Che puoi cucinare un delizioso fegato di pollo per cena per la seconda: Ricette a passo di 14 gradini, consigli, foto

Vuoi sorprendere i propri cari con un piatto veloce e gustoso per cena? Quindi ci offriamo di utilizzare la nostra selezione di ricette interessanti.

I prodotti gettati sono preparati molto rapidamente e semplici. Per enfatizzare correttamente il gusto e le caratteristiche del fegato di pollo, è necessario tenere conto di numerosi raccomandazioni culinarie.

Come cucinare il fegato di pollo in modo che sia succoso, delicato, morbido: i segreti della cottura

• Fegato di pollo fresco Fa un aroma dolce, la presenza di acidità parla del danno al prodotto.
• Il fegato si rivelerà più tenero se prima di cucinare cospargilo con soda e lascialo per un'ora. Dopo che il prodotto è stato lavato con acqua corrente.
• Il panoramica in farina o cracker ti consente di preservare la succosità del prodotto. Per lo stesso motivo, l'offali è salata alla fine della cottura.
• Latte, maionese e panna acida danno fegato di pollo e tenerezza al pollo.
• Eventuali vene e intervallati devono essere rimossi dal fegato, altrimenti sarà rigido.
• La cosa più importante nel processo di cottura è non friggere il fegato di pollo. La durata massima di frittura su ciascun lato è di 4-5 minuti.
• L'aggiunta di verdure nella parte superiore del fegato renderà il piatto molto più gustoso.
• Il gusto del prodotto deve essere enfatizzato con additivi profumati - pepe nero, foglia di baia, erbe provenzali.
• Puoi enfatizzare il gusto del sugo usando panna, pomodoro, funghi, verdure.

Quanto immergere il fegato di pollo nel latte?

• La condizione principale per la preparazione di qualsiasi piatto è Freschezza del prodotto. Il colore brunastro e la superficie omogenea indicano una buona qualità del fegato.
• Prima di cucinare, fegato di pollo con cura È lavato, tagliato e immerso nel latte. Nel latte freddo, il fegato si trova non meno di un'ora. Il liquido salverà il prodotto dall'amarezza e un sapore spiacevole.
• Il componente lattiero -caseario renderà il prodotto più morbido e tenero, il che influenzerà il risultato del piatto finito.
• Soggetto agli intervalli di tempo raccomandati, con la potatura corretta e l'ammollo nel latte, il fegato di pollo fritto non sarà mai gomma.

Tutte le ricette Questo articolo sarà fornito in base allo stesso importo di fegato. Offriamo di fermarci per 500 g di prodotto. Inoltre, non dimenticare la scelta dell'olio di qualità per la frittura

Come cuocere il fegato di pollo in modo rapido e delizioso con cipolle e farina in una padella?

Grazie all'ingrediente della farina, la base del componente viene afferrata da una crosta dorata e non perde la sua succosità.

Elenco dei componenti:

• 1 testa di cipolla
• grasso vegetale
• 50 g di farina di grano
• condimenti

Preparazione a fasi:

1. Frattaglie pulito, risciacquare E dare il tempo per drenare l'umidità in eccesso. Abbiamo tagliato il grasso e il film con un coltello, tagliato porzioni.
2. Puliamo e tagliamo la testa di cipolla con mezzo anelli.
3. Versare la farina su una superficie piana, attaccare i condimenti.
4. Taglio portatile dell'Offal oRO Nella farina e manda a un calcio stufato con grasso. Cuociamo mescolando, aspettando barili rossili.
5. Trasferiamo il fegato sul piatto. Senza rimuovere il grasso, mettere in una casseruola cipolla E friggere in uno stato trasparente.
6. Attacciamo il fegato di pollo alla cipolla, mescoliamo. Chiudi il contenitore e il volume fino a cottura.
7. Servire fegato di pollo con cipolle in forma calda come aggiunta al contorno.

Come cucinare il fegato di pollo con le carote?

La combinazione di verdure e moscati in questa ricetta enfatizza il gusto del fegato di pollo e lo rende più aromatico.

Elenco dei componenti:

• 1 grande cipolla e carote medie
• un pizzico di noce moscata
• condimenti
• grasso vegetale

1. Prepariamo pezzi di offalte porzionati.
2. Premiamo le verdure - Servi di carote e cipolla.
3. Scalliamo lo stufato con il grasso, stendono i pezzi. Saldatura e condimento. Chiudi lo stufato e fai sobbollire per 10 minuti, mescolando il contenuto.
4. Al fegato alleghiamo le fette di verdura, interferiamo con la spatola e la lasciano estinguere.
5. Apri lo Stewpan, condire con un Muscat e rimborsare a fuoco forte per diversi minuti.
6. Fegato di pollo dorato con carote Pronto.

