Az ízletes tartletek canapes édesek, gyerekek, sütemények ünnepi büféhez: receptek fotókkal. Tartletek az ünnepi asztal kitöltése: receptek édes krémekhez és gyümölcsdesszertek töltéséhez

Az Sweet Tartlet egy finom desszert, amelynek kitöltése választható az ön tetszés szerint. A tészta, a krémek, a gázállomások és a dekorációs ötletek receptjei tartalmaznak egy cikket.

Ötletek az édes, gyermekek, gyümölcs- és bogyós tortletekhez: Fotó

Tortácska - Ez nem csak egy gyönyörű snack, különböző töltelékekkel. Lehet, hogy egy teljes, krémmel, gyümölcsökkel, bogyókkal, csokoládéval, mousse, krémsajtdal és még sokan másokkal töltött desszert.

A gyermekek és a felnőttek, mint például az ilyen kis kosarak, hogy kényelmesek legyenek, különféle töltőanyagokat kínálnak, amelyeket gyakran hasznos friss gyümölcsök és lekvárok egészítenek ki. Alapként felhasználható csiszoló- vagy puffas tészta.

Az édes tartletek tészta megvásárolható egy boltban, könnyű elkészíteni a saját kezét otthon. Az árvíz tartleteket borsmenta -ágakkal, cukorral, tetejével, csokoládé chipekkel, apróra vágott anyával, édes mártással díszíthetjük.

Hogyan készítsünk egy homok tésztát az édes tartletekhez?

Szükséged lesz:

• Olaj-200 g (a standard csomagolás helyettesíthető bármilyen margarinnal és a növény-művelet "elterjedésével").
• Tojás - 1 pc. (A sütőben lévő otthoni tojások előnyösebbek).
• Liszt- 2 csésze (csak a legmagasabb fokú magas színvonalú lisztet használjon, először szitán keresztül egyszer vagy kétszer).
• Cukor- 170 g (ez körülbelül 2/3 a standard üveg, de a tészta édességét a preferenciák szerint szabályozhatja).
• Szóda- 0,5 teáskanál (A leggyakoribb ételeket ecettel vagy citromléval kell oltani).

Készítmény:

• Öntsük a lisztet egy nagy tálba, és fokozatosan adjuk hozzá a recept többi részét: cukor, tojás, szóda és olaj, amelyet korábban megolvasztottak.
• Kopogtassa a kezével az elasztikus tésztát, felteheti a felszínre.
• Dagasztás után tekerje be egy csomó tésztát ragasztófóliával, és vegye el a hűtőszekrényben a „Relax” 30–40 percig.
• Egy széles lemezt kell kihozni egy pihenő tésztából. Egy speciális gyűrűt vagy egy poharat a szükséges átmérőjű nyakkal vágnak ki, amelyet az ujjakkal szilikon vagy fém formákban helyeznek el sütéshez.

Hogyan készítsünk puff tésztát?

Szükséged lesz:

• Liszt - 3,5-4 csésze (használjon kiváló minőségű lisztet csak a legmagasabb fokozatú, először kétszer fájt egy szitán keresztül).
• Olaj -2 csomagok (ez 400 g, cserélhető krémmargarinnal vagy zöldségkeverékkel "elterjedt"). Fontos tudni, hogy a legjobb puffas tészta az, ami a magas zsírtartalmú természetes vajban (legalább 73%).
• Víz- 170 ml (ez körülbelül ¾ a standard üvegből).
• Tojás- 2 db (tanácsos házi tojásokat használni a sütésben).
• Citromsav vagy néhány csepp citrom
• Cukor- A cukor mennyiségét az ízhez kell igazítani (0,5-1,5 csésze).
• Só- Egy csipet

Készítmény:

• Az olaj- vagy krémkeveréket olvasztani kell (szobahőmérsékleten vagy csak a mikrohullámú sütőben).
• A tojásokat, a cukrot és a sót hozzáadjuk az olajhoz, mindent alaposan összekevernek.
• Adjunk hozzá vizet és citromsavat
• Fokozatosan beavatkozzon a lisztre, dagasztva az elasztikus tésztát.
• Tekerje fel néhányat, hajtsa össze a tésztát, hajtsa össze a rétegeket, és hagyja, hogy „pihenjen” a hűtőszekrényben 30-40 percig.
• Vágja le a pihentetett tésztát, és küldje el a sütőbe.

