Manfaat dan bahaya rempah -rempah dan rempah -rempah untuk kesehatan tubuh kita: Apa saja jenis bumbu?

Jika Anda menyukai rempah -rempah dan bumbu, Anda perlu tahu tentang manfaat dan bahaya mereka. Rempah -rempah dilarang digunakan oleh anak -anak dan dengan hati -hati - wanita hamil.

Isi

Rempah -rempah dan rempah -rempah melakukan apa yang kita masak, lebih enak dan lebih halus, membantu dalam memerangi pound ekstra, mengurangi kolesterol, digunakan dalam tata rias. Di dapur setiap ibu rumah tangga Anda dapat menemukan sejumlah besar tas dan toples dengan rempah -rempah aromatik.

Baca di situs web kami artikel lain yang berguna tentang topik ini: "Bagaimana cara dengan cepat menghapus ceri dari ceri di rumah?". Anda akan mencari tahu mesin mana yang dapat menghilangkan tulang yang dapat dibeli di AliExpress.

Apakah semua rempah -rempah dan rempah -rempah sama baiknya? Kami menawarkan untuk berbicara tentang manfaat dan bahaya rempah -rempah bagi tubuh. Artikel ini menjelaskan jenis rempah -rempah apa yang ada dan bagaimana mereka mempengaruhi tubuh kita. Baca lebih lanjut.

Apa saja jenis rempah -rempah dan rempah -rempah?

Beberapa abad yang lalu, rempah -rempah dan rempah -rempah adalah barang yang sangat berharga. Di kapal, mereka dikirim dari India dan negara -negara lain di Asia ke berbagai negara bagian. Orang -orang siap untuk pergi untuk rempah -rempah ke ujung dunia - dan berkat ini, tanah baru dibuka, rute perdagangan baru diletakkan. Berabad -abad telah berlalu, dan hari ini bumbu dibuat tidak hanya di India, tetapi hampir di seluruh dunia. Misalnya, dari Rusia, pasokan Dill dan bawang putih di negara -negara lain, caper diambil dari Italia, dan di Amerika Selatan semua rempah -rempah yang sebelumnya telah tumbuh di India tumbuh di Selatan.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apa yang bisa dibawa dari India sebagai hadiah?". Anda akan mempelajari apa yang dibeli wisatawan di India.

Sebelum kita mulai berbicara tentang manfaat dan bahaya rempah -rempah, kami sarankan mempertimbangkan varietas rempah -rempah. Semua rempah -rempah dapat dibagi menjadi tiga kategori:

Alami
Sintetis
Campuran

Seperti yang dapat Anda tebak dari namanya, rempah -rempah alami adalah bumbu dan rempah -rempah. Di antara mereka, misalnya, kunyit, biji jintan, oregano, jahe, kayu manis, dll. Rempah -rempah sintetis mengandung pengemulsi, pewarna dan rasa, dan campuran adalah campuran sintetis dan alami. Selain itu, semuanya - secukupnya - dapat digunakan saat memilih sistem daya intuitif.

Manfaat bumbu dan rempah -rempah pedas untuk tubuh: Efek pada kesehatan

Ahli gizi mengatakan: Berbagai rempah -rempah dan bumbu pedas memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan tubuh manusia.

Mereka mampu meningkatkan kekebalan, menormalkan metabolisme.
Rempah -rempah juga membantu dalam memerangi sejumlah penyakit, misalnya, dengan pilek dan penyakit lain dari sistem pernapasan, depresi, dan penyakit kulit.
Bumbu memberi kekuatan tubuh untuk melawan selulit, meringankan peradangan pada kulit, dan memberi tekanan pada normal.
Beberapa rempah -rempah, menurut para ahli, adalah pencegahan kanker yang sangat baik.

Kami menarik perhatian Anda deskripsi rempah -rempah tertentu, manfaatnya dan kerusakan pada tubuh. Baca lebih lanjut.

Manfaat Rempah "Vanil" untuk Kesehatan Tubuh

Rempah -rempah yang harum "vanilla" adalah unik. Itu mampu memperlambat penuaan tubuh, untuk mencegah penampilan penyakit seperti Parkinson dan Alzheimer. Apa manfaat kesehatan tubuh?

Ini semua tentang polifenel yang membentuk vanilla.
Mereka memiliki sifat antioksidan, yang karenanya rempah -rempah ini merupakan alat pencegahan yang sangat baik untuk kanker.

Dan vanilla sangat diperlukan dalam hal depresi - aroma manis yang luar biasa merangsang produksi aktif hormon kegembiraan dalam tubuh.

Bumbu "anis" dan "badyan": manfaat untuk tubuh

Manfaat bagi tubuh adalah bumbu Badiyans dan adas manis dalam kenyataan bahwa mereka membantu dengan sempurna dari tonsilitis, batuk, sakit tenggorokan. Selain itu, minyak esensial yang terkandung di dalamnya menjadikan rempah -rempah ini alat yang sangat baik untuk menghilangkan masalah dengan usus. Badyan dan adas adalah pencegahan sembelit terbaik.

