Fel kell adnom a paradicsompasztát a savanyúsághoz? Hogyan készítik el a paradicsompasztával ellátott savanyúságot?

A legfinomabb savanyúság a paradicsompasztával itt van. Bizonyított receptek és tippek a savanyúság elkészítéséhez.

Tartalom

Hogyan főzzünk egy savanyúságot paradicsompasztával?

A paradicsompasztával ellátott brinker rizzsel vagy gyöngy árpával készíthető. Hogyan készítsünk egy savanyúságot paradicsompasztával, olvassa el a cikkünket. Az első edény főzéséhez húsra, sós uborkára, gyöngy árpára, burgonyára, hagymára, sárgarépára, paradicsompasztára és fűszerekre van szüksége.

Brier paradicsompasztával és gyöngy árpa receptjével:

Bojtja a gyöngy árpával és a paradicsompasztával

A sóoldat íze elsősorban a sózott uborka ízétől függ. Válassza ki azokat a sós uborkákat, akiknek az íze tetszik. Lehet, hogy mind konzerv, mind uborka ecet használata nélkül sózhat, fermentációval "hordó".

A túl savanyú uborka sok savat eredményezhet, ezért kevesebbet kell elhelyezni.
A boltból származó konzerv uborka gyakran kevés savanyú. Ezeket többet kell tenni.
Az ideális lehetőség az otthoni sózás uborka.

Fel kell adnom a paradicsompasztát a savanyúsághoz? Minden a szakács preferenciáitól függ. A paradicsompaszta hozzáad egy kis savat, egy kis édességet, és megváltoztatja a sós só színét narancssárgá. Ha tetszik az ukrán borscht ízlése, akkor a paradicsompasztával ellátott savanyúság, akkor valószínűleg tetszeni fog. Ha nem tudja, hogyan készítik el a paradicsompasztával rendelkező savanyúságot, olvassa el az alábbiakban látható receptet:

Hogyan főzzünk egy sóoldatot paradicsompasztával és gyöngy árpa gabonafélékkel

Nem mindenki szereti a gyöngy árpát. Kicserélhető rizzsel. Egy ilyen savanyúságba paradicsompasztát is feltehet. Hogyan készítsük el a leveseket, a borscht -t, a csikkot ízletesebbek? Íme kis trükkök:

Ne sütje túl hosszú ideig a hagymát és a sárgarépát a sütéshez. Át kell adniuk őket alacsony hőn. Először tegye a hagymát a serpenyőbe, és három perc múlva. A túlcsorduló hagyma égő ízt szerez. Ez az íze jelen lesz az első ételeiben.

Ha elkészíti az első edényt, amelyben a paradicsomból vagy a konzerv uborkából sav lesz, akkor ezekből a termékekből a burgonya „fa” lesz, ha savanyú termékeket nyers vagy félig diszkrét burgonyával serpenyőbe helyeznek. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez megtörténjen, először főzze a burgonyát a húslevesbe, amíg meg nem főzik, és csak akkor adjon hozzá paradicsompasztát vagy konzerv uborkát.

Videó: Hogyan főzzünk egy sós sóoldatot rizzsel?

Videó: Hogyan készítik el a paradicsompasztával ellátott savanyúságot?

Fel kell adnom a paradicsompasztát a savanyúsághoz?

A Bribberry klasszikus receptjének megbízható forrásával a szovjet könyvet „finom és egészséges ételekről” tekintjük. Anyák és nagymamáink során ezt a receptek könyvet a főzés műfajának klasszikusnak tekintették. Ez a könyv például egy esküvőre jelenhet meg egy fiatal asszonynak. Több mint ötször nyomtattak ki.

Amikor megkérdezték, hogy kell -e paradicsompasztát hozzáadnia a savanyúsághoz "Egy könyv a finom és egészséges ételekről" Azt mondja, hogy nem. A klasszikus megvesztegetési recept nem tartalmaz paradicsompasztát vagy néhány gabonafélét. De benne vannak zöld sóska vagy saláta levelek, valamint apróra vágott zöldek, amelyeket a vendégek vagy háztartások kiszolgálása előtt adnak hozzá.

Boorder paradicsompaszta nélkül, klasszikus recept:

Hogyan főzzünk egy sós sóoldatot rizzsel és paradicsompasztával?

Egy lépés -lépcsőzetes recept egy sóoldathoz paradicsompasztával és rizzsel:

4 liter vízben forraljuk fel 400 g húst. A húslevest klasszikus lehet - forrásban lévő víz után adjon hozzá egy nem vágott hagymát és egy sárgarépát. Főzzük a húslevest, amíg a marhahús vagy a sertés nem készen áll. Ezután távolítsa el a húsdarabokat a húslevesből.
Növényi olajban nagyon alacsony hőmérsékleten adja át az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.
Vágja le az 500 grammos burgonyát kockákkal, és tegye forrásban lévő húslevesbe. Főzzük 10 percig. Ezután tegye a 100 g rizs és a sütés, és főzze, amíg a burgonya készen áll.
Vágja le a húst 1 cm -es kockákkal, és a sózott uborka szintén 0, 5 cm -es kockákkal. Helyezze egy forrásban lévő téglába. Adjon hozzá egy evőkanál paradicsompasztát is. Főzzük további 3 percig.
Helyezze a gyógynövényeket és a babérlevelet a kész savanyúságba, zárja be a fedelet, és ragaszkodjon további 10 percig.

Hogyan lehet finomabbá tenni a savanyúságot?

Bármely étel íze a használt termékek minőségétől és ízétől függ. Ha legalább egy összetevő nem szabványos, akkor ez szükségszerűen befolyásolja az étel ízét. Ezért válasszon a sóoldathoz:

A hús a legfrissebb és legmagasabb minőségű.
A burgonya morzsás.
A sárgarépa friss és édes.
Paradicsompaszta keserűség nélkül.
Sózott uborka hibák nélkül. Szeretnie kell a sózott uborka ízét. Csak ebben az esetben kapsz egy jó sóoldatot.

Ha paradicsompasztával és rizzsel egy savanyúságot tesz, akkor csak a legfinomabb termékek - kapja meg a legfinomabb savanyúságot. Adjon hozzá egy kis szeretetet az emberek iránt, akiket főz, és kényeztesse magát és rokonait ezzel a kulináris remekművel.