Resep lezat dan sehat yang terbuat dari ikan untuk anak -anak: souffle, sup, casserole

Jika Anda tidak tahu harus memasak bayi di atas meja, baca artikelnya. Ini berisi resep ikan untuk anak -anak - hidangan yang sehat dan lezat.

Isi

Anak -anak adalah bunga kehidupan. Dan, seperti bunga apa pun, mereka juga membutuhkan nutrisi khusus. Anak -anak biasanya tidak suka makan ikan, tetapi ini adalah produk yang sangat berguna yang perlu dimasukkan dalam menu anak, dimulai dengan 10-11 bulan. Tapi apa yang harus dimasak dari ikan? Lagi pula, penggorengan tidak cocok untuk bayi. Masak saja atau padam - mungkin tidak enak untuk remah -remah. Dalam artikel ini, perkiraan menu anak -anak akan dibongkar, hidangan yang darinya dapat digunakan setiap hari. Baca lebih lanjut.

Ikan apa untuk memasak hidangan untuk anak -anak: tips, fitur

Ikan dari mana Anda bisa memasak hidangan untuk anak -anak

Ikan apa pun berguna - laut dan sungai. Apa ikan yang berguna untuk tubuh anak? Pertama -tama, ikan adalah sumber utama protein. Dia sehat dan cepat diserap. Ini juga mengandung zat besi dan magnesium. Dan pada kedua ikan ada banyak elemen jejak penting lainnya untuk tubuh dan zat berbeda yang tidak ada dalam makanan lain.

Tetapi, selain manfaatnya, ikan juga bisa berbahaya. Misalnya, dia selalu dengan tulang. Berikut adalah tips yang digunakan ikan untuk memasak hidangan untuk anak -anak, serta fitur ikan sungai dan laut:

Di laut ada banyak berguna Omega 3 dan Omega-6 Gemuk.
Asimilasi di kedua jenis itu ringan dan cepat.
Jika bayi Anda rentan terhadap alergi, maka ada baiknya mulai memperkenalkan makan ikan dengan hati -hati dan bertahap. Selama periode eksaserbasi, lebih baik menahan diri dari ini.
Ikan sungai sering terkontaminasi dengan zat dari reservoir tempat ditemukan. Produk laut yang lebih aman.
Sulit membersihkan ikan sungai dan banyak spesies tidak cocok untuk makanan bayi, karena adanya tulang kecil. Lebih mudah untuk membersihkan laut dan hanya mengandung hanya tulang besar.

Ingat: Hidangan ikan dengan cepat rusak, jadi Anda harus memasaknya 1 kali dan segera makan, sedikit dinginkan. Varietas ikan lemak ( paltus, salmon, gigi, belut) hanya diizinkan untuk bayi Usia 3 tahun.

Resep ikan yang berguna untuk anak -anak: sufle

Suffle ditemukan oleh Prancis sebagai hidangan panggang, yang dasarnya adalah protein dan kuning telur. Awalnya, Suffle menyiratkan makanan penutup, tetapi hari ini juga dapat berfungsi sebagai makan malam lengkap. Untuk memasak 2-3 bagian anak-anak Souffle ikan akan membutuhkan produk berikut:

Fillet Ikan (Laut Terbaik) - 200 gram
Telur ayam - 1 potong
Sunflower Oil-1-2 sendok makan
Sour Cream-100-150 gram
Mentega (berguna untuk melumasi bentuknya)
Garam secukupnya

Fillet ikan perlu dipilih dengan sangat hati -hati, menghindari masuk ke piring tulang. Suffle akan menjadi tambahan yang ideal untuk diet anak -anak dari 1 tahun. Masak seperti ini:

Pertama -tama, kami mengubah bagian file dari ikan menjadi daging cincang dengan penggiling daging, blender juga cocok. Yang terbaik adalah menggunakan ikan dengan sedikit kandungan lemak, misalnya, pikssu atau hack.
Dalam daging cincang yang dihasilkan, tambahkan semua krim asam, kuning telur dan sedikit minyak bunga matahari. Garam dan aduk hingga massa homogen diperoleh. Anda bisa melakukannya tanpa garam.
Protein tetap dari telur. Itu perlu dikalahkan sebelum dikonversi menjadi busa. Kemudian tambahkan daging cincang yang dimasak dan aduk lagi.
Lumasi bentuk souffli dan letakkan campuran yang disiapkan di atasnya. Kirimkan ke oven 25-30 menit pada 180 derajat.