Tartataletka ötletei:

Édes tartletek gyermekeknek: receptek

Malin Jam Tartlets:

Szükséged lesz:

• Homokos tészta kosarak
• Krém - 200 ml (szükségszerűen a legszebb legalább 30%)
• Málna lekvár- Több evőkanál. (Cserélheti bármilyen más bogyós lekvárot csontok nélkül).
• Csokoládé fehér vagy fekete, chipek porhoz.

Készítmény:

• A krémet turmixgéppel (habverővel) vagy keverővel kell verni a habos habos állapotba. Adjon hozzá cukorport a krémes tömeghez, ha azt akarja, hogy édes legyen. De ez egyáltalán nem szükséges, mert a lekvár meglehetősen édes.
• Meghintett tortletek a vett tejszínhabbal
• A krém öntözve lekvár. A tetején a tartlet reszelt csokoládéval van díszítve (finom reszelőn).

Apple lekváros tortletek:

Szükséged lesz:

• Almák - 500 g. Bármely alma
• Cukor -2 csésze (400-500 g, az édesség csökkenthető)
• Kosarak A homok tésztából
• Krém zsír vagy krém felvert a palackba

Készítmény:

• Az almát a sütőben kell sütni. Ezt kb. 30 percig végezzük, 180-200 fokos hőmérsékleten.
• Ezután tisztítsa meg az almát, és törölje le a pépét egy szitán.
• Keverje össze a kapott pürét a cukorral, és tegye lassú tüzet.
• A főzési lekvárt a kívánt sűrűséghez kell forralni. Ezt követően meg kell tölteniük a homokkosarat.
• A krémet sűrű állapotba verték, és minden lekvárral ellátott kosár díszítve van velük.

Édes tartletek ananászgal: recept fotóval

Szükséged lesz:

• Egy ananász - 1 darab vagy 1 doboz konzerv
• Gyümölcslé narancssárga - 1/3 csésze (kb. 70 ml)
• Rum -50-60 ml (kizárható a receptből)
• Vanillin - 1 táska
• Olaj (73%) - 100 g
• Cukor -ra karám - 100 g
• Cukor ban ben töltő - Íz
• Liszt -50-70 g
• Forgács kókuszdió -1 táska (80-100 g)
• Tojás -1-2 PCS.
• Kosarak tól től pöfékel tészta

Készítmény:

• Az első dolog a karamell. Ehhez öntsön cukrot a kulináris vödörbe, és tegye lassú tűzre. Nem szabad beavatkoznia a cukorba. Várja meg, amíg kellemes sárga színűvé válik.
• Ezután öntsön narancslevet, rumot és adjon hozzá vaníliát. Alaposan keverje össze mindent, hogy a karamell homogéné váljon.
• Az ananászot apró kockákkal kell vágni. Töltik fel puffkosarat.
• Készítse elő a benzinkút: keverje össze a tojásokat, a vajat, a cukor, a kókuszdió chipset és a lisztet. A kapott tömeget ananászkal kell önteni.
• Forgassa a kosarat a sütőben 20-25 percig, feltéve, hogy a hőmérséklet nem haladja meg a 200 fokot.
• Hűtsük le a kész tortleteket. Fentre is díszítheti őket apróra vágott ananásznal és öntsön karamellt.

