Keta receptek a sütőben: Halgördülő, sült steak finom körettel, sütemény, pite. Keta sütés a sütőben fóliában és hüvelyben: recept

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a recepteket, amelyeket hasított test vagy filé jelenlétében készíthet.

Annak érdekében, hogy az étel tökéletes legyen, jó halat kell választania. A keta húsnak élénkvörösnek kell lennie, vénák nélkül. Ennek a családnak a hímeit több zsírnak tekintik, és az ételek lédúsebbek. Három fő előkészítő technológia létezik: sütés, oltás és szívás. Cikkünkben megvizsgáljuk a kemencében lévő csúszdák elkészítését.

Sült keta paradicsommal és sajttal: recept

Nincsenek különös ellenjavallatok egy csaj használatához, kivéve az egyes komponensek egyedi intoleranciáját. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a lazaccsalád halaiban gyakran paraziták vannak. A halászat helyétől és annak eredetétől függetlenül a Ketu -t szükségszerűen javasoljuk, hogy hőkezelés vagy fagyasztás legyen egy vagy több napig.

A szükséges alkatrészek:

• Keta steakjei - 3 db.
• Paradicsom - 1 pc.
• Sajt - 50 g
• Szójaszósz növényi olajjal - 2 evőkanál.
• Só - 1/3 teáskanál
• Korony bazsalikommal - 2 evőkanál.

Főzési módszer:

1. Ha a steak fagyott, szobahőmérsékleten 40-45 percig leolvasztjuk.
2. Elkészítjük a pácot. Ehhez össze kell kevernünk az olajat, a zöldeket, a szójaszószt és a sót.
3. A steakeket 10-15 percig veszünk fel.
4. Vágja le a paradicsomot gyűrűkkel.
5. A növényi olajjal zsíros halakat egy sütőlapra helyeztük, majd a paradicsomgyűrűkre, és mindezt reszelt sajttal meghintjük.
6. A sütőt 170 ° C -ra melegítjük.
7. A steakünket 25 percig helyezzük el. A teljes készenlétig.
8. Az edényt zöldekkel kell tálalni.

Keta -val töltött rulett: recept

Szükség:

• Keta - 500 g
• Vaj - 150 g
• Citrom, tojás, lavash - 1 pc.
• Zöldek
• Maslin - 30 g

Főzési módszer:

1. Óvatosan választja el a filét a gerinctől. Távolítsa el a fejet és az uszonyokat.
2. Az összes csontot eltávolítjuk a filével, és két részre osztjuk.
3. Válassza le a halak bőrét a filéből.
4. A filét addig hagyjuk, amíg fél centiméter vastagsággá nem válik.
5. Csökkentse a lavashot, és fektesse ki a halfilét egy vékonyréteggel.
6. Kenje meg a filé filét vajjal.
7. Finoman átalakítjuk a lavash halakat sűrű tekercsré.
8. Kenje meg a tekercsünket egy megvert tojással, és tegye egy előmelegített sütőbe, akár 180 ° C-ig 20-25 percig. Úgy, hogy a tekercs gyönyörű aranykéreg megszerzéséhez.
9. Vágjuk a tekercset vékony szeletekre, és olajbogyóval, citromdarabokkal és gyógynövényekkel díszítjük.

Sült steak keta: recept

Kellene:

• Keta - 500 g
• Vörös hagyma - 1 pc.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Gránátalma lé - 1 teáskanál
• Paradicsom - 1 pc.
• Só
• Bors
• Fűszerezés halakra
• Sajt 150 gr.

