Sushi, Sasha and the Rolls - Apa bedanya, apakah itu sama -sama berguna: manfaat dan bahaya, kandungan kalori, indeks glikemik, vitamin, elemen jejak

Budaya Jepang secara signifikan berbeda dari budaya Eropa. Meskipun demikian, masakan negara yang jauh sangat umum di seluruh dunia.

Banyak orang suka menggunakan sushi di perusahaan. Tapi sekarang muncul pertanyaan apakah hidangan ini berguna. Artikel ini akan mempertimbangkan perbedaan antara tanah, gulungan dan sashimi. Manfaat dan bahaya produk untuk tubuh manusia juga akan dijelaskan secara rinci.

Perbedaan sushi dan gulungan

• Hidangan pertama yang mulai memasak di Jepang adalah sushi. Bahan utama digunakan makanan laut dan nasi yang ditekan. Sekarang ada banyak resep berbeda untuk memasak sushi. Seseorang memiliki hak untuk memilih apa yang dia suka. Beberapa memesan hidangan jadi, sebelumnya mempelajari komposisi. Nasi di Jepang disebut "pengering." Dari kata inilah nama hidangan datang. Tampilan yang paling umum adalah gulungan klasikyang disiapkan dalam bentuk nasi gulungan. Bungkus bahan utama dalam ganggang merah, yang disebut nori.
• Yang utama Perbedaan antara tanah dan gulungan ada dalam pengisian. Hanya ikan dan makanan laut lainnya yang diterima menjadi sushi. Untuk pengisian gulungan, Anda dapat menggunakan produk yang berbeda, termasuk buah -buahan, sayuran, daging dan keju.
• Ada satu lagi perbedaan antara tanah dan gulungan - Dalam metode penggunaan. Sushi dimakan dengan tongkat khusus, tetapi gulungannya bisa dimakan dengan tongkat, garpu atau tangan. Untuk memahami cara menggunakan gulungan dengan benar, saat memesan, baca dengan cermat informasi tambahan yang terdaftar di menu.

Perbedaan Sashi dan Sushi

• Jika Anda lebih suka bereksperimen dengan produk dan suka mencoba hidangan baru, cobalah Sasha. Hidangan ini akan mengungkapkan reseptor Anda.
• Sasha adalah potongan ikan segar. Hidangan disajikan dengan kecap dan acar jahe. Produk tambahan memberikan hidangan utama rasa yang tidak biasa.

Nilai bor dan kandungan kalori tanah, sashimi dan gulungan

• Kebanyakan percaya itu gulungan, sushi dan sashimi - Ini adalah makanan yang mengandung jumlah kalori minimum. Bagian rata -rata gulungan dan sushi mengandung tidak lebih dari 350 kkal. Ini mengandung banyak yang berguna: nasi rebus, ikan laut, sayuran dan ganggang.
• Di negara -negara Slavia, sushi dan gulungan milik produk diet. Jepang, bagaimanapun, menganggap ini bukan keputusan yang sangat tepat. Jika Anda tidak ingin menjadi lebih baik setelah penggunaan hidangan seperti itu secara teratur, harus ada rasa proporsi.

Indeks sushi dan roll glikemik - 55. dan indeks glikemik sashimi adalah 77. Untuk gambaran lengkap, Anda perlu mempertimbangkan nilai gizi dari setiap produk.

Sushi and Rolls, 100 g produk, berisi:

• lemak - 0,11 g;
• protein - 1,12 g;
• karbohidrat - 7,77 g.

Nilai nutrisi SASIM:

• lemak - 1,68 g;
• karbohidrat - 0 g;
• tupai - 6.13 g.

Komposisi sushi, sashimi dan gulungan

Mempertimbangkan bahwa tanah, gulungan, dan sashim tidak diproses secara termal, semua vitamin dan mineral disimpan di dalam hidangan.

Komposisi hidangan berisi:

1. Yodiumdiperlukan untuk operasi sistem endokrin yang tepat.
2. Besi, secara positif mempengaruhi kondisi kulit dan sistem kardiovaskular.
3. Kalsiumdiperlukan untuk memperkuat tulang.
4. Antioksidan, memperlambat proses penuaan sel.
5. Asam lemak omega-3 dan omega-6, secara positif mempengaruhi kondisi kulit, rambut, dan kuku.
6. Vitamin A, C, S, D.

Komposisi tanah dan gulungan berisi banyak serat, yang secara positif mempengaruhi kondisi sistem pencernaan. Tetapi lebih baik menggunakan dapur Jepang lagi 1 kali dalam 1-2 minggu. T. to. Ini mengandung banyak karbohidrat cepat, yang, dapat sering digunakan, dapat memicu peningkatan berat badan.

Manfaat sushi, sashimi dan gulungan

Sushi, Sasim dan gulungan sering disiapkan dari ikan laut. Ini kaya akan mikro dan makroelements.

