Lenten Pastries. Pai dengan kol, kentang, apel, jamur, ceri, selai. Resep pai dalam oven dan multicooker

Artikel ini berisi resep untuk pai paling lezat untuk menu lean.

Isi

Pos melarang banyak produk dan hidangan. Tampaknya menu lean adalah makanan segar dan hambar. Tetapi tidak untuk mereka yang fantasinya menolak untuk memikirkan hidangan yang tidak berasa.

Ternyata postingan bukanlah alasan untuk menolak membuat kue, termasuk manis. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat adonan yang benar -benar ramping, dan atas dasarnya memanggang pai lezat.

Prapaskah adonan untuk pai tanpa ragi

Anda akan perlu:

tepung gandum - 1 kg
minyak Sayuran - 3 sdm.
garam - 1 sdt
air Rebus - 250 ml

Lewati tepung melalui saringan. Tuang air ke dalamnya sedikit, segera dicampur sehingga tidak ada benjolan. Masukkan minyak, tambahkan garam. Anda tidak akan mendapatkan massa yang sangat ketat. Tutupi dengan selembar kain dan kirimkan untuk mencapai pada suhu kamar selama seperempat jam.

PENTING: Biarkan Anda tidak menakuti keberadaan minyak sayur dalam resep. Dalam jumlah kecil, diizinkan untuk memposting jika Anda tidak terkait dengan layanan sakral.

Setelah seperempat jam, gulung adonan dengan rolling pin, kumpulkan lagi di siapa dan biarkan dia "bersantai" selama 15 menit. Sekarang adonan ramping benar -benar siap untuk memasak pai.

Prapaskah adonan ragi untuk pai

Resep berikutnya adalah instruksi untuk menyiapkan tes klasik yang tidak sopan pada ragi, yang cocok untuk kue apa pun: pai, pai, pangsit, pangsit, garis, dll.

Anda akan perlu:

tepung gandum - 1 kg
ragi - 1 tas
sugar-Sand-3 Tbsp.
garam - 1 sdt Tanpa bagian atas
minyak Sayuran - Hingga 6 Tbsp.
air Rebus - 500 ml

400 ml air rebus, yaitu 2 gelas, panaskan hingga 40 derajat dalam wajan. Di air ini, encerkan sekantong ragi. Dosa dengan gula dan garam campuran.

Saat Anda menyiapkan tepung dan meneruskannya melalui saringan, letakkan di dalam mangkuk besar, di mana Anda juga memasuki campuran ragi. Hubungkan semuanya secara menyeluruh ke dalam komposisi yang seragam, lalu tambahkan minyak sayur.

Lumasi telapak tangan dengan minyak dan uleni adonan selama beberapa menit. Tutupi adonan dengan kain dan biarkan di atas meja selama satu jam.

Penting: Hati -hati, tinggalkan adonan, karena berkat ragi itu akan menggandakan massanya dalam 60 menit.

Saat adonan cocok, uleni lagi selama beberapa menit. Sekarang Anda dapat melanjutkan langsung ke memanggang pai harum.

Pai wortel pinjaman

Anda akan perlu:

tepung gandum - 2,5 cangkir
wortel parut - 2 kacamata
minyak Sayuran - 100 ml
gula - 100 g
jus Lemon - 2 sdt.
soda - 1 sdt
madu alami

Wortel harus dihancurkan dengan parutan terkecil. Campur wortel dengan gula, mentega, dan lemon. Anda akan membutuhkan waktu untuk meregangkan massa sampai memungkinkan cairan.

Ketika wortel memberikan sedikit cairan, mulailah memasukkan tepung dan soda sedikit ke dalamnya. Akibatnya, Anda akan mendapatkan adonan oranye yang heterogen dengan potongan -potongan wortel.

Bersihkan loyang dengan minyak, masukkan adonan ke dalamnya dan kirim ke oven untuk menyiapkan pada suhu 220 derajat. Ketika pai kecokelatan dan mengeras di atasnya, itu bisa dikeluarkan.

