Kue dan Permen dari Tangerines: Resep, Foto. Bagaimana cara menghias kue tangerines, kiwi, pisang, cokelat?

Tangerine yang akrab dan tercinta dapat dengan mudah digunakan dalam persiapan makanan penutup rumah yang lezat. Artikel ini akan memberi tahu Anda rahasia hidangan paling sederhana dan paling tidak biasa menggunakan tangerine.

Kue Suffle dengan Tangerines: Resep, Foto

Mandarin adalah jeruk manis dengan rasa yang kaya. Buah ini sering dikaitkan dalam diri seseorang dengan musim dingin dan liburan Tahun Baru. Ini karena musim ini produktif untuk jeruk keprok di negara -negara yang hangat.

Tapi, untuk makan jeruk karena mereka cukup membosankan. Itulah sebabnya ibu rumah tangga yang banyak akal dan spesialis kuliner muncul banyak makanan penutup yang lezat menggunakan jeruk keprok: Kue, jelly, kue, souffli, kue tar, cheesecake, pai dan banyak lagi.

Souffle tangerine tenderMungkin dia akan bisa mengejutkan dan menyenangkan setiap tamu. Ini adalah hidangan penutup Prancis dengan rasa yang sangat lembut dan kaya. Artikel ini menawarkan Anda resep yang tidak biasa di mana sampanye (anggur bersoda) bertindak sebagai salah satu bahan. Mempersiapkan Kue sufle dengan jeruk keprok Setiap ibu rumah tangga akan dapat mencari bahan "kompleks" di toko.

Anda akan membutuhkannya:

• Tangerines - 0,5 kg. (Dianjurkan untuk memilih manis, asam dapat merusak rasa makanan penutup yang sudah jadi).
• Mentega - 150 g (dengan kandungan lemak setidaknya 73%)
• Tepung -120-140 g. (Lihat dengan konsistensi)
• Gula -1 cangkir (sekitar 200-220, Anda dapat menggunakan jumlah yang lebih kecil).
• Krim asam -220-250 ml. (krim asam lemak, 25-30%)
• Krim -1 cangkir (lemak, sekitar 200-220 ml).
• Telur - 3 buah.
• Pati Jagung - 2 sdm. dengan bukit (sekitar 20-25 g).
• sampanye -1 cangkir (220-250 ml. Putih, manis atau semi-manis).
• Panili - 1 kantong (dapat diganti dengan gula vanilla).
• agar-agar - 2 sdm. (10-12 g.)
• Memanggang naik - 1 sendok teh (1 tas)
• Garam - Sejumlah

Persiapan kue untuk perangkap souffle:

• Pertama kamu bahan kering harus dicampur. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dengan sedikit pati dan baking powder dalam mangkuk. Anda juga dapat menuangkan vanillin, atau gula vanilla di sana.
• Di microwave lelehkan minyakAtau biarkan terlebih dahulu pada suhu kamar sehingga menjadi lunak.
• Bagilah gula menjadi 3 bagian dan campur dua dengan minyak yang diinjak. Bahan -bahannya dicampur secara menyeluruh menjadi massa yang homogen, Anda dapat menggunakan mixer.
• Setelah itu, massa harus secara bertahap tambahkan telur untuk 1 pc. Dan setiap kali mencampur massa secara menyeluruh.
• Setelah semua telur ditambahkan, sejumput garam harus disesuaikan dengan massa.
• Sekarang, campur massa dengan bahan "kering" dan campur semuanya dengan seksama lagi.
• Lelehkan oven Anda terlebih dahulu ke suhu rendah 180-190 derajat.
• Siapkan kue untuk kue. Silikon khusus atau bentuk logam akan berguna. Ini dilumasi dengan minyak dalam jumlah kecil.
• Adonan yang dihasilkan harus dituangkan dengan hati -hati ke dalam cetakan dan memanggang 20 menit. Kesiapan kue dapat diperiksa dengan kecocokan atau tusuk gigi.
• Pastikan untuk membiarkan kue dingin sebelum memasak souffle itu sendiri, jika tidak hidangan akan rusak.

