Slatki kućni puding. Recept za kuhanje sira, semola, riža, banana, čokolada, mlijeko i puding od vanilije

Puding je najupečatljiviji desert iz Engleske. Tradicionalni recept uključuje skup jednostavnih sastojaka, ali rezultat je ukusan rezultat. Priprema pudinga kod kuće je vrlo jednostavna kada koristite spor štednjak.

Je li moguće napraviti puding u sporom štednjaku?

Puding nije baš popularno jelo u našoj zemlji, već u potražnji i voljeno u Europi. Njegova osjetljiva tekstura zraka očarava suptilnim ukusom, mekoćom i sofisticiranosti. Puding je najlakši desert koji postaje voljen od prve žlice. Čak i davno, Britanci su izmislili ovaj desert i od tada je to bilo tradicionalno englesko jelo.

Uopće nije teško kuhati puding kod kuće, pogotovo ako imate spor štednjak. U njemu se desert priprema bez velikih poteškoća, ispada s pravom teksturom zraka, lijepo miriše i topi se u ustima.

Možete kuhati puding, rižu, voće, karamelu, čokoladu. Sve ovisi o vašim željama i željama. U današnje vrijeme puding se smatra izvrsnim deserom, ali malo ljudi zna da je u početku to bila hrana s niskim klasama jer je pripremljena iz ostataka u hladnjaku. Sve je korišteno: žitarice, sela, riža, sir, kiselo vrhnje, voće.

Zanimljivo je da je u nekim slučajevima prije stotina godina trebalo puno vremena za pripremu pudinga. Ne govorimo o satima ili čak danima, određeni su recepti zahtijevali zrenje jela do dva tjedna.

U našem životu, uz višestruku kuhinjsku dodatnu opremu, kao i opremu, puding se može kuhati vrlo brzo, za samo nekoliko sati. Neki su recepti prikladniji za doručak, kao što su puding sira, drugi za večeru, drugi za desert-čokolade i voće.

Da biste puding učinili ukusnim i ispravno slijedite nekoliko pravila i u skladu s tim promijenite načine u svojoj multiciniji peći: kuhajte, pečenje.

Pokušajte jednom pripremiti puding za svoju obitelj i iznenadit ćete se koliko će brzo ovo jelo postati voljeno, i što je najvažnije - u potražnji vašeg domaćinstva. Djeca rado jedu pudinge u bilo kojem obroku. Ovo je zdravo i vrlo ukusno moderno jelo.

Kako napraviti puding od sira u sporoj štednjaku?

Puding za sir od sira vrlo je sličan uobičajenoj kasici od sira, kojeg se sjećamo iz vrtića. Razlika je u tome što ima mekšu i glatku teksturu, koja se nježno topi u ustima. Pravilno pripremljeni puding zadržava oblik i izvrsno je jelo svakog dana.

Da biste pripremili puding od sira s višestrukim brodom, upotrijebite ne komplicirane preporuke. Puding zahtijeva takav skup sastojaka:

• Sir za kuhanje -pola kilograma (preporučljivo je dati prednost prirodnom siru, koji se prodaje na tržištu. Takav je sir deblji, ali ima ugodan kremast okus i korisniji je. Ako vam treba, ovisno o vašim potrebama, odaberite postotak sadržaja masti)
• Kiselo vrhnje -polovina čaše (u ovom slučaju vrijedi i dati prednost prirodnom kućnom proizvodu, ako kupite kiselo vrhnje u trgovini - odaberite najveći postotak sadržaja masti)
• Jaja -4 komada (naravno, domaća jaja imaju najbolji ukus, ali da bi jelo bilo bilo koje odgojeno)
• Škrob -dvije velike žlice (škrob strši u jelu s vezivom i daje mu snažnu teksturu, sprječavajući jelo s jelom i drobljenjem)
• Šećer -jedna čaša (slatkoća svakog vašeg jela koju možete slobodno regulirati, pa ako za vas ima puno naočala, smanjite njegov broj)
• Maslac -potrebno je samo podmazati zidove zdjele u sporom štednjaku i izbjeći uznemiravanje jela
• Aditivi na ukus:u ovom slučaju govorimo o aditivima za slastičarnice koji se koriste po ukusu (vanilin, vanilijski šećer, cimet, mak)

