Cosa succederà se versare acqua in olio bollente o spruzzare, lanciare ghiaccio? Perché una tale reazione è in atto?

In questo articolo, considereremo cosa accadrà se si versano, spruzzano acqua o gettano ghiaccio in olio bollente.

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A volte sono in testa pensieri molto interessanti. E sembra che la natura di ogni persona abbia gettato l'istinto di auto -conservazione, ma per alcuni non funziona. O solo la curiosità prevale. Oggi vogliamo sollevare un primo sguardo estremamente importante, ma anche divertente, come versare acqua o gettare un cubetto di ghiaccio in olio bollente. E parleremo di possibili risultati in modo più dettagliato.

Cosa succederà se lanci ghiaccio o spruzzo, versare acqua in olio bollente?

Ragiiamo logicamente e consideriamo tutto con esempi visivi. Ricorda per un minuto come friggi le uova strapazzate. Ora coprilo con un coperchio e rimuovilo dopo il momento in cui è già formata la condensa. Di conseguenza, sibili e spruzzati caldi.

Recentemente si è sparso su Internet, o meglio su un canale YouTube, un video di un giovane sperimentatore. Dove il giovane Vladislav versa un bicchiere d'acqua in olio bollente. Ti forniremo i risultati visivi di tale esperienza di seguito, ma finora vogliamo aggravare l'attenzione di tutti i genitori su un argomento simile.
Per prevenire un incendio a casa tua o, peggio ancora, ferire un bambino, avere una conversazione con lui su un argomento simile. Come ha dimostrato l'esperienza, anche tali argomenti banali richiedono attenzione a se stessi.

Ecco una tale immagine apparirà se versare acqua in olio bollente

Ma non è tutto. Sfortunatamente, non molti sanno la sicurezza antincendio. Ad esempio, alcuni riescono a estinguere la chiusura e l'accensione leggera nell'outlet usando la stessa acqua. E non dimenticare che l'olio ha una caratteristica unica: si illumina rapidamente.
E l'acqua versata non sarà in grado di spegnerlo, ma rafforzare solo la produzione del fuoco. Inoltre, il suo gran numero può causare un'intera esplosione. E l'aumento della coppia estenderà il fuoco solo agli oggetti circostanti.
Se parliamo del ghiaccio, "l'importo non cambierà dal riarrangiamento dei termini". Ricorda il corso della fisica e dei possibili stati dei corpi. Quindi, il ghiaccio è acqua, ma in uno stato solido.
Pertanto, avendo spruzzato una manciata o lanciando solo un cubo di ghiaccio in olio bollente, si verificherà la stessa esplosione istantanea. Forse solo con un leggero ritardo in una frazione di secondo.
Solo spruzzo di acqua nell'olio causerà sibila e sollevare vapore. Ma le gocce dal petrolio in questo caso possono anche essere pericolose, perché voleranno casualmente nell'area, causando un'ustione.

Questo è solo un cubo di ghiaccio innocuo in olio caldo

Perché non puoi versare acqua in olio bollente?

Sì, una padella o una padella lasciata sul piatto può essere accesa in pochi secondi se viene rovesciata.

IMPORTANTE: puoi solo spegnere il bruciore olio con sovrapposizione di ossigeno. Cioè, se possibile, è necessario coprire la padella con un coperchio, ma non il vetro e attendere che il fluido si raffreddi. Altrimenti, quando si muove o con il minimo colpo d'aria, l'olio caldo si illuminerà di nuovo.

Il fuoco inizia a causa del fatto che l'olio che usi per cucinare è una temperatura di ebollizione troppo elevata. E l'olio di girasole riscaldato inizia a bollire, dopo di che brucia e si accende molto rapidamente.
Per essere più specifici, il prodotto vegetale fuma quando raggiunge 213 ° C, ma una sostanza dai grassi animali ha indicatori leggermente più bassi a 191 ° C.
È severamente vietato estinguere olio infiammato con qualsiasi acqua. Non dimenticare che in termini di caratteristiche fisiche, l'olio è centinaia di volte più leggero dell'acqua. Pertanto, l'acqua, entrando nell'olio, non si dissolve, ma cade sul fondo. Nel frattempo, un film oleoso inizierà a formarsi sulla superficie di questa miscela.

Puoi solo spegnere l'olio caldo, coprendolo con un coperchio

Inoltre, non dimenticare che l'acqua bolle a una temperatura fino a 100 ° C. E in fondo inizia a ribollire e l'olio è in cima. E per questo, inizia a macchiarsi e spruzzare in tutta la cucina. Dopotutto, i vapori d'acqua evaporati lo sollevano semplicemente.
Inoltre, l'esplosione che si verifica nel contatto dell'olio caldo e dell'acqua è anche spiegata dal fatto che il punto di ebollizione dell'olio è molto grande. È quasi 2 volte più acqua.
Il liquido, a contatto con l'olio caldo, evapora istantaneamente e forma vapore. Di conseguenza, si verifica un'esplosione e i resti del petrolio si sono stabiliti sulla superficie della stufa e sono ancora più accesi dalla fiamma di un bruciatore a gas.

Interessante: l'olio, che scorre in acqua bollente, non dà tale reazione. Per lo stesso motivo che abbiamo indicato sopra. Dopotutto, così all'istante non può riscaldarsi alla temperatura richiesta. Pertanto, non vi è alcuna reazione.

Per non indovinare, è meglio vedere tutto con i tuoi occhi. Pertanto, ti offriamo un chiaro esempio di un esperimento così "innocuo". Fortunatamente, la questione è che il bambino non è stato ferito, ma è sceso con una leggera paura e importanti riparazioni in cucina.