Persiapan souffle untuk kue:

• Siapkan sirup dari jeruk keprok. Untuk melakukan ini, mereka harus dibersihkan dan dibagi menjadi irisan kecil. Irisan diletakkan dalam wajan atau ember kuliner, tertidur dengan gula (di sini, fokus pada selera Anda dan rasa manis sirup yang lebih disukai, 100 g gula sudah cukup). Misa harus didihkan, direbus sebentar dan biarkan dingin).
• Tuang gelatin ke dalam mangkuk dan tuangkan dengan sampanye. Sirup tangerine yang didinginkan harus ditambahkan ke massa yang sama (semua cairan dengan selai tangerine tanpa pulp). Biarkan massa membengkak sekitar setengah jam.
• Siapkan dasar untuk souffle. Untuk melakukan ini, campur krim dan gula. Yang terbaik adalah mengalahkan mereka dengan mixer. Setelah meremas, tambahkan massa gelatin Dan sekali lagi aduk semuanya.
• Jika Anda masih memiliki jeruk keprok, Anda dapat menggunakan beberapa lobulus tidak hanya untuk menghiasi kue jadi, tetapi juga untuk pengisian. Misa untuk ambil souffle di lemari esSehingga dia "meraih" sedikit, tetapi tidak membeku.
• Tuang massa yang menebal langsung ke kue dan lepaskan bentuknya dengan massa di lemari es untuk pengerasan lengkap. Setelah souffle Froze, kue dapat dihiasi dengan irisan jeruk keprok, buah -buahan lainnya, gula bubuk atau sirup yang tersisa.

Kue Cokelat Dengan Tangerines: Resep, Foto, Cuci Piring

Kue cokelat dengan jeruk manis adalah hidangan penutup yang halus dengan rasa kakao dan jeruk keprok yang kaya. Makanan penutup seperti itu akan menjadi suguhan yang lezat bagi para tamu untuk setiap hari libur.

Anda akan berguna:

• Tepung -1 cangkir (220-230, nilai tinggi, harus diayak).
• Telur - 3 buah.
• Krim asam -1 cangkir (200-220, lemak 25-30%)
• Gula -1 cangkir (240-250, Anda dapat menambahkan jumlah yang lebih kecil).
• Garam - 1 Pinch
• Susu atau krim -50-60 ml. (ditambah 5 g pengental untuk krim).
• Biji cokelat -4-5 sdm.
• Minyak (sayuran apa pun) -30-40 ml.
• Air -0,5 gelas (100-120 ml. Air mendidih)
• Mandarin manis -3-4 pcs.

Persiapan:

• Telur harus dibagi dan dikalahkan secara terpisah. Pertama, protein dengan gula dan hanya semuanya bersama -sama, menambahkan kuning satu per satu.
• Tanpa berhenti mencambuk misa secara bertahap tambahkan susu dan minyak sayurTuang sedikit garam.
• Porsi kecil tuang kakao Tanpa berhenti mencambuk misa.
• Di jalan yang sama terus tuangkan tepunglebih disukai diayak. Campur massa secara menyeluruh.
• Dengan cara yang sama, tuangkan air mendidih dengan cepat dan, tanpa menghentikan mixer, terus campur bahan.
• Adonan akan menjadi sangat cair, tetapi harus seperti itu.
• Untuk memanggang, yang terbaik adalah menggunakan bentuk silikon, sedikit melumasi dengan minyak. Tuang adonan "cairan" ke dalam bentuknya, kirimkan ke oven. Suhu oven seharusnya 190-200 derajat. Biskuit dipanggang kira -kira 30-40 menitPeriksa dengan tusuk gigi atau cocok.
• Krimnya sangat sederhana: campur krim asam lemak dan pengental, tambahkan jumlah gula yang disukai (secukupnya).
• Cuti biskuit yang babak belur menjadi dingin, karena krim akan "berenang" pada kue panas.
• Potong irisan mandarin menjadi berkeping -keping, taburi dengan gula dan rebus. Biarkan dingin dan mengental.
• Biskuit yang dipanggang dan didinginkan harus menggunakan benang dipotong menjadi tiga lapisan. Lapisan pertama dilumasi dengan krim asam, ditutupi dengan kue. Kue kedua ditutupi dengan sirup tangerine dengan bubur, lagi -lagi ditutupi dengan kue dari atas.
• Jika Anda memiliki krim asam, Anda dapat melumasi kue di atas dan menghias dengan irisan jeruk keprok segar.