HUKUM dapat bertindak sebagai lauk dan secara terpisah. Anak -anak perlu memasak hidangan seperti itu sekali atau dua kali seminggu. Anda dapat menambahkan sayuran ke daging cincang, atas kebijaksanaan ibu atau memasak.

Nasihat: DARI 2-3 tahun mulailah membiasakan bayi Anda ke etiket meja. Jadi akan lebih mudah baginya untuk mengingat semua hal yang diperlukan untuk perilaku yang baik.

Sup Fiktor Fisel: Resep Lezat untuk Hidangan Sehat

Sup sebagai hidangan pertama kali dimasak relatif baru - sekitar 400 tahun yang lalu. Tanah air adalah Timur, menurut para ilmuwan, Cina kuno. Hidangan cair seperti itu harus ada dalam makanan setiap orang, belum lagi anak -anak. Dengan bantuan sup Anda bahkan dapat menurunkan berat badan Dan menyembuhkan.

Anak harus terbiasa sup dari anak usia dini. Bagaimanapun, mereka mengandung nutrisi yang bermanfaat. Alasannya adalah variasi sayuran yang membentuk hidangan. Hidangan pertama paling sering disiapkan pada kaldu daging. Namun, sup ikan telah menjadi luas baru -baru ini. Berikut ini adalah resep yang lezat untuk hidangan yang sehat - sup dengan bakso ikan:

Bahan yang diperlukan:

Fillet ikan putih - 200 gram
Satu telur ayam
Kerupuk - 50 gram
Susu - 150 ml
Sayuran - Kentang (1 pc), wortel (1 pc), bawang (1 pc)
Garam secukupnya.

Masak seperti ini:

Langkah pertama harus benar -benar mencuci fillet ikan dan membiarkannya kering.
Saat ikan mengering, Anda perlu merendam kerupuk dalam susu.
Lalu kami memutar fillet ke dalam daging cincang dan menambahkan telur, garam dan kerupuk ke dalamnya. Aduk hingga rata.
Lebih lanjut, dari massa yang dihasilkan, Anda perlu membutakan beberapa bakso - bola kecil.
Kami memotong kentang menjadi kubus kecil, menggiling wortel di atas parutan, bawang yang hancur.
Masak sayuran di dalam wajan sampai matang.
Maka Anda perlu menambahkan bakso ke sayuran dan memasak sampai mendidih dan 7-10 menit kemudian. Tambahkan garam secukupnya.
Masukkan sup yang sudah jadi sedikit bumbu segar cincang (peterseli atau dill), tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu.

Hidangan seperti itu akan dengan mudah diserap oleh tubuh bayi. Bayi tidak akan menolak untuk memakannya. Lagi pula, sup dengan bakso ikan memiliki aroma dan penampilan yang lezat. Keuntungan dari sup ini adalah kesederhanaan memasak. Selain itu, dimasukkannya sup dalam makanan akan membantu menghindari gastritis dan penyakit lain yang terkait dengan saluran pencernaan.

Bakso anak -anak dari ikan dalam saus susu: resep

Hidangan kedua juga sangat penting untuk fungsi tubuh bayi yang benar. Fiksi dapat ditambahkan ke sup, tetapi mereka juga akan menjadi hidangan independen yang sangat baik. Bola -bola seperti itu (sebelum dibuat hanya dengan daging) ditemukan di Jerman. Rempah -rempah dan sayuran ditambahkan ke dalamnya, dan roti ditambahkan untuk diperkuat. Di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk hidangan ikan untuk anak -anak. Untuk persiapan bakso ikan anak -anak dalam saus susu, Anda perlu:

Fillet ikan - 200 gram
Chicken Egg - 1 pc
Kerupuk gandum - 50 gram
Keju-40-50 gram
Saus susu, yang termasuk tepung, susu, garam, mentega - 100 gram
Susu - 150 ml

