Un menu per un picnic: panini, snack avvolti in lavash, pasticcini da casa. Idee per un picnic

Questo articolo riguarda ciò che può essere preparato su un picnic.

In primavera, con l'avvento del caldo, amiamo rilassarci in natura, organizzare picnic. Cosa cucinare in natura? Cosa può essere preparato sul rogo, tranne il barbecue? E cosa cucinare a casa e portare con te in un picnic per nutrire deliberatamente la tua casa o gli ospiti se non hai intenzione di indugiare in natura per molto tempo? Impareremo tutto questo in questo articolo.

Cosa puoi portare con te dal cibo, andando a un picnic?

Quando vai al picnic, devi pensare in anticipo a cosa puoi portare con te dal cibo.

Cibo da picnic:

• Snack freddi (carne, verdure) e insalate
• Parole di sabbia
• Torte, torte, biscotti, rotoli
• Formaggi: fuso e solido
• Conservazione domestica
• Frutta

Affinché il picnic abbia successo nella gloria, andando alla natura, è necessario seguire i seguenti suggerimenti:

1. È necessario scegliere il pane per panini che non si sgretolassero e doveva essere meno tagliato: toast, baguette, chiabatta, panini per hamburger.
2. Il ripieno di sandwich non dovrebbe essere molto succoso, altrimenti il \u200b\u200bpane assorbirà rapidamente l'umidità, non sarà appetitoso e non gustoso, e se si è rivelato succoso, aggiungerà verdure fresche tritate finemente.
3. Se decidi di preparare i panini a casa, per accelerare la preparazione per un picnic, organizza un piccolo trasportatore per te: spodi il pane tagliato, quindi ingrassa tutti i pezzi di massa di formaggio o una specie di salsa, alla fine giace pezzi di pezzi carne o verdure, raccogli i panini per ogni partecipante al picnic individualmente, avvolgendo in fogli o film alimentari.
4. Se hai intenzione di fare rotoli da zucchine e piastre di melanzane, friggili a una piccola quantità di olio vegetale, piegali in un vassoio di plastica e in natura avvolgi il ripieno.

Ricorda. La carne, il pesce, la salsiccia per più di 2 ore non possono essere conservate senza un frigorifero, quindi se vai lontano al luogo di riposo, possono deteriorarsi - è meglio non prenderli.

Come fare le valigie su un picnic?

È necessario fare le valigie su un picnic, osservando i seguenti requisiti:

1. Ogni piatto deve essere messo in un piatto separato. Puoi usare scatole di plastica.
2. È meglio non preparare panini a casa, ma preparare tutto il necessario in separato e essendo venuto al posto di riposo, diffondere rapidamente tutto su pane o altri prodotti di pane.
3. Prodotti di pane tagliati per pezzi, puoi portare con te in un sacchetto di plastica.
4. I quadrati con un odore pungente, come il pesce, devono essere confezionati in piatti sigillati.
5. Per applicare i piatti su un picnic, ogni membro è separatamente migliore per prendere un piatto usa e getta.
6. Non dimenticare di portare qualcosa con te alla natura per asciugare le mani: tovaglioli, asciugamani riutilizzabili o usa e getta.

Cosa devi sapere sui panini su un picnic per non guadagnare chili in più?

Molte donne rifiutano i panini, perché diventano rapidamente grassi.

Ci sono segreti, come rimanere magri e non rifiutare un panino:

• Non usare maionese e altre salse a grasso per i panini, fai da soli sulla base dello yogurt, del succo fermentato, del succo di verdure e della senape.
• È importante il modo in cui decori i panini con prodotti a basso livello. Pezzi di pomodori secchi, pepe alla griglia, condimenti, sedano, basilico e menta, sono belli sul sandwich.
• Per non migliorare, scegli carne a basso contenuto di grassi per un picnic: filetto di pollo, tacchino.

Cosa cucinare e portare con te se hai intenzione di cucinare il barbecue sul picnic?

