Olio di Freedier - In che modo è diverso dalla solita pianta?

In questo articolo, scoprirai quale olio viene scelto per frutta profonda, quanto olio di crema profondo differisce dal solito, quali sono le sue proprietà, come usarlo. Scopri anche le sottigliezze dell'utilizzo del prodotto.

Se decidi di cucinare un profondo, allora l'olio normale è meglio non usare. Questi prodotti hanno proprietà diverse, uno che pensa che la differenza nel prezzo si sbaglia. La differenza non ha solo valore, ma anche di qualità. Per cucinare piatti fritti fritti, vengono utilizzati oli vegetali fritti profondi, oli vegetali vitamini, raffinati, raffinati, raffinati. E qual è la differenza tra l'olio profondo dal solito - scopriamo ulteriormente.

Olio di olio Fatyur dal solito girasole - Com'è?

Il prodotto per il processo di lavorazione può essere non solo olio vegetale, ma anche grasso. Ma non stiamo parlando di una base grassa, ma di olio purificato di alta qualità, che si chiama profondo. Per preparare le patatine, avrai bisogno di un olio speciale. Qual è la differenza tra olio profondo e solito - e considera ora. La parola stessa - più profonda significa il processo di friggere vari prodotti nell'olio. In Giappone, questo processo è chiamato tempura. E in Russia vengono chiamati - girare. Quindi, l'olio profondo ha un costo più elevato rispetto alla verdura ordinaria, grazie alla sua alta qualità.

Quindi, in olio profondo, oltre alla vitamina E, ci sono anche utili acidi grassi (basati su millilitri 1oo del prodotto):

• Acidi grassi polinsaturi - 44 grammi
• Acidi grassi saturi - 16 grammi
• Acidi grassi mononati - 42 grammi.

Qual è la differenza tra olio profondo e solito: cos'è l'olio profondo?

Il petrolio per i corpi profondi può essere di qualità diversa. Le varietà di alta qualità del prodotto sono ancora chiamate professionali, mentre altre sono ordinarie. Qual è la differenza tra l'olio profondo dal solito - abbiamo già scoperto, ma quali oli sono considerati i migliori per il grasso profondo e in generale, ciò che sono, lo scopriremo più avanti. Gli oli Matture di alta qualità di alta qualità includono prodotti come aziende manifatturiere: Chefpro, Fryday (per frittura e frutta profonda).

Oli per uso professionale usano uno chef in grandi ristoranti, caffè, mense. Con l'aiuto del prodotto, è possibile cucinare piatti profondi da due a cinque volte, non è necessario cambiare l'olio, non perde le sue proprietà. Quindi, ad esempio, Fryday fa bene all'uso di un massimo di cinque giorni del continuo processo di utilizzo e Fryday per fritti fino a sette giorni. Il tempo di utilizzo dipende dal piatto e dal processo tecnologico.

Gli oli di alta qualità profonda -fry devono soddisfare i seguenti requisiti:

1. Non ne ho nessuno gusto e fragrante proprietà.
2. Essere pulito qualitativamente.
3. Parametri fisico-chimici dovrebbe essere più vicino a zero.
4. Gli oli devono resistere ai regimi ad alta temperatura, Risparmia umidità a causa dell'apparizione del film in superficie.
5. Il film è in grado di contenere il prodotto non solo la percentuale necessaria di umidità, ma offre anche capacità di petrolio non assorbire i prodotti.

Il petrolio frutico è un prodotto altamente economico. Non solo è adatto per l'uso fino a diversi giorni, ma anche il prodotto del prodotto è inferiore a quello dell'olio vegetale normale. Se dividi gli oli profondi in prodotti di altissima qualità e prodotti medi, allora l'elenco assumerà qualcosa del genere:

• Olio di olio premium Chefpro.
• Friggere l'olio di frittura per la friggitrice.
• Friggere l'olio friggi per friggere.

E questa è solo una piccola parte dei prodotti il \u200b\u200bcui assortimento è disponibile sul mercato mondiale. È interessante notare che ogni chef usi il suo prodotto per la frittura, o meglio l'olio che è più probabile per lui. Dal momento che ognuno ha il proprio gusto squisito e i propri metodi di cottura.

Molti prodotti sono progettati secondo nuovi metodi, le tecnologie austriache per la produzione di petrolio profondo sono famose. Dopotutto, gli specialisti per il processo usano solo oli di alta qualità e tecnologie moderne.
Sono stabiliti requisiti difficili per il prodotto finito, i controller accettano solo prodotti che soddisfano le seguenti caratteristiche:

• Oli frutici senza il contenuto di GMI, OGM.
• Oli frutici senza acidi grassi idratati.
• Oli per libertà che non si schiumano quando riscaldati.
• Gli oli frittu sono economici nel processo di cottura. Possono essere usati da due a sette giorni e non sono inoltre assorbiti in piatti profondi.
• Gli oli Freedier dovrebbero resistere a condizioni ad alta temperatura, fino a 215 gradi.
• Gli oli della fresa devono essere senza sostanze dannose e colesterolo.
• Per la loro produzione, scelgono oli con un alto contenuto di vitamine (E, A).