Untuk persiapan fillet filter, Anda perlu memeriksa keberadaan tulang. Pilihan terbaik untuk hidangan seperti itu adalah spesies ikan putih (pollock atau hack). Ada beberapa tulang pada ikan ini dan memiliki rasa yang menyenangkan. Masak seperti ini:

Fillet ikan dihancurkan menjadi daging cincang dengan penggiling daging.
Kemudian dalam penggiling daging Anda perlu menggulir kerupuk, sebelumnya merendamnya dalam susu.
Campuran ini harus dicampur dengan telur sampai konsistensi homogen diperoleh. Tambahkan garam.
Di sebelah massa yang dihasilkan, tambahkan isian ikan dan aduk lagi.
Kami memahat bakso dan menurunkannya ke dalam air mendidih 15 menit (Atau masak sampai bola muncul).
Bakso siap harus dilipat dalam loyang khusus dan ditutupi dengan saus susu.
Lebih baik menyiapkan isi sebelumnya. Di 1 gelas susu, 20 gram minyak dan 1 sendok makan tepung. Tambahkan garam, campur semuanya dan masak sampai mendidih dengan pengadukan konstan.
Parut keju dan taburi di atas bakso dengan saus.
Lalu kami mengirim hidangan ke oven pemanasan 20 menit Dan kami menunggu sampai blush on muncul di atasnya.

Nasihat: Sejak masa kanak -kanak ajari anak Anda untuk akurasi dan kebersihan. Berkat ini, Anda tidak perlu memerah setelah anak Anda berkunjung atau di tempat umum lainnya.

Hanya lauk yang tersisa untuk hidangan seperti itu. Untuk anak -anak itu bisa berupa kentang, pure wortel atau nasi rebus.

Casserole ikan untuk anak -anak berusia 2 tahun: resep lezat

Anak -anak biasanya tidak suka casserole. Tapi resep ini akan membuat seluruh keluarga Anda mengagumi hidangan yang disiapkan. Anak itu akan dengan senang hati menggerogoti sepotong yang disajikan untuknya untuk kedua pipinya. Untuk menyiapkan casserole ikan untuk anak -anak berusia 2 tahun Anda akan membutuhkan:

Wortel - 2 PC
Kentang-3-5 PC
Baguette Prancis - 1 pc
Cream dengan kandungan lemak kecil - 1 cangkir
Fillet Ikan - 600 gram
Bawang - 1 pc
Hijau (peterseli, dill) - sedikit

Resep memasak yang lezat:

Kentang dan wortel perlu direbus dengan seragam, lalu bersih dan parut halus.
Kami membebaskan setengah baguette dari kerak dan merendam remah dalam gelas krim.
Kami memutar fillet ikan dalam penggiling daging.
Campur daging cincang dengan remah basah.
Bawang harus dicincang halus, dan kemudian biarkan dalam minyak sayur selama 5 menit.
Potong sayuran hijau dan aduk dengan bawang.
Dalam bentuk untuk persiapan casserole, Anda harus menempatkan bagian dari sayuran - lapisan kentang, kemudian wortel dan bawang dengan bumbu. Tetapi Anda dapat mencampur semua sayuran dan berbaring dalam satu lapisan.
Masukkan ikan boneka di atas dan tutup dengan sisa campuran sayuran.
Tutupi benda kerja dengan foil dan kirim ke oven di 180 derajat selama 30-40 menit.
Untuk beberapa ( 5-7) Menit sampai hidangan benar -benar disiapkan, Anda harus melepas foil dan minyak dengan telur yang dipukuli. Langkah langsung ini akan memberikan casserole blush yang indah.

Di atas, kami menawarkan Anda beberapa hidangan yang dapat digunakan dalam diet anak -anak. Tetapi harus diingat bahwa semuanya bersifat individual, dan beberapa anak tidak memiliki semua hidangan. Karena itu, sebelum memasak, pertimbangkan selera anak dan tawarkan hanya apa yang dia sukai. Silakan dinikmati makanannya!