Kohllabi prednosti i štete, najbolji recepti za kuhanje jela

Kohlrabi nije čest gost na našem stolu, a istovremeno je ovo vrlo zdravo i ukusno povrće, od kojeg možete kuhati ogromnu količinu svjetla, ali zadovoljavajuće jela.

Danas ćemo nadopuniti vaše recepte knjigu 21 najukusniji recept za izradu kohlrabija.

Kohlrabi: korist i šteta

Budući da nije svaka domaćica upoznata s ovim povrćem, za početak predlažemo da razgovarate o prednostima i opasnostima Kohlrabija.

Prednosti Kohlrabija za tijelo:

• Ovo je povrće s niskim kalorijom, pa je sjajno za one koji slijede figuru i jedu ispravno. Sadržaj kalorija u Kolrabiju na 100 g je 42 kalorije.
• Lako ga apsorbira naše tijelo, što znači da ne uzrokuje probavni trakt. Također kohlrabi doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa.
• Pored toga, povrće je sposobno smanjiti krvni tlak, Ali za to je potrebno redovito koristiti.
• Kohlrabi mogu pojesti ljudi s problemima Gastrointestinalni trakt, povrće poboljšava želudac, a također i jetru i bubrege.
• Naravno, kao i većina povrća, Kohlrabi je skladište vitamina i drugih korisnih tvari.

Našteti Korbi:

• Povrće može naštetiti zdravlju ako ga jede osoba s alergijom na ovo povrće.
• Također, ona ne bi trebala jesti previše onima koji pate gastritis s visokom kiselošću.
• Pa, i, naravno, tijelo neće dobiti nikakvu korist od Kohlrabija, ako ga previše koristite.

Kolrabi salata i jabuka

Izvrsna opcija za laganu i hranjivu užinu. Salata od kohlrabija i jabuke priprema se 5 minuta.

• Kohlrabi, Apple - 1 PC.
• Maslinovo ulje - 20 ml
• Sezam

• I kupus i jabuka, čisti i mljeveni na bilo koji prikladan način, glavna stvar je nisu veliki komadi.
• Salatu začinimo uljem, pospite sjemenkama sezama.
• Za one koji vole salate s izraženijim ukusom, preporučujemo dodavanje jelu nekoliko kapi limunovog soka ili sojinog umaka.

Kolrabi salata, krastavci i rajčica

Nevjerojatna salata je lagana, ukusna, hranjiva, jednostavna za kuhanje!

Evo što trebamo napraviti salatu od Kohlrabija, krastavaca i rajčice:

• Kohlrabi kupus - polovica srednjeg glave
• Listovi salata-3-4 PCS.
• Rajčice - 1 velika ili 2 mala
• Salata od krastavca i polovine ili 2-3 rnisers
• Češnjak - mali klinčić
• Limunov sok - 5 ml
• Ruska senf - 5 g
• Sojin umak - 5 ml
• Nije baš debeli jogurt - 100 ml
• Zeleni luk-1-2 stabljike
• Razni zelenilo - 1 snop
• Bilo koji začini i sol

Operativni postupak:

1. Mržite kupus kohlrabija.
2. Operite i izrežite krastavce, jer je prikladno.
3. Rajčice su također izrezane poput krastavaca.
4. Podijelite lišće salate na male komade.
5. Luk raspasti se.
6. Pomiješajte sve proizvode u zdjeli za salatu.
7. Odvojeno pomiješajte jogurt, sojin umak, senf, začine i nasjeckani češnjak.
8. Pomiješajte salatu s umakom, pospite biljem.

Naša salata je spremna! Mi ga služimo za stol. Za zdravlje!

Kohllabi salata s mrkvom

Ovu salatu je izuzetno jednostavna za pripremu, sadrži maksimalno vitamine s minimalnim sastojcima.

