Kako napraviti ukusan prirodni jogurt kod kuće u jogurtu, bez jogurta, spor štednjak sa i bez funkcije "jogurta", termos: recept. Kakva je kisela za jogurt bolja: savjeti. Što se može dodati kućnom jogurtu: popis bobica, voća, suhog voća

U ovom ćemo članku razgovarati o tome kako kuhati zdrave i ukusne jogurta kod kuće.

Do danas, na policama trgovina možete pronaći puno varijacija jogurta. Ali, kao što se sjećamo iz već utvrđenog izraza, "nisu svi jogurti jednako korisni." Pripremljeni osobno sigurno neće naštetiti. Ali kako ih napraviti?

Koja je liga za jogurt bolja: savjeti

Pri odabiru kiselog tijesta preporučuje se uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• Ako osoba prođe tijek liječenja antibioticima, bit će vrlo koristan izvor sa stabilnim bakterijama. Oni će zaštititi korisne bakterije tijela od štete antibiotika i štetnih mikroorganizama.
• narod s visokom kiselošću Vrijedno je obratiti pažnju na Nije baš kiseli izvor.

Važno: Preporučuje se konzultirati liječnika i pohađati testove. To će najbolje odrediti koje bakterije nisu dovoljne u tijelu.

• Svakako biste trebali obratiti pažnju na koeficijent. Oni ukazuju na količinu živih bakterija, koja je po gramu kiselog tijesta. Što je ovaj indikator veći, to je korisnije kiselo tijesto.

• Suha ili živa fermentacija za odabir? Suho Korisno je željeti uspostaviti probavu, ojačati imunitet. Dugo se čuva i ima dobar ukus. Uživo Ima manje atraktivne i uštede se najviše 20 dana, ali sadrži maksimalno korisne bakterije.

Gdje ga nabaviti, kupiti najbolje, live kiselo tijesto za jogurt?

Sam kvasac nije deficit, jer Možete ga kupiti:

• U ljekarnama
• U trgovinama obični supermarketi
• U internetskim trgovinama
• Na službenim mjestima koja pripadaju proizvođačima proizvoda

Međutim, s tako -označenim Živi Zakovskaya Sve je nešto složenije zbog njegovog kratkih isteka. Često se koristi takvo kiselo tijesto jogurt, ali prirodan Bez aditiva, pa čak i šećera. Stoga sve iste opcije ostaju s izuzetkom prve.

Koje je mlijeko pogodno za jogurt?

Bavili su se Zakovskom, ali izbor mlijeka također nije od malih važnosti. To je ono što treba uzeti u obzir:

• Adrese i konzervansi su izuzetno nepoželjni. Domaće mlijeko pada na pamet odmah, ali u ovom slučaju postoji rizik od dobivanja proizvoda od pacijenta ili slabo hranjene životinje. Ali ako postoji samopouzdanje da krava daje mlijeko visokog kvaliteta, vrijedi ga uzeti. Alternativa je trgovina visokih kvaliteta.

Važno: Potrebno je upoznati se s rokom trajanja takvog mlijeka - ne bi trebalo biti više od tjedan dana.

• Ako želite napraviti jogurt debeo, vrijedno je odabrati izbor na mlijeku s visokim postotkom sadržaja masti. Ali, naravno, takva opcija neće organizirati težnja za idealnom figurom. U ovom se slučaju preporučuje kupnju proizvoda s 2,5% sadržajem masti ili potpuno masnoće.
• Kada odaberete proizvod trgovine, morate obratiti pažnju i količina proteina. To bi trebalo biti maksimalno - takvo se mlijeko smatra najkorisnijim.
• Treba li mlijeko sterilizirati ili ne? Ako super -pasteriziran Trgovina, ne. Ako proizvod dobiva drugi, potrebno je započeti s prokuhajte 5 minuta, a zatim ohladite do temperature od 39-40 stupnjeva. Inače će bakterije ostati u mlijeku, a početak -up se neće dogoditi pravilno.

Kako napraviti ukusni prirodni kućni jogurt u jogurtima: sastav, recept za mlijeko s živom energijom

S živom kiselinom u Yogurtitsi, proizvod možete pripremiti na sljedeći način:

• Prije svega, trebate pripremite mlijeko. O temperaturi uobičajenog napisana je gore, i domaće ili super -pasterizirano Potrebno donijeti na temperaturu 37 stupnjeva.

Važno: Potrebno je pripremiti spremnike za jogurt. Staklenke se mogu sterilizirati u dvostrukom kotlu, mikrovalnoj pećnici. Čak se i žlicu treba izliti kipućom vodom.

• Unaprijediti mlijeko u malim količinama trebao bi pomiješajte s živom kiselinom. Sve se to miješa do homogene konzistencije.
• Potreban je rezultirajući radni komad dodajte glavnoj količini mlijeka I opet pažljivo miješati.
• Sada sva masa mlijeka i vode ulije se u staklenke. Usput, oni ne bi trebali biti prekriveni poklopcima.

• Staklenke su smještene u jogurtnitsu. Izloženi su sljedeći parametri - 37 stupnjeva.
  Otprilike postupak pripreme u jogurtima može poduzeti 6-8 sati. Ali moguće je precizno odrediti vrijeme samo eksperimentalno, jer na njega utječu i kvaliteta mlijeka s kiselim tijestom i modelom jogurta.

Važno: Dok je proizvod pripremljen, ne može se miješati, premjestiti.

