Quali oli vegetali sono meglio utilizzati per le insalate: Top-6

Usa oli vegetali specifici per le insalate. Renderanno piatti gustosi, deliziosi e sani.

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Di recente, una dieta sana è diventata sempre più guadagnando popolarità. Le persone hanno iniziato a cucinare più verdure, frutta, insalate di pesce, snack e così via. Ciò è dovuto principalmente al fatto che tutti vogliono essere sani senza acquistare costosi compresse e medicine.

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "Olio vegetale e girasole: la stessa cosa, cosa è simile e differenza?".

Vale la pena notare che nella metodologia della nutrizione sana, gli oli vegetali hanno un ruolo molto importante. Come mai? Diamo un'occhiata in dettaglio. Leggi oltre.

Oli vegetali: tutta la verità e i fatti

Gli oli vegetali, come qualsiasi altro prodotto, sono letteralmente avvolti in varie leggende e ipotesi. Ma tra la grande quantità di informazioni ci sono fatti innegabili e la vera verità su questo prodotto utile. Per esempio:

OLIO DI LINO:

In precedenza immeritato dimenticato, e ora sta restituendo con successo le sue posizioni perdute.

I benefici di questo olio:

Riduce il rischio di ictus
Ringiovanisce il corpo
Promuove la rigenerazione dei tessuti durante i tagli/ferite
Contiene una grande quantità di vitamina F
Aiuta a perdere peso, poiché riduce l'appetito
Aumenta il tono della vita

Nota: Questo olio non può essere usato nel trattamento termico (frittura, in umido e così via). Può perdere le sue proprietà benefiche. Inoltre, l'olio di semi di lino ha una durata molto breve, fino a sei mesi.

OLIO DI SEMI D'UVA:

È stato una popolarità ben accertata per molti anni. È amato usare sia in cucina che in cosmetologia.

Il motivo di questa maggiore attenzione è semplice:

L'olio contiene una grande quantità di vitamina E - 1 cucchiaino può "coprire" la necessità giornaliera di questa vitamina in un adulto
Ha forti proprietà rigenerative e antiossidanti

L'olio di semi in vinogramma può essere utilizzato nel menu se una persona ha un'ulcera di stomaco e duodenale. Aiuterà ad ammorbidire il decorso della malattia, facilmente assorbiti in un corpo indebolito con il corpo e non causa effetti collaterali.

Olio di zucca:

Una persona moderna conosce questo prodotto molto peggio di altri tipi di oli. Non ha solo una grande quantità di acidi grassi, ma anche molto ricco di vitamine, zinco, proteina, pectina, selenio e così via. Questa composizione unica di petrolio può aiutare una persona nel trattamento di varie malattie.

Per esempio:

Con malattie respiratorie
Aiuta a ripristinare la visione
Riduce il rischio di miopia/lungimiranza/secchezza degli occhi cronici
Stimola le funzioni dei reni
Aiuta a rimuovere le sostanze dannose dal corpo e così via

Olio di rapse:

Gli esperti hanno dimostrato che l'olio di colza aiuta con la prevenzione di numerose malattie oncologiche. Il suo uso aiuta anche a normalizzare il livello di ormoni nelle donne responsabili della concezione di un bambino.

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE:

Il più amato da molti e diffusi. È quasi universale. Può essere usato per friggere e quando si prepara l'impasto e per le insalate di veste e così via. Vale la pena notare che ha una grande quantità di vitamina E e acidi grassi (Omega - 6). Ciò ha un effetto positivo sul cervello e aiuta a ridurre il colesterolo (se si utilizza olio a piccole dosi). Ma gli esperti raccomandano fortemente che questo olio attentamente, proprio a causa del grande contenuto di acidi grassi. La redenzione di questi acidi può portare all'aspetto e allo sviluppo di molte malattie.

OLIO D'OLIVA:

Ospite frequenti nella cucina moderna, grazie a numerose pubblicità. Ma vale la pena notare che è olio d'oliva che difficilmente può essere definito molto utile. Dopotutto, ha estremamente pochi acidi grassi (Omega - 3 e Omega - 6) e le vitamine necessarie. Tra le sue "caratteristiche utili" possiamo distinguere: una buona assimilazione nel corpo, rispetto ad altri oli, rallentando l'invecchiamento del cuore e dei vasi sanguigni, prevenendo la formazione di tumori maligni, combatte la depressione e può essere usato per prevenire la malattia di Alzheimer.