Sastav salate Kohlrabi s mrkvom:

• Kohlrabi - 1 PC.
• Srednja mrkva - 2 PCS.
• Kopar - 1 snop
• Biljno ulje-15-20 ml
• Pola limunovog soka
• Senf - 1 polovica str.
• Voda - 2 žlice. l.
• Šećer, sol, crni papar

Narudžba kuhanja:

1. Naribajte kupus kohlrabija i mrkve. Bolja upotreba grater za korejsku mrkvu, Ali možete i obični prosjek.
2. Povrće pospite fino nasjeckanim koparnicama.
3. Napravite punjenje - izlijte u zasebno jelo Ulje, limunov sok, dodajte senf, šećer, sol, papar i vodu.
4. Pomiješajte povrće s preljevom.

Kolrabi salata: Kurita recept

Vrlo hranjiva salata s kohlrabijem i piletinom, možete čak poslužiti i na svečanom stolu. Što će biti potrebno da se napravi?

• Pileća prsa - 1 PC.
• Kohlrabi - 1 PC.
• Slatka paprika - 1 PC.
• Poriluk
• Slani krastavac - 1 PC.
• Rajčica - 1 PC.
• Sol, majoneza ili kiselo vrhnje, parmezan sir - po ukusu

Narudžba kuhanja:

1. Skuhajte briketu, izrežite ga kocke ili pruge.
2. Slično tome, izrežite oprane i očišćene kohlrabi.
3. Operite papar, očistite iz kutije sjemenki i također izrežite.
4. Luk je izrezan prstenovi.
5. Slani krastavac i rajčica ljepilo.
6. Kombinirajte sve povrće, pomiješajte, dodajte sol, majonezu ili kiselo vrhnje.
7. Dodajte naribani parmezan, ukrasite po želji četvrtine rajčice (Bolje upotrijebite Cherry).

Kolrabi salata s orasima od cedra

Jednostavan za pripremu, originalna salata za degustaciju napravljena od kolrabija s orasima od cedra, može poslužiti kao izvrsno prilog za ribu ili meso.

Sastojci:

• Kohlabi - 2 glave
• Srednja mrkva - 1 PC.
• Peršin, orasi od cedra, sol, kisela vrhnja - po ukusu

Počinjemo kuhati:

1. Isperite povrće i peršin dobro.
2. Po potrebi ogulite orašaste plodove, i pržite malo u suhu tavu.
3. Naribajte prsten i mrkvu na srednjoj rešetki, ili još bolje - na posebnom za korejsku mrkvu.
4. Peršin je u redu nasjeckati.
5. Pomiješajte sve, sol, začinite s kiselim vrhnjem.
6. Pospite prženim orasima i poslužite. Za zdravlje!

Cohllabi salata, sir i hren

Vrlo jednostavna i hranjiva salata s kohlrabijem, sirom i hrenama prikladna je za svaku priliku!

Proizvodi za 4 porcije:

• Očišćeni kohlrabi - 400 g
• Čvrsti sir - 100 g
• Majoneza-50-80 g
• Hren

Priprema takve salate je vrlo jednostavna:

• Kupus se čisti, trlja po rešetku.
• Dodajte začine, hren i majonezu.
• Sada sve trebate dobro pomiješati s naribanim sirom, a salata s kohlrabijem je spremna!

Kohlrabi salata s štapićima od rakova

Ova je salata dobra jer je ne -kapitalna, ali istovremeno ima izvrstan ukus i prehranu. Lako je pripremiti, minimalne sastojke.

Dakle, trebat će nam:

• Kohlrabi - 1 PC.
• Rakovi štapovi - oko 100 g
• Kisela vrhnja - 2 žlice. l.
• Peršin - par grančica
• Sol

Kako ćemo:

1. Naribajte pruge od kupusa.
2. Izrežite i štapove slama Duž cijele dužine ili ih prvo prerežite na 2-3 dijela.
3. Dodajte kiselo vrhnje i, ako želite, sol, vrlo dobro promiješajte.
4. Pustite mamcu 10-30 minuta.
5. Pospite fino rezanim peršinom i odmah poslužite.

