Cosa può essere preparato con residui di carne bolliti?

In questo articolo imparerai come preparare diversi piatti originali dai resti di carne bollita, da cui i tuoi parenti e ospiti saranno felici. Inoltre, puoi cucinare non solo zuppa o decorare con carne un contorno, ma anche fare dolci dal prodotto e insalata con un gusto unico.

Ci sono molte ricette per la preparazione di secondi piatti, vale a dire piatti da residui di carne bolliti, forse i più comuni. Tu stesso puoi scegliere il diritto a seconda delle preferenze. Ci sono primi piatti, ma ci sono snack secondi e freddi, saranno anche gustosi pasticcini con carne, ad esempio la pizza. Successivamente, considera esempi di insalate di cottura, zuppe, cottura a base di carne bollita con una varietà di ingredienti.

Piatti di carne bolliti - insalate

I piatti di residui di carne bolliti possono essere una decorazione di qualsiasi tavolo festoso. Sono entrambi caldi e freddi. Nella loro composizione, tra le altre cose, sono inclusi vari ingredienti, dalle verdure a formaggio, frutta, spezie, erbe. Qui saranno fornite ricette originali di deliziose insalate di diverse varietà di carne bollita.

Come cucinare l'insalata di gissar?

Dovrai preparare un'insalata:

• Egg - 1 PC.
• Patate bollite - 1 PC.
• Carne bollita - 95 g
• Carote bollite - 1 PC.
• Cetriolo - 1 PC.
• Pomodoro - 1 PC.
• Cipolle - 45 g
• Grasso kefir - 45 g
• Dill - 25 g
• Sale pepe.

Processi:

1. Le verdure bollite devono essere pulite e quindi tagliarle negli stessi cubi.
2. Quindi pulire la cipolla, l'uovo e anche tagliare nelle stesse parti, versare i prodotti finiti con kefir.
3. Alla fine, aggiungi verdure, sale, spezie.

Insalata di cavolo, carne bollita

• Maiale bollito - 275 g
• Cavolo bianco - 475 g
• Riso bollito - 220 g
• Carote bollite - 3 pezzi.
• Bulbs - 3 pezzi.
• Pepe, sale, maionese - 215 ml.

Processi:

1. Carne bollita + carote + cipolle pulite tagliate negli stessi pezzi in una ciotola.
2. E spolverare il cavolo in un altro contenitore. Quindi aggiungi sale lì e lascia che secerne il succo.
3. Quindi mescolare gli ingredienti ottenuti, aggiungere riso bollito, maionese. Per dare all'insalata un gusto speciale, pepe e sale con sale con spezie.

IMPORTANTE: Il cavolo fresco può essere sostituito e Sauer. Solo quando lo aggiungi all'insalata, stringi il succo da esso. Altrimenti, verrà fuori una consistenza liquida sul piatto.

Insalata fatta di carne e verdure bollite:

• Carne bollita 195
• Pomodori - 375 g
• Cipolle - 125 g
• Rice - 195
• Cetrioli freschi - 195
• Verdure, sale adyghe, pepe
• Panna acida grassa - 135 g

Processi:Lavare le verdure prima di cucinare, pomodori, cipolle, cetrioli freschi possono essere tagliati a pezzi rotondi, le cipolle vengono tagliate in semicerchi. La carne bollita viene tagliata con una grande strisce lunghe.

1. In un contenitore separato, le verdure e la carne vengono mescolate con salsa di panna acida. Più precisamente, pepe, spezie, verdure, sale vengono aggiunti alla panna acida e dopo questa massa un'insalata è condita.

Come preparare un'insalata con carne, verdure, maionese?

Componenti:

• Carne bollita - 275 g
• Patate bollite - 275 g
• Pomodori - 3 pezzi.
• Egg - 1 PC.
• Maionese - 225 ml.
• Pepe nero - 1,5 g
• Sale.

Processi:

1. Taglia la carne con lunghe strisce, patate con cubetti, pomodori con fette. Non mescolare gli ingredienti.
2. Tutto dovrà essere collocato in una ciotola di insalata a strati.
3. Sul fondo, i pomodori vengono posizionati, vengono succhiati e leggermente cosparsi di pepe.
4. Il secondo strato è la carne bollita, lo strato successivo di patate, che è anche salato e sbalordito.
5. In cima, l'insalata è lubrificata con maionese e un uovo è ancora strofinato sopra, puoi decorare con le erbe.

Insalata dai resti di carne bollita e piselli

Componenti:

• Bollito bollito - 195
• Patate bollite - 55 g
• Cetrioli - 2 pezzi. (salato)
• Piselli - 125 g
• Uova-3-4 pezzi.
• Maionese - 125 ml.
• Panna acida - 125 ml.
• Dill, prezzemolo, sale, senape.

