Come preparare Salo Spick in ungherese, in ucraino, bianco in un lito, ospite, in tedesco, in coreano, in uno spaventapasseri, in italiano, grassi, grassi, cinque minuti: le migliori ricette

L'articolo include deliziose ricette per la realizzazione di grassi salati e sottaceti.

Salo è un prodotto molto ambiguo. Ci sono persone che lo adorano semplicemente, ci sono anche quelli che si accoppiano da una delle sue specie. Alcuni esperti nutrizionali considerano lard la fonte più importante di grassi animali, vitamine e altre sostanze biologicamente attive e necessarie. Altri riconoscono lo strato grasso del maiale con immondizia alimentare, bomba di colesterolo e invitano una volta per tutti per abbandonare il suo uso. Prenderemo questa posizione: tutto dovrebbe essere con moderazione, quindi sarà utile. E in questo articolo ti insegneremo a preparare deliberatamente il lardo in ucraino, in ungherese, in tedesco e persino italiano.

Nel lardo ucraino: ricette

Il grasso di maiale è un grasso solido che è stato depositato dai suini durante la loro alimentazione attiva. Il prodotto viene consumato in una forma salata, affumicata, fritta, bollita e in umido.
Non dubiteremo che un sottile pezzo di salter salato sul pane nero, con cetriolo sottaceto, sia già gustoso. Basta insegnarti a cucinarlo in modo da poter servire il grasso non solo per la vodka, ma anche sul tavolo festivo.

Importante: Salo è considerato uno dei piatti nazionali dell'Ucraina. Qui sanno come cucinarlo, in molte regioni le loro tradizioni culinarie sono collegate a questo.

Dall'articolo " Come raccogliere il panino di maiale fresco rapidamente e gustoso a casa: le migliori ricette. Lardo in salamoia, buccia di cipolla, in un barattolo, tuluzka, bollita, marinata, con aglio, pepe, spezie, per fumare: la ricetta più deliziosa e un metodo di salata"Hai già imparato a salare il lardo di maiale fresco con sale, pepe, altri condimenti. Ora leggi la ricetta classica ucraina.

1. Per saltare il grasso, prendi pezzi bianchi o rosa o nastri con una pelle sottile. Grigio o con un colore di ferro del prodotto suggerisce che non è la prima freschezza.
2. Controllali per la presenza di fibre difficili da masticare che rovinano il suo gusto. Prendi una corrispondenza normale, prova a perforare il lardo. Se la partita entrerà in modo semplice e dolce, dopo aver saltato in un prodotto ucraino si rivelerà molto gustoso. Se la partita entra con difficoltà, inciampa su ostacoli, non aspettare il miracolo sulla cera.
3. Prima di saltare, la pelle grassa deve essere segnata: rimuovi tutta la spazzatura da esso con un coltello e un Sor, i resti non picchiati delle setole.
4. Sale per questo metodo devi prendere una pietra grande.

La ricetta più semplice per preparare il grasso parziale prevede l'uso di questo prodotto stesso, nonché il sale, niente di più. C'è un po 'più complesso e, allo stesso tempo, più gustoso.

1. Se hai un grosso pezzo di grasso, taglialo in più piccoli, largo 5-7 cm.
2. Non è necessario lavare il grasso se sei sicuro della qualità del prodotto. Se l'hai acquistato in un supermercato, è meglio pulirlo.
3. Pulisci l'aglio, taglia i denti in quarti.
4. Fai tagli profondi all'interno di pezzi di grasso, inserisci l'aglio in loro.
5. Macina la foglia di baia nel bambino.
6. Mescola sale e spezie, aggiungi la polvere di foglie di baia alla miscela.
7. Grattare i pezzi di grasso con la miscela risultante, versa i resti in un piatto di plastica o vetro.
8. Metti i pezzi grassi grattugiati con il condimento in questo piatto. Mettili molto strettamente l'uno verso l'altro. Coprire i piatti.
9. Lascia il lardo a succhiare di notte a temperatura ambiente, quindi prendi il frigorifero per 3 giorni.
10. Prima dell'uso, rimuovere i resti di sale e condimenti dai grassi. Taglialo a pezzi sottili.

