Devi aggiungere un uovo a Lulia-kabab: ricetta a casa

Non è necessario aggiungere un uovo al giglio cubo. Questo rovinerà il piatto.

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Lulya-Kobab è uno dei piatti più popolari della cucina orientale. È quasi impossibile immaginare una stagione estiva senza cucinare un LUL. Tuttavia, è anche spesso preparato a casa, perché non è sempre possibile uscire dalla città, ma voglio mangiare un delizioso kebab.

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Come preparare un piatto così leggendario come una ciottolo Lulya, senza uscire di casa, rendendolo gustoso e autentico possibile? Comprendiamo l'articolo qui sotto. Leggi oltre.

Da quale carne fa la carne Lula Kobab?

Tradizionalmente, Lulya-Kobab si sta preparando dall'agnello, tuttavia, non tutti amano questa carne. Ha il suo gusto specifico, che è piacevole per alcuni, mentre altri non possono trasferirlo. Inoltre, al di fuori dei paesi orientali, altri tipi di carne sono più accessibili, quindi il più spesso Lily fa maiale e manzo presi nelle stesse proporzioni da una miscela. In questo caso, invece di valuti, viene utilizzato il grasso di maiale non salato.

Non vale la pena cucinare un giglio da una manzo da sola, poiché questa opzione si rivelerà troppo asciutta. Ma il maiale può essere usato da solo. Inoltre, abbastanza spesso c'è un pollo Cubab. I bambini lo adorano molto.

Devo aggiungere un uovo a un Cubab in un cubo?

Nella carne macinata per un giglio, che è carne tritata e grasso, non è consuetudine aggiungere uova. In effetti, in questo caso, questo piatto orientale aromatico inizierà a assomigliare a cotolette ordinarie, specialmente se viene cotta a casa e non a carbone. In questo caso, la carne macinata dovrebbe essere molto viscosa. È possibile raggiungere questo obiettivo grazie alla miscelazione intensiva prolungata: la proteina viene rilasciata, la carne macinata diventa più "adesiva" e omogenea.

Ricetta cybab a casa

Spesso, un giglio cucinato a casa si trasforma in una forma di salsiccia più ordinaria. Un tale piatto rimane ancora gustoso, ma con la cultura orientale non ha nulla da fare. Questo risultato può essere evitato solo se le ricette dei professionisti sono riprodotte più accuratamente. Considera uno di loro.

Ingredienti:

Carne macinata - 1 kg
Cipolle - 2 pezzi.
Il prezzemolo è un gruppo
Cipolle verdi - 1 pacchetto
Aglio - 3 spicchi
Aceto-3-4 cucchiaini
Olio vegetale - 50 ml
Sale pepe

Preparazione:

Macinare una cipolla il più possibile. Sarà l'ideale se puoi macinarlo nella pappa usando un frullatore.
Tagliare la seconda cipolla in semicirchi sottili e marinare in una piccola quantità di aceto.
Passa l'aglio attraverso la stampa, schiaccia i verdure molto finemente.
Unisci carne tritata, cipolle e aglio. La carne macinata deve interferire con cura e intensamente con un lungo periodo di tempo. Di conseguenza, deve evidenziare la proteina e diventare abbastanza viscoso. Se non c'è desiderio, tempo o forza per impastare carne tritata, allora puoi aggiungere 1 uovo. Tuttavia, ricorda che non ci sono uova nella ricetta classica. Aggiungendolo, cambierai il gusto.
Aggiungi verdure tritate, sale e pepe. Mescolare di nuovo. Tradizionalmente, nulla viene aggiunto a Lulia, ma se lo si desidera, puoi usare le tue spezie preferite.
Prendi un bastone di bambù e avvolgilo a metà da tutti i lati con carne tritata, ricevendo così una versione domestica degli spiedini. Prima di formare un giglio, inumidi le mani con acqua in modo che la carne non si attacchi a loro.
Friggere gli spazi risultanti su una piccola quantità di olio vegetale da tutti i lati.
Servire direttamente su bastoncini di bambù insieme a una cipolla precedentemente lanciata. Puoi anche mettere verdure fresche nelle vicinanze: cetriolo, pomodoro e peperone.

Come puoi vedere, cucinare un giglio a casa non è così difficile. Naturalmente, un tale piatto sarà privato di un caratteristico fumo di foschia, ma dovrà fare i conti con questo. Inoltre, si rivelerà gustoso e appetitoso.