Apakah ada kolesterol dalam penjualan babi? Apakah mungkin makan babi asin babi dengan peningkatan kolesterol dalam darah?

Salo adalah produk favorit banyak orang dan merupakan bagian dari berbagai hidangan nasional. Namun terlepas dari preferensi seperti itu, ada pendapat umum bahwa lemak adalah produk yang berbahaya, mengandung sejumlah besar lemak dengan kandungan kalori tinggi dan merupakan sumber kolesterol.

Pernyataan ini memiliki alasan. Salo benar -benar adalah stok lemak, yang disimpan di bawah kulit hewan, dan terutama terdiri dari trigliserida - zat yang terakumulasi dalam sel -sel lemak. Lemak garam memiliki kandungan kalori 816 kkal, segar-797, goreng-753 kkal, rebus-460-500 kkal per 100 g produk, sehingga penggunaannya dalam dosis besar tentu tidak akan mempengaruhi gambar dan pencernaan. Tetapi sehubungan dengan pertanyaan tentang jumlah berapa kolesterol dalam sala babi, maka tidak semuanya begitu sederhana.

Apakah ada kolesterol dalam lemak babi: itu meningkatkan atau menurunkan kolesterol?

Studi terbaru di bidang dietetika akhirnya menghilangkan mitos bahaya lemak dan kolesterol yang terkandung pada babi lemak secara signifikan mempengaruhi kolesterol darah.

• Tentu saja ada kolesterol dalam layar babi, tetapi isinya bervariasi di sana dari 70 hingga 100 mg per 100 g produk. Dan ini jauh lebih sedikit dari, misalnya, dalam mentega (200 mg per 100 g), dalam telur (373 mg per 100 g) atau dalam ginjal daging sapi (1126 mg per 100 g). Namun, untuk beberapa alasan, itu gemuk bahwa kami selalu mempertimbangkan sumber kolesterol yang paling berbahaya.
• Selain itu, penemuan penting lainnya dibuat. Misalnya, fakta bahwa lemak mengandung zat yang sangat penting - asam arakidonat, Berpartisipasi dalam metabolisme lipid, yang merupakan bagian dari vitamin F vital dan merupakan komponen enzim otot jantung.
  • Tapi apa yang paling menakjubkan - Salo terlibat dalam pertukaran kolesterol! Dengan kata lain, penggunaan lemak tidak menyebabkan peningkatan kolesterol darah, seperti yang diyakini sebelumnya, tetapi sebaliknya, karena aksi asam arakidonat yang terkandung di dalamnya, membantu membersihkan pembuluh darah kolesterol.
  • Terima kasih untuk zat ini Di hati, kolesterol "baik" dan pemisahan "buruk" dikembangkan. Asam arakidonat tidak dapat memasuki tubuh dengan makanan nabati, karena hanya ditemukan dalam produk hewani. Berikut adalah hubungan yang kompleks yang mengungkapkan kepada kita peran lemak yang sama sekali berbeda dalam diet kita.

• Kita tidak bisa lewat dan kemampuan makanannya untuk menghilangkan mitos populer. Meskipun kandungan lemak kalori tinggi Itu tidak bisa banyak dimakan. Di samping itu, Suhu leleh produk babi hampir sama dengan tubuh kita - 37 ° C. Dan ini berarti bahwa itu akan dengan cepat mencerna di perut kita.
  • Dan satu lagi plus - Salo mempromosikan saturasi yang cepat. Karena itu, Anda tidak akan makan berlebihan. Mari kita bandingkan dengan oatmeal - ini sangat berguna, tetapi setelah setengah jam sarapan seperti itu, nafsu makan serigala memberi Anda. Kami tidak mengunjungi masalah seperti itu dengan lemak, bahkan jika kami memakannya dalam jumlah kecil.
• Juga ditemukan di fat mono -jenuh Asam oleat, Apa yang membentuk perlindungan hati dan ginjal dari produk oksidasi dan merupakan pencegahan aterosklerosis yang baik.
• Selain itu, lemak babi Sumber vitamin A, B, D dan E, yang terpelihara dengan sangat baik dalam produk ini. Itu juga memiliki persentase tinggi di dalamnya Selenium dalam bentuk dan karoten yang mudah dicerna.
• Tidak seperti daging, lemak tidak menumpuk radionuklida itu sendiri Dan bahkan membantu menghilangkan zat beracun dari tubuh.
• Salo juga membantu dari:
  • eksim
  • mastitis
  • taji kaki
  • nyeri sendi
  • nyeri Gigi
  • sakit kepala
  • encok
  • mengganggu keracunan alkohol dan meningkatkan kesejahteraan di pagi hari
  • menghilangkan keracunan
  • mempromosikan penyembuhan luka selama radang dingin atau luka bakar
  • menormalkan tingkat hormon
  • melindungi hati dan ginjal
• Selain itu, alat ajaib seperti itu sangat sederhana dan digunakan! Hanya perlu menempelkan bagian ke tempat sakit untuk sementara waktu atau menyalakan beberapa irisan tipis dalam makanan Anda.

Kolesterol dalam sala babi: Bisakah kita menggunakan lemak dengan kolesterol tinggi dalam darah?

Karena kita telah sampai pada kesimpulan - kolesterol dalam lemak babi tidak begitu berbahaya. Tapi tetap saja, mereka seharusnya tidak menyalahgunakannya!