Jelly Cake dengan Tangerines: Resep dan foto

Anda akan berguna:

• agar-agar - 2 kantong kecil atau 1 besar (total membutuhkan 40 g).
• Air -2 gelas (bersih, 500-600 ml.)
• telur - 3 buah.
• Krim asam -3 gelas (850-900 g. Lemak tinggi)
• Gula -2 gelas (400-500 g.)
• Tepung -1 cangkir (220-250 g.)
• Tangerines - 1 kg. (Pilih manis)
• Vanillin atau Vanilla Sugar - 1 tas
• Soda - 5 g. (Ch.L.)
• Air - 3 gelas (bersih, dingin)

Persiapan:

• Gelatin harus dituangkan ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan semua air untuk pembengkakan. Tinggalkan gelatin dalam keadaan ini selama sekitar satu jam.
• Semua telur harus dikalahkan (Pertama, hanya protein, dan kemudian secara bertahap menambahkan 1 kuning telur). Dalam massa yang sama, tambahkan gula dan soda, yang Anda selesaikan jus lemon atau cuka.
• Tambahkan 150 G Cream ke Massa Telur (0,5 cangkir) dan semua tepung dalam porsi kecil, sebelumnya diayak. Cukup ulen adonan.
• Biskuit harus dipanggang dari tes. Adonan harus dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven selama setengah jam, asalkan suhunya tidak akan lebih 180-190 derajat.
• Saat kue dipanggang, potong jeruk keprok dengan cara yang nyaman: menjadi cincin atau irisan.
• Anda dapat menggunakan krim asam apa pun dalam resep, tetapi lemak akan memiliki rasa yang lebih jenuh. Krim asam (700-800) harus dikalahkan dengan semua gula, tambahkan gelatin dan vanillin, aduk hingga rata.
• Biskuit panggang pastikan untuk dingin
• Pilih yang besar dan dalam bentuk untuk memadat kue gelatin. Masukkan irisan atau cincin jeruk di dalamnya dengan indah.
• Potong biskuit panggang dengan kubus, tambahkan ke jeruk.
• Tuang semua bahan dengan massa krim asam. Lepaskan formulir di lemari es sampai benar -benar kokoh.

Kue Tahun Baru dengan Tangerines dan Kiwi: Resep dan Foto

Anda akan berguna untuk biskuit:

• Tepung - 1 cangkir (kelas tertinggi, pastikan untuk menyaring)
• Gula - 1 cangkir (Anda bisa sedikit lebih kecil, tetapi tidak kurang dari 100 g).
• telur - 4 hal. (besar)
• Garam - Pinch (apapun)

Penting: Biskuit sederhana seperti itu disiapkan dengan sangat mudah. Tupai dipukuli secara menyeluruh dengan sedikit garam. Diperlukan garam sehingga telur diberikan busa subur. Secara bertahap mengganggu semua gula, kemudian kuning telur satu sekaligus dan baru kemudian tepung. Panggang biskuit dalam bentuk pada suhu tidak lebih dari 180-190 derajat.

Siapkan krim krim:

• Anda akan membutuhkan kira -kira 500 ml. krim gemukSemakin gemuk krim, yang lebih enak krimnya.
• Sangat cocok krim dengan kandungan lemak 30%.
• Kocok krim dengan mixer atau blender ke keadaan busa stabil, secara bertahap mengintervensi bubuk gula.
• Anda akan berguna dari 50 hingga 100 g bubuk, tergantung pada rasa manis krim yang disukai.

