Hogyan készítsünk egy finom természetes joghurtot otthon a joghurtban, joghurt nélkül, egy lassú tűzhely „joghurt” funkcióval és anélkül, egy termosz: recept. Milyen savanyúság a joghurthoz jobb: tippek. Amit hozzá lehet adni az otthoni joghurthoz: bogyók, gyümölcsök, szárított gyümölcsök listája

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell otthon főzni az egészséges és finom joghurtot.

A mai napig az üzletek polcán sok joghurt variációt találhat. De amint emlékeztünk a már megalapozott kifejezésből, "nem minden joghurt egy ugyanolyan hasznos". Az előkészített személyesen nem fog ártani. De hogyan lehet őket elkészíteni?

A joghurt melyik bajnoksága jobb: tippek

Sourdough kiválasztásakor ajánlott a következő árnyalatok figyelembevétele:

• Ha valaki elhalad az antibiotikumokkal történő kezelés lefolyása, nagyon hasznos lesz forrás stabil baktériumokkal. Megvédik a test jótékony baktériumait az antibiotikumok és a káros mikroorganizmusok károsodása ellen.
• Emberek magas savassággal Érdemes figyelmet fordítani Nem túl savanyú forrás.

Fontos: Javasoljuk, hogy konzultáljon orvoshoz és teszteljen. Ez teszi a legjobban annak meghatározására, hogy mely baktériumok nem elég a testben.

• Minden bizonnyal figyeljen rá együttható. Ezek jelzik az élő baktériumok mennyiségét, amely grammonként savanyú. Minél nagyobb ez a mutató, annál hasznosabb a savanyúság.

• Száraz vagy élő erjesztést választani? Száraz Hasznos, ha meg akarjuk állítani az emésztést, az immunitást. Hosszú ideig tárolják, és jó ízlésűek. Élő Kevésbé vonzó és legfeljebb 20 napig megtakarítva, de legfeljebb hasznos baktériumokat tartalmaz.

Hol lehet megszerezni, vásárolni a legjobb, élő savanyúságot a joghurtért?

Maga a kovács nem hiány, mert Megvásárolhatja:

• Gyógyszertárakban
• Az üzletekben a szokásos szupermarketek
• Online üzletekben
• A termék gyártóinak tartozó hivatalos oldalakon

Azonban a So -Called -rel Élő Zakovskaya Minden kissé bonyolultabb a rövid lejárati dátuma miatt. Gyakran egy ilyen savanyúságot használnak joghurt, de természetes Adalékanyagok és még cukor nélkül. Ezért ugyanazok a lehetőségek továbbra is az első kivételével maradnak.

Milyen tej alkalmas joghurtra?

Zakovskaya -val foglalkoztak, de a tejválasztás szintén nincs jelentősége. Ezt kell figyelembe venni:

• A címek és a tartósítószerek rendkívül nemkívánatosak. A házi tej azonnal eszébe jut, de ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy egy terméket egy betegtől vagy rosszul táplált állatból szerezzenek. De ha bizalom van abban, hogy a tehén nagy minőségű tejet ad, akkor érdemes ezt elvenni. Az alternatíva egy magas színvonalú üzlet.

Fontos: Meg kell ismerkednie az ilyen tej eltarthatóságával - ez nem több, mint egy hét.

• Ha joghurtot akarsz készíteni vastag, érdemes kiválasztani a tej választását magas százalékos zsírtartalommal- De természetesen egy ilyen opció nem fogja elgondolkodni az ideális alakra. Ebben az esetben ajánlott egy termék vásárlása 2,5% zsírtartalommal vagy teljesen zsírmentes.
• A bolti termék kiválasztásakor figyelnie kell és a fehérje mennyisége. Maximumnak kell lennie - az ilyen tejet a leghasznosabbnak tekintik.
• A tejet sterilizálni kell vagy sem? Ha azt szuper -pasteurizált nem tárolunk. Ha a terméket egy másik szerzi meg, akkor kezdje forraljuk 5 percig, majd lehűtjük 39-40 fokos hőmérsékleten- Ellenkező esetben a baktériumok a tejben maradnak, és a start -Up nem fog megfelelően megtörténni.