Kohlrabi juha: recepti

Kupus Kohlrabi idealno je povrće za kuhanje juha. Najbolji dijelovi u tu svrhu su mladi plodovi s malim osjetljivim stabljikama. Očišćeno i izrezano na komade, kuha se svim proizvodima, ili unaprijed dođe do pola kuhanog. Ima vrlo mekan, ugodan okus, dobro ide s vrhnjem i kiselim vrhnjem.

Nježna juha iz Kolrabija

Kohlrabi juha je prikladna za bebu i prehranu, dok je vrlo hranjiva i ukusna.

Potrebni proizvodi:

• Pileća juha - 2 l
• Kohlrabi - oko 250 g
• Krompir - 4 PCS.
• Prosječna mrkva-2-3 računala.
• Luk - 1 PC.
• Zeleni, sol - po ukusu

Kako kuhamo:

1. Izvadite oguljenje iz kupusa, nasjeckajte.
2. Ogulite krumpir izrežite proizvoljno.
3. Prokuhajte juhu i tamo pošaljite kohlrabi, krumpir i cijeli luk.
4. Malo kasnije dodajte mrkvu i sol.
5. Kada povrće će se boriti i postati mekano, Baci žarulju, zgnječite zelenilo u juhu.

Seoska juha s Kolrabijem

• Mladi tikvice bez kože - 1 PC.
• Bugarska paprika - 2 PCS.
• Srednja rajčica - 2 PCS.
• Kupus Kohlrabi - 4 PCS.
• Gomila zelenila (peršin, kopar)
• Luk - 2 PCS.
• Mrkva - 2 PCS.
• Voda-4-5 l
• Sol, papar, začini, kiseli vrh

Kako napraviti seosku juhu od kohlrabija:

1. Prokuhajte vodu cijelom mrkvom, lukom i začinima.
2. Pržiti drugu mrkvu i luk, fino rezanje.
3. Na kraju prženja stavite rezanje tikvica u malo kockeNakon što je sve položio u tavu s kipućom vodom.
4. Zasebno pržite papriku rajčicom, stavite u juhu, dodajte sol, začine, papar.
5. Uklonite pjenu i masnoću, kuhajte oko 10 minuta.
6. Čist i ne baš u velikoj mjeri nasjeckajte glavu Kolrabija, uklanjanje tvrdih vlakana, Kuhajte ne više od 10 minuta, dodajte zelenilo, zatvorite se poklopcem.
7. Isključite vatru, dajte min. 5 Za ubacivanje juhe ulijte kohlrabi u tanjure, dodajte kiselo vrhnje i poslužite!

Povrća s kolrabijem

Gulanje s Kohlrabijem je sjajno drugo jelo - lagano, prehrambeno, ukusno, jeftino i lako kuhati!

Sastojci:

• Kohlrabi - 300 g
• Krompir-3-4 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Tikvice - 1 PC.
• Rajčice-2-3 PCS.
• Češnjak-2-3 klinčići
• Peršin, sol, začini
• Biljno ulje - 4 žlice. l.
• Voda je pola čaše

Narudžba kuhanja:

1. Operite sve povrće, kupus i tikvice Čist.
2. Dalje, izrežite na kocke, zgnječite češnjak kroz preše.
3. Ulijte vodu, maslac, stavite na malu vatru ili u spor štednjak za način "kaše" 40-50 minuta.
4. Dodajte sol i začine.
5. Odložite na tanjure, pospite nasjeckanim biljem.

Cohlrabi s mesom: recepti

Ova raznolikost kupusa ima vrlo osjetljiv ukus i dobro ide s mesom. Ispada srdačno i zdravo drugo jelo.