Főzési módszer:

1. Tisztítjuk a ketu -t a belső és uszonyoktól, eltávolítjuk a fejét. Vágjuk ugyanabba a steakbe.
2. Só és bors ketu ízlés szerint. Hagyja 15 percig.
3. A paradicsomot besoroljuk, és szitán keresztül töröljük.
4. Vágja a hagymát vékony gyűrűkre.
5. Keverünk egy külön tartályban egy törölt paradicsomot, apróra vágott hagymát, citrom- és gránátalmalevet, és ízlés szerint adjuk hozzá a halak ízesítését.
6. A ketle pácolt steakjeit egy napraforgóolajjal kenve kenve egy pácolt steakre fektetjük.
7. A paradicsom, a vörös hagyma és a gyümölcslé keveréke gondosan elrendezi a halra.
8. Megszórjuk a kapott edényt reszelt sajttal, és hagyja a sütőben 20 percig.

Túróval töltött keta: recept

Összetevők:

• Filé keta - 300 g
• Túrósajt - 150 g
• Tejföl - 50 g
• Mustár - 5 g
• Sajt - 100 g
• Zöldek
• Növényi olaj

Főzési módszer:

1. Verje meg a tejfölt, a túró és a mustárt együtt.
2. Vágja a ketu -t vékony és hosszú csúszdákra.
3. A halszalag szélén fél foltos túró -tölteléket fektetünk ki. Ketu -t tekercsré alakítjuk.
4. A növényi olajjal zsírozott sütőlapon el kell helyeznie a tekercseinket, és óvatosan meg kell szórnia őket reszelt sajttal.
5. Ketu-t a sütőben 15-20 percig hagyjuk.
6. Bemutatjuk a kitömött ketu -t növényi levelekkel.

Keta a sütőben zöldségekkel: recept

Összetevők:

• Keta - 1 kg
• Citrom - 1 pc.
• Só
• Bors
• Paradicsom - 1 pc.
• Cukkini - 1 pc.
• Bolgár bors - 1 pc.
• Növényi olaj

Főzési módszer:

1. Tisztítjuk a ketu -t a mérlegektől, a fejektől, az uszonyoktól és a faroktól.
2. Vágja le a halat adagos darabokkal. Permetezze be citromlével, ízlés szerint adjon hozzá növényi olajat, sót és borsot.
3. 1 órát hagyunk a Ketu savanyúságból.
4. Öblítse le a zöldségeket. Paradicsom, cukkini és bors gyűrűkre vágva.
5. Kenje meg az apróra vágott zöldségeket növényi olajjal. Sózzuk meg és borssal ízlés szerint.
6. Egy pácolt ketu, zöldségek és zöldségek, amelyeket előkészített sütőbe helyeztek el.
7. Egy ketu -t sütünk a sütőben zöldségekkel, amíg nem tele van 25 percig.

Torta filéből és tőkehalból Ünnepi ünnepre: recept

Összetevők:

• Filé keta - 500 g
• Kőke -filé - 500 g
• Tojás - 3 db.
• Tej - 0,5 csésze
• Só
• Bors
• Liszt - 0,5 csésze
• Vaj - 300 g
• Looster por - 1 teáskanál.
• Kurkuma (por) - 2 teáskanál.
• Zöldek
• Citrom - 1 pc.
• Uborka - 1 PC.

Főzési módszer:

1. Jobb, ha tésztát főz egy snack tortához. Ebben a halban a hús szárító, és ez lesz a legjobb megoldás az ételünkhöz. Tisztítjuk a tőkehalat a bőrből, a csontoktól, az uszonyoktól és a fejektől.
2. Vágjuk a tőkehal apró darabokra, és még jobbra is - a halat egy turmixgépbe vághatjuk.
3. A kapott COD só és bors ízlés szerint. Permetezzen be egy kis citromlevet.
4. Az edények váltakozva hozzáadnak nyers tojásokat, és alaposan keverik össze őket darált húsunkkal.
5. Öntsön egy félpohár lisztet és 1 teáskanál sütőport a tojásvörös keverékbe. Mindent újra összekeverünk.
6. Öntsön 0,5 csésze tejet a kapott tésztába. A tészta kijön egy kis folyadékból, mint egy vastag tejföl.
7. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. Vékony réteggel tegye rá a tésztánkat.
8. Egy előmelegített sütőben 250 ° C-ra tegyen egy sütőlapot egy tésztával 15-20 percig. El kell ellenőrizni a sütemény készségét, hogy az ne száradjon meg.
9. Hasonlóképpen süssük a többi süteményt.
10. Most elkészítünk egy krémet a süteményünkhöz. Ehhez szükségünk van egy félkilogramra. Ezt filére kell osztani, és egy turmixgépbe kell apróra vágni.
11. A kapott tejszínben adjon hozzá 2 evőkanál kurkuma színt, vajat, sót és borsot. A főzés végén adjunk hozzá citromlevet.
12. Őrölt sült sütemények főtt krémmel.
13. Díszítjük a tortát zöldekkel és uborka szeletekkel. A süteményünk készen áll!