• Se hai intenzione di cucinare il barbecue in natura, indossa la carne dalla sera del giorno precedente.
• Le parole di sabbia non sono adatte per il barbecue, in questo caso non devono essere preparati. Le insalate di verdure sono più adatte per la carne.
• Mentre il barbecue è fritto, avrai rapidamente il tempo di tagliare le verdure per l'insalata se le lavi a casa.

Insalata di verdure e formaggio "feta"

Prendere:

• 3-4 pomodori medi
• 2 cetrioli
• 2-3 foglie di insalata verde
• 1 pepe bulgaro
• 100 g di formaggio "feta"
• Piccolo barattolo di olive senza ossa
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 0,5 cucchiaini. senape finita
• Un piccolo mazzo di aneto
• Sale a piacere

Cucinando:

1. Pomodori, cetrioli, pepe dolce tagliato a cubetti.
2. Tritare finemente le verdure.
3. Faremo l'insalata verde con le mani su piccoli pezzi.
4. Taglia il formaggio con i cubi.
5. Mescolare verdure, verdure, formaggio, aggiungere olive senza liquido, condire con sale, senape, olio vegetale.

Cipolla decapato

Prendere:

• 4-5 lampadine medie
• 2-3 cucchiai. l. Aceto al 9%
• 1,5 cucchiai. l. Sahara
• 0,5 cucchiaini. Sale
• 1 tazza di acqua
• 1-2 foglie di baia
• 3-4 piselli di pepe profumato
• 10 piselli di pepe nero
• 3 gemme di chiodi di garofano

Cucinando:

1. Puliamo la cipolla, la mia, tagliate a mezze anelli, aggiungiamo spezie ad essa.
2. Versare acqua, aceto nella casseruola, versare sale e zucchero, mettere fuoco e attendere quando bolle.
3. Versiamo le cipolle con le spezie con una marinata calda, copriamo con un coperchio.
4. Dopo un'ora e mezza, le cipolle in salamoia sono pronte.

Griglia verdure al forno

Prendere:

• 2 giovani zucchine, peperoni dolci carnosi rossi e 2 lampadine medie
• 1 limone
• Sale e pepe nero - a piacere

Cucinando:

1. Le mie verdure.
2. Tagliamo le zucchine con le piastre e quindi tagliamo la piastra a metà.
3. Puliamo il pepe dai semi e tagliamo le fette.
4. La cipolla viene tagliata con mezze anelli spessi.
5. Mettiamo tutte le verdure in un sacchetto di plastica, condiremo sale, pepe e spremere il succo dal limone. Mettiamo le metà del limone nella confezione alle verdure e tremiamo in modo che le spezie cadano su tutte le verdure.
6. Leghiamo una borsa con le verdure, mettiamo una borsa, lasciamo loro 5-6 ore mentre vai e vai a un picnic.
7. Arrivando sulla natura, decomponendo un fuoco e, quando brucia un po 'e brucia i carboni, mettono la griglia, disponga di verdure in salamoia, cuocerle da l'una o l'altra, girando 3-4 volte.

Cos'altro può essere cucinato su un picnic, tranne il barbecue?

Se stai andando a un picnic, ma non vuoi scherzare con il barbecue, puoi cucinare un piatto più semplice: melanzane al forno su shampoo con grasso.

Per melanzane al forno con grasso cotto su spiedini, prendiamo:

• 3 melanzane lunghe
• 300 g di grasso fresco o salato
• Sale e pepe nero - a piacere

Cucinando:

1. Le mie melanzane, essiccate, tagliate in cerchi di 1-1,5 cm di spessore, sale e pepe, si fermano per mezz'ora.
2. Lardo, puoi prendere fresco o salato, tagliare a pezzi, spesso 0,5 cm.
3. Sui spiedini corriamo alternativamente i cerchi di melanzane con pezzi di grasso.
4. Installiamo spiedini con melanzane e striate su carboni caldi, dopo le ustioni di falò, cuocere per 20-25 minuti, girando continuamente per cuocere uniformemente.

