Cara Mempersiapkan Salo Spick dalam bahasa Hongaria, di Ukraina, di kulit putih, dalam litho, tamu, dalam bahasa Jerman, dalam bahasa Korea, di orang-orangan sawah, dalam bahasa Italia, lemak wanita, lima menit: resep terbaik

Artikel ini termasuk resep lezat untuk membuat lemak asin dan acar.

Salo adalah produk yang sangat ambigu. Ada orang yang hanya memujanya, ada juga yang kawin dari salah satu spesiesnya. Beberapa ahli nutrisi menganggap lemak paling penting dari lemak hewani, vitamin, dan zat aktif biologis lainnya dan diperlukan. Yang lain mengenali lapisan lemak babi dengan sampah makanan, bom kolesterol, dan memanggil sekali dan untuk semua untuk meninggalkan penggunaannya. Kami akan mengambil posisi ini: semuanya harus secukupnya, maka itu akan berguna. Dan dalam artikel ini kami akan mengajari Anda untuk dengan sengaja mempersiapkan lemak babi di Ukraina, dalam bahasa Hongaria, dalam bahasa Jerman dan bahkan Italia.

Dalam lemak babi Ukraina: Resep

Lemak babi adalah lemak padat yang telah diendapkan oleh babi selama nutrisi aktif mereka. Produk ini dikonsumsi dalam bentuk asin, asap, goreng, rebus dan rebus.
Kami tidak akan meragukan bahwa sepotong tipis garam asin di atas roti hitam, dengan acar mentimun, sudah enak. Cukup ajari Anda untuk memasaknya sehingga Anda dapat menyajikan lemak tidak hanya untuk vodka, tetapi juga di meja yang meriah.

Penting: Salo dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Ukraina. Di sini mereka tahu cara memasaknya, di banyak daerah tradisi kuliner mereka terhubung dengan ini.

Dari artikel " Cara mengambil roti babi segar dengan cepat dan enak di rumah: resep terbaik. Land dalam air garam, sekam bawang, dalam toples, tuluzka, rebus, rendaman, dengan bawang putih, merica, rempah -rempah, untuk merokok: resep paling lezat dan metode pengasahan"Anda telah belajar cara garam babi babi segar dengan garam, merica, bumbu lainnya. Sekarang baca resep klasik Ukraina.

1. Untuk mengasinkan lemak, ambil potongan putih atau merah muda atau kaset dengan kulit tipis. Abu -abu atau dengan warna besi produk menunjukkan bahwa itu bukan kesegaran pertama.
2. Periksa mereka untuk keberadaan serat yang sulit dikunyah yang merusak rasanya. Lakukan pertandingan biasa, cobalah untuk menembus lemak babi. Jika pertandingan masuk dengan mudah dan lembut, setelah garam dalam produk Ukraina akan menjadi sangat lezat. Jika pertandingan masuk dengan kesulitan, tersandung pada rintangan, jangan menunggu mukjizat ke lilin.
3. Sebelum penggagungan, kulit lemak harus dicetak - singkirkan semua sampah darinya dengan pisau dan sor, sisa -sisa bulu yang tidak ditempel.
4. Garam untuk metode ini Anda perlu mengambil batu besar.

Resep termudah untuk membuat lemak firecracial melibatkan penggunaan produk ini sendiri, serta garam, tidak lebih. Ada sedikit lebih kompleks dan, pada saat yang sama, lebih enak.

1. Jika Anda memiliki sepotong besar lemak, potong menjadi yang lebih kecil, lebar 5-7 cm.
2. Tidak perlu mencuci lemak jika Anda yakin dengan kualitas produk. Jika Anda membelinya di supermarket, lebih baik menghapusnya.
3. Bersihkan bawang putih, potong gigi menjadi perempat.
4. Buat potongan dalam dalam potongan lemak, masukkan bawang putih ke dalamnya.
5. Giling daun salam ke dalam bayi.
6. Campur garam dan rempah -rempah, tambahkan bubuk daun salam ke dalam campuran.
7. Parut potongan lemak dengan campuran yang dihasilkan, tuangkan sisa -sisa di plastik atau piring kaca.
8. Letakkan potongan -potongan lemak dengan bumbu di hidangan ini. Tempatkan mereka dengan sangat erat satu sama lain. Tutupi piring.
9. Tinggalkan lemak babi untuk mengisap di malam hari pada suhu kamar, dan kemudian bawa ke lemari es selama 3 hari.
10. Sebelum digunakan, lepaskan sisa -sisa garam dan bumbu dari lemak. Potong menjadi potongan tipis.