Bumbu Pedas - Bay Leaf: Manfaat

Bumbu pedas ini sangat diperlukan dalam hal penyakit pada saluran pernapasan atas. Rahasia manfaat daun salam terletak pada minyak esensial yang terkandung dalam rempah -rempah ini. Mereka mampu memfasilitasi pernapasan, menghangatkan tubuh manusia, membawa sirkulasi darah ke normal, membersihkan selaput lendir dan menghilangkan batuk. Daun salam juga memiliki kemampuan yang sangat baik untuk menurunkan gula darah dan menghilangkan alergen.

Manfaat rempah -rempah "bawang putih" untuk tubuh

Setiap orang dewasa dan anak tahu betapa berguna bawang putih untuk kesehatan dan tubuh seseorang secara keseluruhan. Bahkan dokter merekomendasikannya sebagai sarana yang meningkatkan kekebalan yang dapat meningkatkan ketahanan tubuh terhadap pilek. Kita tidak boleh lupa bahwa bawang putih memiliki efek positif pada gula darah dan mengurangi koagulasi.

Membawa Bumbu Garis: Manfaat Kesehatan

Mungkin, di setiap dapur Anda dapat menemukan toples atau tas di mana bumbu disimpan dalam bentuk pohon cengkeh. Tetapi tidak setiap ibu rumah tangga tahu tentang manfaat rempah -rempah untuk kesehatan.

Cengkeh adalah bagian dari agen antiparasit, yang digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.
Ini memiliki aksi bakterisidal dan antijamur, adalah antispasmodik dan analgesik yang sangat baik.
Saat makan di dalam tubuh, jus pencernaan lebih baik diproduksi, yang sangat berguna untuk masalah seperti keasaman rendah atau pengurangan nafsu makan.

Anyelir mengurangi sakit gigi, secara positif mempengaruhi kondisi gusi, dan juga, para ilmuwan mengatakan, rempah -rempah ini dapat melawan pertumbuhan sel kanker.

Sifat berguna dari rempah -rempah "kunyit" untuk tubuh

Sifat menguntungkan rempah -rempah Kurkum untuk tubuh meliputi:

Antiseptik
Bakterisida
Koleretik
Antiseptik
Diuretik

Rempah -rempah ini dalam kondisi seperti itu sangat berguna:

Sering batuk
Gangguan perut
Penyakit kulit
Anemia
Faringitis
Diabetes

Ngomong -ngomong, para peneliti menemukan bahwa penduduk India tidak menderita kolesistitis - dan semua berkat kunyit. Kurkumin, di mana akar kuning ini berutang warnanya, mampu melawan sel kanker, sementara itu tidak memiliki efek negatif pada jaringan dan organ yang sehat. Selain itu, kunyit menormalkan pekerjaan saluran empedu dan menghentikan perkembangan sirosis.

Bumbu Wijen: Manfaat untuk Tubuh

Biji wijen dengan rasa yang menyenangkan mengandung banyak zat yang bermanfaat, yang menjadikannya tambahan yang menyenangkan dalam diet. Berikut adalah deskripsi tentang manfaat bumbu ini untuk tubuh:

Cezamin - Antioksidan kuat yang membantu mengurangi kolesterol, yang meningkatkan kondisi kulit, kuku dan rambut, serta pencegahan onkologi.
Terimakasih untuk asam amino, protein, karbohidrat dan mineral, sesamens menormalkan metabolisme, secara positif mempengaruhi fungsi sistem saraf.

Perlu dicatat bahwa komposisi biji wijen termasuk kalsium, hanya sangat diperlukan untuk tulang dan sambungan seseorang, dan karenanya cookie wijen aromatik adalah alat terbaik dalam perang melawan osteoporosis.

Zira Bumbu: Apa itu, manfaat bagi tubuh

Zira adalah tanaman yang tumbuh dalam bentuk rumput. Mengacu pada keluarga Kmin, keluarga payung. Tumbuh di Iran, tetapi benih tanaman ini digunakan di seluruh dunia.

Selama berabad -abad, orang telah mengetahui manfaat bumbu nol untuk tubuh manusia. Jadi, sudah lama digunakan untuk meningkatkan pekerjaan saluran pencernaan, dan seluruh sistem pencernaan secara keseluruhan.

Zira mampu membersihkan tubuh racun dan racun yang terakumulasi di dalamnya.
Rempah -rempah ini sangat diperlukan bagi orang yang menderita anemia, karena secara positif mempengaruhi keadaan darah.
Zira adalah salah satu cara pencegahan alami pencegahan terbaik untuk penyakit jantung dan darah, itu tidak memungkinkan pembekuan darah, dan mengurangi risiko serangan jantung.
Rempah -rempah ini sangat diperlukan untuk masalah dengan saluran pernapasan, sistem saraf.

