5 A legjobb pizza tészta receptek. Pizza tészta recept, mint egy pizzériában

Pizza tészta receptek. A tészta élesztőn, kefir, tejföl.

A pizza az egyik legfinomabb külföldi étel, amelyet szeretünk. Végül is sok összetevő van ebben a sütésben, amelyek egyáltalán nem kombinálódnak egymással. A pizza íze közvetlenül a teszttől és a tölteléktől függ.

Pizza tészta, mint a pizzériákban: recept az élesztőre

Számos lehetőség van a pizzéria tesztjére. Sok embernek tetszik egy nagyon vékony sütemény és sok töltelék. Otthon ritkán lehetséges ilyen liszttömeg elkészítése, mivel a nőinknek nincs elég tapasztalata. A fő hiba egy nagyon vastag vagy fordítva vékony és „fa” tészta. Ennek eredményeként az étel ízletes, de nagyon sok sütemény vagy sok sütemény van.

Az élesztő tészta receptje olyan, mint egy pizzériában:

• Vegyen be egy pohár fűtött tejet, és hígítsuk bele 30 g nedves (préselt) élesztőt
• Öntsön egy kanál cukrot és egy kis sót a tömegbe, hagyja állni 25 percig
• Öntsön 50 ml olívaolajat a folyadékba, tanácsos egy hideg centrifugálási termék szedése
• Ezután öntsük a tésztát kétszer szitált lisztbe, és készítsenek puha és rugalmas tésztát
• Tekerje be a csomót egy ragasztófóliával, és helyezze át a hűtőszekrénybe 30 percig
• Tegyen egy darabot az asztalra, amelyet zöldségolajjal öntöttek, és öntsön egy kicsit a tetejére is
• Nyújtsa ki a csomót sütemény készítésével, ne használjon gördülőcsapot
• Helyezze át a tortát formára, és képezze az oldalakat
• Hozzáadhatja a tölteléket

Néhány pizzéria többféle tésztával rendelkezik, a buja amerikai pizza nagyon népszerű. A benne lévő sütemény nagyon tágas, ropogós kéreg, vastag tésztát.

Tészta alapja buja amerikaipizza: recept

A buja amerikai pizza alapja: recept

Egy pizzához, 30-32 cm átmérőjű, szükség van:

250 ml meleg víz
6 g száraz, aktív élesztő
300 g liszt és 10 g só.
A cukor elég 20 g

• Keverje össze az élesztőt liszttel, adjon hozzá sót és cukrot. Öntsön egy víz és olívaolaj keverékét a liszt tömegébe
• A csomóban lágynak kell lennie, és ragaszkodjon a kezéhez, tegye a táskába, és hagyja a lemez vagy a központi fűtés akkumulátorának közelében. Hagyja állni 40 percig
• Tekerje ki a réteget, ebből a tésztából kiderül egy meglehetősen vastag sütemény, tegye formába, és készítse el az oldalakat
• Helyezze a tölteléket és süsse a sütőbe 220 ° C -on 15 percig. Ne tedd túl a tésztát, ez kemény lehet
• Az amerikai pizza klasszikus töltése csirkéből, szalonnából, gombákból és paradicsomból áll

Recept folyékony tészta pizzához kefiren élesztő nélkül

A Kefir Pizza nem egészen ismerős és klasszikus. A tészta nem száraz, de nedves, az eloszlás, ahogy volt, lezárt. Ilyen pizza egy amatőr számára.

Kafir folyékony receptje:

• 1 tojás, egy pohár kefir, keverje össze egy habverővel. Ennek homogén tömegnek kell lennie
• Írjon be egy kanál szódát, és várjon 20 percet
• Adjunk hozzá sót és szitált lisztet, a tésztának úgy kell kiderülnie, mint a tejföl magas, nagy százalékos zsírtartalommal
• Öntsük az alakba, és szigetelje egy kanállal, tegye az összetevőket és süsse 20 percig 200 ° C -on

A kefir tészta süthet egy serpenyőben, ez egy expressz lehetőség reggelire.