Pripreme pudinga za sir:

• Sir sir mora biti obrisan kroz sito, to će jelo omogućiti da dobije meku i homogenu teksturu. Naravno, možete učiniti s običnim trljanjem vilicom, ali što više uložite napore, to će jelo bolje i ukusnije
• Izbrisani sir pomiješan je s potrebnom količinom kiselog vrhnja i temeljito se miješa u zasebnoj zdjeli
• Žurčanice treba razdvojiti i uz pomoć miksera ili miješalice, tuku vrlo temeljito dok se ne formira pjena. Nakon biča, žumanjci se dodaju u masu skute i miješaju
• Proteini jaja se čiste u hladnjaku za hlađenje
• Potrebna količina šećera i škroba izliva se u masu. U ovoj fazi možete sipati potrebne aditive za slastičarne: cimet, vanilin
• Vjeverice se moraju pobijediti s prstohvatom soli dok se ne formira stabilna pjena, a tek tada u ovom stanju dodaju ukupnu masu
• Gustin se temeljito podmazuje uljem, a pažljivo miješana masa uredno se ulijeva u nju
• Ovisno o tome koliko ste moćni višestruki, pecite puding u načinu "pečenja" ili "pečenje" traje od jednog sata, do sat i trideset minuta
• Nakon što je puding spreman, ne biste trebali žuriti da ga izvučete iz sporog štednjaka - pustite ga da stoji u njemu još sat vremena s otvorenim poklopcem. To je neophodno tako da ne izgubi sjaj i ispravno se ohladi
• Takav puding možete poslužiti s voćem, bobicama i umakom od karamele

Kako napraviti puding izrađen od višestrukog ukrašavanja?

Kaserole sanny, poput sira, vrlo su nam poznate od djetinjstva. Često su ih pripremali kuhari u školama i vrtovima, kao i brižne majke koje su željele diverzificirati i uljepšati naš jelovnik na svaki način. Puding iz Semoline prilično je gust, ali osjetljiv u ukusu. Može se uspješno kombinirati sa svježim voćem, džemovima i gravurama.

Za pripremu semole potreban je skup nekompleksnih sastojaka:

• Mlijeko -u količini od tri čaše (ovo je otprilike pola litre, možete vrlo više koristiti, budući da semolina "plete" vrlo dobro i čini gustu strukturu)
• Semolina -osam punih žlica (s vremenom možete isprobati različite količine semole, od 6 do 10 i odabrati najprikladnije za vas)
• Jaja -dva jaja (preporučljivo je odabrati domaće tako da puding dobiva bogat okus i lijepu boju blijedo žute nijanse)
• Šećer -ovaj recept pruža vam mogućnost da odaberete bilo koju količinu šećera koja ispunjava vašu želju. Najbolja opcija je pola čaše

Kuhanje:

• Ulijte potrebnu količinu mlijeka u zdjelu i uključite način "kuhanja"
• Bez čekanja vremena da prokuha mlijeko, dodajte mu selinu
• Sunkut treba kuhati u mlijeku oko petnaest do dvadeset minuta
• Potrebno je kuhati dok kaša ne postane dobra tekstura (ne bi trebala puzati i biti tekuća)
• U kašu možete dodati žlicu vanilijevog šećera ili čistog vanilina
• Kaša se izvadi iz zdjele i premješta u zasebnu zdjelu
• Zdjela se ispere i podmazuje uljem (maslac)
• U zasebnoj zdjeli kaša se pomiješa s žumanjcima
• Ohlađeni proteini prelaze u pjenasto stanje s prstohvatom soli, a tek zatim pomiješajte s ostalim sastojcima
• Dodajte šećer po želji
• Masa se zasjači u zdjelu za pečenje i u načinu "pečenja" priprema se sat vremena
• Nakon pripreme pudinga, spor se štednjak isključuje, ali puding se ne može ukloniti dok ga ne ohladi u potpunosti
• ohlađeni puding izrezan je porcija, ukrašen metvicom, bobicama i posluženo za stol

Kako kuhati puding od riže u sporoj štednjaku?