Penting: sesuka hati, lumasi kerak pai dengan madu cair alami. Ini akan mengubah hidangan Anda menjadi suguhan manis yang benar -benar dapat disajikan untuk teh.

Lenten Cake di Slow Cooker

Pie seperti itu dapat disiapkan tidak hanya dalam puasa, tetapi juga memanjakan diri dengan mereka sepanjang tahun. Memang, untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan produk paling sederhana, yang, sebagai aturan, selalu tersedia. Selain itu, pisang digunakan dalam resep - beberapa buah matang akan cukup untuk kue di slow cooker untuk menjadi manis dan harum
Potong beberapa pisang berputar -putar dan gosokkan dengan garpu. Anda dapat menggunakan blender untuk tujuan ini, tetapi akan menggiling buah -buahan dalam kentang tumbuk yang homogen. Jika Anda suka merasakan lebih banyak potongan pisang di dalam pai, maka tetap saja beralih ke atas dengan garpu
Masukkan 1 multistakan air mineral ke dalam pisang bubur. Harap dicatat bahwa air mineral harus dengan gas. Kirim minyak sayur ke sana dalam volume setengah dari multistakan, 150 g gula, garam di ujung pisau. Hubungkan semuanya dengan hati -hati sampai halus dengan corolla atau garpu, lalu tambahkan soda. Kemungkinan besar, Anda akan mengamati reaksi lemah yang akan dimanifestasikan oleh gelembung di seluruh tes cair

Penting: Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang kenari, remah cokelat atau semuanya.

Tuang ke dalam massa jus setengah lemon. Anda akan melihat gelembung lagi di seluruh Misa. Yang terakhir menambahkan tepung ke mangkuk multicooker. Ini hanya akan membutuhkan beberapa sendok - dari 4 hingga 7, tergantung pada konsistensi adonan yang sudah jadi. Itu harus menyerupai krim asam lemak dengan kepadatan
Masak pai dalam "kue" 1 jam. Untuk membuat hidangan didinginkan, yang terbaik adalah mengeluarkannya dari mangkuk. Tapi memotong pai hanya setelah pendinginan total
Pie ini cukup manis berkat gula dan pisang dalam komposisinya. Untuk kecantikan, Anda dapat menaburkannya dengan kacang atau gula bubuk

Kue ramping dengan selai

PENTING: Untuk kue lean, Anda dapat mengambil selai apa pun, tetapi lebih baik jika ada asam di dalamnya. Currant, Cherry, Peach, dll. Cocok.

Dalam wadah terpisah, siapkan isian untuk kue. Untuk melakukan ini, campur gelas selai manis dan asam dari 200 g gula sampai yang terakhir benar -benar larut. Tambahkan segelas air rebus, garam di ujung pisau dan segelas minyak sayur di sana
Hubungkan 2 cangkir tepung gandum dengan baking powder dan, sedikit demi sedikit ke dalam selai. Anda akan mendapatkan campuran yang agak homogen, serupa dalam kepadatan dengan krim asam, dengan potongan beri dari selai
Panaskan oven hingga 160 derajat. Bersihkan bentuk dengan sepotong kain yang dibasahi dalam minyak sayur. Masukkan massa dalam bentuk dan panggang ke dalam oven selama sekitar satu jam. Periksa kesiapan dengan pisau: Jika setelah menusuk pai pada bilah tidak ada potongan basah, maka hidangan sudah siap

Pai lenten dengan ceri

Lewati saringan satu setengah perempat tepung gandum, masukkan 2 sdm ke dalamnya. Gula, sejumput garam, sedikit vanilin, 5 sdm. Minyak Sayuran dan Masukkan 6 Tbsp. air dingin. Otak 50 g tepung gandum dengan sejumput soda dan juga mengirimkannya ke wadah umum.

Dari semua bahan, Anda akan mendapatkan adonan yang agak ketat, yang harus dibagi menjadi dua bagian yang tidak setara, untuk dibungkus dengan polietilen dan dikirim ke lemari es selama sekitar satu jam.