Processi:

1. Preparare una salsa di panna acida grassa, maionese, sale, peperoni e una piccola quantità di senape.
2. Pulisci le patate, taglialo con i cubi. Tagliare la carne in strisce, tagliare finemente i cetrioli.
3. Quindi aggiungi piselli, spezie, erbe, uova.

Insalata di verdure con carne bollita

Componenti:

• Bollito bollito - 195
• Patate - 495 g
• Insalata verde - 115 g
• Cetrioli freschi - 195
• Aceto - 25 ml. (Soluzione 3%)
• Maionese - 125 ml.
• Sale.

Ricetta:

1. Le patate bollite devono essere raffreddate e pulite. Taglia la carne negli stessi pezzi. Macina le patate sugli stessi cubi.
2. Taglia i cetrioli. Metti le lenzuola insalata sul piatto. Metti una insalata di verdure e carne in cima, condita con maionese, aceto.
3. Sale, decorare con erbe.

Insalata di manzo bollita

• Carne di manzo per boiste - 125 g
• Cipolle - 145 g
• Uova - 5 pezzi.
• Olio di semi di girasole
• Maionese
• Pepe, sale, verdure.

Processi:

1. Sbattere un uovo con un frullatore e fare un pancake da questo uovo in una padella. E anche cinque volte.
2. Tagliare la carne bollita con pezzi lunghi e anche i frittelle risultanti. Taglia la cipolla in mezzo anelli.
3. Friggere la cipolla in una padella con olio di girasole.
4. Quindi mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore, aggiungere maionese, sale, pepe. Guarnire la parte superiore dell'insalata.

Cucole e polpette dai residui di carne bolliti

Dopo gli eventi festivi, succede che ci siano molti prodotti nel frigorifero. E tra loro la carne bollita. E in questa forma, già non lo vuole davvero. Le casalinghe iniziano a inventare piatti dai residui di carne bollita, che delizieranno la famiglia non solo con il loro gusto, ma aggiungerà anche diversità alla loro alimentazione. Dalla carne, puoi creare polpette e cotolette molto gustose, che in tandem con un contorno saranno perfettamente combinati sul tavolo da pranzo. Diamo un'occhiata a come cuocere cotolette da carne bollita di pollo, manzo, maiale, ecc.

Ricetta:

Componenti:

• Carne di manzo bollita - 495 g
• Egg - 1 PC.
• Pane bianco - 195
• Milk pastorizzato - 110 ml.
• Verdure, sale, spezie
• Riso - 65 g
• Formaggio solido - 25 g
• Carote bollite - 1 %.
• Farina - 125 g
• Cracker di panoramici - 125 g.

Processi:

1. Immergi il pane nel latte in un contenitore separato. Macina la carne in una smerigliatrice.
2. Quindi spremere il pane il più possibile in modo che il liquido esca. E tritare il pane, aggiungere alla carne macinata.
3. Sbucciare le carote e tagliare e aggiungere alla massa totale. Grattare il formaggio lì, guidare il tuorlo, aggiungere spezie aromatiche, verdure, riso.
4. Quindi aggiungi farina. Mescola la massa, lascialo stare un po '.
5. Fai le palline dalla carne macinata, inumidano le scoiattoli, quindi immergi le palle in cracker, mandile nella padella.
6. Inoltre, le polpette possono essere preparate nel forno.

IMPORTANTE: Per cuocere tali polpette nel forno, non avrai bisogno di molto tempo. Dopotutto, tutti gli ingredienti sono così bolliti, è sufficiente cuocerli lì per quindici o venti minuti.

Cucole molto gustose vengono preparate con carne bollita. La carne macinata è così tenera che le cotolette finiscono molto rapidamente. Puoi usare manzo e pollo a forma di petto, filetto.

Componenti:

• Carne bollita - 695 g
• Cipolle - 85 g
• Pepe bulgaro - 1 PC.
• Egg - 2 pezzi.
• Farina - 55 g
• Dill - 35 g
• Pepe nero-1,2-2 g
• Sale, spezie.
• Olio vegetale.

Come cucinare?

1. Carne bollita, se devi separarsi dai semi, macinare in una smerigliatrice con cipolle. Quindi aggiungi pepe.
2. Quindi aggiungi spezie, verdure e uova, farina.
3. Invia cotolette nella padella, lasciali fritti su entrambi i lati. Servire caldo.

Ciò che può essere preparato dai resti di carne bollita - ricette dei primi piatti

Quando la carne bollita rimane dopo feste rumorose, la mattina successiva la soluzione migliore sarà quella di preparare un primo piatto caldo. Dopotutto, i piatti dei residui di carne bolliti vengono cotti rapidamente. E la zuppa calda è utile dopo riunioni alcoliche per gli organi del tratto gastrointestinale.