Puding od riže prilično je neobično jelo za naš stol, ali ipak, to je odličan dodatak glavnom ili individualnom doručku. Pripremite ga jednostavno ako jasno slijedite sve preporuke i zahtjeve.

Za pripremu takvog pudinga potreban je:

• Riža -oko jedne čaše. Odabir riže nije pari i po mogućnosti okrugli. Takva riža proizvodi neku vrstu "ljepila" koja je u stanju pričvrstiti cijelo jelo i učiniti da ne mrvi
• Mlijeko -u količini od tri čaše (približna količina od pola litre ili nešto veća)
• Šećer -sami prilagodite količinu šećera u jelu, usredotočujući se na svoje preferencije ukusa. To se uopće ne može dodati, dodajući slatkoću s bobicama, voćem ili medom gotovom jelu
• Limun -upotreba limuna u jelu je poželjna, ali ne nužno. Usredotočite se na svoje preferencije ukusa
• Cimet i vanilinpo želji, da jelo daju posebnu ugodnu aromu

Priprema rižinog pudinga vrlo je jednostavna i jednostavna:

• Mlijeko zagrijavamo u sporoj štednjaku i bez čekanja na njegovo vrenje, sipajte rižu (prethodno isprana u tekućoj vodi)
• U načinu "pečenje" kuhajte "kašu s rižom" oko 30 minuta dok se ne zgusne
• Dodajte potrebnu količinu šećera i cimeta (po želji možete dodati grožđice, makove ili centre)
• Naribajte naribanje jednog limuna na finoj granici, dodajte masi
• Temeljito pomiješajte jelo
• Kad se osigura da je zrno riže potpuno postalo mekano - isključite spor štednjak, zatvorite poklopac i ostavite masu dok je ne ohladi
• Ohlađeni puding izrežite unutar multicoker -a s drvenom lopaticom
• Puding je ukrašen kriškom limuna, kore, cimeta i svježih bobica
• Možete koristiti razne bobice i voćne umake kao dodatak

Kako napraviti puding za djecu u sporom štednjaku?

Ponekad se dogodi da je jednostavno nemoguće prisiliti dijete da jede mlijeko. Izlaz u takvim situacijama bit će dječji mliječni puding, koje djeluju kao prekrasan desert.

dječji puding u mlijeku može se napraviti od jednostavnih proizvoda:

• mlijeko (bilo koji posto sadržaja masti) - do pola litre
• Šećer (otprilike pola čaše, ali možete koristiti mnogo manje)
• jaje (za djecu je vrijedno odabrati domaća jaja koja su korisnija)
• brašno (pola čaše sjetve pšenice)
• maslac (otprilike 20 grama)
• Škrob (najbolje je koristiti prirodni krumpir)
• vanillin i cimet po ukusu
• svježe voće i bobice

Priprema pudinga trebat će neko vrijeme:

• U čaši toplog mlijeka temeljito otapaju dvije žlice škroba
• U zasebnoj zdjeli pobijedite žumanjk sa željenom količinom šećera
• Dodajte mlijeko u jelo žumanjkom, u kojem je škrob otopljen
• Temeljito pomiješajte cijelu masu
• Prokuhajte preostalo mlijeko i otopite vanilin u njemu
• Malo hladno kuhano mlijeko i ulijte tanki tok u ukupnu masu temeljito miješajući ga
• Otopite ulje u mikrovalnoj i postupno ga dodajte u masu miješanjem
• U zasebnoj zdjeli s malim prstohvatom soli pobijedite protein u stanje stabilne pjene
• Kladite se bičeva proteina na masu i temeljito pomiješajte
• Rezultirajuća masa mora se izliti u podmazanu zdjelu i ostaviti u načinu "pečenja" 30-40 minuta
• puding se vrijedi tek nakon što se ohladi
• Ukrasite jelo voćem, bobicama, naribanom čokoladom i ponudite djetetu

Kako kuhati hladni čokoladni puding?