A keta sütőben sült burgonyával és paradicsommal: recept

Összetevők:

• Keta - 1 kg
• Burgonya - 0, 5 kg
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Majonéz - 150 g
• Só
• Bazsalikom
• Napraforgóolaj - 100 g

Főzési módszer:

1. Tisztítjuk a Ketu -t és annak módját darabokra.
2. A paradicsomom, burgonya, hagyma. Hámozza meg őket, és vágja őket vékony gyűrűkre.
3. Kenje meg a sütőtartót napraforgóolajjal, és tegye egy ketu -t vékony és egyenletes réteggel az aljára. Megszórjuk a halat apróra vágott bazsalikommal és reszelt sajttal.
4. Megszórjuk a hagymagyűrűt a sajt tetejére.
5. Ezután eloszlatjuk a burgonya körét, és meghintjük a reszelt nyersen.
6. Ezután jön egy réteg apróra vágott paradicsom. Megszórjuk sajttal a tetejére, és kenje meg a tetejét majonézzel. Ha szükséges, szórja meg az edényt bazsalikommal.
7. Miután az edény már kialakult, 40 percig 200 ° C -ra előmelegített sütőbe helyezzük.

Keta a hüvelyben: recept

Összetevők:

• Filé keta - 350 g
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Gyömbér mézzel - 1 teáskanál.
• Rozmaring-6-8 ágak
• A száraz gyógynövények keveréke ízlés szerint
• Bors
• Só

Felkészülni:

1. Öblítse le a halfilét és annak üzemmódját az egységes darabokhoz.
2. Elkészítjük a pácot. Ehhez össze kell kevernünk az összes fennmaradó terméket.
3. Ebben a pácban 1,5-2 órán át áztatjuk a pácot.
4. Ezután fektesse ki a pácolt halat a sütőhüvelybe, és tegye egy sütőlapra.
5. A sütőt 200 ° C -ra melegítjük, és 30 percig főzzük az edényt.
6. Az edény főzésének végén a hüvelyt úgy lehet vágni, hogy a halak enyhén megsütve legyenek, és nem néznek ki párolva.
7. Ha szükséges, a hüvelyben lévő ketu elkészíthető a kedvenc zöldségeivel.

Sült burgonya hagymával és keta: recept

Összetevők:

• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 pc.
• Kis -megsemmisített keta - 100 g
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Zöldhagymát

További szükséges:

1. Az én és tisztítsa meg a burgonyát.
2. Félre vágtuk, és 200 ° C -ra előmelegített sütőbe sütjük.
3. Tisztítjuk a héj hagyma és a gyűrű üzemmódját.
4. Fűtjük a serpenyőben lévő növényi olajat, és rá sütjük a hagymás gyűrűinket.
5. Amikor a burgonya készen áll, feküdjön rá sült hagymára.
6. Vágjuk egy kis, salkozott chum filéjét vékony szeletekre, és a sült burgonyainkat hagymával tekerjük magukkal.
7. A nyársát a kapott snackbe ragasztjuk úgy, hogy az ne szakadjon, és ne díszítse az edényt zöld hagymával.

