Bracks a leveshez: recept a főzéshez. Hogyan kell főzni a lekvárokat?

A kullancsos leves az egyik leggyakoribb első étel Oroszországban és Ukrajnában. Nem nehéz főzni, ha ismeri az alapvető szabályokat.

Ez a cikk leírja a Klesok leghíresebb receptjeit, amelyet otthon könnyű megtenni.

Hogyan főzzünk lekvárokat a lisztből és a tojásból?

A Klesok leggyakoribb receptje a hétköznapi alapanyagok használatát jelenti, amelyeket otthon könnyű megtalálni - lisztet és tojást. Só, bors Minden receptben hozzáadunk megkóstolni és vágyakozni. A főzési folyamat csak néhány percig tart, és az eredmény kellemesen meglep.

Összetett:

• Kurin Egg - 1 pc.
• Tej - 40 ml
• Liszt - 60 g

Folyamat:

1. Verje meg a tojást egy mély tányéron. Ehhez nem szükséges keverőt használni. Megteheti egy rendes villával.
2. Öntsön tejet és adjunk hozzá sót. Keverje össze alaposan.
3. Lásd a lisztet, és adja hozzá a teljes tömeghez. Verje meg a habverővel, hogy ne legyenek csomók.
4. Keressen fel egy kis tésztát egy teáskanálral, és adja hozzá a leveshez.
5. Főzzük néhány percig. Amint a stroke felbukkan, ez azt jelenti, hogy felkészültek.

Hogyan lehet főzni a kapcsokat a Semolina -ból?

A mandzsetta egy nagyon népszerű termék, amelyből nemcsak a tejelőket főzheti. Használható finom és eredeti harapás előkészítésére.

Összetett:

• Semolina - 0,1 kg
• Tojás - 2 db.
• Állatolaj - 2 evőkanál. l.
• Tej - 80 ml

Folyamat:

1. Az olajat mikrohullámú szekrényben kell megolvasztani. Hűtsük le egy kicsit, és verte a tojásokat.
2. Öntsük a szemintézményt és adjunk hozzá tejet. Verje meg a tömeget egy corolla -val, sót adjon hozzá fűszerekkel, ha szükséges.
3. Helyezze az elkészített tésztát a hűtőszekrénybe fél órára. Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a Semolina megduzzadjon.
4. Adja meg a kódokat az alaknak, és dobja be a levesbe. A teljes előkészítéshez legfeljebb 5 percig tart.

Hogyan készítsünk sajtdzsekiket?

Ha eredeti levest szeretne elkészíteni kullancsokkal és aromás fűszerekkel, akkor szilárd sajtfajtákat használhat. Gazdag ízt és aromát adnak az ételnek.

Összetett:

• Liszt a búzából és a kukoricából - 80 g
• Tojás - 1 pc.
• Sütőpor a tészta számára - 10 g
• Sajt - 30 g
• Tej - 0,1 L
• Vaj - 2 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Kombinálja a szitált lisztet, a sót, a tojást és a sütőport. Keverd össze.
2. Öntsük a reszelt sajtot a tömegbe, és habverővel verjék meg a keveréket.
3. Olvassa el a vajat, és hűtse le. Öntsön a teljes tömegbe.
4. Öntsön a tejet és keverje össze. Kopogtassa a sűrű tésztát.
5. Adja meg a golyóknak az űrlapot, és adja hozzá a leveshez. Főzzük, amíg főzött.

Hogyan készítsünk burgonya gombócokat?

Egyes háziasszonyok nemcsak a levest, hanem a Kletski -hez is hozzáadnak burgonyát. Tehát az étel kiegyensúlyozottabbá válik.

Összetett:

• Burgonya - 0,8 kg
• Állatolaj - 80 g
• Búzaliszt - 60 g
• Tojás - 2 db.
• Tej - 1,7 L

Folyamat:

1. Húzza le a burgonyát a héja és öntsük vízzel. Ez eltávolítja a keményítőt a zöldségekből. Miután a burgonyát kissé sózott vízben kell forralnia. Amikor készen áll, őrölje meg a burgonyapürével.
2. Öntsön a sárgáját, az állati olajat és a lisztet a burgonya tömegébe. Keverje össze egy villával.
3. Vegyük le a fehérjéket egy mély lemezen, hogy a tömeg buja legyen. Öntsük a burgonyakeverékbe. Keverd össze.
4. Csapítsa be a tésztát, és forralja fel forró tejben 10 percig.
5. Miután hozzáadjuk a leveshez. A sűrű szerkezetnek köszönhetően a kullancsok nem főznek.