Puoi cucinare rapidamente in fiamme.

Per un calamaro alla griglia, prendiamo:

• 2 carcasse di calamari
• 3 cucchiai. l. aceto e olio vegetale
• Sale e pepe nero - a piacere

Cucinando:

1. Tagliamo i calamari in 4 strisce ciascuno e strofiniamo con sale e pepe, lo lasciamo in ammollo per circa 20 minuti.
2. Cuociamo la marinata: mescola l'aceto, olio vegetale e riempielo con calamari per 2 ore.
3. Stringiamo una striscia di calamari su uno spiedino di legno, e quindi tutte le strisce, mettiamo la griglia e cuocerino l'uno e l'altro per 3-4 minuti.

E la griglia è preparata più velocemente del lavash

Per una griglia a Lavash, prendiamo:

• 2 Lavasha
• 200 g di formaggio solido
• 2-3 cucchiai. l. Maionese
• Diversi rametti di prezzemolo o aneto

Cucinando:

1. Lavash viene tagliato in quadrati.
2. Lubrificare ogni quadrato con maionese, cospargere di grattugia con formaggio e erbe tritate finemente.
3. Avvolgiamo il lavash con il ripieno sotto forma di una busta, mettiamo la griglia e friggiamo su uno e sugli altri lati.

Mais cotto con formaggio

Prendere:

• Tazze di mais con foglie per il numero di vacanzieri
• 100 g di formaggio solido
• 1-2 cucchiai. l. Maionese
• Lamina per avvolgimento del mais

Cucinando:

1. Le pannocchie di mais insieme alle foglie si immergono nell'acqua per 15-20 minuti.
2. Ci togliemo il mais dall'acqua e lo lasciamo scaricare.
3. Ogni contanti è avvolto separatamente in un foglio.
4. Quando il falò è un po 'bruciato e i carboni si formano, disporre i nostri spazi vuoti e aspetta 25-30 minuti.
5. Eliminiamo un pezzo dai carboni, si svolgiamo con cura e proviamo se il mais è pronto, se pronto, eliminiamo tutti i pacchetti.
6. Per prima cosa spieghiamo il foglio, quindi non strappiamo le foglie, ma stringiamo alla base della pannocchia - è conveniente mantenere il mais e c'è, perché è caldo.
7. Lubrificare i soldi del mais senza foglie con maionese, cospargere di grattugia con formaggio e inizia immediatamente a sciogliersi e godersi il gusto del cibo.

Quali piatti possono essere cucinati a casa e portare con te un picnic?

Antipasto e bastoncini di granchio Lavash

Per uno spuntino, prendi:

• 1 grande foglio di Lavasha
• 200 g di bastoncini di granchio
• 2 uova sode
• Diversi steli di cipolle verdi
• 2 cucchiai. l. Maionese

Cucinando:

1. Piccoli bastoncini di granchio e cipolle verdi.
2. Uova di tre su una grattugia grossolana.
3. Spieghiamo il lavash su una superficie piana, lubrifichiamo con maionese, lo diffondiamo a turno: uova tritate, bastoncini di granchio, cipolle verdi.
4. Lavash con il ripieno giriamo saldamente, avvolgiamo in un film e mettiamo il frigorifero per mezz'ora. Quindi tagliare a pezzi, chiudere 2 cm di spessore - e l'antipasto è pronto.

Muffin Ovil

Nell'impasto per Maffin, prendiamo:

• 5 uova
• 400 g di panna acida
• 3 bicchieri di farina
• 1 cucchiaino. bibita

Per riempire i muffin, prendiamo:

• 600 g di filetto di pollo
• Piccolo barattolo di ananas in scatola
• 300 g di formaggio solido
• Diversi rametti di prezzemolo o aneto
• Sale e pepe nero a piacere

Cucinando:

1. Innanzitutto, cuoci tutto per il ripieno. Fai bollire il pollo in una piccola quantità di acqua, senza dimenticare di sale. Quando la carne si è raffreddata, tagliala a pezzi.
2. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossolana.
3. Tagliare gli ananas con cubi.
4. Tritare finemente le verdure.
5. Cucinare l'impasto. Sbattere le uova con un mixer fino a quando la massa raddoppia.
6. Aggiungi la panna acida, sulla punta di un coltello di sale, soda e farina. Impastare l'impasto con un cucchiaio. Dovrebbe rivelarsi un pancake.
7. Aggiungi tutti gli ingredienti del ripieno all'impasto, mescola.
8. Distribuiamo l'impasto con il ripieno di stampi in silicone per muffin e inseriamo la cottura al forno riscaldata media per 35-40 minuti.

Biscotti alla rinfusa

Per i biscotti, prendiamo:

• 270 g di farina
• Terzo bicchiere di olio vegetale
• 2,5 cucchiai. l. semi di lino
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 0,5 tazze d'acqua
• Un pizzico di sale

Cucinando:

1. Mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, semi di lino, sale.
2. Scaldare l'acqua con olio vegetale a ebollizione, rimuovere dal fuoco e versare farina.
3. Rimmer immediatamente con un cucchiaio e poi con le mani, versando la farina, se necessario, a uno stato stretto dell'impasto.
4. Copriamo l'impasto con un asciugamano e partiamo per 15 minuti, quindi srotolò sottilmente (0,5 cm di spessore), tagliando i biscotti con un coltello o stampi ricci, pungono con una forchetta, spalmarlo su una teglia e cuocere a temperatura di 200 gradi Celsius fino a incorporare, circa 8-10 minuti.

Quali paste e paste per i panini possono essere preparati a casa e portare con te un picnic?

Piccoli per la preparazione di sandwich sul picnic:

Preghiera di avocado

Per una preghiera, prendi:

• 1 avocado e cetriolo fresco
• 2-3 cucchiai. l. Yogurt greco o panna acida
• Diversi ramoscelli di verdure di aneto
• Sale e pepe nero a piacere

Cucinando:

1. Strofiniamo l'avocado e il cetriolo fresco su una grattugia sottile, condire con yogurt greco, aneto, sale e pepe nero macinato.
2. Mettiamo la preghiera finita in un barattolo e in natura puoi cucinare rapidamente i panini.

Registra dal formaggio cottage

Per una preghiera, prendi:

• 100 g di ricotta
• 2-4 cucchiai. l. panna acida
• Diversi rametti di prezzemolo o aneto
• 1 cucchiaino. Papriki
• Un pizzico di sale e pepe amaro

Cucinando:

1. Strofiniamo il cottage con una forchetta per panna acida.
2. Aggiungiamo verdure schiacciate, sale, peperoni dolci e amari in polvere a cottage e mescolando di nuovo. Puoi battere tutto con un frullatore. La preghiera è pronta.

Pasta di uova

Per una pasta, prendiamo:

• 5 tuorli dalle uova cotte
• 150 g di burro
• 3 cucchiaini. senape finita
• Purea di 2 patate medie
• Un piccolo mazzo di cipolle verdi
• Sale a piacere

Cucinando:

1. Colleghiamo tutti gli ingredienti insieme e battemo con un frullatore.
2. Metti la pasta nel barattolo, chiudi il coperchio e in natura lo apriamo e facciamo rapidamente sandwich.

Spuntino ebraico

Per uno spuntino, prendi:

• 2 uova cotte dure e formaggio fuso
• 2 denti di aglio
• 1-2 cucchiai. l. Maionese
• Pepe macinato nero e sale - a piacere

Cucinando:

1. Prendiamo uova cotte, formaggio sciolto e denti all'aglio sbucciati e le strofiniamo su una grattugiata.
2. Conduriamo con maionese, pepe nero, sale, mescola - e l'antipasto è pronto.

In questo articolo, abbiamo imparato a cucinare piatti da picnic veloci: snack in lavash, stagnazione per sandwich, cottura, che tollera la strada lunga -distanza, insalate adatte al barbecue.

Video: 5 snack da picnic veloci

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