Penting: Dalam resep ini Anda dapat menggunakan ceri segar dan beku, sebelumnya mencairkannya.

Campurkan 200 g beri dengan 1 sdm. Pati dan 2 sdm. Sahara. Jika diinginkan, jika Anda tidak suka asam, tambahkan lebih banyak gula ke ceri
Bersihkan bentuk dengan minyak nabati, letakkan sebagian besar adonan ke bawah, buka sehingga menutupi seluruh bagian bawah dan masih ada sisi beberapa sentimeter di sepanjang tepi
Menurut tes, bagikan massa berry di lapisan datar. Gulung bagian kecil adonan dengan rolling pin dan tutupi dengan pai. Membutakan tepi sehingga massa berry tidak menyebar saat memasak
Panggang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat. Hiasi pai jadi dengan beri atau gula bubuk

Kue ramping dengan jamur

Larutkan 30 g ragi dalam segelas air hangat. Tambahkan garam di ujung pisau, 1 sdm. gula dan 250 g tepung. Setelah pencampuran menyeluruh, Anda tidak akan mendapatkan adonan yang ketat
Masukkan setengah gelas minyak sayur ke dalam massa. Sekarang Anda akan menguleni adonan, itu tidak akan menempel di jari
Buta adonan di dalamnya, tutup dengan handuk dan biarkan mencapai pada suhu kamar. Ко A дрожжевое тесто подыется, помесит secara ннесколько минце, вновь днрeda днрeda днеeda днеeda днеeda днеeda днеeda днеeda днеeda днщeda дищeda дищeda дие д и uman ди и и uman ди и и uman дищ и uman ди и и uman дищ и uman ди и и uman ди.
Sekarang lanjutkan untuk memasak isinya untuk kue. 3 umbi tengah membelah menjadi bagian yang agak besar dan menggorengnya dalam minyak sayur. Saat bawang berwarna kecokelatan, kurangi api, tutupi wajan dengan tutupnya dan merana bawang selama 20 menit. Hidangan yang dihasilkan akan berwarna coklat, tetapi harus tetap berair, tidak kering
Bersihkan champignon yang dikupas dan dicuci (dekat setengah -kilogram) dan kirimkan ke bawang. Cukup 10 menit untuk membuat jamur menyiapkan

Penting: Selama waktu ini, cairan jamur tidak mungkin mendidih, jadi Anda mengurasnya keluar dari wajan.

Giling jamur dicampur dengan bawang dengan blender atau penggiling daging, garam, tambahkan lada secukupnya
Divasikan setengah dari adonan sehingga menutupi bagian bawah bentuk yang dilumuri. Letakkan daging cincang dari champignon dan bawang di atas
Bagikan paruh kedua adonan melalui jamur, buta tepi untuk membuat seluruh kue. Bagian kedua dari tes ini sebelumnya diluncurkan dengan pin bergulir
Masak pai dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit. Sajikan dingin

Pai kurus dengan kubis

Untuk memulai, siapkan adonan untuk adonan. Untuk melakukan ini, sambungkan 20 g ragi segar dengan 1 sdm. Gula, lalu encerkan semua ini dengan setengah gelas air yang dipanaskan. Masukkan sedikit tepung gandum ke dalam air, campur semuanya dengan baik dan kirim untuk meresap di tempat yang hangat.

Penting: Agar tidak mencari tempat yang hangat di apartemen untuk waktu yang lama, gunakan semangkuk air hangat yang ditutupi tutupnya, di mana Anda dapat menempatkan adonan.

