Hogy finom csirkemáj főzhet vacsorára a másodikra: 14 lépés -lépcső -receptek, tippek, fotók

Szeretné meglepni a szeretteit egy gyors és ízletes ételrel vacsorára? Ezután felajánljuk, hogy használjuk az érdekes receptek kiválasztását.

Az öntött termékek nagyon gyorsan és egyszerűek. Annak érdekében, hogy a csirkemáj ízét és jellemzőit helyesen hangsúlyozzák, számos kulináris ajánlást figyelembe kell vennie.

Hogyan kell főzni a csirkemájat úgy, hogy lédús, finom, puha: a főzés titkai

• Friss csirkemáj Édes aromát eredményez, a savanyúság jelenléte a termék károsodásáról szól.
• A máj a főzés előtt gyengédebbé válik megszórjuk szódával, és hagyja egy órára. Miután a terméket folyó vízzel mossuk.
• A lisztbe vagy kekszetbe történő pásztázás lehetővé teszi a termék lédússágának megőrzését. Ugyanezen okból a belsőséget a főzés végén sózják.
• A tej, a majonéz és a tejföl csirkemáját és érzékenységét adja a csirke számára.
• Bármely vénát és kereszteződést el kell távolítani a májból, különben merev lesz.
• A főzési folyamatban a legfontosabb dolog az, hogy nem a csirkemáj megsütése. A maximális sült időtartam mindkét oldalon 4-5 perc.
• A zöldségek hozzáadása a máj tetejére sokkal ízletesebbé teszi az edényt.
• A termék ízét illatos adalékanyagokkal kell hangsúlyozni - fekete bors, babérlevél, Provencal gyógynövények.
• Hangsúlyozhatja a mártás ízét krém, paradicsom, gombák, zöldségek.

Mennyit kell áztatni a csirke májban a tejben?

• Az edény előkészítésének fő feltétele A termék frissessége. A barnás színű és homogén felület a máj jó minőségét jelzi.
• Főzés előtt óvatosan csirkemáj mossa, vágja és tejbe áztatja. Hideg tejben a máj található legalább egy óra. A folyadék megmenti a terméket keserűségtől és kellemetlen ízétől.
• A tejtermelő alkatrész lágyabbá és gyengédebbé teszi a terméket, ami befolyásolja a kész étel eredményét.
• Az ajánlott időintervallumoktól függően, a megfelelő metszéssel és a tejben áztatva, sült csirkemáj soha nem lesz gumi.

Minden recept Ezt a cikket ugyanolyan mennyiségű máj alapján nyújtják be. Felajánljuk, hogy álljon meg 500 g termékre. Ne felejtse el a sütéshez szükséges minőségi olaj megválasztását sem

Hogyan lehet gyorsan és finoman főzni a csirkemáj hagymával és liszttel a serpenyőben?

A liszt -összetevőnek köszönhetően az összetevő alapját egy aranykéreg fogja meg, és nem veszíti el a lédús képességét.

Az alkatrészek listája:

• 1 hagymafej
• növényi zsír
• 50 g búzaliszt
• fűszerek

Fázisos előkészítés:

1. Bezárt tiszta, öblítse le És adjon időt a felesleges nedvesség kiürítésére. Késsel levágtuk a zsírt és a filmet.
2. Tisztítjuk és aprítjuk a hagyma fejét félgyűrűkkel.
3. Öntsön lisztet egy lapos felületre, rögzítse a fűszereket.
4. A belsőség hordozható vágása aRANY Lisztben, és küldje el egy forró pörkölt zsíros pörkölt. Keveréssel főzünk, várva a ruddy hordókat.
5. Átadjuk a májat a tányérra. A zsír eltávolítása nélkül helyezze be egy serpenyőbe hagyma És átsütjük egy átlátható állapotba.
6. Csatlakoztuk a csirkemájat a hagyma sütéséhez, keverjük össze. Zárja be a tartályt és a hangerőt, amíg meg nem főzik.
7. Szolgál csirkemáj, meleg formában hagymával, mint a köret.

Hogyan lehet főzni a csirkemáj sárgarépával?

A zöldségek és a muscat kombinációja ebben a receptben hangsúlyozza a csirkemáj ízét, és aromásebbé teszi.