Tartletek cseresznye, hogyan kell főzni: recept

Szükséged lesz:

• Homok nélküli vagy puffkosarak
• Cukor - 1 csésze (a desszert édessége megnövelhető vagy csökkenthető, ízlés szerint).
• Cseresznye - 400 g (fagylalt vagy friss, feltétlenül csont nélkül)
• Fahéj - 0,5 teáskanál
• Vanillin - 1 táska
• Csokoládé - 100 g (fekete vagy tej)

Készítmény:

• Egy csont nélküli cseresznye kiömlött egy serpenyőbe, és elalszik a cukorral.
• Helyezze a serpenyőt egy kis tűzre, és óvatosan keverje össze a tömeget kb. 20-30 percig, hogy vastagabbá váljon. Adjunk hozzá fahéjat és vanillint.
• Távolítsa el a cseresznyét a hőből, és adja meg és töltse ki a kosarak. A hűtött cseresznye vastagabb lesz.
• Egy másik meleg cseresznyét reszelt csokoládéval kell meghintni. Tehát megolvad, és egyenletes réteggel lefedi őket.
• Küldje el a tartleteket a hűtőszekrénybe 30-40 percig, hogy a csokoládé valószínűbb lehűlt.

Tartletek szamócával és krémmel: Gyors recept

Szükséged lesz:

• Eper - 300 g (friss vagy üveg fagyasztva)
• Krém zsír vagy krém egy üvegbe korbácsolva
• fehér csokoládé - 200 g (cserélhető a tejjel)
• Cukor por
• Homok kosarak

Készítmény:

• Olvassa el a fehér csokoládét egy gőzfürdőben
• Kulináris kefével vagy teáskanál segítségével kenje ki a kosár falait és az alját.
• A szamócát csúszdákkal vagy apró darabokkal kell vágni.
• Helyezze a szamócát a fehér csokoládé tetejére a kosárba, megszórjuk porcukorral.
• A tejszínhab segítségével készítsen egy dombot az eper felett.

Tartletek körtével borban és diófélékben: recept

Szükséged lesz:

• Körte - 400 g (két nagy gyümölcs)
• Mandula - Egy kis mennyiségű mandulaforgács a kész tartlet díszítéséhez.
• Bor Száraz piros - 1 csésze (200 ml)
• Cukor - 0,5 csésze (az édesség önállóan beállítható)
• édesem - 2 evőkanál.
• Fahéj - 0,5 teáskanál
• Homok kosarak
• Cukor por
• Vanillin
• Fahéj

Készítmény:

• A körtét megtisztítják a héjától és a magjától. A pépét közepes méretű kockákkal vágják fel.
• Egy kulináris vödörben a bort lassan kell melegíteni, a mézet és a cukrot meg kell olvadni. Adjunk hozzá fahéjat és vanillint.
• Egy körte meleg borra megy. Főzzük pontosan fél órán keresztül.
• Ezután vegye ki egy körtét egy kanállal, és töltse ki a kosarat. Nem szabad túl sok szirup a kosarakban.
• A kosarat porcukorral meghintjük és mandulaszirmokkal díszítik.

Berry Tartlets, desszert recept

Szükséged lesz:

• Túró vagy túró - 200 g (a túró egy szitán keresztül csiszol).
• Tojás - 1 pc.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
• Liszt -1-2 evőkanál.
• Cukor - 50 g (további hozzáadhat)
• Bogyók (bármi, ami tetszik) - 200 g.
• Vanillin - 1 táska
• A kosarak puff vagy homok

Készítmény:

• A túrós tömeg vagy a duffált túró alaposan keveredik keményítővel, cukorral, liszttel és vaníliával. Ha a tömeg nagyon sűrű, akkor hozzáadhat néhány evőkanál. zsírkrém.
• A bogyókat két részre kell osztani: az egyik villával hagyta a többieket a dekorációhoz.
• A kosár aljára kis mennyiségű bogyós tömeget kell tenni.
• A bogyópüré tetejére egy túrós töltelékréteg helyezkedik el.
• A tartletek közepére tegye a bogyót. Ne tegyen sokat, sütés közben „áramolhat” és elronthatja az edényt.
• Küldje el a tartleteket a sütőbe 15 percig, amíg a túróskéreg elpirul. (A sütő hőmérséklete legfeljebb 200 fok lehet).

