Tavolo di Capodanno da un pollo. Tavolo di Capodanno per 500 rubli dal pollo. 5 ricette dal pollo al tavolo di Capodanno

Ricette per i piatti per il nuovo anno da un pollo.

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Per preparare un tavolo di Capodanno completo, è necessaria una discreta quantità di denaro. Sfortunatamente, la popolazione dei paesi post -sovietici è costantemente deficit di denaro, quindi non tutti possono permettersi di impostare un tavolo da prodotti costosi. In questo articolo ti diremo come cucinare i piatti di Capodanno da un pollo.

Caldo sul tavolo di pollo di Capodanno

In effetti, il pollo è un prodotto universale da cui puoi cucinare un numero enorme di piatti. Nessuna delle parti del pollo verrà gettata via. Per preparare un tavolo di pollo di Capodanno, è necessario tagliare la carcassa dividendola in componenti. Prima di tutto, un quarto, le ali vengono tagliate, la carne viene tagliata lungo il petto. Pertanto, il filetto è separato dallo scheletro. Il telaio rimanente viene bollito in 3 litri di acqua con l'aggiunta di carote, cipolle e spezie. Un quarto viene messo in acqua con uno scheletro. Puoi fare un'insalata deliziosa da esso. Dopo che il brodo è pronto, puoi iniziare a assemblare e preparare i piatti principali. Il brodo risultante è la base per il ripieno. Dal petto di pollo puoi fare deliziose calde.

Per questo, saranno necessari i seguenti prodotti:

1 kg di patate
Una piccola quantità di olio vegetale
Sale
Spezie
Formaggio stagionato
100 ml di crema con contenuto di grassi del 10%

Caldo sul tavolo di pollo di Capodanno:

Per prima cosa devi preparare il petto di pollo. Ciascuno del filetto deve essere diviso in altre 2 parti. Il risultato è 4 pezzi densi. Al centro di ciascuno, un buco profondo viene realizzato con un coltello.
In questa rientranza, è necessario introdurre un pezzo di formaggio a forma di striscia o barra. In modo che il formaggio non fluisca nel processo di preparazione, il luogo di somministrazione del formaggio viene colorato usando stuzzicadenti. Pertanto, quattro buste con formaggio all'interno dovrebbero rivelarsi. Ognuno dei pezzi è cosparso di sale e pepe. Le patate vengono pulite, tagliate a cubetti, piegati in una grande ciotola, annaffiate con olio vegetale, sale e spezie.
Inoltre, nella parte inferiore della forma è necessario mettere le patate, e sopra di esso pezzi di filetto di pollo con formaggio, avendo precedentemente lubrificanti con olio. Cuocere a una temperatura di 220 gradi per 30-40 minuti, mescolando costantemente. Pochi minuti prima della cotta, la crema liquida viene versata sopra la miscela e cosparsa di formaggio rimanente. Cuocere per altri 5-10 minuti. Il compito principale è rendere le patate morbide.

Kurita picchiata sul tavolo di Capodanno

Ora puoi procedere a cucinare il diluvio.

Ingredienti:

100 g di piselli
2 carote grandi
3 uova sode
20 g di gelatina

Colto dal pollo sul tavolo di Capodanno:

Nel brodo preparato dallo scheletro e dal quartiere di pollo, è necessario introdurre gelatina disciolta in acqua fredda. Mescolando accuratamente, riscaldato in modo che la gelatina sia completamente sciolta.
Una piccola quantità di piselli verdi e carote bollite sono posate sul fondo delle ciotole di insalata trasparenti. Una piccola quantità di brodo viene versata in cima e messo in frigorifero per 2 ore in modo che questo strato si blocchi.
Tagliare le uova tritate, una piccola quantità di aglio grattugiato. Aggiungono il brodo alla cima e rimettono in frigorifero. Questo versare sembra meravigliosamente insolito, va bene con rafano o senape.