Hogyan főzzünk fokhagymás gombócokat?

Ha hozzáad egy kis fokhagymát a gombóc tésztához, akkor a leves nagyon illatos és szokatlan. A vendégek határozottan értékelni fogják az ételt, és dicsérik a kulináris képességeit.

Összetett:

• Búzaliszt - 60 g
• Kurin Egg - 2 db.
• Egy kis só
• Fokhagyma - 2 foga
• Petrezselyem és kapor - 2 ág

Folyamat:

1. Húzza a tojásokat egy mély tányérba. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
2. Öntsük a lisztet, amelyet először szitálnak. A tömegnek homogénnek kell lennie.
3. Adja át a fokhagymát a sajtóban, és adja hozzá a tésztához. Keverd össze.
4. Nedvesítse meg a kanalat hideg vízben, és vegye fel vele a tésztát.
5. Csökkentse a kialakult tuskákat a levesbe, és főzze, amíg főzött.

Hogyan kell főzni a rizs kullancsokat?

Sok háziasszony rizs alapú lekvárokat készít, mert nagyon lédús és ízletes. Tökéletesen feltöltik a levest.

Összetett:

• Rizs - 100 g
• Tojás - 1 pc.
• Búzaliszt - 10 g
• Zöldek - 2 ág
• Só ízlés szerint

Folyamat:

1. Forraljuk a rizst enyhén sózott vízben.
2. Keverje össze a rizst, a tojást, a lisztet és a finoman apróra vágott zöldeket.
3. Verje meg a turmixgépet, hogy megkapja a homogenitás keverékét.
4. Adjon golyókat az előkészített tészta formájából, és dobja be egy forró húslevesbe.
5. Főzzük főzni, amíg főzött (átlagosan kb. 5-7 percig tart).

Hogyan készítsünk túrós szárokat?

Ha egy finom, illatos és tápláló levessel szeretné meglepni vendégeit, feltétlenül készítse el a túró számlákkal. Nem nehéz elkészíteni őket. A folyamat csak 7-10 percig tart.

Összetett:

• Túró - 0,25 kg
• Kurin Egg - 2 db.
• Búzaliszt és zabliszt - 40 g

Folyamat:

1. Kombinálja a tojást, a túrót és adjon hozzá sót. Keverje össze egy villával.
2. Adjunk hozzá mindkét típusú lisztet és keverjük össze. A tömegnek homogénnek kell lennie.
3. Keverje le a tésztát egy gyakori kanállal, és adja hozzá a formált kullancsokat a forrásban lévő leveshez. Főzzük kb. 7 percig.

Hogyan készítsünk csirke kullancsokat leveshez?

A finom hús előkészítéséhez a húsból meg kell készíteni a csirkefilé és a kedvenc fűszereket. A csirke nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely gyorsan forrásban lévő vízbe kerül.

Összetett:

• Csirkemell - 0,3 kg
• Hagyma - 1 pc.
• Tojás - 1 pc.
• Manki - 3 evőkanál. l.

Folyamat:

1. Csiszolja meg a húst és a hagymát húsdarálóval. Öntsön fűszereket a keverékbe és hajtson végre. Keverd össze.
2. Öntsük a szemintézményt és keverjük össze. Adja meg a keveréket, hogy 10-15 percig főzzön, így az a szemlélődés duzzad.
3. Készítse el a stroke -ot, és dobja be forró levesbe.
4. Főzzön legfeljebb 10 percet.

Szokatlan recept

A szár nagyon szokatlan, ha főzte őket. A fő előnye az, hogy nem főznek, ha többször felmelegszik a levest.