Kohlrabi s govedinom

• Kohlrabi - 2 PCS.
• Govedina bez kostiju - 500 g
• Luk - 1 PC.
• Mrkva - 1 PC.
• Pasta od rajčice - 100 g
• Suncokretovo ulje - 20 ml
• Peršin-3-4 grane, ili 1 žličice. suho
• Sol, začini, mirisna paprika, lovorov list

Kuhanje kolrabi s govedinom:

1. Izrežite meso, sipajte kipuću vodu, kuhajte 20 minuta, uklanjajući pjenu. Dodajući sol i lavrushku, napravite vatru manje i nastavite kuhati još 20 minuta.
2. Dodati fino nasjeckani kupusOstavite da kuhate pola sata.
3. Luk i mrkva pržiti S pastom. Uđite u pečenku u juhu.
4. Gurni na laganoj vatri dok se na kraju ne skuha, začinite mirisnom paprikom i biljem.

Salata kohllabi s mesom

Ovo jelo sadrži mnogo vitamina, hranjivih, ali ne visoko -kalorija. Može se koristiti kao glavno jelo, ili kao lagana zalogaja.

Pa što nam treba?

• Pileća prsa - 1 PC.
• Kohlrabi - 1 PC.
• Mrkva-1-2 PCS.
• Brokula - 1 PC.
• Kineski kupus - 1 mala glava
• Nafta za punjenje goriva

Kako se radi:

1. Prokuhajte briket, periodično uklanjajući pjenu.
2. Temeljito isperite Kineski kupus i vrlo tanko nasjeckajte.
3. Očistite kohlrabi i izrežite Male kocke.
4. Dobro operite mrkvu, očistite, izrežite na kratke trake.
5. Rastavite brokoli u cvasti, isperite, izrežite.
6. Izlijte uljnu salatu i miješajte se. Rice ulje je najprikladnije, ali možete koristiti maslinovo ili rafinirani suncokret.
7. Fino nasjeckajte kuhanu briketu i dodajte salati.
8. Sol se ne može dodati, ali po želji, salata je malo usisana.

Cohlrabi s ribom: recepti

Pržena riba s kolrabijem

Ovaj se recept koristi kao prekrasno sočno i vitaminsko prilog za prženu ribu.

Pripremamo po 1 dio:

• Kohlrabi kupus - 1 PC.
• Biljna juha (gotov koncentrat ili dekocija bilo kojeg povrća) - 150 ml
• Riba s niskim putem, fileta (perja, štuka, hek itd.) - 175 g
• Crni papar, sol
• Zeleni - smrznuti ili svježi
• Suncokretovo ulje za prženje
• Kisela vrhnja - 4 tsp.

Kako kuhati:

1. Očišćeni kupus nije u velikoj mjeri nasjeckano i stavljeno u juhu oko 10 minuta.
2. Dodajte sol, papar, zelenilo, kiselo vrhnje, pomiješajte.
3. Riba pržiti U tavi na uobičajeni način.
4. Na tanjurima odložite prženu ribu i pirjali kohlrabi, Služiti za stol.

Kohlybi s milicijom u pećnici

Riba s niskim putem s povrćem od povrća bez prženja je ukusna i zdrava.

Mi ćemo trebati:

• Kohlrabi kupus - 1 PC.
• Slatka paprika - 2 PCS.
• Mintay, file bez kostiju - 2 PCS.
• Luk - 2 PCS.
• Srednja rajčica - 1 PC.
• Suncokret (maslina) ulje - 30 ml
• Češnjak-2-3 klinčići
• Sol, papar, začini

Postupak kuhanja kohlrabija s milicijom u pećnici:

1. Izrežite leševe na stranama, rešetka sol, papar i začini. Dajte neko vrijeme ustani, vjenčajte se.
2. Isperite sve povrće, izrežite ga proizvoljno, stavite na lim za pečenje, sol, papar, vodu s biljnim uljem.
3. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok spremnost povrća.
4. Dodajte pollock, izlijte ga s rezultirajućim sokom i pecite dalje.
5. Nakon 4 min. Okrenite ribu i pecite ponovo 4 minute.
6. Poslužite pečeno povrće i ribu do stola.

