Cara dengan cepat dan enak menyiapkan tomat tomat rumah yang lezat: resep termudah dan tercepat

Isi

Tomat Tomat untuk Musim Dingin: Resep termudah dan tercepat

Musim ketika jumlah maksimum sayuran dan buah -buahan jatuh pada bulan Juli Agustus. Periode ini sangat dimuat dengan berbagai konservasi, oleh karena itu, untuk menghemat kekuatan dan waktu Anda, kami sarankan menggunakan resep paling sederhana.

Kita butuh:

tomat - 5 kg
garam - 5 sdm. l.
lada ground - 2 sdm. dengan bukit

Cuci dan urutkan tomat dari pembusukan dan formasi hitam. Dipotong menjadi potongan sewenang -wenang. Kami melakukan ini hanya untuk kenyamanan dalam pekerjaan lebih lanjut dengan mereka.
Sekarang tomat perlu dihancurkan. Artinya, ubah menjadi jus. Untuk melakukan ini, mempersenjatai diri Anda dengan blender atau penggiling daging, dan Anda juga dapat menggunakan juicer.
Ambil wajan besar dan tiriskan tomat cincang ke dalamnya. Kenakan api, tambahkan rempah-rempah dan merana dengan api kecil selama 30-40 menit. Jangan lupa untuk mengambil suara yang terbentuk.
Anda pasti akan mensterilkan kaleng dan tutup dengan cara apa pun, pilihan tercepat adalah oven. Selama 15 menit. Tempatkan stoples yang dicuci di dalamnya pada suhu 100 ° C.
Selanjutnya, tuangkan tomat ke tepi dan gulung segera. Balikkan dan selubung hingga dingin sepenuhnya. Setelah 2-3 hari, Anda bisa masuk ke tempat yang disiapkan untuk disimpan.

Cara memasak tomat rumah klasik untuk musim dingin: resep

Tentu saja, produk toko tidak berdiri di dekat rumah dengan kosong. Dan intinya bukan bahwa ia memiliki aditif berbahaya, tetapi juga tidak mencapai rasa. Ada banyak versi tidak hanya persiapan jus tomat, tetapi juga sisa hidangan dan kosong. Tetapi Anda tidak dapat melewati metode tradisional.

Diperlukan:

tomat - berapa banyak yang tersedia
garam secukupnya
gula untuk dicicip

Tomat apa pun akan digunakan - kusut atau sedikit manja. Hal utama adalah memangkas kelebihan sumur. Urutkan, cuci, dan bagi menjadi potongan -potongan sewenang -wenang.
Buat jus dari tomat dengan penggiling daging atau blender. Kenakan api dan masak selama 20 menit. Ngomong -ngomong, ambil piring baja berenamel atau stainless.
Sisakan ke samping hingga pendingin berongga, tutupi dengan kain ringan atau kain kasa. Sekarang ada dua opsi untuk tindakan yang bergantung pada kepadatan pasta yang diinginkan.
Jika Anda menginginkan produk cair, maka giling produk yang didinginkan melalui saringan, lepaskan butiran dan kulit dari jus.
Jika Anda menginginkan pasta tomat tebal, maka masukkan ke dalam lemari es di malam hari. Selama waktu ini, air merah muda akan terputus darinya. Kuras dengan lembut dengan tabung. Dan hanya kemudian menggiling melalui saringan.
Sekarang Anda perlu merebus pasta setidaknya 20 menit. Ingat, semakin lama memasaknya, semakin tebal produk finish akan berubah. Pada akhirnya, garam dan gula ditambahkan. Matikan dan biarkan selama 2-3 menit. sebelum melarutkan kristal bahan curah.
Tuang ke dalam stoples yang disterilkan dan berguling. Balikkan, mengisolasi dan biarkan dingin.