• Secara umum, lemak hewani diperlukan untuk fungsi normal tubuh, mereka mengandung zat -zat yang tidak memasuki tubuh dengan lemak lemak. Berdasarkan hal tersebut di atas, kami menyimpulkan itu Konsumsi lemak yang sedang untuk makanan tidak hanya tidak berbahaya bagi tubuh, tetapi bahkan sangat berguna!
  • Satu -satunya pembatasan adalah bahwa Anda harus tetap berhati -hati bagi mereka yang memiliki penyakit memanggang, perut dan kelebihan berat badan. Juga bermanfaat untuk menggunakan orang di atas 60 tahun dan membatasi produk ini untuk anak -anak di bawah 3 tahun!
• Terutama manfaat lemak milik kasus -kasus tersebut Ketika kandungan kolesterol dalam darah terlalu tinggi. Para peneliti di Universitas Munich membuktikan bahwa kolesterol memasuki tubuh dengan makanan total 20%, dan persentase lainnya mulai diproduksi secara aktif oleh tubuh itu sendiri. Oleh karena itu, sebagian kecil dari produk ini - Hingga 30 g per hari - mempromosikan penurunan kolesterol darah.
  • Sebagai contoh, sehingga ada lompatan kolesterol dalam darah, perlu makan sekitar setengah -kilogram dari produk lemak seperti itu pada satu waktu. Dan ini sudah berbahaya untuk pencernaan, dan secara umum, bagian seperti itu bahkan tidak dapat dilakukan dengan penggemar yang rajin!

Penting: Lemak babi juga berpengaruh penyakit onkologis, Menekan sel kanker dan bertindak sebagai pencegahan dari perkembangan mereka. Oleh karena itu, produk ini sangat berguna untuk digunakan secara berkelanjutan bagi orang yang tinggal dekat dengan daerah radioaktif.

Tapi masih lebih baik untuk tidak terbawa dengan kulit lemak dari lemak. Terutama jika ada bulu di dalamnya! Bagaimanapun, itu dapat menyebabkan penyakit dan peradangan saluran pencernaan. Juga di kulit ada banyak vitamin produk, tetapi juga kitin, yang sangat sulit dicerna. Dan jika babi itu juga diberi makan oleh makanan berbahaya atau kimia, maka semua campuran ini terutama terkonsentrasi di kulit!

Kolesterol dalam Sal Babi: lemak babi apa yang bisa dimakan tanpa meningkatkan kolesterol?

• Ada kolesterol dalam lemak babi apa pun! Kami telah sampai pada kesimpulan bahwa itu tidak berbahaya seperti ditarik, dan tidak dalam jumlah yang begitu besar. Tapi di sini ada baiknya membuat beberapa reservasi. Pertama, Hanya lemak segar yang berguna.
  • Dalam zat karsinogenik yang tua dan bergigi yang bergigi, dan bergigi. Selain itu, mengandung lompatan pada kadar kolesterol. Lemak lama ditentukan oleh bau kuning dan tidak menyenangkan, kami mengambil maksimal enam bulan untuk segmen waktu - tidak mungkin untuk menyimpan lemak babi, bahkan asin! Ini tidak lagi memiliki sifat -sifat itu, jauh lebih buruk diserap dan bahkan dapat menyebabkan tidak hanya keracunan, tetapi juga neoplasma.
• Kedua, dari semua jenis produk ini Lemak asin harus disukai - Baginya, pertama -tama, milik semua properti bermanfaat di atas. Misalkan juga makan lemak rebus.
  • Tapi ada satu ketakutan - ini garam! Ini adalah pengawet alami, yang memperpanjang umur simpan lemak. Tetapi dapat menunda cairan dalam tubuh dan menyebabkan edema, terutama jika ada gangguan metabolisme. Sebagai jalan keluar - mengontrol konsumsi garam di produk lain. Jika Anda memiliki lemak babi asin di meja Anda, maka Anda tidak boleh mengisinya secara berlebihan, misalnya, sayuran.
• Tetapi The Smoked harus ditolak secara kategoris. Produk asap adalah sumber karsinogen. Dipercayai juga dapat menyebabkan pembentukan sel kanker. Meskipun ini hanya dalam kasus ini jika tubuh memiliki akumulasi zat berbahaya yang cukup besar.

• Saat menggoreng lemak Zat yang berbahaya bagi hati terbentuk sebagai trigliserida. Dan tidak ada yang baik dalam menggunakan lemak seperti itu. Selain itu, dengan perlakuan panas yang berkepanjangan, zat karsinogenik berbahaya juga dapat dilepaskan di dalamnya! Gambar serupa juga diamati saat memanaskan minyak nabati. Tapi ini sudah menjadi masalah yang luas secara umum Semua makanan yang digoreng - itu harus dikonsumsi sesedikit mungkin.
  • Meskipun masih lebih baik untuk menggoreng lemak dari lemak asin atau segar. Tapi di sini kita berbicara tentang perbandingan dengan sayuran atau mentega yang sama, suhu leleh yang jauh lebih tinggi. Dan itu berarti bahwa zat menguntungkan di dalamnya jauh lebih sedikit.
• Yang sangat penting adalah apa yang harus dimakan produk ini dengan makanan. Kombinasi lemak yang diterima dengan kentang harus segera dikecualikan - pati memperlambat pencernaan lemak. Kombinasi lemak dengan roti putih juga dikontraindikasikan - dalam hal ini, kandungan kalori tinggi akan memberikan beban besar pada hati.
  • Tapi sepotong kecil lemak dengan sayuran, roti gandum atau roti akan menjadi tambahan yang sangat berguna untuk diet. Idealnya, memberikan preferensi untuk produk dengan serat kasar. Mereka juga mengurangi kolesterol.

Seperti yang Anda lihat, kolesterol dalam sala babi sangat dihiasi. Pertama, tidak banyak dari itu, dan kedua, kami telah yakin bahwa ada manfaat besar dari produk ini dengan penggunaan sedang dan tepat! Tetapi item ini berlaku untuk produk apa pun - setelah semua, konsumsi berlebihan dari segala sesuatu dapat membahayakan.

Video: Kolesterol dalam Sal Babi