Ovo jelo bit će prekrasan ukras svečanog stola, ali bit će nevjerojatno snažno zadovoljan članovima vaše obitelji radnim danom. Nije ga teško kuhati, ali rezultat je izvrstan. Za pripremu pudinga potreban je jednostavan skup sastojaka:

• polovina pločica prirodne crne čokolade
• Čaša mlijeka bilo kojeg sadržaja masti (bolje je odabrati najviše masti)
• Žlica šećera (za one koji ne vole slatkiše, možete bez dodavanja šećera)
• Škrob (po mogućnosti krumpir) - Pet žličica (za pričvršćivanje pudinga)

Priprema čokoladnog deserta - Puding:

• Čokolada treba rastopiti, jer to možete koristiti mikrovalnu ili paru kupatilo
• dok se čokolada rastopi, treba je miješati sa šećerom i mlijekom (tako da sve otapa mlijeko treba zagrijati, ali ne kuhajte)
• otopite škrob u maloj količini čiste kuhane vode
• ulijte škrob u čokoladnu masu s vrlo tankim strujom, temeljito ga miješajući
• gotovu masu treba zadržati vrlo malo na laganoj vatri cijelo vrijeme temeljito miješajući
• kad primijetite da se masa počela otvrdnuti - izlijte je u male kalupe i pošaljite je u hladnjak dok se ne očvrsne
• smrznuti hladni puding ukrašen je mentom, čokoladnim čipsom i cimetom

Kako kuhati hladni puding od vanilije?

Puding od vanilije tradicionalni je engleski desert koji se priprema iz niza jednostavnih sastojaka: mlijeka, jaja i zgušnjivača (govorimo o brašnu ili najobičnijem škrobu). Puding od vanilije ukrašen je plodovima zrelih jagoda ili zalijevanim umakom od jagoda. Takav je desert vrlo lagan i koristan čak i za one koji slijede svoju figuru.

Za pripremu pudinga je potrebno:

• litra mlijeka visokog udjela masnoće, dobro je koristiti vrhnje i prirodno mlijeko (oni koji žele ograničiti broj kalorija ne bi trebali birati masno mlijeko)
• pola čaše šećera (količina se može prilagoditi vašoj želji)
• krumpir škrob ili kukuruzni škrob - oko pet punih žlica
• dva jaja (preporučljivo je dati prednost kućnim jajima)
• vanilijski šećer ili vanilin za aromu

Priprema:

• Od ukupne količine mlijeka treba baciti čašu
• Ostatak mlijeka ključa i ohladi se do manje ili više vrućeg stanja
• Zagrijte preostalu čašu mlijeka, tako da u toplom mlijeku otopi škrob
• U zasebnoj zdjeli tucite jaja šećerom u pjeni
• Pomiješajte sve sastojke, a zatim dodajte mlijeko s škrobom tankim škrobom, temeljito miješajući masu, dodajte vanilin
• Pudding treba zagrijati u zdjeli na laganoj vatri oko pet minuta cijelo ovo vrijeme miješajući masu
• Kad primijetite da ona dobiva prekrasnu žućkastu nijansu i zgusne, uklonite s topline
• Ulijte puding u kalupe i pošaljite ga u hladnjak na zadebljanje

Kako napraviti puding od banane u sporom štednjaku?

Puding od banane ima poseban ukus. Odlikuje se nježnošću teksture, ukusa, boje, pa čak i arome. Ovo voće ispunjava jelo svim bojama tropa, zasićeno slatkoćom i ugodnim asocijacijama. Ovaj se desert lako može konzumirati i u svom čistom obliku i nadopuniti ga svim vrstama elemenata: čokoladom, gravitacijom, limunom, cimetom.

Puding od banane postat će vaše jelo krune svakog dana: svečano ili svakodnevno.

