Seseorang yang setidaknya sekali makan masakan Armenia jatuh cinta padanya selamanya. Orang Armenia secara khusus mempersiapkan hidangan daging.
Isi
Artikel kami akan berbicara tentang cara menyiapkan Kuft nyata dalam bahasa Armenia.
Cara memasak Cuft klasik dalam bahasa Armenia, resep demi langkah
- Untuk memasak Cuft Armenia, Anda akan membutuhkan daging tanpa lemak segar. Anda dapat menggunakan daging sapi atau daging sapi.
- Pada zaman kuno, untuk persiapan daging cincang, orang -orang meletakkan daging di atas batu, dan kocok dengan kayu dengan kayu.
- Pekerjaan itu dilakukan sampai pasta homogen diperoleh. Daging cincang justru konsistensi seperti itu digunakan untuk menyiapkan Kuft nyata dalam bahasa Armenia.
Menggabungkan:
Proses:
- Bilas daging secara menyeluruh di bawah air mengalir.
- Potong menjadi bagian-bagian kecil. Lewati mereka melalui penggiling daging. Lebih baik beberapa kali sehingga daging cincang lebih empuk.
- Tambahkan ke daging cincang garam dan merica. Aduk hingga rata.
- Tuangkan kedalam cognacDan campur lagi.
- Tuang susu. Mencampur.
- Bawa sedikit air sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Tuang anggur kering di sana.
- Buat dari daging cincang balon. Tempatkan mereka dalam air mendidih. Lakukan semuanya dengan hati -hati sehingga mereka tidak kehilangan bentuk.
- Masak bola daging setidaknya selama 20 menit.
- Letakkan bola di piring. Potong piring.
- Lumasi Cuft mentega. Hiasi dengan bumbu cincang dan biji -bijian delima. Anda dapat membungkus potongan Kuft di Lavash Armenia. Jadi ganas akan lebih enak.
Bagaimana cara memasak Kuft dalam bahasa Armenia dalam oven?
Jika Anda lebih suka hidangan panggang, Anda bisa memasak di Kuft Armenia di oven. Prosedur memasak sangat sederhana sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mengatasinya.
Menggabungkan:
- Daging (daging sapi, domba atau ayam) - 250 g
- Kepala bawang
- 3 gigi bawang putih
- Telur - 1 pc.
- Kerupuk paning - 100 g
- Pasta Tomat - 70 g
- Minyak Bunga Matahari - 2 sdm. l.
- Anggur Merah Kering - 30 ml
- Mentega - 20 g
- Garam, rempah -rempah - secukupnya
Proses:
- Dengan bantuan penggiling daging, potong Bawang, daging, dan bawang putih. Tambahkan ke daging cincang rempah -rempah, telur, garam dan kerupuk breading. Campurkan bahwa konsistensi seragam.
- Bentuk bola dari daging cincang.
- Lumasi loyang dengan minyak sayur. Letakkan bola daging di atasnya. Panggang pada suhu +180 ° C selama setidaknya 20 menit.
- Membuat lezat saus. Untuk ini, anggur, pasta tomat, dan mentega cair. Tuang bola daging dengan saus yang sudah disiapkan. Setelah itu, mereka perlu dipanggang selama 5-10 menit lagi.
- Sajikan ke meja.
Jadi, seperti yang Anda lihat, persiapan Kuft dalam bahasa Armenia akan membutuhkan bahan -bahan biasa yang akan ditemukan di dapur mana pun. Proses memasak membutuhkan waktu setengah jam. Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk liburan. Dengan percaya diri kita dapat mengatakan bahwa para tamu akan menghargainya.
Kami juga akan memberi tahu Anda cara memasak:
Video: Resep Armenia - Kufta