Sekarang lanjutkan ke persiapan pengisian kubis. Giling bawang dan satu wortel dan lewati minyak sayur. Saat sayuran kecoklatan, kirim kubis cincang ke mereka
Seperempat dari garpu kubis akan cukup. Rebus dengan tutup tertutup sampai sayuran dimasak, lalu garam dan merica secukupnya. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan tomat segar atau beberapa sendok makan pasta tomat
Tambahkan 200-250 g tepung gandum ke adonan jadi, setelah menyaringnya. Kemudian masukkan setengah sendok teh garam dan 2 sdm. minyak sayur
Uleni adonan yang dingin. Gulung dalam bentuk 2 kue - satu lebih kecil, yang lain lebih besar. Letakkan pancake yang lebih besar ke dalam cetakan yang dilumasi, mendistribusikan isi kubis di atasnya, tutup kue kedua dari adonan di atas
Masak pada suhu 170 derajat selama setengah jam

PENTING: Untuk membuat pai lebih kemerahan, lumasi dengan sendok teh yang kuat, lalu kirimkan ke oven selama 5 menit lagi.

Pai tanpa lemak dengan kentang

Potatochka Pie - klasik nyata dari menu lean. Itu bisa dimakan kedua makanan independen, dan bukannya roti dengan sup atau lauk
Kupas 1 kg kentang, potong menjadi kubus, rebus dalam air asin selama sekitar 20 menit (sampai matang). Giling bawang dan goreng dalam minyak sayur. Saat kentang siap, buka dalam kentang tumbuk dan tambahkan bawang ke dalamnya dengan minyak. Garam, merica, aduk rata - isinya sudah siap
Untuk membuat adonan, encerkan 1 kantong ragi dalam 2,5 gelas air yang dipanaskan. Masukkan 2 sdm. gula, 1 sdt Garam, 100 ml minyak nabati. Masukkan tepung gandum (hingga 7 gelas) ke dalam cairan sedikit, aduk terus -menerus sehingga benjolan tidak terbentuk
Adonan akan menjadi pendek dan lembut. Tutupi dengan selembar kain dan biarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Saat adonan naik, turunkan dengan tangan Anda dan biarkan berdiri selama 20 menit lagi
Gulung adonan ke dalam pancake, letakkan isian di tengah dan ambil di depan pai

Penting: Saya bisa berhasil berubah menjadi dekorasi yang indah untuk pai dengan sedikit adonan. Berfantasi!

Panggang pai pada suhu 180 derajat sekitar setengah jam - sampai keemasan.

Pai apel ramping

Tuang 1 cangkir jus buah alami ke dalam wadah. Tambahkan segelas gula ke dalamnya, 100 ml minyak nabati, 2 sdm. Madu cair alami. Gabungkan semua komponen sampai halus
Pra -dry 50 g kenari dalam wajan, lalu potong ke dalam remah dan tambahkan ke jus. Tambahkan 1 sdt. soda. Dalam porsi kecil, masukkan 300 g tepung ke dalam wadah. Tepung mungkin diperlukan dan lebih sedikit, ikuti konsistensi adonan, itu harus seperti kepadatan pada krim asam
Lepaskan kulit dari apel, potong buah -buahan menjadi potongan -potongan kecil dan dimasukkan ke dalam adonan, campur
Bersihkan loyang dengan minyak sayur dan taburkan tepi dengan tepung. Tuang adonan dengan apel ke dalam cetakan, panggang pada suhu 180 derajat selama satu jam

Penting: Untuk rasa dan keindahan, bahkan kue mentah dapat ditaburkan dengan kayu manis di atasnya.

Prapaskah pai apel

Pie pada resep ini ringan dan enak, seperti biskuit asli
Yang terbaik adalah menggunakan jus labu alami di hidangan ini. Tuang segelas jus ke dalam mangkuk, masukkan setengah sendok teh soda, 1 cangkir gula, sejumput garam dan 100 ml minyak nabati ke dalamnya. Campur semuanya dengan mixer - jadi adonan akan menjadi udara
Terus kalahkan dengan mixer, tambahkan segelas kenari yang dihancurkan dan beberapa gelas tepung gandum ke massa. Memperkenalkan tepung dalam porsi kecil.
Lepaskan kulit dari apel, potong menjadi kubus kecil, dimasukkan ke dalam adonan dan campur
Bersihkan loyang dengan minyak bunga matahari, tuangkan adonan dengan apel ke dalamnya. Masak pada suhu 190 derajat 50 menit, periksa kesiapan dengan pisau