Kefir pizza

A pizza alapjának receptje a kefir élesztővel:

• A tészta illatos, de nem nagyon levegő. Az ideális alap a vékony pizzahorhez
• 50 ml meleg vizet kell önteni egy zacskó száraz élesztőbe, és 20 g cukrot adni. Hagyja a hajót élesztővel 20 percig, most öntsük egy tálba egy pohár kefirrel és sóval.
• Fokozatosan vezesse be a lisztet, amíg a tömeg meg nem kapja a palacsintát
• Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja 1 órán át
• Idővel írjon be egy kicsit több lisztet, és gyúrja be a puha tésztát. Öntsön 50 ml olívaolajat a kómára tetejére, és szórja meg fűszeres gyógynövényekkel
• Tekerje fel a réteget, és elhelyezheti a tölteléket

Pizza tészta recept a tejhez élesztő nélkül

Egy ilyen tészta lehet élesztő vagy friss. Minden attól függ, hogy milyen pizzát szeretne.

A tej alapja élesztő nélkül:

• Keverje össze egy pohár hideg tej felét 2 tojással és 230 ml olívaolajjal
• Nincs szükség keverővel vagy turmixgéppel történő verésre, habverővel vagy villával kell verni
• Írja be a tej tömegét lisztbe sóval, és gyúrja meg a lágy tésztát. Tekerje be egy nedves ruhával, és hagyjon 30 percig "pihenni"
• Tekerje fel egy vékony tortát, és ellopja egy villával
• Helyezze a tölteléket és süsse egy szekrénybe 15 percig

Pizza teszt recept tejfölön élesztő nélkül

Ez a lehetőség ideális azoknak a nőknek, akik időt akarnak megtakarítani. Ezenkívül egy ilyen tésztát meg kell próbálni elrontani.

Kosár tejfölre:

• Keverjen össze egy pohár tejföllel egy villával 2 tojással és egy kanál sóval, adjunk hozzá 15 g cukrot
• Írja be a tömeget a szitált lisztbe, és gyúrja a lágy tésztát. Nem szabad folyékonynak lennie, de nem lehet hűvös
• Ha sok lisztet ad hozzá, akkor kockáztatja, hogy kemény és száraz tortát kap
• A receptben nincs szóda, nem szükséges hozzáadni, mivel a tojásfejék lazítják a tésztát.
• Hagyja a tészta zsemleet 20 percig pihenni
• Tekerje fel egy nagyon vékony réteget, és tegye ki a tölteléket. Süss 20 perc

Puff tészta tészta: recept

A tészta nagyon ízletes és morzsolódik késsel. Könnyű főzni.

Puff alap recept a pizzához:

• Bemutatjuk a sót nagyon hideg vízbe. Egy pohár vízen 10 g só
• Öntsük a folyadékot a lisztbe, és gyúrja meg egy nagyon meredek és kemény tésztát. Tekerje be egy filmbe, és tegye egy órán át a hűtőszekrénybe
• A margarin csomagjának negyedik részét meleg helyre helyeztük. Szükséges, hogy lágyvá váljon
• Kihúzzuk a tésztát a hűtőszekrényből, és a margarint a középpontba helyezzük, egy borítékba helyezzük, és gördítsük újra, háromszor hajtjuk meg, és újra gördítjük át
• Hajtsa össze még háromszor, és kioldás nélkül küldje el 30 percig egy hideg helyre
• Most ki tudja dobni a réteget és sütheti a pizzát

Gyors élesztő tészta pizzához: recept

Fontolja meg a gyors élesztő tészta receptjét. Gyorsan emelkedik, és nem vesz sok időt

A recept a pizza gyors alapjához az élesztőn:

• Egy pohár vízben oldja fel a cukrot és egy kanál száraz élesztőt
• Öntsön a növényi olajat a folyadékba, és sózzuk
• Öntsük a ást a lisztbe, és készítsük el a tésztát, mint a palacsintákat
• Hagyja el egy negyed órát, és adjon hozzá még egy kis lisztet
• A tenyerével nyújtsa ki a réteget, és helyezze át az alakra, hagyja 15 percig

Alsó tészta recept pizzához élesztő nélkül

A túró tészta ideális lehet, nagyon puha, nem szaga szaga és a szájban olvad. Ugyanakkor a túró egyáltalán nem érezhető. Ez a tökéletes tészta a lusta háziasszonyok számára.

