Švedska prehrana: pravila, potrebni i zabranjeni proizvodi, prednosti i nedostaci, kontraindikacije, izbornik, recepti

Jedna od korisnih dijeta je švedska. Radi se o njoj o kojoj će se raspravljati u članku.

Šveđani su prilično sportski ljudi, većina stanovnika vodi zdrav način života, pravilno jedu, aktivno se bave sportom. Švedske prehrane prepoznate su kao jedan od najboljih na svijetu. Upoznat ćemo se s približnom prehranom za tjedan, čija se "okosnica" sastoji od dostupnih proizvoda: riba, voća i povrća, žitarica, kao i male količine mesa s niskim putem.

Švedska prehrana: Pravila, potrebni i zabranjeni proizvodi

Za savršen gubitak kilograma tjedno prema švedskoj prehrani, trebate:

1. Isključenje alkoholnih pića.
2. Sukladnost s načinom pijenja: konzumirajte u prosjeku dvije litre tekućine (u obliku vode, kompota, dekocije bobica, zelenog čaja, juhe).
3. Kava se ne smije konzumirati, jer uklanja tekućinu i kalcij iz tijela.
4. Zabranite se konzumiranjem pečenja (posebno na kvascu) i slatkiša.
5. Uvođenje tjelesne aktivnosti.
6. Ograničena upotreba prilikom kuhanja soli i začina.
7. Konzumiranje hrane u 3-4 doze. Doručak - maksimum nakon sat vremena, dok se probudio. Večera - najkasnije 3 sata prije odlaska u krevet.

Možete jesti sljedeće proizvode:

• Riba - ne više od 600 g ribe s niskim putem: kuhana, pirjana ili pari (bakalar, sibas, štuka, poliranje, kefali itd.). Izvrsno rješenje bilo bi kuhati ribe kotle ili peći ribu u pećnici. Manje soli i začina, zelenila i limunovog soka su prihvatljivi.
• Od ribe tijelo prima dnevnu dozu proteina, zdrave nezasićene masne kiseline. Budući da riba s niskim putem može lako probaviti, početak prehrane pokazat će dobre rezultate u obliku ispuštenih parova kilograma.
• Povrtna usjeva.Konzumiranje bilo kojeg povrća (krumpir - bez iznimke) u svježem obliku, kao i pirjano ili kuhano u dvostrukom kotlu, nije zabranjeno. Iz povrća, mrkve, repe, celera možete piti svježe iscijeđene sokove.

Zapamtite: Svježe stisnuto sok od repe ne može se konzumirati odmah prvi, držite ga u hladnjaku sat i pol do dva sata.

• Žitarica.Tijelo je potrebna vlakna i protein biljnog porijekla. Uključite u izbornik mekinja, proklijalo sjeme lana/pšenice. Bolje je konzumirati heljdu (maksimalno 350 g dnevno).
• Mliječni proizvodi.Aminokiseline dolaze iz mlijeka i njegovih derivata koji doprinose štedljivom čišćenju crijeva.
• Voće i bobice.Ne preporučuje se oslanjanje na grožđe zbog povećanog sadržaja kalorija, osim toga, želudac ga teško probavlja, izazivajući nadimanje.
• Jaja.Oni su u stanju probaviti po tijelu za gotovo 100%. Jedno jaje sadrži 15% proteina potrebnih za unutarnje organe dnevno, kao i biotin, folnu kiselinu, selen, magnezij i vitamini A, E, V.

Zabrana tijekom švedske prehrane:

• Pečenje (posebno iz mitre), kruh na kvascu
• Alkoholna pića
• Slatka, čokolada
• Mineralna voda

Ograničiti potrošnju (ali nije zabranjeno):

• Kruh
• Sol
• Med
• Meso s niskim putem (piletina, puretina, zec, govedina)

Prednosti i nedostaci švedske prehrane

Prednosti:

1. Zbog raznolikosti prehrane, gubitak kilograma je lako, što vam omogućuje da se osjećate ugodno 7 dana.
2. Odabrana ravnoteža prilikom jela namirnice omogućava tijelu da skladno funkcionira bez potrebe za dodatnim unosom vitaminskih mineralnih kompleksa.
3. Pridržavajući se prehrane, osjećat ćete se sjajno, bez glavobolje, umora, nervoze.
4. Dijeta se može savršeno kombinirati s fizičkom aktivnošću.

Mane:

1. Prilično brzo mršavljenje. Zato, pridržavajući se švedske prehrane, potrebno je brinuti se o svojoj koži i ne zaboraviti na sport. Inače, koža će progutati, izgubivši elastičnost, izgled strija nije isključen.
2. Ova prehrana ne osigurava višestruku konzumaciju hrane u malim porcijama. Preporučuje se prehrana od tri vremena koja se sastoji od doručka, ručka i večere; U pravilu dijeta uključuje prehranu u 4-6 doza.
3. Prekomjerna potrošnja proteina može uzrokovati probleme s bubrezima.

Tko je kontraindiciran u švedskoj prehrani?

1. Alergije-potrebna je specijalistička savjetovanja zbog vjerojatnih manifestacija alergija na neke proizvode.
2. Ljudi koji ne toleriraju laktozu.
3. Pacijenti koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući visoku kiselost.
4. Trudna, njegovateljica, adolescenti.

Švedska prehrana: jelovnik za tjedan dana

Ponedjeljak:

• Doručak: Kaša od heljde s mlijekom - 250 ml.
• Večera: hek u umaku od rajčice - 200 g; Salata izrađena od slatke paprike i rajčice - 100 g; Šalica čaja.
• Večera: salata od repe - 150 g; Dvije male ribe.

Utorak:

• Doručak: Kaša od heljde u mlijeku - 200 ml.
• Večera: salata od pekinškog kupusa s krastavcem i škampima - 200 g; Pečeni odrezak od lososa; Čaša svježe cijeđenog soka od mrkve.
• Večera: omlet od dva jaja; Jedna bugarska paprika.

Srijeda:

• Doručak: sendvič (kruh od cijelog zrna + odvod. ulje + sir); Čaša svježe cijeđenog soka iz naranče ili jabuka.
• Večera: Roštilj piletina - 200 g; Razlikovano povrće - 150 g; Šalica čaja.
• Večera: krumpir pečen s mršavim uljem - 2 pcs.; Cezar salata - 150 g.

Četvrtak:

• Doručak: tost s medom; Mlijeko - 1 šalica.
• Večera: Grčka salata - 200 g; Riba reza - 1 PC.; Svježe od povrća.
• Večera: sir od kuhanog sira pečen sa osušenim marelicama i grožđicama - 200 g; Čaša mlijeka s medom.

Petak:

• Doručak: mliječna zobena kaša; Narančasta - 1 PC.
• Večera: pire od krumpira - 200 g; riblje mesne okruglice - 2 PC.; Biljna salata za sezonu (ili povrće svježe).
• Večera: jogurt bez aditiva; Salata voća i bobica.

Subota:

• Doručak: heljda u mlijeku - 250 ml.
• Večera: salata sa lososom - 250 g; Svježe od naranče.
• Večera: riblji sufle (Zander) - 200 g.; Biljna salata - 100 g.

Nedjelja:

• Doručak: sir od kuhanog sira pečen s bobicama - 250 g; Smoothie od voća.
• Večera: pirjano povrće - 200 g; Sok - 1 šalica.
• Večera: bakalar pečen s biljem - 200 g; rajčice - 1 PC.; zeleni čaj.

Recepti za ukusnu švedsku prehranu

Između obroka možete jesti bobice, grejpfrut, jesti šaku orašastih plodova. Pijte više.

Bakalar pečen od zelenila

Proizvodi:

• filet bakalara - 0,400 kg
• luk - 1 PC. (veći)
• razvrstano zelenilo
• limunov sok - 1 žlica.
• bijeli papar planina. - Okus

Priprema:

• Moj file, osušiti i izrezati na četiri dijela. Izrežite luk velikim prstenima.
• Od folije za pečenje napravimo 4 velika kvadrata. U središtu svakog od njih položimo gredu, a zatim komad fileta ribe, zelenilo, prskajte limunov sok. Ne dodajte sol.
• Foliju pretvaramo u omotnicu. Ribu pečemo na 180 stupnjeva dok ne omekša.

Subot od štuke

Proizvodi:

• zander (filet) - 800 g - 1 kg
• jaja - 2 PCS.
• brašno - 1 žlica.
• sol je prstohvat

Priprema:

• Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva. Operite i osušite ribu, nasjeckajte je blenderom do konzistencije pirea.
• Odvojite žumanjke od proteina, dodajte žumanjke u ribu. Dodajemo prstohvat soli proteinima, tuku u pjeni, pažljivo se miješaju u mljeveno meso od vrha do dna.
• Ležimo u silikonskim kalupima.
• U pećnici pečemo oko 20-30 minuta.

Pileća prsa s sirom i paprom

Proizvodi:

• pileći filet - 2 PCS.
• sir-50-70 g
• slatka paprika - 0,5 PCS.

Priprema:

• Moje meso, suho. Odrežite se, pobijedi. Mržite sir na rešetku, stavite u sredinu fileta. Odozgo - papar nasjeckan trakama.
• Čvrsto se okrećemo u valjak, zamotajte ga u foliju. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva oko pola sata.
• Umjesto papra, možete koristiti, na primjer, tikvice ili bilo koje drugo povrće.

Kurin-kobe-kubab para

Proizvodi:

• pileći filet - 1 PC.
• mlijeko - pola šalice
• gorky Pepper - 1 PC. (mali)
• peršin
• limun - 0,5 PCS.
• ulje za korištenje - 1 žlica.

Priprema:

• Smenite file, zajedno s peršinom kroz mlin za meso. Moj oštar papar, čist od sjemenki, prerezao je kocke. Pomiješajte mljeveno meso s paprom, dodajte mlijeko, limunov sok, gužvu (malo), sol.
• Mršamo, ostavljamo u hladnjaku 15 minuta. Na dugačkom bambusovom štapu formiramo kebab (2-3 žlice za 1 "kobasicu").
• Kuhamo u dvostrukom kotlu ili pećnici.

Pečeni brokoli s obojenim kupusom

Proizvodi:

• boja kupus - 6 društveno.
• brokula - 6 Društvena.
• luk - 1 PC.
• mrkva - 1 PC.
• jaja - 3 PCS.
• mlijeko - 1 snop.
• sir je nasjeckan
• začini - po ukusu
• maslinovo ulje - 1 žlica.

Priprema:

• Kuhamo obje vrste kupusa do pola potrošnje (3-4 minute) u vodi s prstohvatom soli. Bacimo se na kolonder tako da je čaša voda. Na luku se plivamo, tri mrkve na remi.
• Prolazimo povrće u ulju. Oblik pečenja, podmažite uljem, položite prženo povrće, kupus na vrhu.
• Umutite jaja mlijekom, solju i začinima. Povrće izlijte mješavinom jaja, pospite sirom.
• U pećnici pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Lagana krema

Proizvodi:

• nisko -kalorijsko mlijeko - 500 ml
• vanilija - 1 flaster.
• Žuto - 3 PCS.
• kukuruzni škrob - 2 žlice.
• zamjena šećera po ukusu.

Priprema:

• Pomiješajte škrob sa žumanjkama. Ulijte mlijeko u tavu, dodajte zamjenu šećera i vaniliju. Donosimo do vrenja.
• Ulijte 2-3 žlice u jaja. l. Mut mlijeko, pomiješajte, izlijte sve u lonac mlijeka i ponovo zagrijte na laganoj vatri. Ne miješamo se bez prekida dok se masa ne zgusne.
• Izvadite s vatre i ohladite. Ležimo u vazama, ukrašavamo lišće metvice.

Švedska prehrana Dobro je što je prehrana u njemu prilično raznolika, proizvodi su odabrani od onih koje tijelo lako apsorbira. Preporučuje se prehrana švedskih stručnjaka za one koji žele izgubiti sedam kilograma, bez gubitka mišićne mase. Vlakna sadržana u većini odabranih proizvoda doprinosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.

Vrijedno je to zapamtiti započinjanjem Švedska prehrana, Nemojte se na kraju vratiti konzumiranju štetnih proizvoda ili bacajte aktivne sportove. Od sada bi zdrav način života trebao biti stalno s vama. Tek tada ne možete postići samo savršene rezultate u gubitku kilograma, već ih i zauvijek popravite.

Video: Švedska prehrana