Hogyan készítsünk finom természetes otthoni joghurtot a joghurtban: Összetétel, a tej receptje élő lendülettel

A joghurtnitsa élő savanyúságával a terméket a következőképpen készítheti el:

• Mindenekelőtt szükséged van készítsen tejet- A szokásos hőmérsékletről a fentiek és házi vagy szuper -pasteurizált Hőmérsékletre kell hozni 37 fok.

Fontos: Konténereket kell készíteni a joghurthoz. Az üvegeket kettős kazánban, mikrohullámú sütőben lehet sterilizálni. Még egy kanállal is kell önteni forrásban lévő vízzel.

• További mej kis mennyiségben kellene keverje össze egy élő savanyúval. Mindezt mind homogén állagig keverik.
• A kapott munkadarabra van szükség adja hozzá a fő tejmennyiséget És ismét óvatosan keverd össze.
• Most az összes tej- és víztömeg az üvegekbe önt. Mellesleg, nem szabad fedőkkel borítani őket.

• Az üvegeket egy joghurtnitsaba helyezik- A következő paraméterek vannak kiállítva - 37 fok.
  Körülbelül a joghurtok előkészítési eljárása megteheti 6-8 óra- De csak kísérletileg lehet pontosan meghatározni az időt, mivel azt mind a tej minősége, mind a joghurt modellje befolyásolja.

Fontos: Amíg a terméket elkészítik, nem keverhető, mozgatható.

• Főzés után az üvegeket bezárhatják- Nekik muszáj menő.
• Csak ezt követően adhat hozzá joghurtot Összetevőkmivel a friss gyümölcsök savassága a termék forgatásához vezet. De ha a csemege szárított sárgabarackokkal van ellátva, akkor azonnal hozzáadhatja. De előzetes a kuragát meg kell mosni és szárítani kell a papír törülközőkön- Természetesen csontok nélkül kell lennie.

Hogyan készítsünk finom természetes otthoni joghurtot joghurtban: A gyógyszertermékkel rendelkező tej receptje a gyógyszertárból

A következő élvezet elkészítéséhez elő kell készítenie:

• Liter tej - A fáradtság 1% -ban megfelelő
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Száraz kovás - 1 g
• Áfonya - körülbelül 200 g

A gyártási séma majdnem megegyezik a fent leírtakkal:

• Tej forrás és lehűtés.
• Üvegek Sterilil.
• Most hozzáadta a tejhez száraz kovás. Minden gondosan van vegyes.
• Aratás Üvegekbe öntik És elhelyezik jogurtnitsa.

Fontos: Mint a múltban, körülbelül 6-8 órán át, de ezek az adatok szerkeszthetők.

• Amíg a joghurt felkészült, megteheti csinál tinta. Előnyös, ha egy turmixgépben őröljük, amíg a mártást nem kapják meg.
• A desszert előkészítése után ő Mártással díszítve- A cukor hozzáadódik, ha szükséges. Keverhet egy kicsit. A tetején díszített, áfonya és mentalevelekkel díszített élvezet gyönyörűnek tűnik.

Hogyan készítsünk egy finom természetes otthoni joghurtot joghurtban: recept tejfölből és tejből a kovácshoz való joghurtból

A tejfölön főzött joghurt meglehetősen finom. Annak érdekében, hogy a desszert ne legyen savanyú, ajánlott választani tejföl 15-20% zsír.
Az előkészítési folyamat a következő:

• A tej, mint az előző recepteknél, szükség esetén forrni fog, majd a szükséges hőmérsékleti mutatókhoz vezetik.
• Majd tejet Öntés Konténerek által.
• Mindegyikhez hozzáadódnak Egy evőkanál tejfölre és természetes joghurtra Sourdough számára.
• Mindez óvatosan vegyes.
• Üvegek joghurtban vannak elrendezve, a szükséges időtartamot beállítják.