Ini meningkatkan aktivitas otak manusia, membantu menghilangkan masalah dengan mata, dan juga merupakan afrodisiak yang sangat baik.

Rempah -rempah "kari": manfaat untuk tubuh

Secara ilmiah dikonfirmasi bahwa Curry adalah rempah -rempah yang sangat berguna. Masalahnya adalah bahwa komponen campuran ini mampu menyelamatkan seseorang dari demensia pikun, memperkuat kekebalan, meningkatkan pencernaan, menormalkan pekerjaan sistem saraf dan melindungi dari onkologi.

Manfaat bumbu ini untuk tubuh adalah bahwa kari hanyalah gudang vitamin, mineral, dan asam.
Ini memiliki sifat anti -inflamasi, bakterisidal dan diuretik.
Rempah -rempah memungkinkan Anda untuk melawan sklerosis, penyakit Alzheimer.

Menurut para ahli, manfaat bumbu kari adalah bahwa itu bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk garam, membakar endapan lemak - bahkan yang lebih dari satu tahun.

Manfaat bumbu "paprika" untuk tubuh

Rempah -rempah ini adalah bagian dari berbagai campuran untuk persiapan hidangan masakan Mediterania, Eropa dan Asia. Ini sangat berguna untuk tubuh. Dengan penggunaan paprika secara teratur dalam makanan, aktivitas sistem peredaran darah membaik pada seseorang, gumpalan darah berhenti terbentuk. Mengapa Paprika sangat diperlukan untuk penganut nutrisi intuitif yang ingin menurunkan berat badan?

Masalahnya adalah bahwa lada manis kering mempercepat proses pencernaan, berbeda dengan lada akut yang menyebabkan peradangan selaput lendir, Anda dapat menggunakan paprika dalam jumlah besar.
Secara terpisah, ada baiknya menyebutkan manfaat rempah -rempah untuk kesehatan pria - paprika meningkatkan potensi.

Ngomong -ngomong, rempah -rempah termasuk sejumlah besar vitamin C, di sini bahkan lebih dari pada lemon, dan oleh karena itu ini adalah asisten yang sangat baik dalam perang melawan pilek.

Bumbu "Safran": Manfaat, Aplikasi

Manfaat bumbu kunyit sulit untuk dilebih -lebihkan. Pertama, ini berguna untuk hipertensi, karena mampu mengurangi tekanan. Safran juga sangat diperlukan bagi para atlet, karena memperkuat otot, mengurangi rasa sakit di jaringan tubuh.
Secara terpisah, harus dikatakan bahwa Safran mampu:

Hapus kecemasan
Meringankan insomnia
Secara positif mempengaruhi keadaan ingatan manusia
Memperkuat ketajaman visual
Mencegah katarak

Penggunaan bumbu warna merah jenuh ini populer dalam persiapan sup sayuran transparan, serta kaldu raket, daging sapi dan ikan. Sering tambahkan kunyit di hidangan pertama dengan kembang kol. Perlu dicatat bahwa rempah -rempah ini digunakan sebagai pengawet. Hidangan yang dimasak dengan kunyit tidak memburuk selama beberapa hari.

Kerugian Kesehatan: Bisakah Bumbu Berbahaya?

Terlepas dari semua karakteristik positif, manfaat rempah -rempah dan rempah -rempah untuk kesehatan, beberapa bumbu dapat memiliki efek negatif pada tubuh manusia dan bahkan berbahaya. Ini adalah kerugiannya:

Jadi, rempah -rempah asin akut dikontraindikasikan untuk orang dengan hipertensi dan hipotensi.
Ketumbar tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit jantung yang telah mengalami stroke atau serangan jantung.
Jika Anda memiliki gastritis atau bisul, dari menu - bahkan pada nutrisi intuitif, ada baiknya tidak termasuk jahe, mustard atau lada merah.
Selama kehamilan, Anda harus meninggalkan kayu manis, adas manis, oregano dan daun salam.
Bagi anak -anak kecil, saat menyiapkan hidangan, umumnya lebih baik untuk menolak bumbu. Banyak dokter menyarankan untuk tidak menggunakan garam.

Berkat bumbu dan rempah -rempah, Anda bahkan dapat memasak hidangan yang sangat baik dengan rasa yang indah tanpa bantuan juru masak. Sebagian besar rempah -rempah asal tanaman, sehingga mereka sehat. Hanya beberapa kategori warga yang perlu digunakan dengan hati -hati - wanita hamil, orang sakit, dan mereka umumnya dikontraindikasikan untuk anak -anak. Orang lain hanya perlu menggunakan rempah -rempah, karena mereka membantu membunuh bakteri patogen, meringankan peradangan, menambah vitalitas dan bahkan menurunkan berat badan.