Importante: non aver paura di ciò che usi per preparare il lardo in ucraino più del necessario. Questo prodotto non può essere overclocking, ci vorrà quanto necessario.

Video: lardo in ucraino

Salo in a Sarerathic: ricetta

E in Transcarpathia, la regione dell'Ucraina, il lardo è in salamoia con cipolle e aglio. Risulta molto piccante!

1. Lavare e pulire le verdure. Taglia le carote molto finemente. Cipolle - Anelli, aglio - piatti.
2. Getta carote e spezie nell'acqua. Quando bolle, aggiungi l'aceto.
3. La marinata si rinfrescerà e, per ora, si prenderà cura del lardo. Taglialo con pezzi sottili porzionati, mettilo in una ciotola profonda alternativamente con cipolle e aglio.
4. Versare pezzi di sali con una marinata raffreddata.
5. Salo a temperatura ambiente attirerà per un'ora, ma avrà il gusto più pronunciato in 3-4 ore.

Fatsulsky Lard: ricetta

Il grasso delle capanne viene prima bollito e poi sale.

1. Metti una pentola d'acqua e bucce di cipolla sul fuoco. Versare 1,5 cucchiaini di sale.
2. Prenditi cura del grasso: taglialo con fette di 5 cm per 15 cm.
3. Abbassa il lardo in acqua bollita, cuocilo per mezz'ora.
4. Mescolare l'aglio premuto con il sale e le spezie rimanenti.
5. Grattugia il grasso cotto e raffreddato.
6. Avvolgi i pezzi di grasso in foglio o pergamena, lascialo durante la notte in frigorifero.

Salo Spick in ungherese: ricetta

Il condimento nazionale dell'Ungheria è la paprika. Sarebbe sorprendente se in questo paese non fossero stati usati per preparare una deliziosa pancetta.

1. Prepara un pezzo di grasso piuttosto grande, come descritto sopra.
2. In esso, fai buchi profondi con un coltello, inserisci l'aglio pulito e tagliato in questi fori.
3. Mescola sale, paprika e peperoncino.
4. Grande il grasso con la miscela con la miscela risultante.
5. Avvolgi il lardo in un foglio in due strati, invialo al frigorifero per la notte.
6. Quindi, agisci su una scelta: lasciare il grasso per altri 2 giorni in frigorifero o cuocerlo in un forno a una temperatura di 50 gradi 2,5 - 3 ore.

Video: Lard: Ungherese Spic (ricetta)

Lardo bielorussiano: ricetta

In Bielorussia, il lardo è unto con le verawayesse.

1. Passa l'aglio attraverso la pressa o macina con un coltello.
2. Mescolare la pappa dell'aglio con sale, pepe, coriandolo e semi di cumino in una ciotola.
3. Tenere questa miscela per 15 minuti, dopo aver grattugiato pezzi di grasso che pesa circa 150 gr.
4. Metti i pezzi saldamente in una ciotola di vetro, copri con un coperchio, lasciati in camera per 3 giorni.
5. L'ultimo giorno prima dell'uso, tenere il grasso nel frigorifero in frigorifero.

Salo in lituano: ricetta

Il grasso lituano è un antipasto pastoso piccante che può essere diffuso su pane o toast.

1. Risciacquare un pezzo di grasso già salato, asciutto e libero dalla pelle.
2. Taglialo finemente o taglialo con un frullatore.
3. Aggiungi una noce moscata al grasso, all'aglio, al sale e alle spezie perse attraverso la stampa.
4. Mescola bene l'antipasto, invialo al frigorifero per 48 ore. Dopo che sarà pronta per il consumo.

Salo in tedesco: ricetta

Per preparare il grasso in tedesco, avrai bisogno di un bruciatore a gas.