Lipat kue:

• Potong biskuit menjadi dua atau tiga lapisan
• Bersihkan kiwi dan jeruk keprok dari kulit, potong cincin atau setengah cincin.
• Lumasi kue dengan krim krim dan letakkan sektor buah dengannya.
• Lumasi bagian atas kue dengan krim yang tersisa dan hiasi dengan buah -buahan.

Kue Keju Cottage dengan Tangerines: Resep dan Foto

Anda akan berguna untuk adonan di dalam kue:

• Tepung - 0,5 cangkir (tepat 125 g.)
• telur - 6 PC. (besar)
• Gula -1 cup (200-220, fokus pada rasa manis yang disukai).
• Panili - 1 tas
• Mandarine atau Lemon - 1 sendok teh.
• Memanggang naik - 1 tas
• Pati Jagung (Kentang) - 50 gram.

Anda akan berguna untuk krim:

• Keju cottage (atau keju cottage) -400-500 g.
• yogurt -100-120 g (lemak)
• Tangerines - 0,5 kg. (manis)
• Krim gemuk (20-30%) -1 cangkir (220-250 ml.)
• agar-agar - 1 tas (sekitar 20 g)
• Bubuk gula -5-6 sdm.
• Panili - 1 tas

Persiapan:

• Tuang kantong gelatin terlebih dahulu dengan air dingin (lihat instruksi pada tas) dan biarkan membengkak.
• Telur, seperti dalam resep sebelumnya, pasti pasti bagilah dan pertama -tama kalahkan tupai, dan kemudian secara bertahap menambahkan kuning telur.
• Kocok massa telur dan setengah dari gula
• Tambahkan vanillin dan semangat ke massa telur
• Tepung mengikuti menyaring saringan dengan pati dan baking powder Dan hanya kemudian untuk menambahkan bagian -bagian kecil ke dalam massa telur, dicampur secara menyeluruh.
• Dari adonan yang dihasilkan (cukup cair), panggang biskuit pada suhu 180-190 derajat. Panggang tidak lagi 25-30 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
• Biskuit yang dipanggang harus dibiarkan untuk pendinginan total.
• Massa dadih atau keju cottage yang dihabiskan melalui saringan harus dicampur dengan yogurt dan gula bubuk.
• Gelatin yang bengkak harus dipanaskan dalam penangas air sehingga menjadi cair. Campur krim dengan gelatin, aduk rata.
• Tambahkan keju cottage ke massa gelatin
• Potong dua lapisan dari biskuit
• Mandarin harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin atau dibiarkan dengan irisan.
• Lapisan biskuit harus dihiasi dengan irisan mandarin, diminyaki dengan krim keju cottage, tambahkan mandarin lagi.
• Tutupi kue di atas dengan lapisan biskuit lain dan biarkan mengeras di lemari es di lemari es.

Bagaimana cara menghias kue tangerines, kiwi, pisang, cokelat?

Buah -buahan berair cerah dengan rasa yang kaya bisa berfungsi sebagai yang luar biasa dekorasi untuk kue sederhana dan meriah. Anda dapat meletakkan buah secara acak, tetapi Anda dapat mengejar beberapa pola khusus. Cara yang sama bagian atas kue dengan buah Anda dapat menutupi dengan lapisan gelatin untuk "memperbaiki" mereka untuk memberikan kilau yang mengkilap hidangan penutup.

Buah dekorasi kue:

Tangerines in Caramel: Resep

Perlakukan seperti itu sangat taman dan berair pada saat yang sama. Tangerines di karamel akan menjadi sorotan di meja Anda.

Anda akan perlu:

• Mandarin - 1 kg.
• Cognac - 50 ml. (kaca)
• Sugar-500-600 g.
• Air - 1 cangkir

Persiapan:

• Tangerines harus dibersihkan dari kulit dan film
• Dalam rewpan, panaskan gula dengan air, tambahkan cognac
• Dalam sirup mendidih, turunkan jeruk keprok dan singkirkan sirup dari api.
• Jaga agar Tangerine tetap dalam sirup sampai mendingin sepenuhnya
• Tangerines karamel dapat dihiasi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Mandarin dalam Cokelat: Resep dan Foto

Mandarin dalam cokelat - Camilan yang indah untuk anggur, sampanye, dan bahkan cognac. Mempersiapkan hidangan seperti itu sangat sederhana dengan bantuan dana Cokelat. Tetapi, jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, Anda dapat menggunakan rugikan dan kompor sederhana.