Componenti:

• Acqua - 3 l
• Carne bollita - 350 g
• Vermichel - 175 g
• Verdure, sale, spezie
• Per migliorare il gusto della panna acida.

Piatti di carne bollita rimangono così diversi che puoi semplicemente essere sorpreso dalla capacità delle hostess nella loro preparazione. In ogni caso, ti piacerà una salsiccia realizzata da te da ingredienti naturali e appetitoso a piacere. Non è affatto difficile cucinarlo, ma il risultato può sorprendere con il suo gusto e il suo aspetto. Se cucini salsiccia ai bambini, scegli delicati varietà di carne di pollo, vitello.

Componenti:

• Carne di pollo bollito - 695 g
• Crema - 275 g
• Uova-2-3 pezzi.
• Sale, spezie.

Processi:

1. Pulire la carne bollita dalla pelle, quindi tagliare in un frullatore a uno stato di porridge.
2. Separare i tuorli dalle proteine \u200b\u200bdelle uova in contenitori separati.
3. Aggiungi proteine \u200b\u200balla carne macinata, quindi pepe, sale, aggiungi spezie e mescola bene con la crema in un frullatore.
4. Dispondi il film alimentare, metti lì la carne macinata. Fissare i bordi del film trasparente, cuocere la salsiccia nella doppia caldaia per circa 30 minuti.
5. Quindi rimuovere il vecchio film, sostituirlo con uno nuovo e posizionare la salsiccia in un luogo freddo. Dopo 10-12 ore, il prodotto è pronto.

Piatto turco di carne bollita con noodles

• Se hai fatto bollire la carne in frigorifero, può essere applicato come secondo piatto a forma di StrayBarmak. È facile cuocere piatti dai residui di carne bolliti e anche il Beshbarmak è preparato non così difficile. È una miscela di carne bollita con noodles in casa e una piccola quantità di brodo.
• Lapsha è necessariamente fatta di pasta salata fresca e bollito sul brodo in cui la carne era cotta. L'impasto in esso è tagliato in modo diverso a seconda della regione in cui è preparato. È proprio come la tecnologia di cucinare e nutrirsi è diversa. Presentato con cipolle in salamoia, leggermente saldate. Inoltre, le spezie vengono utilizzate per rendere aromatico il piatto.
• Il piatto è preparato in diversi paesi in modi diversi. C'è un non -bar di cavalli, agnello, vitello. Nel nostro caso, questo piatto viene preparato dalla varietà di carne che rimane nel frigorifero. Tu stesso puoi scegliere, perché qualcuno ama i piatti grassi e qualcuno è snello-tutto è individuale.

Componenti:

• Carne bollita - 975 g
• Farina a terra - 325 g
• Acqua - 175 ml.
• Sale, verdure, spezie
• Bulbs - 2 pezzi.
• Zucchero - 25 g
• Aceto - 25 ml.
• Olio vegetale - 45 ml.

Processi:

1. Prendi un contenitore profondo e invia la carne bollita lì. Si consiglia di usare il vitello o l'agnello per un piatto.
2. Versare la carne con acqua, lasciarla bollire, sole, aggiungere spezie aromatiche.
3. Nel frattempo, impastare l'impasto fresco in un altro contenitore. Per fare questo, mescolare farina e acqua, in modo che si scopra un impasto piuttosto stretto. Fianco a fianco un po 'di più, o meglio, l'acqua su cui è preparato il impasto.
4. Quindi lascia che l'impasto si trovi su un tavolo coperto da un asciugamano pulito. Quindi asciugalo in tre parti identiche.
5. Rotola tutti questi pezzi di pasta in strati sottili, quindi dividili in strisce uguali di noodles.
6. La carne dovrebbe anche essere tagliata in pezzi uguali. Lascia che la carne sia ancora in piedi, devi cuocere le tagliatelle, è cotta nello stesso brodo della carne.
7. Quando fai bollire i noodles, assicurati che le strisce non si uniscono, per questo avrai bisogno di un cucchiaio scosso.
8. Basta bollire i noodles per circa cinque minuti nel brodo.
9. Quindi, pulire la cipolla, sciacquare un po 'e tagliare a mezzo anelli. Prendilo in acqua con aceto, zucchero e sale. Invialo per mezz'ora in un posto freddo.
10. Accendi la stufa, metti una padella sul fuoco, versa olio magro lì, lascialo scaldare. Friggere la carne un po 'sul fornello. Il prodotto si preparerà rapidamente.
11. Prepara una piastra grande in anticipo, posiziona lì la carne fritta, quindi l'intero piano del piatto è un po 'a versare nell'olio. Posare la cipolla in salamoia nella carne.
12. Metti i noodles magnificamente a tutto il piatto, quindi puoi decorare il piatto ai tuoi gusti. Per questo, le verdure, le spezie e le verdure sono fresche dai letti sono adatti.