A pizza túró alapjának receptje:

• Szükséges 120 g túró. Vegye ki az átlagos zsírtartalmat, de az alacsony zsír is megfelelő
• Keverje össze a túrósa az 1 tojással és egy csipet sóval, öntsön 50 ml növényi olajat, és gyúrja a tésztát.
• Azonnal süthet pizzát tőle, levegős, és nem igényel bizonyításhoz

Vékony pizza tészta élesztőn

• Nincs semmi új a receptben, helyesen kell elkészítenie a liszt tömegét. 20 g préselt élesztőt kell keverni egy pohár fűtött vízzel és egy csipet cukrot, és 30 percig hagyni
• Ezután adjunk hozzá egy kis sót és 50 ml növényi olajat. Öntsük a folyadékot egy tál lisztbe, és a kezével gyúrjuk, amíg ragadós tömeget nem kapnak. Fedjük le szövetrel, és 2 órán át lazítsuk a hűtőszekrényben
• Ezután távolítsa el a csomót a hűtőszekrényből, és öntse a növényi olajat az asztalra, tekerje ki a réteget 1 cm vastagsággal. Helyezze a süteményt a penészbe, és tegye a tölteléket, süsse 20 percig.

A tésztát hitelesolasz pizza: recept

Sok háziasszony még a pizza előkészítését sem veszi fel, mivel gyakran csak egy forró szendvics, amely nem hasonlít egy kis olasz ételre. Ennek oka az a tény, hogy hozzászoktak egy meredek tészta készítéséhez, amely a kemencében szárad.

A hiteles olasz pizza alapjának receptje:

• Oldjunk fel 25 g élesztőt egy pohár fűtött vízben, és öntsön egy kanál cukrot és lisztet. Hagyjon sáros tömeget 1 órán át
• Öntsük a folyadékot a lisztbe, sózzuk és adjuk hozzá az olajat. Gyúrja a puha tésztát, és hagyja 2 órán át, egy szalvétával takarva
• Ne használjon gördülőcsapot, hanem nyújtsa a tésztát a kezével, annak közepén vékonynak kell lennie
• Helyezze a tölteléket. Nem kell sütnie, nem úgy, mint általában, hálóját be kell helyeznie egy pizzával egy sütőlap alá, és két téglát vagy kőre kell helyeznie
• De ha nem, öntsön homokot. Melegítse a kemencét a maximális hőmérsékletre
• süss csak 10 percet

Lenten pizza tészta: recept

Nem lehet tej, tojás és vaj. De egy finom sütemény beszerzése érdekében ezek az összetevők választhatók. Készíthet egy vékony és puha süteményt, amely csak 3-4 összetevőből áll.

A Lean Pizza alapjának receptje:

• Verje meg a 100 ml hideg vizet intenzíven sóval, növényi olajjal és fűszerekkel. Az olasz gyógynövények ideálisak
• Öntsük a folyadékot a lisztbe, és gyúrja meg egy nagyon hűvös tésztát. Zárja be egy filmmel, és 2 órán át tegye a hidegbe. Ez idő alatt a csomó rugalmas és rugalmas lesz
• Tekerje ki egy vékony réteget, és tegye ki a tölteléket. Sovány pizzához zöldségnek kell lennie
• Süssük a pizzát egy nagyon forró szekrényben 7-10 percig

Nagyon sok tesztrecepte van, válassza ki magának a legmegfelelőbbet.

Videó: Pizza Base