Az alkatrészek listája:

• 1 nagy hagyma és közepes sárgarépa
• egy csipetnyecsenyett
• fűszerek
• növényi zsír

1. Készítjük el adagolt itatristákat.
2. Készítünk zöldségeket - Sárgarépa és hagyma fele.
3. Fűtjük a pörköltség zsírral, elhelyezzük a darabokat. Forrasztás és fűszerezés. Csukja be a pörkölt és főzzük 10 percig, keverve a tartalmat.
4. A májhoz csatlakoztuk a növényi szeleteket, zavarjuk a spatulát, és hagyjuk, hogy eloltjuk.
5. Nyissa meg a Stewpan -t, ízesítse egy muscáttal, és töltse vissza nehéz hőn néhány percig.
6. Arany csirkemáj sárgarépával Kész.

Hogyan főzzük a csirkemáj tejfölben hagymával?

Az alacsony kalóriatartalmú edény elkészítéséhez tejfölt használ, kis százalékban a zsírtartalommal. Az étel főzésének módszere a tejföl számától függ. Nagy mennyiségű tejkomponens lehetővé teszi a termék oltását, ha kevés tejföl van - a csirke máj sült.

Az alkatrészek listája:

• 1 pohár tejföl
• 2 hagyma
• 1 sárgarépa
• 100 ml víz
• fűszerek

1. A hagyma vágást és a sárgarépa szalmát pár percig át kell adni a zöldségzsírot.
2. Vágja le a bántalmazást. A máj- és zöldségkeveréknek még néhány percig meg kell sütnie.
3. Keverje össze a tejterméket vízzel, és öntse egy pörköltébe. Csökkentse a tüzet, zárja be a tartályt és fagyasztja be további 10-20 percig.
4. Az utolsó szakaszban adjon hozzá fűszereket. Kén a kontextusban Beszél az étel készségéről.
5. Csirkemáj tejfölben Tálaljuk frissen elkészített.

Hogyan lehet főzni a csirkemájból származó gulát mártással egy serpenyőben?

A klasszikus goulash legfontosabb kiemelése a Lavrushka és a fűszerek. A mártás különféle szószok hozzáadásával pikánssá válhat.

Az alkatrészek listája:

• 2 evőkanál. l. tejföl
• 150 ml víz
• 1 hagymafej
• 2-3 Bérnyaklevelek
• fűszerek
• növényi zsír

1. A belsőséget adagokban vágják le.
2. Felkészítjük a hagymaszeleteket.
3. Egy serpenyőben, amelyben o a napon megsütjük a két előkészített összetevőt. legfeljebb 5 perc.
4. Egy mély tartályban keverje össze a tejterméket, a vizet, a fűszereket és a babérlevelet. Küldünk egy serpenyőbe és a burrowba. Pörkölje a májat a szószban, amíg meg nem főzik.
5. Forró gulash csirkemájból Az asztalhoz tálalunk egy előkészített köret.

Készítse el a csirke májat majonézzel

Azok számára, akik nagyon szeretik a majonézt, ideális máj-vegethető kombinációt kínálunk majonézzel. Nagyon kiadós és magas kalóriatartalmú ételt kapunk.

Az alkatrészek listája:

• 100 g majonéz
• 1 nagy hagyma
• fűszerek

1. Öblítse le a csirkemájdarabokat és vágja le.
2. A hagyma vágásait megengedni kell egy serpenyőben.
3. Csatlakozunk csirkét aratás10 percig közepes lángon főzünk.
4. Mártasított vastag majonéz kissé hígítva a vízzel, és küldje el a pörkölt.
5. Ízesítsük a borssal, add össze, hogy csökkentse a hőmérsékletet és tegye ki csirkemáj majonézzel 7-10 perc.

Hogyan főzzünk csirkemájat burgonyával a sütőben?

Egy eredeti étel, gazdag aromával és puha ízű.

Az alkatrészek listája:

• 600 g burgonyaburcs
• 150 g szilárd fokozat
• 1 pohár tejföl
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• növényi zsír
• fűszerek

Fázisos előkészítés:

1. Készítsen be egy burgonya szeletet. Csiszolja meg a zöldségeket bármilyen formában.
2. Vágja le a tisztított belsőséget adagolt darabokkal.
3. Egy serpenyőben zsíros, hagyja hagyma és sárgarépa vágások lágyságig, Ezután adjuk hozzá a csirke májat, és tartsa a tüzet néhány percig.
4. Mutassa be a tej összetevőjét és az ízesítőket, és tegye ki egy zárt pörkölt további 5-7 percig.
5. Öntsön a burgonyát a második pörkölt Zsírral és süssük, amíg félig megfojtják.
6. Forma kenje meg a zsírral, és először fektesse ki az adag padlóját az első réteggel Sült ettó zöldségekkel.
7. A középső réteg egyenletesen fekteti le a burgonyát, amelyet a májmaradékokkal fedünk le.
8. A munkadarabot sajt chipsel fedjük le, és 30–40 percig elküldjük a sütőbe.
9. Vágtuk a kész edényt a négyzeteken, És a laptalap segítségével elterjedtünk csirkemáj burgonyával vacsorára.