Si consiglia di conservare prodotti di alta qualità a una temperatura di 14-19 gradi in una stanza buia. Se si conserva a temperature più basse, l'olio è parzialmente cristallizzato. Tale olio può anche essere usato, ma prima dell'uso viene riscaldato per ottenere una consistenza omogenea. Se conservi il prodotto in un luogo buio, questo ti permetterà di proteggere l'olio di crema profonda dal verificarsi di amarezza, aroma spiacevole e danni alla componente principale per il grasso profondo.

Qual è la differenza tra l'olio profondo dalla verdura ordinaria: come viene utilizzato l'olio profondo?

I libri sono prodotti preparati da pasta, carne, pesce, verdure, patate. La friggitrice sembra una vasca profonda. Al suo interno c'è una maglia comoda per immergere prodotti in questa griglia in un contenitore. La cucina di libertà è considerata una cucina rapida. Un grande volume di olio viene utilizzato per frutta profonda. I prodotti cotti in olio devono letteralmente nuotare, quindi sono uniformemente fritti e cotti.

A casa, per risparmiare denaro, viene utilizzata una piccola quantità di prodotto, ma quindi i piatti devono essere costantemente consegnati in modo che vengano fritti da tutti i lati. Per cucinare piccoli pezzi di cibo, usa una griglia per grassi profondi. I prodotti vengono applicati lì e poi, quando cuociono, eliminati su un piatto o un piatto.

Per la friggitrice, si consiglia di utilizzare un prodotto speciale. Qual è la differenza tra olio profondo e solito - il contenuto di sostanze. L'olio Freedier è un prodotto pulito di alta qualità, a differenza del semplice olio vegetale.

Cucinare in bevande alla frutta non è così difficile, soprattutto se hai un contenitore macinato. Di fronte al processo, il fryer profondo viene riscaldato, questo metodo si sbarazza di una piccola quantità di composti proteici sulle pareti del contenitore. La consistenza del petrolio dovrebbe essere completamente trasparente. Il prodotto non dovrebbe avere impurità e precipitazioni fangose.

IMPORTANTE: Per rendere gustosi i piatti, è necessario ottenere l'equilibrio della temperatura desiderato. Se l'olio non è sufficiente, i prodotti saranno nudi e nello stato finito saranno grassi. E se l'olio viene surriscaldato, si dividerà troppo, i prodotti diventeranno in eccesso e non si friranno all'interno.

Gli oli frittu vengono utilizzati più volte, in particolare oli di buona qualità. Ma prima delle applicazioni successive, devono essere filtrate. I prodotti vengono abbassati in olio caldo con un cucchiaio forato o in una griglia per frutta profonda. I prodotti hanno un breve periodo di cottura. Grazie a Rosy Crust, sembrano meravigliosamente puliti. Preparano piatti in piccole porzioni e quando rimuovono da una friggitrice, indossano un colare o tovaglioli di carta. Solo quando l'olio in eccesso si trascina dal prodotto, il piatto finito viene disposto su piatti.  

La differenza tra olio profondo e solito: sottigliezze di utilizzo

Ora molte persone sono aderenti alla corretta alimentazione. Pertanto, i piatti profondi a frutto non sono considerati utili. Sebbene il vantaggio del piatto dipenda direttamente dalla qualità dell'olio. Se l'olio è di alta qualità, il frutto profondo finito non danneggerà il corpo. Qual è la differenza tra olio profondo e solito contenente colesterolo dannoso.

E se vuoi cucinare piatti profondi deliziosi e sani, segui alcune regole:

1. Non versare olio in un contenitore caldo, Altrimenti, esiste il rischio di accensione del prodotto. Se ciò accadesse, l'olio vegetale non si nota con acqua, ma da uno straccio. Coprire con una coperta di cotone caldo, assicurarsi di spegnere il gas prima o di spegnere la stufa. Se si spegne il fuoco con acqua, l'olio può esplodere.
2. Provare non abbassare i prodotti in olio caldo con gocce d'acqua. Perché l'olio spruzzerà in tutte le direzioni. In questo caso, è possibile versare sale nel contenitore, assorbirà l'acqua.
3. Libertà si consiglia di friggere solo il pesce scongelato, la carne eccetera. E, naturalmente, dovrebbero essere asciugati con tovaglioli in modo che non ci sia umidità.
4. È indesiderabile surriscaldare il contenitore, poiché i prodotti vengono bruciati in olio caldo e l'interno non è fritto.
5. In l'uso ripetuto dell'olio di crema profonda è necessariamente filtrato. Gli esperti consigliano anche di aggiungere 2-4 gocce di succo di limone.
6. Quando l'olio interagisce con le superfici metalliche, può verificarsi ossidazione. Ecco perchè dopo il primo utilizzo, si consiglia un olio profondo di essere immagazzinato al buio, Per non aggravare la situazione grazie alla luce del giorno.
7. Sicuramente per freteen è indesiderabile per usare un normale petrolio non raffinato Con l'aroma dei semi. Fuma e schiume.