Tartlets narancs: finom recept

Szükséged lesz:

• narancssárga - 1 nagy
• Víz - 60 ml.
• Cukor - 150 g
• Olaj (73%) - 120 g.
• Keményítő kukorica - 30 g.
• Tojás - 1 pc. (csak sárgája)
• Felvert krém - Az üveg
• Áfonya dekorációhoz
• Homokkosár

Készítmény:

• Öntsön vizet a pörköltbe, és tegye lassú tűzre.
• Főtt vízben adjunk hozzá egy narancssárga héjat és testét.
• Főzzük a narancsot kb. 10-15 percig, alaposan keverve.
• Ezt követően a tömeg átkerül a turmixgépbe, és alaposan apróra vágja.
• A kapott pürét sárga, cukorral és keményítőt, valamint olajjal kell keverni.
• A kosarak tömegével meg kell tölteni, és várni kell, amíg a narancssárga töltelék le nem esik. Tehát sűrűbbé válik.
• A hűtött kurdot (ez a töltelék neve) krém krémmel díszítik, és díszítik az áfonya bogyót.

Málna tortletek, hogyan kell főzni?

Szükséged lesz:

• Homokkosár
• Friss málna - 400 g.
• Cukor - 0,5 csésze (ha tetszik az édes, akkor növelheti a cukormennyiséget).
• Cukor por - Több evőkanál.
• Tejszínes sajt

Készítmény:

• A málna (200 g) cukorral borítja és tüzet tesz. A málna főzésének kb. 20 -nak kell lennie, minden alkalommal keverve a tömeget.
• A hűtött málna tömeget egy szitán keresztül csapják be, hogy teljesen kiküszöböljék a kis magokat.
• A kapott tömeg minden kosár pontosan fel van töltve.
• A málna tetejére gondosan tegyen egy lapos réteg krémsajtot, és késsel húzza le.
• Számos bogyó friss málnát helyez el a sajtra, amelyeket porcukorral szitán keresztül meghintnek.

Tartletek almával és fahéjjal: recept

Szükséged lesz:

• alma zöld - 0,5 kg
• Cukor - 1 csésze
• Fahéj - Íz
• Vanillin - Íz
• Homokkosár
• A tejszínhab hengere

Készítmény:

• Az almát megtisztítják a héjától és a magjától. Kockákkal finoman kell apróra vágni.
• Öntsük az almát a pörköltbe, töltsük meg cukorral, és hagyja, hogy 15 percig sugarasítsuk alacsony hőn. Adjunk hozzá fahéjat és vanillint a tömeghez.
• 15 perc elteltével nyomtassa ki a tortleteket tömegesen, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön. Ezután díszítse a kosarat tejszínhabbal.

Tartletek szilvával és krémsajttal: recept

Szükséged lesz:

• Aszalt szilva - 300 g.
• Krémsajt - 1 csomagolás (200 g)
• Porcukor - Íz
• Friss szilva - Néhány PC. A tortlets dekorációhoz
• Homokkosár

Készítmény:

• A szilvát forrásban lévő vízzel öntik, fél órán át áztatni kell.
• Ezután a lágy szilvát öntik a turmixgép tálába. Ne nyomja meg a szilvát.
• A krémsajt hozzáadódik a turmixgéphez. A tömeg őrölve van. Ha kiderül, hogy elég vastag és sűrű, adjon hozzá néhány evőkanál. A víz, amelyben a szilvát átitatta. A krém tölteléknek puha állagúnak kell lennie.
• A kosarak tele vannak a kapott krémmel
• A friss Siva -t késsel apróra vágják, vagy csúszdákra vágják. Díszítse a töltött tortletet.

Jam Tartlets: Egyszerű kitöltési recept

Szükséged lesz:

• Bogyós lekvár - 200 g.
• Tojás - 2 db (csak fehérjék)
• Porcukor - 1 táska (körülbelül 200 g)
• Kiwi - 1 pc. (puha és édes)
• Homokkosár

Készítmény:

• A tartleteket félig meg kell tölteni lekvárral
• A kivit megtisztítják, gyűrűkre vágják. A Kiwi gyűrűt a lekvárréteg tetejére helyezik. Szivározza meg porcukorral az édesség érdekében.
• Három fehérjét vertünk nagy sebességgel keverővel, egy csipet sóval. Amikor a tömeg büntetővé válik, fokozatosan adja hozzá a port, amíg sűrű stabil hab kialakul.
• A kapott fehérjetrém díszíti a tortleteket.