Összetett:

• Tej és olaj - 100 g
• Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
• Tojás - 2 db.
• Petrezselyem és kapor - 3 ág

Folyamat:

1. Kombinálja a tejtermékeket egy pörköltben. Tegye fel a kályhát. Amikor a tömeg felmelegszik, adjunk hozzá egy kis sót.
2. Forrás után a tömeget adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Távolítsa el a hőből 1-2 perc elteltével.
3. A tömeg lehűtése után öntsük a tojássárgáját és a finoman apróra vágott zöldeket.
4. A fehérjéket egy keverővel kell verni a vastag habhoz, és hozzá kell adni a teljes tömeghez.
5. Adja meg a golyóknak a formát, és dobja őket egy forrásban lévő levesbe. Forraljuk, amíg főzött.

Hogyan kell főzni a kullancsokat helyesen?

• Leggyakrabban a kullancsokat néhány perccel a leves elkészítése előtt adják hozzá. De ha akarod, külön főzheti őket. Ehhez fel kell forralnia a vizet, és enyhén sóznia kell, hogy a kullancsokat legfeljebb 10 percig forralja.
• A kész -Bacons a levessel töltött lemezekre fektetik. Ennek a módszernek köszönhetően a kullancsok megtartják saját ízlését.
• Ha a kullancsokat egy másik tartályba forralta, akkor azokat additívként szolgálhatják fel a leveshez. A vendégek határozottan értékelik egy ilyen eredeti előadást.

A blexics helyes képződése

A harapás többféle módja van:

• Kanál- Ehhez kóstolja meg a tésztát kis kanálmal, és engedje le forró levesbe. Nem szabad sok tésztát szereznie, mert a főzés során növekszik.
• Gördült. Először a meredek tésztát kell dagasztani, ahonnan vékony kolbász képződik. Kicsire oszlik szeletamelyek hozzáadják a forrásban lévő első edényt. Úgy, hogy a kullancsok ne forraljanak, először szükségük van száraz Fél órán keresztül.
• Rugalmas. A tészta átlagos konzisztenciájának kell lennie (valami a tészta a palacsinta és a gombócok között). Ebből ebből nemcsak teáskanál, hanem kezével is készíthet dzsekiket.

Hogyan főzzünk csirkelevest kullancsokkal?

A finom csirkeleves kullancsokkal történő elkészítéséhez tojás tésztát kell készíteni. Ezt az ételt nemcsak felnőttek, hanem gyermekek is megkövetelik.

Összetett:

• Csirke és burgonyadarab - 0,3 kg
• Hagyma és tojás - 1 pc.
• Búzaliszt és növényi olaj - 50 g
• Zöldek - 4 ág
• Fűszerek - ízlés szerint
• Víz - 2 L

Folyamat:

1. A csirkét meg kell mosni, és sózott vízben kell forralni. Legalább 40 percig kell főznie, hogy a húsleves gazdag legyen.
2. Vágja le a hámozott burgonyát kis kockákban.
3. Távolítsa el a főtt csirkét a húslevestől, és dobja bele a burgonyát.
4. Távolítsa el a héjat a hagymából és a sárgarépából. Finoman aprítsa meg a hagymát kockákkal, és reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre. Pörkölt zöldségek napraforgóolajban.
5. Távolítsa el a csontot a húsból, és adja hozzá a pépet a burgonyához.
6. Öntsön főzött sült serpenyőbe a levesbe.
7. Vigyázzon Klesok főzésére. Egy serpenyőben vagy tálban keverje össze a tojást és a sót. Verje meg alaposan habverővel. Öntsön lisztet és gyúrja a tésztát.
8. Keverje le a tésztát egy kis kanállal, és dobja a kullancsokat a levesbe. Főzzük őket, amíg főzött.
9. Megszórjuk a levest apróra vágott gyógynövényekkel, fűszerezzük fűszerekkel. Tálaljuk az asztalhoz.

Tehát most már tudja, hogyan lehet gyorsan és helyesen elkészíteni az ízletes csípéseket, amelyek tökéletesen kiegészítik a levest. Mint láthatja, a folyamat percig tart. A preferenciáktól függően különféle összetevőket adhat a tésztához. Jó étvágyat.

Megmondjuk, hogyan kell főzni:

• Hal burgonyával
• Tofu
• Forshmak Herringből
• Vareniki
• Leves pörkölt

Videó: leves előkészítése kullancsokkal minden nap