Tavolo di Capodanno da un pollo: ricetta per insalata

È necessario iniziare a cucinare insalate. Sarà un'insalata piccante con erbe piccanti e aglio.

Ingredienti:

Un cucchiaio di latte
Un piccolo pezzo di pane di segale o baguette
Quarto bollito
Maionese
2 carote grandi
Spicchio d'aglio
Verdi
100 g di formaggio
1 grande cipolla

Tavolo di Capodanno da una ricetta di pollo, insalata:

Per preparare il piatto, è necessario prendere un quartiere di pollo bollito preparato, che è stato utilizzato per preparare il brodo per il diluvio. Successivamente, le uova vengono scosse con il latte, fritte una piccola frittata sottile, simile al pancake.
Raffreddare, tagliare a piccoli pezzi o strisce. La carne tritata viene mescolata con uova preparate. Le cipolle finemente tritate sono marinate in aceto e aggiunte alla corona delle uova della miscela. Inserisci formaggio, aglio grattugiato. Le carote sono schiacciate su una grattugia coreana, aggiungono aglio e sale, rughe con le mani. Aggiungi coriandolo e erbe piccanti.
È necessario lasciare le carote nel suo succo in modo che siano per circa 1 ora e assorbe completamente il gusto del succo con erbe e aglio. Le carote vengono schiacciate, aggiunte ad altri prodotti. Ruota l'insalata con maionese. Questa insalata è molto piccante e la più veloce lascia il tavolo.

Tavolo di Capodanno per 500 rubli da Chicken: Wings Recipe

Di conseguenza, c'erano ali di pollo che possono essere contrassegnate in salsa al miele. Sono mescolati con il trimestre rimanente e versati con marinata.

La marinata avrà bisogno:

Due cucchiai di salsa di soia
Un cucchiaio di miele
Sale
Erbe italiane
50 ml di olio vegetale

Tavolo di Capodanno per 500 rubli di pollo, ricetta delle ali:

La miscela preparata viene versata con ali di pollo, oltre a un quarto, tagliandolo in piccoli pezzi.
Tutto è miscelato, lasciato per 40 minuti. Metti la miscela in una manica da forno, preparata per 40 minuti.

La ricetta di Kurita al tavolo di Capodanno: buste

Dai residui di carne dopo aver preparato il diluvio, puoi creare buste dalla pasta sfoglia.

Ingredienti:

500 g di pasta per lievito sbuffato
200 g di champignons
2 grandi lampadine
Olio vegetale per frittura
Un uovo

Ricetta Kurita per il tavolo di Capodanno - buste:

È necessario scongelare la pasta sfoglia e lasciarla in modo che sorghi un po '. In una padella in olio vegetale, il rimosso dallo scheletro, la carne tritata e i champignons insieme alle cipolle sono fritti dallo scheletro.
È necessario fare un ripieno gustoso e succoso. Questo ripieno è disposto sull'impasto preparato, tagliandolo in quadrati, taglia 10 per 10 cm. Inoltre, in diagonale, gli angoli sono collegati tra loro per fare una busta.
I bordi della busta sono bloccati. Con l'aiuto delle forbici da cucina, fanno una frangia nei luoghi di giunzione di pezzi di pasta. Si scopre che una superficie ondulata simile alle capesante. Il tuorlo d'uovo lubrifica la superficie delle buste e cotto nel forno per 20 minuti. La temperatura durante la cottura dovrebbe essere di 190-210 gradi.

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Da un pollo e un piccolo set di prodotti, è stato possibile preparare un piatto caldo con patate, un'inondazione, insalata piena, ali in salsa al miele e buste di pollo. Nonostante il basso costo dei prodotti, tutti i piatti sono gustosi e soddisfacenti. Un'ottima opzione per una vacanza economica. Per preparare i piatti per un tavolo di così nuovo anno, ci vorranno circa 500 rubli. Questo è un tavolo di Capodanno a budget per una piccola famiglia di 4 persone.