Fontos: Javasoljuk, hogy kb. Egy -két órával elindítsa a töltőanyag gyártását, amíg a joghurt készen áll.

• Szilvával Készíthet desszertet, ha egy simogató személy figyeli az ábrát. Sőt, a tejföl és a szilvák tökéletesen kombinálódnak egymással. Ez a szárított gyümölcs szükséges, ha szükséges Öblítsük le, szárítsuk meg és kövesse kockákra.

• További a szilvát egy serpenyőbe helyezikKeverék kis mennyiségű cukorral, vízzel.
• Mindez óvatosan vegyes és főtt A lekvár konzisztenciája előtt.
• A nyuszi lekvárt elhelyezik Más üvegek aljára, És fentről jogurtot fektetnek.
• Tanácsos újra eltávolítani ezeket az üvegeket A jogurtnikban 10 órán át.
• Ezután az üvegeket elhelyezik 2-4 órán át a hűtőszekrényben.
• A joghurt készen áll! tudsz keverd össze.

Hogyan főzzünk házi készítésű joghurtot egy joghurtos funkcióval rendelkező multikookerben: Jellemzők, ajánlások

Kitalálták a joghurtnitát - itt az ideje, hogy megértsük, hogyan lehet joghurtot készíteni olyan népszerű konyhai eszközben, mint egy lassú tűzhely. Végül is a multicográfok néhány modellje speciális funkcióval van felszerelve. Így:

• Szükség van a joghurt munkadarabára Öntsön egy tartályt az előre kezelt forrásban lévő vízbe Multicooker.
• Előnyben részesített főzési idő - 2 vagy 3 óra.

Fontos: Mindazonáltal minden a multicooker modelltől függ. Szükség lehet 6 vagy 8 órát tölteni.

• Ezenkívül sok függ a következetességtől, amelyet meg akar kapni. A joghurt ivásának kevesebb időt kell készítenie.
• A termék elkészítése után ne rohanjon ki. Zárt fedél alatt van szükség tartson legalább néhány órát a joghurtot.
• Továbbá joghurtra van szükség hűtsük le és helyezzük a hűtőszekrénybe.

Hogyan készítsünk otthoni joghurtot egy lassú tűzhelyen joghurt funkció nélkül: Jellemzők, ajánlások

A joghurt funkció hiánya azonban nem akadályozza ezt a hasznos desszert gyártását. Itt van, amit tudnod kell:

• Főzhet joghurtot egy vízfürdőben- Az üzemmódok telepítve vannak "Fűtés", "gőzölgő gőz." A hőmérséklet beállítható belül 40-45 fok.
• Tud vizet önteni Tehát úgy, hogy ez megközelítőleg elérje A kannák magasságának 2/3.

Fontos: Ha félnek a multicooker felületének megsértése, akkor a szövet alján feküdhet.

• Ami a főzési időt illeti, egybeesik az idővel a joghurt gyártásában egy megfelelő rendszer jelenlétében.

Hogyan kell főzni az otthoni joghurtot joghurtok nélkül egy termoszban: Jellemzők, ajánlások

Mit kell tenni, ha nincs joghurt vagy multicooker kéznél, de van egy termosz?

• A lehető legteljesebben előre kell keverje össze a tejet egy savanyúval.
• Amikor a termosz fedelet bezárja Meg kell győződnie arról, hogy ő szorosan szomszédos voltam.
• A termosz szorosan szükséges tekerje be egy takaróval vagy takaróval. Helyezhet egy párnát a tetejére.
• Az előkészítés ideje - 7-12 óráig.