Keta a garnélarák szószához: recept

Kellene:

• CETET Steaks-4-5 PCS.
• Olajbogyó
• Citrom
• Liszt - 1 evőkanál.
• Vaj
• Főtt garnélarák
• Só
• Bors
• Kemény sajt

Főzési módszer:

1. Öblítse le a steakeket, hogy tisztítsa meg őket a bőrtől.
2. Egy serpenyőben keverje össze az olajat és a lisztet.
3. Adjon hozzá tejfölt és fűszereket. Főzzük 2-3 percig.
4. Helyezze a halsteakeket a sütőedénybe. A főzött és hámozott garnélarák tetejére tettünk. Sózz mindent és borsot ízlés szerint.
5. A garnélarákra több limit és olajbogyó -lombot tettünk.
6. Öntsük a tejfölött mártást az edényre, egyenletesen ossza el az egész felületre.
7. Melegítse fel a sütőt 200 ° C -ra.
8. 40 percig sütjük a ketu -t a sütőben.
9. 5 perc alatt. A végső készenlétig szórja meg a halat reszelt sajttal, és tegye újra a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

Sült test keta: recept

Összetevők:

• Hasított test keta
• Olívaolaj - 150 g
• Citrom - 1 pc.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Bazsalikom
• Gyömbér
• Koriander
• Szegfű
• Bors
• Só
• Növényi olaj

Főzési módszer:

1. Először készítsük el a pácot. Ehhez össze kell kevernünk a citromot olívaolajjal. Adjunk hozzá szorított fokhagymát, koriandert, sót, borsot, gyömbért, bazsalikomot, és mindent jól keverjenek.
2. Öblítse le a halakat, és hagyja 40 percig a pácban.
3. Melegítse fel a sütőt 200 ° C -ra.
4. A Ketu -t egy sütőlapra helyeztük, amelyet korábban növényi olajjal elkentettünk.
5. 30 percig hagyjuk az edényt.
6. Az étel készen áll!

Keta a fóliában sütött sütőben: recept

Összetevők:

• Keta filé - 1 kg
• Majonéz - 200 g
• Paradicsom - 3 db.
• Fűszerezés halakra
• Só
• Fólia

Főzési módszer:

1. Öblítse le a chum filét. Vágja darabokra.
2. Ezután a filét majonézben savanyítsuk 1 órán át fűszerekkel.
3. Előkészítő munka a sütés befejezése előtt.
4. A ketu sütéséhez a sütőben javasolt, hogy az egyes haldarabokat szorosan fóliába tekerje.
5. Helyezze a halat a 200 ° C -ra előmelegített sütőbe, és tegye a paradicsomdarabokat a tetejére.
6. Zárt formában süssük 20 percig, majd távolítsa el a keta -t a sütőből, nyissa ki a fóliát szépen, és helyezze a halakat további 10 percig. Úgy, hogy kérjen kéregét.
7. Tálalhatja az ételt bármilyen zöldséggel az Ön ízlésével.

Keta pite a sütőben: recept

Összetevők:

• Filé keta - 400 g
• Margarin - 150 g
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 pc.
• Szóda - ¼ teáskanál
• Só
• Rice-3-4 evőkanál.
• Kapor
• Bors
• Fűszerezés halakra
• Vaj - 1 evőkanál.
• Liszt - 1,25 csésze

Főzés:

1. Gyúrja a tésztát. Hagyja a reszelt margarint egy tálba. Adja hozzá a többi összetevőt. Keverjük addig, amíg homogén tömeget nem kapnak.
2. A filé, a kockák módja és a főzésig sütjük. Adja hozzá a többi alkatrészt ott, és előzetesen főzött rizst. Keverjen össze mindent.
3. A tésztát két részre osztjuk.
4. A növényi olajjal zsírozott növényi olajon a hengerelt tészta első részét eloszlatjuk.
5. Egy hengerelt süteményen egy ágyakkal, befejezte a tölteléket.
6. A hengerelt tészta második fele lefedje a pitet, és 40 percig tegye egy előmelegített sütőre 200 ° C -ra. Amíg a tészta aranyszínű.

Videó: Keta, sütőben sütve sajttal és paradicsomban fóliával