Tartletek túróval és szárított sárgabarackkal: recept

Szükséged lesz:

• Aludttej - 400 g.
• Szárított sárgabarack - 200 g.
• Lelkesedés narancssárga - 2 teáskanál
• Krém felvert - 1 henger
• Homok nélküli vagy puffkosarak

Készítmény:

• Kuraga forrásban lévő vízzel öntik és fél órán át ragaszkodnak.
• Ezt követően a szárított barackok vízéből az enyhe és nem szorítják be a Blender Bowl -ba túrós tömeggel.
• Az összetevők alaposan őrlik, ha a tömeg meglehetősen sűrű, több evőkanál önthet bele. A víz, amelyben a szárított sárgabarack átázott.
• A narancshéj dörzsöli a legkisebb reszelőt. A túró krémmel töltött tartleteket krémmel és reszelt héjjal díszítik.

Csokoládé tartletek: Egyszerű recept

Szükséged lesz:

• Olaj Krémes (legalább 73% zsír) - 50 g.
• Cukor -1-1,5 csésze (az édesség önállóan beállítható).
• Kakaó - 7 evőkanál.
• Liszt -4-5 evőkanál.
• Tej - 400 ml. (zsír)
• Puff vagy homok kosarak
• Zúzott anya a dekorációhoz

Készítmény:

• Keverje össze a kakaót liszttel és cukorral
• Öntsön a víz tömegét és tegye egy kis tüzet
• Keverjük össze a tömeget egy habverővel, főzzük kb. 7-10 percig.
• Miután a tömeg vastagabb, adjuk hozzá az olajat és alaposan keverjük össze.
• Tekerje be a kosarat csokoládé pasztával, hagyja kissé lehűlni a tölteléket. Díszítsük zúzott dióval.

Citromos tartlet citrommal és merengha -val

Neked kellene:

• Citrom - 2 db. nagy
• Víz - 60 ml.
• Cukor - 150 g
• Olaj (73%) - 120 g.
• Keményítő kukorica - 30 g.
• A tojás a töltelékhez - 1 pc. (csak sárgája)
• Tojás a habcsókhoz - 2 db. (csak fehérjék)
• Porcukor - 300 g.
• Áfonya dekorációhoz
• Homokkosár

Készítmény:

• Öntsön vizet a pörköltbe, és tegye lassú tűzre.
• Főtt vízben adjuk hozzá a citrom és testük héját.
• Főzzük a narancsot kb. 10-15 percig, alaposan keverve.
• Ezt követően a tömeg átkerül a turmixgépbe, és alaposan apróra vágja.
• A kapott pürét sárga, cukorral és keményítőt, valamint olajjal kell keverni.
• A kosarak tömegével meg kell tölteni, és várni kell, amíg a citrom tölteléke lehűl. Tehát sűrűbbé válik.
• A mókusok cukorbudorral és O -val, 5 teáskanálkal korbácsolnak. A citromlé, amíg stabil hab kialakul - ez a "Mernga" fehérjekrém.
• A kurdokkal rendelkező kosarak habcsókkal vannak díszítve. A krém felső részét kulináris égővel kell égetni, vagy 200 fokot kell küldeni a sütőbe, és tartani 15 percig.

Tartletek krémmel és bogyós szószmal: recept

A bogyós szósz lényegében nagyon folyékony lekvár, csontok és gyümölcsrész nélkül.

Neked kellene:

• Kosarak -ra töltő (Bármi)
• Krém zsír -350 ml (legalább 30-35%)
• Cukor por - 1 táska
• Bogyók (Bármilyen: szamóca, málna, ribizli stb.) - 300 g.
• Cukor - 1 csésze (vagy annál kevesebb, ízlés szerint)

Készítmény:

• A bogyókat (200 g) cukorral borítják és tüzet tesznek. Főzzük őket kb. 10 percig, alaposan keverve.
• A lehűtött bogyós lekvár egy szitán keresztül csiszol, vagy gézzel kinyújtott.
• Bogyós szósz a tartletekbe öntött
• A krémet elasztikus állapotba verték, az édesség érdekében hozzáadhat cukrport.
• A kapott krémet tartletek díszítik a bogyós szósz felett.
• Díszítsen minden kosarat a fennmaradó friss bogyókkal. A bogyókat porcukorral meghintjük.