Penting: Jangan takut apa yang Anda gunakan untuk mempersiapkan lemak babi di Ukraina lebih dari yang dibutuhkan. Produk ini tidak bisa overclocking, akan membutuhkan sebanyak yang diperlukan.

Video: lemak babi di Ukraina

Salo in scarepatik: Resep

Dan di Transcarpathia, wilayah Ukraina, lemak babi acar dengan bawang dan bawang putih. Ternyata sangat pedas!

1. Cuci dan bersihkan sayuran. Potong wortel dengan sangat halus. Bawang - cincin, bawang putih - piring.
2. Lemparkan wortel dan rempah -rempah ke dalam air. Saat mendidih, tambahkan cuka.
3. Bumbu akan mendingin, dan untuk saat ini, merawat lemak babi. Potong dengan potongan -potongan tipis, masukkan ke dalam mangkuk dalam secara bergantian dengan bawang dan bawang putih.
4. Tuang potongan garam dengan bumbu dingin.
5. Salo pada suhu kamar akan memikat selama satu jam, tetapi akan memiliki rasa paling menonjol dalam 3-4 jam.

Lawak Fatsulsky: Resep

Lemak hutsul pertama kali direbus, dan kemudian garam.

1. Letakkan sepanci air dan bawang sekam di atas api. Tuang 1,5 sendok teh garam ke dalamnya.
2. Jaga lemak - potong dengan irisan 5 cm kali 15 cm.
3. Turunkan lemak babi ke dalam air rebus, masak selama setengah jam.
4. Campur bawang putih yang ditekan dengan sisa garam dan rempah -rempah.
5. Parut lemak yang dimasak dan didinginkan.
6. Bungkus potongan lemak dalam foil atau perkamen, biarkan semalaman di lemari es.

Salo Spick in Hongaria: Resep

Bumbu Nasional Hongaria adalah Paprika. Akan luar biasa jika di negara ini mereka belum terbiasa menyiapkan lemak yang lezat - bacon.

1. Siapkan sepotong lemak yang agak besar, seperti dijelaskan di atas.
2. Di dalamnya, buat lubang yang dalam dengan pisau, masukkan bawang putih dibersihkan dan diiris ke dalam lubang -lubang ini.
3. Campur garam, paprika, dan lada merah.
4. Grand lemak dengan campuran dengan campuran yang dihasilkan.
5. Bungkus lemak babi dalam foil dalam dua lapisan, kirim ke lemari es untuk malam itu.
6. Selanjutnya, bertindak pada pilihan - tinggalkan lemak selama 2 hari lagi di lemari es, atau panggang dalam oven pada suhu 50 derajat 2,5 - 3 jam.

VIDEO: LAGAN: Spic Hongaria (Resep)

Lawah Belorusia: Resep

Di Belarus, lemak babi berminyak dengan jurang.

1. Lewati bawang putih melalui pers atau menggiling dengan pisau.
2. Campur bawang putih dengan garam, merica, ketumbar dan biji jintan dalam satu mangkuk.
3. Tahan campuran ini selama 15 menit, setelah parut potongan lemak dengan berat sekitar 150 gr.
4. Masukkan potongan -potongan rapat ke dalam mangkuk kaca, tutup dengan tutupnya, biarkan untuk menyiapkan di ruangan selama 3 hari.
5. Hari terakhir sebelum digunakan, tahan lemak di lemari es di lemari es.

Salo di Lithuanian: Resep

Lemak Lithuania adalah hidangan pembuka pucat pedas yang dapat disebarkan pada roti atau roti panggang.

1. Bilas sepotong lemak yang sudah asin, kering dan bebas dari kulit.
2. Potong halus atau potong dengan blender.
3. Tambahkan pala ke lemak, bawang putih, garam dan rempah -rempah yang terlewatkan melalui pers.
4. Campur hidangan pembuka dengan baik, kirim ke lemari es selama 48 jam. Setelah dia siap untuk dikonsumsi.

