile, con una punta affilata.

Importante: Per preservare il tipo di frutta originale (fresco e non oscurato), ogni pezzo di verdura dalla verdura su entrambi i lati dovrebbe essere imbrattato con una fetta di limone. Quindi durante la celebrazione, le composizioni floreali delle verdure appariranno appetitose. Quindi, iniziamo a lavorare. Non avrai bisogno di più di 10-15 minuti per creare capolavori con una certa destrezza. Guarda i video tutorial su come tagliare i fiori dalle verdure e leggere attentamente le descrizioni!

Video: bellissimo taglio di verdure e frutta

Fiori dalle verdure: quali strumenti sono necessari per il taglio decorativo?

Cominciando a tagliare i fiori dalle verdure, potresti avere molte domande. Tra questi, in primo luogo sarà un malinteso di quali strumenti sono necessari e come lavorare? Scopriamolo!

Ci sono molti strumenti che vengono utilizzati nella scultura. Può essere coltelli multi -format, con lame lunghe. Ci sono anche scavi, varie forme, scalpelli. Usando questi strumenti, non solo puoi tagliare fiori, ma anche applicare elementi decorativi, forme geometriche sulla superficie di fiori e frutti, decorare con ornamenti.

Quali coltelli vengono usati per tagliare i fiori dalle verdure:

tailandese - È usato per funzionare con verdure dense (sedano, zucca, zucchine)
incisore - viene utilizzato per eliminare schemi complessi se il coltello tailandese non affronta il compito
carbar con una sezione triangolare Per eliminare le foglie diverse
ovale - Per il design di sezioni rotonde e originali
mezzaluna - Per tagliare l'ornamento su zucca, angurie, altri frutti grandi con una buccia solida

Questi sono i coltelli intagliati principali. Con il loro aiuto, puoi creare semplici ornamenti e bellissimi elementi decorativi. Ci sono ancora molti coltelli diversi, ma i professionisti li usano già.

Video: fiori dalle verdure: quali strumenti sono necessari?

Fiori dalle verdure: come tagliare i fiori dal cetriolo?

Anche il piatto più semplice viene raffinato se il cuoco mostra un po 'di creatività e presta attenzione ai dettagli. Il gusto artistico del cuoco si manifesta anche in gioielli scolpiti da verdure. Puoi iniziare a padroneggiare la scultura dalle verdure studiando le foto a passo. Tuttavia, è meglio trovare un video in cui l'intero processo di taglio di gioielli e fiori dalle verdure è compreso in dettaglio. Dopo aver guardato l'intero video, puoi iniziare a lavorare.

Cosa sarà necessario per creare una fetta decorativa di cetriolo:

Prima di tutto, devi assicurarti che la casa abbia più di un cetriolo. In effetti, nel processo di taglio, potresti avere alcune parti da essere storte e quindi dovrai tagliarlo di nuovo.
Il secondo prerequisito per ulteriori lavori sarà la presenza di un buon coltello acuto. Guarda il video come semplicemente puoi preparare gioielli per piatti dal cetriolo, da opzioni semplici a più complesse.

Video: fiori dalle verdure - affettatura decorativa di un cetriolo

Video: fiori dalle verdure - rosa di cetriolo

Video: fiori dalle verdure - gioielli dal cetriolo

Fiori dalle verdure: come fare una rosa di carote?

Rose di carota: metodo 1

Inizia a tagliare fiori dalle verdure. Pre -rimproverare le carote sotto acqua corrente, pulire accuratamente con un tovagliolo di carta asciutto. Dopodiché, tagliati in cerchi sottili.

Fiori dalle verdure: ritaglia una rosa di carote

Abbassiamo i cerchi tritati della verdura in acqua salata per 15-20 minuti. Questa semplice tecnica aiuterà a dare i petali del nostro fiore da carote di flessibilità. Dopo che i pezzi di carote vengono asciugati su un tovagliolo o un tovagliolo di carta, posti sul tavolo in una fila, applicando l'uno sull'altro.
Trasformiamo una striscia di cerchi di carote con un rotolo. Su entrambi i lati del futuro bocciolo, fissiamo i petali con gli stuzzicadenti. Puoi disporre la prima rosa sul piatto festivo. Come foglie, puoi usare il prezzemolo o altri verdi.

Video: Flowers from Vertbles - Come fare una rosa di carote?

Rose di carota: metodo 2

Per lavoro avrai bisogno di un coltello speciale. Taglia i piatti lungo la verdura.
Ancora una volta, disporre tutti i pezzi di carote tritati in acqua salata per 15-20 minuti. Dopo che le nostre piastre si sono preparate in acqua, stendonoli sulla superficie di un tovagliolo di carta e copri con un altro asciugamano in cima.
Quando le piastre si asciugano, procediamo alla formazione di gemme. Prendiamo il piatto e iniziamo a serrarlo con un rotolo stretto. Continuiamo con un altro piatto, chinandoci a metà in alcuni punti e girandola. Lo aggiustiamo con uno stecchino.

Video: fiori dalle verdure - coni di carote

Fiori dalle verdure: come preparare gigli fatti di carote o ravanelli?