Lelehkan cokelat dalam bak uap (Jadi dia tidak akan terbakar) dan secara bergantian mencelupkan lubang mandarin pada tusuk satenya. Letakkan tangerine di atas selembar makanan dan biarkan dingin sepenuhnya. Irisan cokelat yang didinginkan mudah tertinggal di belakang kertas, mereka dapat dikirim ke lemari es untuk "pengerasan" tercepat.

Tangerine kalengan, kompot: resep

Untuk menyiapkan tangerine kalengan, Anda dapat menggunakan jeruk secara langsung dengan selebaran.

Untuk konservasi, Anda akan berguna:

• Tangerines - 1 kg (manis, sekitar 10 pcs.)
• Gula -400-500 g.
• Anyelir - Beberapa PC. Untuk aroma pedas
• Kayu manis -1-2 tongkat atau 1 sdt. tanah
• Jahe - Root parut kecil (jika diinginkan, dapat dikecualikan).
• Air murni - 1 liter.

Persiapan:

• Air dituangkan ke dalam rebusan, dicampur dengan gula dan rempah -rempah, didihkan.
• Mandarin harus dicuci dan ditusuk beberapa kali dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
• Semua jeruk keprok harus dikirim ke sirup mendidih dan menunggu lagi, kurangi api.
• Dengan api kecil, jeruk keprok harus direbus selama sekitar satu jam dan hanya kemudian menutup jalan kebiasaan.

Untuk kompot, Anda akan berguna:

• Tangerines - 0,5 kg (manis, jika Anda menggunakan asam - tambahkan lebih banyak gula).
• Gula -300-400 g.
• Air - 2.5 l.

Persiapan:

• Air mendidih
• Kupas Tangerines dari The Peel and Overly Films
• Dadu mandarin iris menjadi air mendidih
• Tambahkan gula
• Masak kolak selama 15 menit dengan api kecil, lalu tutup dengan tutupnya dan biarkan menyeduh.

Mandarin dalam sirup gula: Resep untuk musim dingin

Anda akan berguna:

• Tangerines - 0,5 kg. (manis)
• Gula - 300 gram.
• Air - 1 liter
• Kayu manis -1-2 tongkat

Persiapan:

• Tuangkan gula ke dalam rebus
• Tambahkan air ke gula dan tongkat kayu manis
• Kenakan api kecil, tunggu pembubaran total.
• Celupkan irisan mandarin atau tangerines utuh dalam sirup mendidih.
• Gulung massa yang dihasilkan ke bank

Salad Hurma dan Tangerine: Resep

Salad seperti itu dapat disajikan dengan keberanian seperti makanan penutup, karena buah -buahan (kesemek dan jeruk keprok) memiliki rasa manis yang menyenangkan.

Anda akan perlu:

• Kesemak - 1 pc. (Besar, elastis, varietas "Sharon")
• Tangerines - 2 pcs. Manis dan besar
• Madu - 2 sdm.
• Mentega - 10 g (kira -kira)
• Keju "Dor Blue" -100-150 g (dapat diganti dengan yang lain).
• Daun mint - Beberapa PC.
• Beri apa pun sesuka hati (Stroberi, blueberry, raspberry) - segelintir.

Persiapan:

• Mandarin dibersihkan dari kulit kulit dan berlebih, dibagi menjadi irisan, irisan dipotong menjadi dua.
• Hurma dipotong menjadi kubus, bersama dengan mandarin pergi ke hidangan saji.
• Di atas buah harus dihancurkan oleh keju biru Dor
• Semua bahan dituangkan dengan saus madu cair dan meleleh dalam microwave mentega.
• Di atas salad dihiasi dengan daun mint segar

Video: “Salad buah tangerine, apel, kiwi, dan kesemek yang luar biasa. Cepat dan sederhana "