Tartlets puding krémmel: recept

Szükséged lesz:

• Olaj - 1 csomag (200 g, legalább 73% zsír)
• Tej - 1 liter (kövér)
• Liszt -3-4 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál. (További hozzáadhat)
• Tojás - 2 db (lehetőleg otthon használata)

Készítmény:

• A tojásokat egy serpenyőbe hajtják, és alaposan keverik a tejjel, a vajjal és a liszttel.
• A serpenyőben keverje össze a fennmaradó tejet és a cukrot, tüzet tegye.
• A tejet feltétlenül forralják fel. Fokozatosan helyezze be a tojástömeget a tejbe, aktívan keverve habverővel.
• A tömeg nem hagyhatja abba a habverést, így elkerülheti a csomókat.
• Ne forralja fel a tömeget, amikor kis sűrűséggel talál, kapcsolja ki a tüzet, és várja meg a krém hűtését. A krém lehűl és vastagabb lesz.
• Hűtött tejszínnel indítsa el a Tartlets -t. Reszelt csokoládéval, friss gyümölcsökkel, bogyókkal díszíthetők.

Dió tartletek, recept a főzés töltéséhez

Neked kellene:

• Olaj tejszínes - 100 g
• Dió köszöntő - 300 g (tisztítva)
• Cukor - Az ízlés szerint cserélhető cukorporral
• Kosarak

Készítmény:

• Egy dió öntik egy turmixgépbe, cukrot öntünk
• A tömeg alaposan megőrzi
• Olajat adunk hozzá, a következő őrlés után pasztát kap.
• A dió pasztát tartletekkel kell kitölteni

Cake Tartlets: Receptek

A „kosár” torta az egyik legnépszerűbb. Nagyon egyszerű főzni.

Neked kellene:

• Homok kosarak
• Lekvár a savanyú bogyókból -100-200 g (töltse ki a kosarat preferencia szerint: sok vagy egy kis lekvár).
• Cukor - 1 csésze (teljes - 250 g)
• Tojás - 3 db. (csak krémfehérjék)
• Citrom sav - Egy csipet
• Cukrászdátum frissítés a dekorációhoz

Készítmény:

• A fehérjéket citromsavval kell megverni, és csak fokozatosan adjunk hozzá cukrot.
• Verje meg a krémet, amíg stabil tömeget nem kap.
• A kosár alján egyenletes rétegbe fektetnek egy lekvárt.
• Ezt követően egy kulináris fecskendő segítségével nyomja meg a magas fehérjetrémet.
• Díszítsük a cukrászat kész süteményét.

Édes töltelék a tortletekhez: Krémek és desszertek receptjei

Árvízi lehetőségek:

• Olajrém: Egy csomag olaj, egy zacskó porcukor, kakaó ízlés szerint (nélküle lehet).
• Krém sűrített tejjel: Egy csomag olaj, vasúti főtt sűrített tej, dió dekorációhoz.
• Karamellizált gyümölcsök: A különféle gyümölcsöket finoman apróra vágják, elküldik a pörköltnek, elaludnak cukorral és 5 percig forraljuk fel, majd a tartleteket kezdik.
• Krémtöltés: krémsajt, püré eper, cukorpor.
• Fehér krém: 200 g varrás (olvadék) 2 evőkanál. Kukoricakeményítő, főzzük gőzfürdőbe, adjunk hozzá cukorport és 100 g reszelt fehér csokoládét.

Fotók a gyönyörű kis tartletek mini kanapéiról az édes, gyermekek, sütemények nyársairól

Videó: "Kosarak bogyókkal, fehér csokoládéval és mascarpone"