Salo dalam bahasa Jerman: Resep

Untuk menyiapkan lemak dalam bahasa Jerman, Anda akan membutuhkan pembakar gas.

1. Bakar lemak di sisi kulit dengan pembakar gas.
2. Ambil lap basah dan pisau tajam, dengan bantuannya, lepaskan karpet hitam.
3. Masukkan lemak ke dalam nampan dengan kulit ke bawah, tuangkan di atasnya dengan campuran bawang putih yang dihancurkan, daun salam, garam dan merica.
4. Tutupi lemak babi, atur penindasan jika memungkinkan.
5. Biarkan untuk mengisap selama tiga hari di lemari es.
6. Bilas garam di bawah air dingin. Jika Anda tidak makan lemak dalam bahasa Jerman dengan cepat, potong menjadi potongan -potongan kecil, bekukan.

Video: Home Fat dalam bahasa Jerman

Lemak babi Italia: resep

Ya, ya, lemak dimakan di Italia. Benar, di sana mereka tidak menyukai yang putih biasa, tetapi pujian, berkulit tipis, dengan slot dan warna merah muda yang halus. Ambil 0,5 kg.

1. Potong lemak babi menjadi 3-4 buah, gulung dalam garam, masukkan ke dalam mangkuk di bawah penindasan dan biarkan semalaman.
2. Cuci garam di pagi hari dengan air dingin.
3. Bagian belakang lemak dengan irisan bawang putih.
4. Campur semua rempah -rempah, bersihkan campuran lemak. Bungkus potongan -potongan dalam foil, pegang di lemari es untuk hari lain. Maka Anda bisa memakannya.

Salo dalam bahasa Korea: Resep

Jika Anda makan telinga babi acar yang terkenal di Korea, dan mereka menyukai Anda, cobalah memasak lemak dengan cuka. Ternyata dicuri dan tidak biasa.

1. Potong lemak babi dalam irisan kecil.
2. Campur cuka dan kecap, tambahkan gula ke dalam campuran ini.
3. Tambahkan minyak nabati ke dalam campuran, terus -menerus mengganggu sehingga bumbu homogen.
4. Lewati bawang putih melalui pers. Kirim jus dan bubur ke bumbu. Lada dan hijau grinded - di sana.
5. Masukkan potongan lemak ke dalam piring kaca, tuangkan dengan bumbu. Biarkan mereka berenang di dalamnya selama sekitar 4 jam.
6. Setelah itu, lepaskan lemak babi, makan begitu saja atau setelah penggorengan awal.

Land Lima Menit: Resep

Sayangnya, lemak babi asin pyatominutka akan siap digunakan dalam dua minggu. Selama ini harus di rendaman di bank gulung.

1. Anda akan membutuhkan setengah toples. Potong lemak sehingga mudah ditempatkan di dalamnya. Jika Anda memasak lebih banyak lemak, stoples, masing -masing, Anda akan membutuhkan lebih banyak. Mereka harus disterilkan.
2. Tuang air ke dalam wajan, tuangkan garam. Didihkan air asin.
3. Saat air mendidih, dan garamnya benar -benar larut, tambahkan bumbu, bawang putih dan daun salam ke dalam air.
4. Masukkan potongan lemak ke dalam air garam mendidih, masak selama 5 menit.
5. Masukkan lemak babi, tuangkan dengan air garam.
6. Mendukung bank. Mereka harus bertahan hidup di tempat yang sejuk selama 14 hari.

Damian Lard: Resep

Lemak babi menurut resep ini disebut "wanita '" karena rasanya yang luar biasa rumit.

1. Sake air dan didihkan selama 10 menit.
2. Saat air garam telah dingin, tuangkan bawang putih yang ditekan, merica, daun laurel pecah menjadi potongan -potongan ke dalamnya.
3. Masukkan kulit yang baru dikupas dari kulit dan potong menjadi potongan -potongan besar dalam piring kaca, tuangkan dengan air garam.
4. Anda tidak perlu menutupi kain yang cocok untuk resep ini. Biarkan berdiri tanpa penutup selama 2-3 hari. Setelah itu, keluarkan, keringkan, segera makan atau bungkus dengan foil dan beku.

Video: Lard Five -Minute // Cepat dan Lezat