Za kuhanje vrijedi unaprijed pripremiti takve proizvode:

• jabuka je jedna velika i slatka
• banana - dva velika i slatko meko voće
• zobene pahuljice "Hercules" - jedna puna kuhinjska stakla
• Šećer je dovoljno pola stakla, ali samostalno prilagođavate slatkoću jela
• mlijeko - čaša mliječnog mlijeka tako da puding ima bogat ugodan okus
• jaja - četiri komada (odaberite domaća jaja, učinit će jelo ukusnijim)
• limun - za kuhanje trebat će vam žličica samo fetusa soka
• maslac kako bi podmazali rubove oblika

Priprema:

• hercules pahuljice moraju biti mljevene u brusilici za kavu do stanja brašna
• voće se čisti od kože (jabuke također od sjemenki) i fino trljaju po posebnom voćnom rešetku
• preklopite voćnu masu u zasebnoj zdjeli, pospite cimetom (opcionalno), vodu s limunovim sokom i miješajte
• dodajte brašno dobiveno od pahuljica u voćnu masu
• Šalica multickera podmazana je naftom
• dodajte grijano mlijeko u voćnu masu
• jaja se trebaju tući odvojeno šećerom: prvo žumanjke, zatim - proteini do stabilne pjene
• svi sastojci su temeljito pomiješani i presavijeni u zdjelu s višestrukim proizvodima
• puding se peče u načinu "pečenja" oko 60 minuta

Kako kuhati mliječni puding u sporoj štednjaku?

Mliječni puding lagan je i ugodan desert koji će uljepšati stol i postat će omiljena poslastica za sve članove obitelji. Nije ga teško kuhati, ali to je potrebno učiniti u skladu s jasnim preporukama i pridržavanju recepta. Tek tada, kao rezultat, savršeno pripremate puding.

Za mliječni puding potrebno je zalisati takav skup sastojaka koji nisu kompleks:

• čista krema - oko 700 mililitara (možete koristiti mlijeko, ali krema će jelo učiniti ukusnijim)
• jaja - 4 komada (po mogućnosti koristiti dom)
• spavanje - trebate oko 100 grama žitarica koje će zgušnjavati puding
• Šećer - količina slatkoće jela koju sami regulirate
• kakao - žlica praha za boju i okus
• dušo - dvije žlice, ali možete bez njega
• Čokolada - Pod crne pločice
• prašak za pecivo tijesta (potrebne su vam dvije vrećice ili dvije male žlice)
• maslac - četvrtina pakiranja
• voće za ukrašavanje (bilo koji)

Priprema:

• zagrijavamo kremu na vatri kad zagrijavaju ulje u njima i sipaju semole
• kuhajte sjemenke na laganoj vatri do laganog zadebljanja često miješanja
• donosimo vrhnje do vrenja, dodajemo kakao i med, šećer u njih
• masu treba ohladiti u toplo stanje
• u zasebnoj zdjeli tucite žumanjke šećerom, dodajte im ohlađenu vrhnju i temeljito pomiješajte
• u zasebnoj zdjeli tucite proteine \u200b\u200bsa šećerom do stabilne pjene
• pomiješajte sve sastojke i izlijte iz zdjele podmazane uljem
• puding se peče u sporim štednjakom sat vremena

Kako kuhati pravi engleski puding?

• Da biste pripremili pravi engleski puding, izlijte oko 100 grama brašna u zasebnu zdjelu
• Dodajte tamo 100 grama zdrobljenih krekera od bijelog kruha.
• Dodajte čašu šećera (možete dodati manje svojoj želji)
• u zasebnoj zdjeli tucite jaja u pjenastu stanju
• paket ulja (ovo je 200 grama, koristi se maslac)
• 100 grama alkohola: Brandy mulj konjak (alkohol je potreban u tamnoj boji, čak možete i rum)
• 200 grama zaobljenih grožđica u kipućoj vodi
• zest dobiven od jednog limuna
• orah, po mogućnosti bademi (prženi)
• med

Priprema:

• matica je temeljito srušena
• parkirane grožđice napunjene su alkoholom
• u zasebnoj zdjeli tucite jaja šećerom, nakon što se šećer otopi, dodajte rastopljeno ulje u masu
• dodajte brašno i krekere rezultirajućoj masi, sve temeljito pomiješajte
• dodajte grožđice u masu koja je infuzirana u alkoholu
• podmažite višeslojnu zdjelu s uljem
• masu šaljemo u spor štednjak i pečemo je u načinu "pečenja" oko sat vremena
• nakon pečenja, puding se ne izvadi i oni ostavljaju oko dva sata da se ohlade
• spremni puding je zalijevan medom i ukrašen orasima

Jelo se može pohraniti u hladnjaku do potpunog očvršćivanja, u ovom se stanju može pohraniti vrlo dugo.

Koji je jorkširski puding i kako je spreman?

Yorkshire puding se značajno razlikuje od onoga što smo navikli. Ovo je vrsta engleskog peciva, izmišljena, jer je ime u Yorkshireu jasno. Ovaj puding je tekuće tijesto koje se peče u posebnom tijestu. Tradicionalni jorkširski puding trebao bi imati blagu meku teksturu, ali se razlikovati u hrskavoj tvrdoj kore. Ispravan jorkširski puding trebao bi biti lagan, prozračan, nježan iznutra i izvana hrskav.

Kuhanje:

• treća čaša mlijeka (bilo koje)
• treća čaša brašna (bijelo)
• jaje

Priprema tijesta:

• dva jaja - tuku u pjeni s dodatkom šećera (jedna žlica, ali možete bez njega ili dodavati manje)
• puna čaša mlijeka - zagrijano malo
• čaša brašna - prosijajte kroz sito i dodajte u toplo mlijeko, temeljito pomiješajte
• ulje za podmazivanje kalupa (možete koristiti bilo koje)
• sol i papar po ukusu (možete dodati svoj omiljeni začin)

Yorkshire Puddings su male veličine i pečeni su u malim keramičkim plijesnima. Takav puding ima malo bočaste, tradicionalno se poslužuju s jelima od mesa i ribe.

Svaki se kalup pažljivo podmazuje s malom količinom ulja. Mala količina tijesta ulijeva se u svaki kalup s žličicom. Puddings se peče na temperaturi od 220 stupnjeva oko pola sata, sve dok se ne pojavi zlatna kore i kape. Tradicionalno ih jedu vruće.

Kako pravilno pripremiti dijetalni puding?

Oni koji se redovito pridržavaju pravilne prehrane ili sjede na svim vrstama prehrane mogu se ugoditi i sa ukusnim pudingom. Određeni skup sastojaka uključuje njegovu pripremu iz ne -high -kalorijskih proizvoda i koristi minimalnu količinu šećera.

Za pripremu takvog pudinga potreban je:

• sirsa 0% sadržaja masti - pola kilograma (jednostavno možete koristiti nizak postotak sadržaja masti)
• kiselo vrhnje -oko 100 grama najviše debelog vrhnja
• Škrob -krumpir ili kukuruz u količini od dvije žlice
• jaja -5 komada (najbolje je koristiti dom, imaju više prednosti)
• šećer -sami regulirate njegov broj, uopće ga možete napustiti
• voće i bobice za ukrašavanje, kokosov čips
• mlijeko - mala količina za razrjeđivanje škroba

Priprema:

• sir sir treba obrisati kroz sito, to će mu pružiti priliku da napravi ugodnu, meku i homogenu strukturu u pudingu
• sir sir je pomiješan s kiselim vrhnjem i žumanjcima
• proteini jaja s prstohvatom soli i žlicom šećera tuku se u zasebnoj zdjeli dok se ne formira stabilna pjena
• svi su sastojci temeljito pomiješani
• u maloj količini toplog mlijeka (oko 50 grama) razrijedimo škrob i sipamo ga u masu
• svi su sastojci temeljito pomiješani
• zdjela se podmazuje s malom količinom ulja i u nju se izliva masa
• puding se peče u načinu "pečenja" 60 minuta, a zatim se hladi dva sata
• ohlađeni puding ukrašen je svježim voćem i kokosovim čipsom

Video: " Puding za sir od sira u sporoj štednjaku. Kuhati zajedno "