Hogyan főzzünk csirkemáj paradicsommártásban?

Az étel ízét tökéletesen kiegészíti a zöldségek, beleértve a paradicsomot is. A paradicsomszósz javítja az ízét és megtartja a lédússágot.

Az alkatrészek listája:

• 150 g paradicsompaszta
• 2 fokhagymafoga
• növényi zsír
• szárított bazsalikom
• só

1. Felkészülünk hagyma vágás.
2. A csirkehuzatot megtisztítják és adagokban vágják.
3. A paradicsompasztát fűszerezzük fűszerek és fokhagymás burgonyapüré. Adjunk hozzá 50 g vizet.
4. Hagymás vágás sütCsatoljuk a májat.
5. Paradicsommártást küldünk a pörköltnek, és egy órán át egy zárt pörköltben főzzük.
6. Mi kóstoljuk csirkemáj paradicsomszószban A köretével együtt.

Hogyan főzzünk máj palacsinta csirkemájból?

A vékony máj palacsinta nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek is kellemesen meglepődik:

• 2 csirke tojás
• 2 evőkanál. l. tejföl
• 50 g liszt
• fűszerek
• növényi zsír

Fázisos előkészítés:

1. A feldolgozott csirkemájat átadjuk egy húsdarálón keresztül.
2. A hámozott hagyma nagy részei a burgonyapürével görgetek.
3. Forduljon meg a tojás tömegét, csatoljon egy tejterméket, lisztet és fűszereket.
4. Az elkészített alkatrészeket a máj-onon keverékkel kombináljuk.
5. Helyezze a folyékony munkadarabot evőkanálral egy pörkölt zsírral, és zsaroljon pár percig mindkét oldalon.
6. Készen álltak a csirkemájból készült máj palacsinták A pergamenpapírra helyeztük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsíroktól.

Hogyan főzzünk csirkemájot zöldségekkel lassú tűzhelyben?

Az alkatrészek listája:

• 1 piros paprika
• 1 sárgarépa
• 1 hagymafej
• 100 g tejföl
• 50 g liszt
• növényi zsír

Csirkemáj fázisos főzése zöldségekkel:

1. Eldobjuk a szitát, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék leereszkedjen.
2. Távolítsuk el a héját az íjból, tisztítsuk meg a sárgarépát, megszabadítsuk a borsot a magoktól. Előkészített vágja a zöldségeket csíkokra.
3. A lassú tűzhelyet sütési módba helyezzük, és 10 percig megsütjük a válogatott zöldséget.
4. Csatlakoztuk az adagolt májvágást, és még egy negyed órára sütjük.
5. Hozzáad fűszerezés, tejfölú keverék. Homogén illatos tömeget kapunk.
6. Beállítottuk a pörkölt 60 percig. Puha és illatos máj zöldséggel tészta.

Hogyan főzzünk csirkemájat a tésztában?

Egy ízletes sólyom étel, amely ideális snackhez vagy diverzifikálja a családi vacsorát. Emlékeztetjük Önt, hogy az anyag összes receptjéhez az edény előállításához szükséges máj mennyisége 500 g, hogy az étel ízletes és lédús legyen, hogy gondoskodjon a nagy minőségű növényi olaj jelenlétéről a konyha.

• 1 tojás
• 100 g liszt
• fűszerek

Fázisos előkészítés:

1. Szitán segítségével kiküszöböljük a mosott belsőséget a felesleges nedvességből, vágjuk az informatikai részeket.
2. Verje meg a csirketojást fűszerekkel villával, amíg sima nem lesz.
3. Öntsön lisztet a tányérra kenyérhez.
4. A zsíros pörköltségen fektesse ki a májdarabokat, először a tojásba, majd a lisztbe csomagolva.
5. Süssük a darabokat, amíg elmosódik. A pergamenre feküdtünk.
6. Csirkemáj tésztában Az edényhez költözünk, és hagyjuk lehűlni.

Hogyan lehet főzni a csirkemáj hajdeget?

A hajdina és a máj kombinációját klasszikus lehetőségnek tekintik. A tökéletes íz és a maximális előny.