Come cucinare il fegato di pollo in panna acida con cipolle?

Per preparare un piatto a basso contenuto calorico, viene utilizzata la panna acida con una piccola percentuale di contenuto di grassi. Il metodo di cottura del piatto dipende dal numero di panna acida. Una grande quantità di componente lattiero -casearia consente di estinguere il prodotto, se ci sono poche panna acida: il fegato di pollo è fritto.

Elenco dei componenti:

• 1 bicchiere di panna acida
• 2 cipolle
• 1 carote
• 100 ml di acqua
• condimenti

1. Il taglio delle cipolle e le cannucce di carote devono essere passate sul grasso vegetale per un paio di minuti.
2. Tagliare la portiera di offal. La miscela di fegato e verdure deve friggere un altro paio di minuti.
3. Mescolare il prodotto lattiero -caseario con acqua e versarlo in uno stufato. Ridurre il fuoco, chiudere il contenitore e congelare per altri 10-20 minuti.
4. All'ultima fase, aggiungi condimenti. Sulfori nel contesto Parla della prontezza del piatto.
5. Fegato di pollo nella panna acida Servire appena preparato.

Come cucinare il goulash dal fegato di pollo con sugo in una padella?

Il momento clou chiave del classico goulash è un Lavrushka e condimenti. Il sugo può essere reso più piccante aggiungendo varie salse.

Elenco dei componenti:

• 2 cucchiai. l. panna acida
• 150 ml di acqua
• 1 testa di cipolla
• 2-3 foglie di baia
• condimenti
• grasso vegetale

1. L'offal è tagliata in porzioni.
2. Prepariamo fette di cipolla.
3. Su una casseruola con grasso o friggiamo i due ingredienti preparati il \u200b\u200bgiorno. non più di 5 minuti.
4. In un contenitore profondo, mescola il prodotto lattiero -caseario, l'acqua, le spezie e le foglie di baia. Inviamo a una casseruola e tana. Infrangere il fegato nella salsa fino a cottura.
5. Piccante goulash dal fegato di pollo Serviamo al tavolo con un contorno pre -preparato.

Prepara il fegato di pollo con maionese

Per coloro che amano moltissimo la maionese, offriamo una combinazione ideale epatica con maionese. Abbiamo un piatto molto abbondante e alto.

Elenco dei componenti:

• 100 g di maionese
• 1 grande cipolla
• condimenti

1. Risciacquare i pezzi di fegato di pollo e tagliare.
2. I tagli di cipolla dovrebbero essere consentiti in una casseruola.
3. Attacciamo il pollo raccoltaCuociamo a fuoco medio per 10 minuti.
4. Maionese spessa immersione leggermente diluita con acqua e invia allo stufato.
5. Condire con pepe, sommare, Per ridurre la temperatura e spegnere fegato di pollo con maionese 7-10 min.

Come cucinare il fegato di pollo con patate nel forno?

Un piatto originale con aroma ricco e gusto morbido.

Elenco dei componenti:

• 600 g di tuberi di patate
• 150 g di voti solidi
• 1 bicchiere di panna acida
• 2 cipolle
• 2 carote
• grasso vegetale
• condimenti

Preparazione a fasi:

1. Prepara una slic di patate. Macina le verdure in qualsiasi forma.
2. Tagliare l'offal pulito con pezzi porzionati.
3. In una casseruola con grasso, lascia cipolla e carota tagli alla morbidezza, Quindi, aggiungi il fegato di pollo e tieni fuoco per un paio di minuti.
4. Introdurre ingredienti e condimenti al latte, messo fuori in uno stufato chiuso per altri 5-7 minuti.
5. Versare le patate sul secondo Stewpan Con grasso e friggi fino a metà cotto.
6. Modulo lubrificare con il grasso e prima disporre il pavimento della porzione con il primo strato Offal fritto con verdure.
7. Lo strato intermedio dispone uniformemente le patate, che copriamo con i residui epatici.
8. Copriamo il pezzo con patatine di formaggio e lo inviamo al forno per 30-40 minuti.
9. Tagliamo il piatto finito su quadrati, E con l'aiuto della scapola che ci diffondiamo fegato di pollo con patate per cena.