Olio di cedro:

Olio estremamente raro, delizioso e molto costoso, su cui poche persone sanno. Ma gli esperti notano che deve essere usato, perché può sostituire con successo molti farmaci. Ciò è dovuto all'alto contenuto di vitamina E e acidi grassi. L'olio di cedro affronta con successo problemi come una malattia del tratto gastrointestinale, ulcere allo stomaco, cirrosi epatica, aterosclerosi e così via.

Questo è un piccolo elenco di oli che possono essere trovati nel mercato moderno. L'elenco può essere continuo. La cosa principale è sapere esattamente a cosa servono esattamente gli oli.

Oli vegetali per insalate: caratteristiche

Ci sono molti oli vegetali nei negozi. E per scegliere l'opzione migliore per fare rifornimento di carburante l'insalata, è necessario tenere conto di alcune funzionalità.

Olio crudo - Il più utile tra tutti. È fatto di semi non fidati con l'aiuto della stampa. Grazie a questa tecnologia, questo prodotto mantiene la massima quantità di acidi benefici, oligoelementi e vitamine.
Olio di fuoriuscita a freddo - Meno utile, poiché perde circa la metà delle proprietà utili nella lavorazione tecnica (riscaldamento a 60 gradi).

Ma gli oli raffinati e deodorati non sono adatti alla preparazione dell'insalata, poiché quando si sottopongono alla lavorazione tecnica, perdono circa l'80% -90% di tutte le proprietà utili.

Quali oli vegetali sono meglio utilizzati per le insalate: Top-6

Quindi, quali oli vegetali dovrebbero essere usati per le insalate? Diamo un'occhiata a maggiori dettagli. Ecco la top 6:

Olio di lino. È davvero meglio da usare quando si preparano insalate, in quanto non tollera affatto il trattamento termico. Si noti che non solo insalate di verdure, ma anche la carne può essere condita con olio di semi di lino. Per "uccidere" un amarezza inerente a questo olio, dovresti usare una miscela di olive/girasole e oli di semi di lino. Dovrebbero prenderli in quote uguali.

Olio di se angolo di fibbia. Questo prodotto viene utilizzato al meglio nella preparazione di insalate di verdure o di frutta. Può essere usato sia nella sua forma pura che in una miscela con altri oli (sesamo, cedro, oliva). Tra le qualità benefiche di questo olio, va notato: rafforzare il sistema immunitario, ripristino delle cellule epatiche.

Nota: L'olio di se angolo se angolo deve essere usato molto rapidamente, poiché dopo aver aperto il contenitore perde rapidamente le sue proprietà benefiche.

Olio di semi di soia. "L'elisir della longevità ”, come lo chiamano rispettosamente in Asia, quindi è ampiamente usato nella cottura di questi paesi. L'olio di soia è universale. Può essere usato in insalate di verdure, pesce e carne (sia fredda che calda).

Olio di sesamo. Un prodotto indispensabile in cucina, soggetto a dieta. Gli esperti notano che una piccola quantità di olio di sesamo consente di raggiungere rapidamente la saturazione. Ma si noti che l'olio di sesamo non tollera il riscaldamento. Pertanto, può essere utilizzato esclusivamente in insalate "fredde" (ad eccezione della frutta).

Olio di cumino nero. Uno degli oli più antichi che venivano usati per trattare varie malattie. Gli esperti moderni confermano che l'olio di cumino nero contiene una grande quantità di nutrienti che migliorano l'immunità umana. Questo olio è ideale per varie insalate.

Olio di semi d'uva. Uno degli oli più comuni quando insalate di rifornimento di carburante. Può essere usato in modo indipendente e in varie combinazioni con altri oli vegetali e con l'aggiunta di spezie/erbe piccanti.

Sulla base di questo, possiamo dire che quando si utilizzano semplici oli vegetali, è possibile migliorare significativamente la salute. L'unica cosa da tenere in considerazione sono le raccomandazioni degli specialisti in modo da non danneggiare il corpo. Pertanto, prima di utilizzare uno di questi prodotti, consultare i nutrizionisti o il medico terapista.