1. Brucia il grasso sul lato della pelle con un bruciatore a gas.
2. Prendi uno straccio bagnato e un coltello affilato, con l'aiuto di loro, rimuovi il tappeto nero.
3. Metti il \u200b\u200bgrasso nel vassoio con una pelle giù, versalo sopra con una miscela di aglio schiacciato, foglia di baia, sale e pepe.
4. Coprire il lardo, organizzare l'oppressione se possibile.
5. Lascialo succhiare per tre giorni in frigorifero.
6. Risciacquare il sale sotto acqua fredda. Se non mangi rapidamente il grasso in tedesco, taglialo in piccoli pezzi, congelali.

Video: grasso domestico in tedesco

Lardo italiano: ricetta

Sì, sì, il grasso viene mangiato in Italia. È vero, non amano quello bianco a cui siamo abituati, ma la lode, la pelle sottile, con uno slot e un delicato colore rosato. Prendi 0,5 kg.

1. Taglia il lardo in 3-4 pezzi, arrotolalo in sale, mettilo in una ciotola sotto l'oppressione e lascialo durante la notte.
2. Lavare via il sale al mattino con acqua fredda.
3. Pezzi di grasso posteriore con fette di aglio.
4. Mescola tutte le spezie, asciuga la miscela di grasso. Avvolgi i pezzi in un foglio, tienili in frigorifero per un altro giorno. Quindi puoi mangiarlo.

Salo in coreano: ricetta

Se hai mangiato le famose orecchie di maiale in salamoia in coreano e a loro piaci, prova a cucinare il grasso in aceto. Si rivela rubata e insolita.

1. Taglia il lardo in piccole fette.
2. Mescolare l'aceto e la salsa di soia, aggiungere zucchero a questa miscela.
3. Aggiungi olio vegetale alla miscela, interferisce costantemente in modo che la marinata sia omogenea.
4. Salta l'aglio attraverso la stampa. Invia il succo e la pappa alla marinata. Pepe e verdure macinate - lì.
5. Metti pezzi di grasso in piatti di vetro, versare con marinata. Lasciali nuotare dentro per circa 4 ore.
6. Dopodiché, rimuovi il lardo, mangia proprio così o dopo una frittura preliminare.

Lard Five Minute: Ricetta

Il lardo salato Pyatominutka, sfortunatamente, sarà pronto per l'uso tra due settimane. Per tutto questo tempo dovrebbe essere nella marinata nelle sponde arrotolate.

1. Avrai bisogno di un barattolo di mezzo litro. Taglia il grasso in modo che sia facilmente posizionato dentro. Se cucini più grassi, barattoli, rispettivamente, avrai bisogno di più. Devono essere sterilizzati.
2. Versare l'acqua nella padella, versare sale. Metti bollire l'acqua salata.
3. Quando l'acqua bolle e il sale viene completamente sciolta, aggiungi condimenti, aglio e foglia di baia all'acqua.
4. Metti pezzi di grasso in una salamoia bollente, cuocilo per 5 minuti.
5. Metti il \u200b\u200blardo in barattoli, versa con salamoia.
6. Supportare le banche. Dovrebbero sopravvivere in un posto fresco per 14 giorni.

Damian Lard: ricetta

Il lardo secondo questa ricetta si chiama "Ladies '" per il suo gusto insolitamente delicato.

1. Acqua di sake e bollire per 10 minuti.
2. Quando la salamoia si è raffreddata, versare aglio pressato, pepe, foglie di alloro fatte a pezzi.
3. Metti i appena sbucciati dalla pelle e tagliati in pezzi grandi in un piatto di vetro, versalo con una salamoia.
4. Non è necessario coprire il tessuto adatto a questa ricetta. Lascialo stare senza una copertura per 2-3 giorni. Dopodiché, tiralo fuori, asciugalo, mangia immediatamente o avvolgilo in un foglio e congela.

Video: Lard Five -Minute // Quick and Gusts