Cosa cucinare dai residui di carne bollita con impasto?

Deliziosi pancake possono essere preparati dalla carne bollita di ieri. Tali piatti dei resti di carne bollita probabilmente piacerà tutti. Non solo sembrano appetitosi, ma hanno un odore aromatico e si riempiono di energia per l'intera giornata. Possono essere consumati per colazione o puoi metterli nel congelatore per lo stoccaggio a lungo termine.

Quindi, leggi in dettaglio la ricetta del pancake con carne. Puoi apportare le tue modifiche, perché i gusti sono diversi. Tali pancake pronti possono essere preparati nel forno, quindi riscaldati o friggi in pangrattato con un uovo, il gusto cambierà e il piatto otterrà un nuovo aspetto.

Componenti:

• Per il test: Uova - 2 pezzi.
• sale - 4 g
• farina - 395 g
• milk - 395 ml.
• sensione d'acqua - 195 ml.
• olio di senape - 100 ml.
• Per il ripieno di carne: Carne - 295 g
• carote bollite - 1 PC.
• briciole di pane
• uova - 2 pezzi.
• Brodo o acqua - 65 ml.
• Spazi, pepe profumato nero, sale
• Noce moscata - 0,25 g
• Olio leggero.

Processi:

1. Prendi un contenitore separato per preparare l'impasto. Mescolare le uova e il sale, quindi versare la farina, mescolare la massa fino a quando non diventa omogenea.
2. Versare la soda e il latte nell'impasto, gradualmente, mescolando in modo che la massa rimanga omogenea.
3. Alla fine, aggiungi l'olio di burro chiarificato, non aggiungere il prodotto caldo, attendere che si raffredda. Lascia che la massa sia per circa 30 minuti.
4. Friggere i pancake in una padella, non friggere fortemente.
5. Circa 15 pancake usciranno dal test.
6. Il ripieno dovrebbe essere preparato in un frullatore. Le verdure e la carne purificate vengono mescolate e tritate, quindi avvolte in pancake.
7. Quando formi i pancake, puoi friggerli in pangrattato o cuocerli nel forno con formaggio e maionese.

Casseruola di patate con raasti di carne bollita

I piatti dei resti di ieri restano un piacere. Ad esempio, puoi preparare una casseruola molto gustosa di patate e carne, che sembrerà festosa e godrà di tutti i membri della famiglia.

Componenti:

• Patate - 6 pezzi.
• Carne bollita - 225 g
• Onione - 1 PC.
• Uova - 2 pezzi.
• Aglio - 2 pezzi.
• Maionese - 75 ml.
• Formaggio - 125 g
• Dill - 25 g
• Sale, spezie, verdure.

Processi:

1. Per il processo di cottura, dovrai spendere per circa quaranta minuti. Prima grattugia il formaggio sul lato poco profondo della grattugia.
2. Fai lo stesso con l'aglio pulito. Dividi il formaggio in due parti. Mescola una parte con un uovo, erbe e la seconda parte dovrebbe essere mescolata con maionese, un secondo uovo, aglio. Questa parte andrà alla massa totale di casseruola e la prima a imbrattare i pasticcini stessi, quindi uscirà una crosta molto gustosa.
3. Ora dovresti preparare il ripieno. Lo cuociamo da carne tritata e cipolle, spezie. Friggere la cipolla nella padella, aggiungere alla carne.
4. Infine, le patate sbucciate e lavate sotto un flusso di acqua fredda dovrebbero essere sfregate su una grattugia grossolana. Aggiungi sale, spezie, pepe, casseruola (aglio, uovo, maionese, verdure alla massa di patate.
5. Mescola bene tutti questi prodotti. Ora metti il \u200b\u200bprimo strato su una teglia coperta di carta pergamena di patate e altri prodotti. Usa metà della massa.
6. Il ripieno del secondo strato di carne bollita con cipolle, il terzo strato è di nuovo massa di patate.
7. Copri la parte superiore con la massa che abbiamo preparato in precedenza per un croccante.

Resta da cuocere il prodotto nel forno, preriscaldato a una temperatura di 200 gradi. Il tempo di cottura dovrebbe essere di circa 40 minuti.

IMPORTANTE:Non è necessario seguire rigorosamente questa ricetta per la cottura. Puoi aggiungere alcuni ingredienti, ma altri no. Il ripieno può essere fatto, dalla verdura e termina con carne, funghi, pesce. La cosa principale è che ti piace. Buon Appetito!

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Video: Bifstekes dai residui di carne bolliti