Az alkatrészek listája:

• 1 pohár hajdina
• 1 hagymafej
• 1 sárgarépa
• 1 paradicsom
• fűszerek

A csirkemáj fokozatos főzése hajdina:

1. Öntsük a hajdina gabonafélét egy pohár vízzel, és forraljuk fel, amíg a folyadék elpárolog.
2. Hagyja, hogy a hagyma és a sárgarépa egy serpenyőbe vágja a fűszereket. Tegye át az edények aljára az oltáshoz.
3. A pörkölt zöldségzsíron csökkentse a fűszerezett belsőséget 4-5 percig, fektesse ki egy zöldségpárnán.
4. Öntsön a fele -kóbor hajdina a tetejére, és fedje le a paradicsomkockákat.
5. Fedje le a 200 ml vizet, zárja be és tegye kis tüzet egy órán át.
6. Kész csirkemáj hajdina Keverje össze és tegye egy tányérra.

Hogyan lehet főzni a csirkemáj almával?

Az alma pikáns savasság ebben az ételben - egyszerű és eredeti.

Az alkatrészek listája:

• 2 édes -savanyú alma
• 100 g tej
• 1 hagymafej
• fűszerek

A csirkemáj fázisos főzése almával:

1. Fedje le a tisztított belsőséget tejjel egy órán át. Engedje le a tejkomponenst, és vágja le a terméket adagokban.
2. Tisztítsa meg az almát a héjától, vágja ki a magot vastag szeletekkel vágják.
3. Felkészítjük a hagyma vágását és átadjuk a növényi zsírokat. Csatlakoztuk a belsőséget és a fűszereket. Egyenletesen süt pár perc.
4. Az almát csatoljuk. Süssük a teljes tömeget további 5 percig. Fedje le a pörkölt és főzzük, amíg lágy. A főzés végén szopunk.
5. Díszítse a kész csirkemáját almával gyógynövényekkel És élvezze az ételt.

Hogyan lehet főzni a csirkemáj gombával?

A gombák aromája ideális kiegészítés, és a tejkomponens érzékenységet ad. Lehetetlen elszakadni ettől az ételtől.

Az alkatrészek listája:

• 0,5 kg gombát
• 2 izzó
• 200 g tejföl
• 2 fokhagymafoga
• fűszerek

1. Öblítse le és szárítsa meg a belsőséget. Sima egy serpenyőben zsíros A rózsás kéreghez.
2. Tisztítsa meg a pezsgőt a felső héjból és vágja szeletekkel.
3. Áthaladunk az újdonságvágásokon, amíg lágy nem lesz.
4. Csatoljuk a gombákat És süssük, amíg a folyadék elpárolog. A főzés során adjunk hozzá fokhagymás pürét.
5. Adja hozzá a belsőséget a sült gombákhoz, egyenletesen keverje össze.
6. Hígítsuk a tejföl vízzel és öntsön krémmártást A pörkölt tartalma. Az ízlés szerint szezonálunk. Pörkölt 10 percig egy zárt tartályban. Távolítsa el a tűzhelyről, és adja meg az edényt, hogy egy negyed órán át pihenjen.
7. A csirke májat gombafürdővel és krémes mártással vízzel eloszlatjuk.

Csirkemáj padlizsánnal vacsorára

A padlizsán és a máj kombinációja egyedi finom ízű:

• 2 padlizsán
• 1 bolgár bors
• 1 sárgarépa
• fokhagymás szegfűszeg
• 1 hagymafej
• 1 csésze paradicsomlé
• 50 ml krém
• fűszerek

Fázisos főzési csirke padlizsánnal:

1. A hámozott padlizsán két részre vágjuk, megszórjuk sóval és időt adjunk a keserűség lefolyására.
2. Vágtuk a belsőséget adagolt És süssük addig, amíg egy serpenyőben elmosódik. Egy tányérra terjedtünk.
3. Növényi olajban sütjük a hagymavágást, Csatlakoztuk a sárgarépa chipset és az édes borskockákat.
4. Pár perc múlva adjon hozzá finoman apróra vágott padlizsánt. Süssük 10 percig, a végén adjunk hozzá fokhagymás pürét.
5. A zöldségekhez csatolunk paradicsomlé, Pörkölt 4-5 percig
6. Adjon hozzá apróra vágott belsőséget, krémet és fűszereket. Pörkölt néhány percig közepes lángon.
7. Benyújtott csirkemáj padlizsánnal Mint egy független étel.

Egyéb hasznos receptek:

• Saláta csirkemelltel és ananász friss és konzerv
• Polen sütemény a kész puff tésztából kondenzált tejjel és tejszínnel
• Prága torta: Pihenjen otthon, főzési titkok
• Marcipan recept, Marzipan sütik otthon
• Hogyan főzzünk húsgombócot és húsgombócot mártással, mint az óvodában

Videó: Finom csirkemáj ételek