Penggunaan masakan Jepang secara positif mempengaruhi semua fungsi tubuh:

1. Pekerjaan jantung dan pembuluh darah membaik.
2. Pembusukan serat melambat kolagenyang terkandung dalam tulang rawan. Karena itu, ini membantu memperkuat sendi.
3. Menormalkan tekanan arteri.
4. Memori dan aktivitas otak membaik.
5. Menormalkan Kadar kolesterol dalam tubuh.
6. Pekerjaan sistem saraf membaik. Akibatnya, seseorang berhenti mudah tersinggung.
7. Tingkat hormon dalam tubuh dinormalisasi.
8. Sistem kekebalan tubuh diperkuat.

Penggunaan tanah, gulungan, dan sashimi di malam hari membantu meringankan kelelahan emosional dan fisik. Ini adalah pilihan yang ideal untuk relaksasi setelah minggu kerja yang sulit. Masakan Jepang membantu mencegah perkembangan tumor jinak dan ganas. Penggunaan rutin membantu memperlambat proses penuaan dan meningkatkan elastisitas kulit.

• Sushi, Rolls dan Sashim harus dikonsumsi oleh wanita setelah 30 tahun, ketika tingkat kolagen dan hyaluron berkurang.
• Seringkali sushi, gulungan dan sashim disajikan dengan basabi. Tanaman herba ini mengandung banyak isothyocyanate. Mereka memiliki sifat anti -inflamasi dan antibakteri, mencegah pengembangan penyakit sistem pencernaan.
• Gulungan dan sushi dibungkus dengan ganggang merah nori. Mereka mengandung banyak yodium, retinol, asam askorbat dan vitamin E.

Kerusakan sushi, sashim dan gulungan untuk tubuh manusia

• Manfaat menggunakan tanah, gulungan dan sashim diamati hanya jika penggunaan yang tepat. Jika Anda menyalahgunakan hidangan seperti itu, maka Anda dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh Anda. Mencoba amati norma Dan membeli hidangan hanya di lembaga tepercaya.
• Anda sering dapat menemukan berita bahwa seseorang diracuni oleh darat. Ini terjadi jika dalam proses persiapan digunakan ikan yang malang. Ini mungkin berisi pita dan cacing bundar, yang, menembus ke dalam sistem pencernaan seseorang, memprovokasi pengembangan helminthiasis.

• Kerugian itu membawa dan kecapyang disajikan dengan hidangan. Untuk pembuatannya, sejumlah besar garam digunakan. Seseorang harus mengkonsumsi tidak lebih dari 8 g garam per hari. Dalam 1 sdt. Saus kedelai itu mengandung sedikit lebih dari 1 g. Jika banyak garam masuk ke dalam tubuh, maka itu akan dimulai retensi cairan, yang akan memicu peningkatan berat badan.
• Kelebihan laju garam harian dapat menyebabkan masalah dengan sendi dan peningkatan tekanan darah. Oleh karena itu, lebih baik menahan diri dari konsumsi ke hipertensi kecap.
• Kerusakan khusus pada seseorang yang membawa hidangan, yang termasuk tuna laut. Banyak logam berat menumpuk di bubur ikan, termasuk air raksa. Ini dapat menyebabkan keracunan. Oleh karena itu, lebih baik mengonsumsi hidangan yang disiapkan acar, ikan asin atau asap.
• Jika Anda menyalahgunakan gulungan dan mendarat, maka akumulasi yodiumterkandung dalam ganggang nori. Ini menyebabkan masalah dengan kelenjar tiroid.
• Sushi dilarang mengkonsumsi orang yang menderita diabetes. Ini karena fakta bahwa nasi mengandung banyak patiyang bisa ditingkatkan Gula darah.
• Sekarang di rak toko yang dapat Anda temukan basabi dan kecap berkualitas rendah. Mereka termasuk banyak pengemulsi, pewarna dan pengawet. Bahan -bahan dalam komposisi seperti itu pasti tidak akan membawa manfaat bagi seseorang.

Jadi, masakan Jepang telah mendapatkan popularitas jauh di luar perbatasan negara. Sushi, Rolls dan Sashim dikenal di seluruh dunia. Jika Anda termasuk dalam kategori orang yang suka menggunakan hidangan seperti itu, maka pelajari komposisi dengan hati -hati dan buat pesanan hanya untuk penjual tepercaya. Untuk keamanan yang lebih besar, Anda bisa memasaknya sendiri. Jadi Anda akan yakin bahwa produk berkualitas digunakan yang tidak akan membahayakan tubuh.

Artikel yang berguna:

• Cara menyiapkan nasi untuk sushi dengan benar
• Apa perbedaan antara sushi dan gulungan
• Bagaimana membuat gulungan diri sendiri
• Cara Membuat Gulungan: Teknologi untuk Memasak dan Memutar

Video: Sushi yang berguna