Come cucinare il fegato di pollo in salsa di pomodoro?

Il gusto del piatto è perfettamente integrato dalle verdure, compresi i pomodori. La salsa di pomodoro migliora il gusto e mantiene la succosità.

Elenco dei componenti:

• 150 g di pasta di pomodoro
• 2 denti all'aglio
• grasso vegetale
• basilico essiccato
• sale

1. Noi prepariamo taglio di cipolla.
2. L'offal di pollo viene pulita e tagliata in porzioni.
3. Conduriamo la pasta di pomodoro spezie e purè di patate all'aglio. Aggiungi 50 g di acqua.
4. Taglio di cipolla friggereAllegiamo il fegato.
5. Mandiamo la salsa di pomodoro allo Stewpan e sobbolliamo in uno stufano chiuso per un quarto d'ora.
6. Abbiamo un sapore fegato di pollo in salsa di pomodoro Insieme al contorno.

Come cucinare frittelle di fegato dal fegato di pollo?

I pancake epatici sottili sorprenderanno piacevolmente non solo gli adulti, ma anche i bambini, prendono:

• 2 uova di gallina
• 2 cucchiai. l. panna acida
• 50 g di farina
• condimenti
• grasso vegetale

Preparazione a fasi:

1. Passiamo il fegato di pollo trasformato attraverso una smerigliatrice di carne.
2. Le grandi parti delle cipolle sbucciate stanno scorrendo in purè di patate.
3. Interrompere la massa dell'uovo, attaccare un prodotto lattiero -caseario, farina e condimenti.
4. I componenti preparati sono combinati con la miscela di-epatica-ottione.
5. Metti il \u200b\u200bpezzo liquido con un cucchiaio in uno stufato con grasso e ricatto per un paio di minuti su ogni lato.
6. Prontai e fegato pronti per il fegato di pollo Lo mettiamo su carta pergamena per sbarazzarci del grasso in eccesso.

Come cucinare il fegato di pollo con verdure in una pentola lenta?

Elenco dei componenti:

• 1 peperone rosso
• 1 carote
• 1 testa di cipolla
• 100 g di panna acida
• 50 g di farina
• grasso vegetale

Cucina graduale di fegato di pollo con verdure:

1. Scarciamo l'offali al setaccio e lasciamo scaricare il fluido in eccesso.
2. Rimuoviamo la buccia dall'arco, puliamo le carote, liberemo il pepe dai semi. Preparato tagliare le verdure in strisce.
3. Mettiamo la pentola lenta in modalità cottura e frigiamo la verdura assortita per 10 minuti.
4. Allegiamo il taglio del fegato porzionato e friggiamo per un altro quarto d'ora.
5. Aggiungere spazio, miscela di panna acida. Ottiamo una massa fragrante omogenea.
6. Abbiamo impostato lo stufato per 60 minuti. Il fegato morbido e profumato con verdure serve con pasta.

Come cucinare il fegato di pollo in pastella?

Un gustoso piatto di falco, che è ideale per uno spuntino o diversifica una cena in famiglia. Ti ricordiamo che per tutte le ricette in questo materiale, la quantità di fegato richiesto per la preparazione del piatto è di 500 g per rendere il piatto gustoso e succoso è anche importante occuparsi della presenza di olio vegetale di alta qualità nell'incarico cucina.

• 1 uovo
• 100 g di farina
• condimenti

Preparazione a fasi:

1. Con l'aiuto di un setaccio, eliminiamo l'offal lavata dall'umidità in eccesso, tagliamo le porzioni.
2. Sbattere l'uovo di gallina con le spezie con una forchetta fino a che liscio.
3. Versare la farina per impanatura nel piatto.
4. Su uno stufato con grasso, spodi di pezzi di fegato, avvolto prima nell'uovo, poi nella farina.
5. Friggere i pezzi fino a quando non sfocati. Ci sdraiamo sulla pergamena.
6. Fegato di pollo in pastella Ci spostiamo sul piatto e lo lasciamo raffreddare.

Come cucinare il fegato di pollo con grano saraceno?

La combinazione di grano saraceno e fegato è considerata un'opzione classica. Il gusto perfetto e il massimo vantaggio.