Hogyan kell főzni otthoni édes gyümölcsös, bogyós joghurt: recept

De a sietõ joghurt receptje, ha a közelben nincsenek kiegészítő eszközök, de vannak friss bogyók vagy gyümölcsök, és vágyakoznak arra, hogy valami hasznosat kezeljék. Tehát a kiadós joghurt esetében csak szükség lesz:

• Kefir
• Cukor
• Gyümölcsök vagy bogyók - Például ez a recept szamóca joghurtról fog beszélni
• Szűrőedény vagy polietilén csomag
• Villa

Folytatjuk:

• Mindenekelőtt szükséged van tisztítsa meg és öblítse le a szamócát. Itt egy szűrőedény hasznos lesz. Vagy ha a konyhai körülmények nagyon közel állnak a mezőkhöz, és nemcsak egy multicooker vagy egy termosz, hanem egy edző is van, akkor egy csomag hasznos lesz. Bogyókat helyeznek bele.

Fontos: Korábban lyukak vannak a csomagban.

• Ezután szemüvegeket vagy bögréket készítenek, A tetejére bogyókkal vannak kitöltve.
• A cukrot a tetejére helyezik- A mennyiség nem korlátozott, de maga az eper édességét figyelembe kell venni.
• Egy villával a cukorral ellátott eper piercing.
• Tovább ez az édes tömeg Kefirrel öntik - Kiderül, hogy kiváló otthoni joghurt!

Hogyan kell főzni a csokoládé joghurtot: recept

Először kell forraljuk fel a tejet, és hagyja lehűlni, Ha szükséges, el kell távolítania a habot.

• Ami a csokoládét illeti, megteheti Olvassa el egy vízfürdőben- Mivel alternatíva jó a kakaó megfelelő. Egy liter tejhez elegendő 5 evőkanál. l. por. Ön is önthet egy kis cukrot.
• Csokoládét vagy kakaót öntünk kis mennyiségű vízzelkevert.
• Közben egy savanyú tartályba Hozzá kell adnia egy kicsit meleg főtt víz, ráz ez mind.

Fontos: A savanyúságnak fel kell oldódnia.

• A Sourdough munkadarabot a tejbe adják. Összes vegyes.
• Keverék Öntés egy edénybem, és joghurtba helyezik.
• Néhány órával később a joghurt készen áll!

Hogyan kell főzni a protein joghurtot: recept

A sport rajongók biztosan értékelni fogják a fehérje joghurtot, amelyért szükséged lesz:

• Kefir vagy tej - 250 ml
• Egy kis természetes joghurt
• Zabliszt - 2 vagy 3 evőkanál. l.
• Banán - fele
• Fahéj

A gyártási folyamat egyszerű - szükséged van csiszolja meg az összes hozzávalót turmixgéppel. Vagy a természetes joghurtból élő erjesztést készíthet és desszertet készíthet a fent leírt egyik módszer.

Amit hozzá lehet adni az otthoni joghurthoz: bogyók, gyümölcsök, szárított gyümölcsök listája

Tehát mi a legjobb, ha hozzáadjuk a joghurtot?

• Áfonya - A testet az E -vitaminnal, aszkorbinsavval képes ellátni. Kisebb mértékben, de mégis kaphat káliumot, magnéziumot, foszfort, vas, kalciumot.
• Eperfa - Kálium-, magnézium-, aszkorbin- és nikotinsavak forrása. Bebizonyosodott, hogy nagyban segít a depresszióban, az ízületi problémákban.

FONTOS: Úgy gondolják, hogy a mulberek rendszeres használata csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

• Földi szeder - Erősíti az inak, a csontok, erősíti a szívet, és tökéletesen befolyásolja a vesék és a bél munkáját.
• Ribizli - Ezeknek a bogyóknak csak 100 g -nak van több C -vitaminja a kompozícióban, mint egy embernek napi szüksége van. Erősíti az immunitást és az ereket, hozzájárul a vas hatékonyabb asszimilációjához.
• Szamóca - Az öregedés lassítása, javítja a haj állapotát, a daganatok megelőzése. Hasznos a cukorbetegségben szenvedő emberek számára.