L'elemento più comune per decorare un piatto su un tavolo festoso realizzato con la tecnica di intaglio è un fiore. Puoi tagliare fiori da verdure dense. Taglieremo il giglio.
Per lavoro, avrai bisogno di un coltello da intaglio speciale o di un ordinario, ma acuto. Taglieremo i gigli dalle carote o dal ravanello. Tagliare le verdure, dividendoci in tre parti. Se non hai mai tagliato i fiori dalle verdure prima, sarà più comodo iniziare a lavorare da una parte ampia.
Tagliamo i fianchi arrotondati, dando le carote la forma di un Pentagono. Facciamo incisioni dai lati. Non è necessario tagliare le parti completamente tagliate. In un modo così semplice, realizzerai la prima serie (inferiore) di petali di Future Lily.
Successivamente, iniziamo a effettuare incisioni in uno schema a scacchiera. Solo questa riga è leggermente diversa dalla prima: è necessario tagliare i lati piatti, ma gli angoli si sono formati dopo aver tagliato il primo strato. Tagliamo i bordi di ogni petalo con forbici, dando una forma appuntita.
Se un pezzo di carote è largo alla base, puoi creare molti petali. Da un sottile pezzo di carote nella base, verrà ottenuto un "bocciolo" con un piccolo numero di petali. Diamo al nucleo una forma più appuntita con un coltello, tagliando leggermente la parte superiore (per approfondire il nucleo all'interno del fiore). Dopo che si è formata la forma principale del nucleo, realizziamo stami.
Ripetiamo tutte le azioni descritte con un'altra parte della verdura (carote o ravanello), impieghiamo solo un po 'meno o più un pezzo. Quando diversi colori sono pronti, puoi iniziare a decorare il piatto. Una tale composizione floreale decorarà bene sia una verdura che un piatto di carne.

Carote o gigli di ravanello: come tagliare?

IMPORTANTE: affinché la composizione sia bella, è meglio mescolare varie colture di radici. Sia le radio che i cetrioli sono adatti (scegli una verdura con pelle liscia) e una zucca. Se hai optato per frutti, allora mele, arance, limoni, angurie e meloni.

Per un tipo più estetico di fiore finito di carote, è meglio optare per il raccolto delle radici in cui il colore del nucleo non è particolarmente espresso.
Scegliendo il cavolo per la scultura, dovresti prestare attenzione al fatto che i fogli di cavolo siano ben tenuti su un moncone. Una testa densa sembra migliore.
Se hai bisogno di evidenziare una parte della verdura con un colore ricco, il pepe bulgaro è ideale a questo scopo. Il pepe completa anche perfettamente tutti i fiori dalle verdure.

Video: fiori dalle verdure - Imparare a tagliare i gioielli dal cetriolo

Fiori dalle verdure: farfalla di carota:

Per noi, il solito modo di servire le verdure sono fette di taglio, anelli. Per gli involtisti per principianti, offriamo un video in cui è considerata una delle opzioni eccezionali: una farfalla di carota.
Un elemento insolito che può essere definito con sicurezza una mini-scultura su un piatto festivo, garantito per attirare l'attenzione degli ospiti. Una grande carote riceverà molte farfalle. Lo stesso elemento decorativo sarà fatto di radis.

Come preparare una farfalla di verdure: vedere il video presentato di seguito.

Video: Butterfly Carrot

Video: come tagliare una farfalla dai ravanelli?

Fiori dalle verdure: crisantemo dalle cipolle

La decorazione originale del tavolo festivo sarà i fiori di cipolla. Può essere crisantemi, aster o altri fiori che hanno molti petali. Per lavoro, avrai bisogno di una cipolla, un coltello affilato. Inoltre, hai bisogno dell'umore appropriato. Se hai un cattivo umore, allora è meglio non iniziare a tagliare la bellezza da verdure e frutta. Si consiglia di scegliere piccoli lampadine per la disposizione dei fiori. Quindi i crisantemi corrisponderanno al presente di più.

Pre -rimuovere la buccia dal bulbo. Tagliare la parte superiore. Non tagliamo i bulbi sul fondo. Se si taglia la parte inferiore, l'intero design futuro del fiore può cadere a pezzi.
Facciamo un'incisione lungo la linea centrale, senza tagliare fino alla fine di circa 1 cm. Facciamo un secondo perpendicolare al primo taglio, lasciando anche 1 cm alla fine.
Ora tutta la parte che si è formata dopo il taglio è divisa a metà con un coltello. Pertanto, alla fine otteniamo otto parti identiche. Dividi ogni parte a metà e ottieni 16 parti.
Cominciamo a rivelare attentamente i petali del nostro crisantemo dagli strati inferiori.
Versare acqua fredda nel contenitore e abbassare la cipolla per 10-15 minuti. Ancora una volta riveliamo i petali della seconda fila di crisantemo. Dopo che tutti i petali sono aperti, puoi iniziare a tagliare il fiore successivo dalla verdura.

Video: fiori dalle verdure - crisantemo dalle cipolle per decorare insalate

Fiori dalle verdure: crisantemo dal cavolfiore

Per tagliare i crisantemi dal cavolfiore, avrai bisogno di quella parte della verdura che di solito si trova nel secchio della spazzatura. Per cominciare, dobbiamo sbarazzarci della parte superiore della testa di cavolo. Rimuoviamo anche l'intera parte sciolta delle foglie.
Quindi abbiamo bisogno di un coltello da scanalatura in carbonio. Facciamo sezioni dal bordo al centro con questo coltello. La lunghezza dei tagli può essere diversa. Più vicino al centro del taglio, si accorcia per dare al petalo la forma ridotta come un vero crisantemo.
Completa il nostro lavoro sulla creazione di crisantemi dal "bagno" di cavolo colorato tagliare un fiore da una verdura in acqua fredda. Restare in acqua fredda darà alle incisioni una bella forma: si gireranno un po ', il che darà il fiore della grazia mancante.

Ricette di piatti festivi e opzioni di decorazione che troverai qui. Articolo su come organizzare insalate e snack qui.