Elenco dei componenti:

• 1 bicchiere di grano saraceno
• 1 testa di cipolla
• 1 carote
• 1 pomodoro
• condimenti

La cottura a fasi del fegato di pollo con grano saraceno:

1. Versare i cereali di grano saraceno con un bicchiere d'acqua e bollire fino a quando il fluido non viene evaporato.
2. Lascia che la cipolla e le carote tagli in una casseruola con condimenti. Trasferire sul fondo dei vasi per estinguere.
3. Sul grasso vegetale in uno stufato, riduci la frattada offal per 4-5 minuti, disponendola su un cuscino vegetale.
4. Versare la metà del grano saraceno in cima e coprire i cubetti di pomodoro.
5. Coprire 200 ml di acqua, chiudere e mettere un piccolo incendio per un quarto d'ora.
6. Fegato di pollo pronto con grano saraceno Mescolare e mettere su un piatto.

Come cucinare il fegato di pollo con le mele?

Le mele sono un'acidità piccante in questo piatto: semplice e originale.

Elenco dei componenti:

• 2 mele dolci e acide
• 100 g di latte
• 1 testa di cipolla
• condimenti

Cucina graduale di fegato di pollo con mele:

1. Coprire l'offal purificato con latte per un quarto d'ora. Scolare il componente del latte e tagliare il prodotto in porzioni.
2. Pulisci le mele dalla buccia, taglia il nucleo viene tagliato con fette spesse.
3. Prepariamo il taglio della cipolla e passiamo il grasso vegetale. Alleghiamo la frattaglie e i condimenti. Friggere uniformemente pochi minuti.
4. Allegiamo le mele. Friggere la massa totale per altri 5 minuti. Copri lo stufato e fai sobbollire fino a quando non è morbido. Alla fine della cucina, facciamo schifo.
5. Decorare il fegato di pollo finito con mele con erbe E goditi il \u200b\u200bpiatto.

Come cucinare il fegato di pollo con i funghi?

L'aroma dei funghi è un'aggiunta ideale e il componente del latte aggiunge tenerezza. È impossibile staccarsi da questo piatto.

Elenco dei componenti:

• 0,5 kg di funghi
• 2 lampadine
• 200 g di panna acida
• 2 denti all'aglio
• condimenti

1. Risciacquare e asciugare la frattaglie. Smoolare in una casseruola con grasso Alla crosta rosea.
2. Pulisci i champignons dalla buccia superiore e tagliati con le fette.
3. Passiamo i tagli di cipolla fino a quando non sono morbidi.
4. Attacciamo i funghi E friggere fino a quando il fluido non viene evaporato. Nel processo di cottura, aggiungi la purea di aglio.
5. Aggiungi l'offal ai funghi fritti, mescola uniformemente.
6. Diluire la panna acida con acqua e versare la salsa di panna Il contenuto dello Stewpan. Conduriamo a piacere. Ufino 10 minuti in un contenitore chiuso. Togliere dalla stufa e dare riposare il piatto per un quarto d'ora.
7. Distribuiamo il fegato di pollo con funghi su purè di patate e acqua con salsa cremosa.

Fegato di pollo con melanzane per cena

La combinazione di melanzane e fegato dà al piatto un sapore delicato unico:

• 2 melanzane
• 1 pepe bulgaro
• 1 carote
• spicchio d'aglio
• 1 testa di cipolla
• 1 tazza di succo di pomodoro
• 50 ml di crema
• condimenti

Pollo da cucina a fasi con melanzane:

1. Tagliamo le melanzane sbucciate in due parti, cospargi di sale e diamo il tempo di drenare l'amarezza.
2. Tagliamo l'offal porzionato E friggere fino a quando non sfocati in una padella. Ci diffondiamo su un piatto.
3. In olio vegetale friggere il taglio della cipolla, Attacciamo patatine di carote e cubetti di pepe dolce.
4. Dopo un paio di minuti, aggiungere melanzane tritate finemente. Friggere per 10 minuti, alla fine Aggiungi purea di aglio.
5. Ci attacciamo alle verdure succo di pomodoro, Stufato 4-5 minuti
6. Aggiungi offal, crema e condimenti tritati. Infalda un paio di minuti a fuoco medio.
7. Presentato fegato di pollo con melanzane Come un piatto indipendente.

Altre ricette utili:

• Insalata con petto di pollo e ananas fresco e in scatola
• Torta di pole da pasta sfoglia finita con latte condensato e panna
• Praga Cake: riposa a casa, cucina segreti
• Ricetta Marcipan, biscotti marzipani a casa
• Come cuocere polpette e polpette con sugo, come all'asilo

Video: deliziosi piatti di fegato di pollo