Cohllabi s jajima: recepti

Colarbi salata, krastavac i jaja

Mi ćemo trebati:

• Kohlabi - 1 glava
• Kuhana očvrsnuta jaja - 2 kom.
• Svježi krastavac - 1 PC.
• Majoneza - Prema vašem nahođenju (može se zamijeniti biljnim uljem)
• Malo zelenog luka
• Prstohvat soli

Priprema salate s kohlrabijem, jajima i krastavcima:

1. Očišćeni kupus na rešetku.
2. Krastavac ljepilo.
3. Ogulite jaja i izrežite.
4. SolDodajte majonezu, miješajte.
5. Dodajte nasjeckani luk zeleni. Lagana i ukusna salata je spremna!

Pirjani kohlrabi s zelenilom i jajetom

Priprema se od sljedećih proizvoda (na temelju 3 porcije):

• Kupus Kohlrabi - 4 PCS.
• Pileća jaja-5-7 PCS.
• Zeleni - po ukusu. Možete uzeti peršin, luk, kopar, cilantro itd.
• Prstohvat soli
• Malo biljnog ulja
• Voda - 75 ml

Kako kuhati pirjani kohlrabi sa zelenilom i jajetom:

1. Izrežite pročišćeni kohlrabi fino ili naribajte na grubu rešetku.
2. Zagrijte ulje u tavi, položite suradnju, dodajte vodu.
3. Napraviti malu vatru gura dok se ne kuha.
4. Jaja lagano tucite, sol, pomiješajte s nasjeckanim zelenilom.
5. Ulijte ovu smjesu u tavu, pomiješajte i pirjajte 5 minuta. preko slabe topline.Naše jelo je spremno, možete poslužiti!

Kohlrabi u pećnici: recept

Jednostavno jelo, međutim, ima izvrstan ukus. Veličanstveno prilog, kao i neovisna hrana.

Sastojci za 2 porcije:

• Kohlrabi - 2 PCS.
• Povrće (maslinovo) ulje - 35 ml
• Sol - 1 žličica.
• Luk, češnjak (nasjeckani ili u prahu), začini (različite paprike, sušena paprika) - po ukusu
• Sukhari - 2 tbsp. l.

Narudžba kuhanja:

1. U pećnicu zagrijanu na 200 ° C, stavite lim za pečenje s unaprijed spuštenim kupusom, sa začinima, soli, krekerima, biljnim uljem. Zatvorite lim za pečenje pergamentom podmazanom uljem.
2. Pecite oko pola sata. Spremnost je određena prisutnošću smeđe kore. Jelo je spremno, možete početi kušati!

Kohreibi je korejski

Ispada da na korejskom ne možete učiniti ne samo mrkvu! Kolrabi na korejskom je nježan, ukusan, originalan! Za kuhanje uzimamo:

• Kohlrabi kupus - 2 PCS.
• Biljno ulje - 35 ml
• Češnjak - 1 klinčić
• Ocat 5% - 30 ml
• Sol, pojačalo okusa, mljeveni korijander - prstohvat

Narudžba kuhanja:

1. Pomoću posebne rešetke naribajte kupus duge tanke trake, Unaprijed ga činiti.
2. Mržite korijander u maltera u malom prahu i zagrijte ga u ulju.
3. Dodajte ulje s zagrijanim kutom korijandera, octa, zdrobljenog češnjaka, posipajte solju i okus grijanim kolrabijem.
4. Ostavite za mariniranje 2 sata. Ukrasite tanki listovi kolrabija S vrha glave glave.

Kohlrabi, napunjen mljevenim mesom

Vrlo dobra alternativa golubovima i punjenim paprikama - ukusna, korisna, samo u kuhanju.