• Ami a gyümölcsöket illeti, az egyik legnépszerűbb bennünket nem tud segíteni, csak emlékeztetni almák. Ezenkívül nagyon hasznosak, mivel mangánot, káliumot és számos vitamint tartalmaznak.

Fontos: Javasoljuk, hogy almát adjon hozzá közvetlenül a héjjal a joghurthoz. Segít eltávolítani a túlzott koleszterint a vérből.

• Banán - Az energiával telítettek, javítják az anyagcserét. Ezen túlmenően a banán ajánlott azok számára, akik magas vérnyomás, gyomorproblémákban szenvednek.
• narancssárga - Mint tudod, kedvező hatással van a bőrre. Azt is tanácsos ezt a gyümölcsöt használni annak érdekében, hogy hozzájáruljon az ételek jobb felszívódásához.
• Szárított sárgabarack - Csodálatos anyagok benne. Ez egy kálium -szerelő szívizom, karotin, vas, foszfor, B5 -vitamin. Az orvosok azt állítják, hogy ez a szárított gyümölcs hasznos a rák előfordulásához.
• Aszalt szilva -A gyomor -bél traktus munkáját nem javítja, javítja a vesék, a máj, a szív munkáját. A hipertóniás betegek különösen a felhasználáshoz ajánlottak. Valamint a gyenge látással rendelkező emberek.

• Ábra - Segít eltávolítani a parazitákat a testből, a pajzsmirigy aktivitásának rendezésével. Arra is vélemény van, hogy hasznos ezt a szárított gyümölcsöt használni bronchitisben.
• Mazsola - Hasznos a pajzsmirigy számára is. Kiváló antidepresszáns is.
• Dátumok - Különösen kívánatos télen az átmeneti időszakban, mivel erősítik az immunitást. Egy tömegű vitaminból áll. Segít a fejfájásban, a hidegben.

Fontos: Nagyszerű energia! Az ilyen töltőanyaggal rendelkező joghurt jobb lesz, mint bármely energiaital.

Hogyan készítsünk finom természetes joghurtot otthon: Tippek a szeretőinek

A cikk végén általános ajánlásokat szeretnék adni:

• A joghurt előkészítésének hőmérséklete, nem szabad meghaladni az 50 fokot. A helyzet az, hogy az egyébként hasznos baktériumok meghalnak. De baktériumokra van szükség a tejcukor erjesztéséhez, különben a joghurt egyszerűen nem fog működni.
• Ami az edényeket illeti, a felmelegedéshez inkább a tejet választja egy serpenyő, amely vastag fenekével rozsdamentes anyagból készül. Üveg vagy kerámia Ők is alkalmasak lehetnek.
• Menő Készen áll a joghurt azonnal, miután előkészítésre van szükség. Tehát a tárolási periódus meghosszabbodik, és a konzisztencia reprezentálhatóvá válik - mint a krémé.
• Keverje össze a forrást alaposan a tejjel - Fontos feladat. Annak érdekében, hogy ez biztosan működjön, érdemes az indítót elkezdeni keverni egy kis adag meleg tejjel, majd ezt a munkadarabot össze kell keverni a fő tömeggel.

• Cukor és édes gyümölcsök Előnyösebb hozzáadni Végül. Ellenkező esetben a gyümölcsök, nem a tej, elkezdenek barangolni.

Fontos: A cukrot a legjobban keverjük a vízzel, vagy szirupot készítsenek belőle. Ezenkívül a cukorpor is alkalmas alternatívaként. A szokásos feldolgozatlan édesség kellemetlenül kúszik a fogakon.

Mint láthatja, a joghurt főzése nem olyan nehéz. De érdemes legalább egyszer megpróbálni ezt a csodálatos terméket egyedül elkészíteni - és ez minden bizonnyal szokássá válik!

Videó: Gyümölcs joghurt recept: