Nakon kuhanja tjestenine, vermicelli, trebate li dodati ulje: Što i kada je bolje dodati, tajne od kuhara, recepata

Morate dodati ulje u tjesteninu. Tako postaju ukusniji i mirisni.

Sadržaj

Danas mnogi nazivaju pastu od tjestenine, ali nije važno kako ih nazvati. Da biste napravili ukusno jelo, morate biti u mogućnosti ispravno kuhati čak i tako jednostavan, naizgled proizvod, poput tjestenine.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Što se može pripremiti od ostataka Vermichelsa, špageta, tjestenine?".

Iz ovog članka ćete naučiti je li potrebno nakon kuhanja tjestenine, vermicelli dodajte ulje i što. Pročitajte dalje.

Pogreške u kuhanju makarona

Mitovi o tome kako pravilno kuhati pastu. Ali većina njih su pogreške. Evo nekih od njih, koje hostese dopuštaju prilikom kuhanja tjestenine - nemojte to raditi:

Često se nalaze savjeti za dodavanje ulja u vodu tijekom kuhanja. Ali u ovoj akciji nema smisla. Tako da se nakon kuhanja tjestenina ne drži zajedno, samo ih treba miješati. Takva jednostavna akcija pomoći će poboljšati jelo i uštedjeti skupo maslinovo ulje.

Špageti moraju biti slomljeni. Ali zašto onda kupiti duge špagete? Postoje i drugi načini: uzmite široku tavu ili kuhajte postupno, polako spuštajući špagete u kipuću vodu. Kad se omekša, donji dio proizvoda pada i oni se mirno uklapaju u bilo koji spremnik.

Nakon kuhanja, voda se mora isušiti i ispirati makaron. Čak i profesionalci čine ovu pogrešku. U stvari, u tome nema smisla. Naprotiv, voda pere škrob, čineći jelo debljim i ukusnijim.

Umak i ulje postavljaju se na tjesteninu u tanjuru na vrhu. Ako se to učini, vlaga će biti pod tjesteninom na tanjuru. Pomiješajte s maslacem i umakom u tavi i stavite gotovu jelu u tanjur.

Digestija. Ako se pasta probavlja, izgledat će neprimjetno. Tjestenina će se nabreknuti i blijeda. Postoje ih neugodni. Stoga, kupnja tjestenine, obraćaju pažnju na upute na pakiranju na kuhanju i strogo se pridržavaju.

Nije zavario spremnost. Neki vole drobiti tjesteninu s deponijom. Ali ovo je pogrešno. Pasta bi trebala biti mekana i samo malo teže iznutra.

Koristite naribani parsezan sir. Ova značajka modernog svijeta je štetna, jer se dobri sirevi u bebu ne pretvaraju. Da biste to učinili, koristite stare vrste bez arome i ukusa. Neki proizvođači mogu dodati i celulozni prah u mrvicu sira kako se sir ne drži zajedno. To nije fatalno, ali ne donosi nikakvu korist.

Tijekom kuhanja, tjestenina se mora miješati. Ali, ako je domaćica u žurbi ili je nešto zauzeta, ona to možda neće učiniti. Kao rezultat toga, kvaliteta gotovog jela pati.

Tajne kuhanja ukusne tjestenine od kuhanja

Tjestenina se mora kuhati tako da ne ostanu sirove, ne držite se zajedno i ne kašu. Tajne kuhara pomoći će u tome. Uz njihovu pomoć dobivaju mirisne, ukusne i elastične tjestenine ili tjestenine. Postoji mnogo sorti takvih proizvoda. Svi oni imaju svoje karakteristike. Kao što je gore spomenuto, pakiranje ukazuje na preporuke za pripremu. Trebali bi ih se pridržavati.

Važno: Makaroni s tvrdog pitova kuhaju se duže. Nisu kuhani i bolje zadržati svoj oblik.

Evo još uvijek suptilnosti kuhanja:

Makaroni se bacaju u kipuću slanu vodu.
Omjer vode i paste trebao bi biti optimalan: 100 grama tjestenine i 10 grama soli uzima se na 1 litru vode.
Brzina kuhanja ovisi o debljini tjestenine. U prosjeku je vrijeme kuhanja 7-15 minuta. Paket je naznačen.
Tava nije zatvorena poklopcem. Inače će se tjestenina držati zajedno i bit će bez ukusa.

Pažnja: Makaroni, ispravno pripremljeni, ne samo da će se ugoditi ukusom i izgledom, već im neće dopustiti da dobiju dodatne kilograma težine. Njihov sadržaj kalorija je nizak, samo 80 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.

Zašto dodavati ulje prilikom kuhanja tjestenine: Kada je bolje to učiniti?

Iskusne domaćice vjeruju da da biste dobili idealno jelo, prilikom kuhanja morate dodati nekoliko žlica biljnog ulja. Ali, kao što je već spomenuto, to nije potrebno. Bolje dodajte masnoću nakon uklanjanja jela s peći.

Maslac se stavlja u tjesteninu samo s trenutnim hranom. Ako je ručak odgođen, bolje je koristiti maslinovo ulje. Ne samo da ne dopušta da se tjestenina drži zajedno, već se ispunjava i plemenitom aromom.

Nakon kuhanja tjestenine, Vermichel, trebate li dodati ulje: Koliko?

Izreka "Ne možete pokvariti kašu s uljem" može se mirno pripisati tjestenini. Usredotočite se na njihov ukus. Kako ne bi dobili ljepljivu masu tjestenine ili vermicelli, dovoljan je komad maslaca od 30 grama. Ako dodate više, neće biti gore. Ako se maslac završi u hladnjaku, povrće će ga uspješno zamijeniti. Uzmite 2 žlice po paketu špageta 450 grama.

Koje se ulje bolje dodaje tjestenini: vrhnje ili povrće

Makaroni pripadaju popularnoj proizvodu iz kojeg se često izrađuje srdačno priložno jelo, a ne komplicirano u pripremi. Iskusni kulinarski stručnjaci dodaju biljno ulje tijekom kuhanja. Zašto to rade? Tako da se špageti ne lijepe zajedno. Ulje treba malo, nekoliko žlica. A tava bi trebala biti velika tako da će se u nju uklopiti puno vode. Špagete vole kad se miješaju tijekom kuhanja.

Nakon pripreme, izbor nafte ovisi o vremenu opskrbe. Makaroni pripremljeni za budućnost začinjeni su maslinovim uljem. Ako trebate poslužiti Vermicelli odmah nakon kuhanja, a jelo začinite maslacem. Aroma će biti nevjerojatna.

Što se dodaje u tjesteninu umjesto maslaca?

Ako nema maslaca ili nije dovoljno, drugi proizvodi mogu biti zamjena. Tjestenina neće promijeniti okus, a jelo se neće pogoršati ako umjesto maslaca stavite maslinu ili drugo povrće. Možete koristiti gustu kremu. To će biti čak i plus za one koji pokušavaju izbjeći životinjske masti ili pokušavaju smršavjeti.

Recept za ukusnu tjesteninu i vermichel - Kako kuhati?

Dakle, morate kuhati ukusnu tjesteninu ili vermicelli. Kako kuhati tako da se svi svide? Jednostavno je, evo recepta:

Da biste pripremili ukusno i nisko -kalorijsko jelo, trebat će vam:

Vermichel - 400 grama
Pileća prsa (kuhati)
Srednje veličine luk - 1 komad
Bugarska slatka paprika - 1 komad
Sol i začini - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice
Kečap po želji

Priprema koracima:

Čistimo luk i papar, sitno nasjeckamo i pržimo na maloj količini ulja, na srednje jakoj vatri, dok ne bude prozirno.
Zakuhajte tjesteninu prema uputama na ambalaži. Odabiremo tvrdu raznolikost pšenice, ali ako su dostupni samo navijački proizvodi, postupamo s njima pažljivije.
Naletimo na kuhanu slanu vodu i redovito miješamo, posebno u početnoj fazi. Izlijte 1 žlicu ulja, ponovno pomiješajte i smanjite vatru. Voda bi trebala malo prokuhati.
Kuhajte 3 minute bez poklopca (ako je Vermicelli tanak, dovoljna je 1 minuta). Isključite vatru, prekrijte tavu poklopcem i pričekajte 10 minuta. Izbacujemo gotovu pastu na sito.
Pomiješajte proizvode s povrćem i malo pržite.
Izrežite pileću prsu, dodajte svoje omiljene začine i kečap.

Ukusno jelo je spremno. Uživajte u jelu!