Za pripremu 4 obroka prometa s mljevenim mesom, trebate:

• Kohlabi - 4 glave
• Mljeveno meso, svinja-dug-250 g
• Luk - 1 PC.
• Brašno - 2 žlice. l.
• Rajčica paste-
• Biljno ulje za pečenje
• Mala majoneza
• Sol, začini, sušeno bilje su okusili

Kako pripremiti:

1. Poljubim kupus Čist I prokuhajte oko 20 minuta, dok ne omekša. Slana voda nakon ključanja.
2. Izrežite gornje poklopce, ponestajte žlicom pulpe.
3. Nožem mljejte poklopce i pulpu.
4. Pržiti U tavu izrežite luk s mljevenim mesom, dodajte zdrobljenu pulpu i pržite u svijetlosmeđe boje.
5. Pripremite umak od rajčice s brašnom, rajčicom, prženjem i zaljevom s dekocijom Kochas Kohlabi.
6. Dodati začini, sol, začine, sušeno bilje, Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
7. Pomiješajte s majonezom, dobro promiješajte.
8. Braka Kochana, stavite ga u lim za pečenje ili oblik, sipajte kuhani umak.
9. Pecite u pećnici prethodno zagrijanu na 180 ° C oko 15 minuta.
10. Poslužite vruće kao zasebno jelo ili s prilogom.

Kohlrabi: Recepti za izradu salate za zimu

Zimska salata iz Kolrabija

Radni komad Kohlrabija u obliku salate za zimu vrlo je dobar način za skladištenje vitamina u hladnom razdoblju. Ovaj kupus sadrži puno njih, a u zimskoj salati gotovo su svi sačuvani.

Dakle, pripremit ćemo se:

• Kohlrabi - 2 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Sol - 1 žlica. l.
• Šećer - 4 žlice. l.
• Voda - 5 čaša
• Papar i drugi začini dodaju se u malim količinama, po vlastitom nahođenju

Kuhamo vrlo jednostavno:

1. Kriška meso kohlrabi pruga I kuhajte u kipućoj vodi oko 5 minuta. Za svaku litru kipuće vode dodaje se 1 žličica. Sol.
2. Zatim se voda stapa kroz kolunder, a trake kohlrabija osuše u njoj.
3. Stavite kupus i prekriveni luk u čistu zdjelu.
4. Za marinadu uzmite 1 litru. voda, kuhati, dodaj Šećer, sol, pričekajte njihovo raspuštanje.
5. Kupus s lukom Postavite u čiste staklenke s pola litera, stavite začine, paprike tamo, dodajte vruću marinadu.
6. Sterilizirajte 45 minuta. na 90 ° C.
7. Zatim zategnite poklopce (ili prevrnite), okrenite se, prekrijte pokrivačem i ostavite da se ohladi. Vitamin salata od Kohlrabija za zimu je spremna!

Povrće razlikovano s Kolrabijem za zimu

Sastojci:

• Mladi kolrabi
• Luk
• Mrkva
• Babura paprika
• Marinada: na 2 žlice. Voda 1 žlica. l. Šećer, 2 žličice. sol, 30 ml octa
• Začini
• Češnjak

Po želji se sve povrće uzima u proizvoljnim proporcijama.

Priprema:

1. Izrežite oguljene kohlrabi fino, sjene 2 minute. U kipućoj slanoj vodi bacite je na colander.
2. Ogulite ostatak povrća, operite, isjecite ga proizvoljno.
3. U steriliziranim bankama Stavite začine: češnjak, lovorov list, mirisne paprike s graškom, žitarice od senfa, sipajte nasjeckano povrće.
4. Izlijte obale marinadom.
5. Pokrijte poklopcima, sterilizirajte 10 minuta.
6. Koljajte ili uvrnite limenke poklopcima.
7. Okrenite banke I pokrijte pokrivačem, kao i obično.

Kao što vidite, možete napraviti ogromnu količinu ne samo ukusne, već i zdrave hrane iz Kolrabija. Stoga, uzmite u obzir da želite i kuhajte sa zadovoljstvom.

Korisni recepti na web mjestu naučit ćete kako kuhati:

• Riblje uho
• Torta za palačinke
• Mramorna govedina na rebrima
• Churros kod kuće
• Kakao s marshmallows marshmallows

VIDEO: Najbolja salata Kolrabi