• Nakon kuhanja staklenke se mogu zatvoriti. Oni moraju cool.
• Tek nakon toga možete dodati u jogurt sastojci, budući da kiselost svježeg voća dovodi do okretanja proizvoda. Ali ako je poslastica sa suhim marelicama, tada je možete dodati odmah. Ali preliminarni kuraga treba oprati i osušiti na papirnatim ručnicima. Naravno, trebalo bi biti bez kostiju.

Kako napraviti ukusni prirodni kućni jogurt u jogurtima: recept za mlijeko s suhim kiselim tijestom iz ljekarne

Da biste pripremili sljedeću poslasticu, morate se pripremiti:

• Litra mlijeka - Umor u 1% je prikladan
• Šećer - 1 žlica. l.
• Suhi kvas - 1 g
• Borovnice - otprilike 200 g

Proizvodna shema gotovo je identična gore opisanom:

• Mlijeko ključa i hladi.
• Staklenke Sterilizirati.
• Sada dodano u mlijeko suši kvas. Sve je pažljivo miješano.
• Žetva izliva se u staklenke I postavljen je u Yogurtitsa.

Važno: Kao i u prošlom slučaju, otprilike 6-8 sati, ali ti se podaci mogu uređivati.

• Dok se jogurt priprema, možete čini mantica. Poželjno je mljeti ga u blenderu dok se umak ne dobije.
• Nakon pripreme deserta, on Ukrašen umakom. Po želji se dodaje šećer. Možete malo pomiješati. Poslatka, ukrašena borovnicama i lišćem metvice, ukrašene na vrhu, izgledat će lijepo.

Kako napraviti ukusan prirodni kućni jogurt u jogurtima: recept od kiselog vrhnja i mlijeka s jogurtom za list

Jogurt kuhan na kiselom vrhnju prilično je ukusan. Da se desert ne bi kiseo, preporučuje se odlučiti kisela vrhnja 15-20% masti.
Postupak pripreme je sljedeći:

• Mlijeko, kao u prethodnim receptima, prokuhat će ako je potrebno, a zatim donosi se u potrebne temperaturne pokazatelje.
• Zatim mlijeko Ulijevanje Po kontejnerima.
• Svakom od njih se dodaje Na žlici kiselog vrhnja i prirodnog jogurta Za kiselo tijesto.
• Sve je to pažljivo miješano.
• Staklenke raspoređeni su u jogurtu, potrebno je potrebno razdoblje.

Važno: Preporučljivo je pokrenuti proizvodnju punila oko sat ili dva do spremnosti samog jogurta.

• S PHiNS -om Možete napraviti desert ako osoba koja miluje nadgleda lik. Štoviše, kisela vrhnja i šljiva su savršeno kombinirani jedni s drugima. Ovo je sušeno voće potrebno ako je potrebno Isperite, osušite i izrežite na kocke.

• Unaprijediti Šotovi se stavljaju u tavuMikseri s malom količinom šećera, vode.
• Sve je to pažljivo miješani i kuhani Prije dosljednosti pekmeza.
• Smješten je zastoj zeko do dna drugih staklenki, I odozgo jogurt je postavljen.
• Preporučljivo je ponovno ukloniti ove staklenke U jogurtnik 10 sati.
• Tada se stavljaju staklenke 2-4 sata u hladnjaku.
• Jogurt je spreman! Možeš miješati.

Kako kuhati domaći jogurt u multicookeru s funkcijom jogurta: značajke, preporuke

Shvatili su Yogurtnitsa - vrijeme je da shvatimo kako napraviti jogurt u tako popularnom kuhinjskom uređaju kao što je spor štednjak. Uostalom, neki su modeli multikografa opremljeni posebnom funkcijom. Tako:

• Potreban je jogurtov radni komad ulijte spremnik u unaprijed tretiranoj kipućoj vodi multicooker.
• Preferirano vrijeme kuhanja - 2 ili 3 sata.

Važno: Međutim, sve ovisi o modelu višestrukih ljudi. Možda će biti potrebno provesti 6 ili 8 sati.

• Također, mnogo ovisi o dosljednosti koju želite dobiti. Pijenje jogurta treba pripremiti manje vremena.
• Nakon pripreme proizvoda, ne žurite da ga izvadite. Pod potrebnim je zatvorenim poklopcem držite jogurt najmanje nekoliko sati.
• Nadalje, potreban je jogurt ohladite se i stavite u hladnjak.

Kako pripremiti kućni jogurt u multicookeru bez jogurtove funkcije: značajke, preporuke

Međutim, nedostatak funkcije jogurta nije prepreka proizvodnji ovog korisnog deserta. Evo što trebate znati:

• Možete kuhati jogurt u vodenoj kupelji. Načini su instalirani "Grijanje", "pare pare." Temperatura se može postaviti unutar 40-45 stupnjeva.
• Limenka sipati vodu Dakle, tako da dosegne približno 2/3 visine limenki.

Važno: Ako postoji strah od oštećenja površine multicooker -a, možete položiti na dno tkanine.

• Što se tiče vremena kuhanja, to se podudara s vremenom u proizvodnji jogurta u prisutnosti odgovarajućeg režima.

Kako kuhati kućni jogurt bez jogurta u termosu: značajke, preporuke

Što učiniti ako pri ruci nema jogurta ili višestrukog brojila, ali postoji termos?

• Trebate unaprijed što temeljitije pomiješajte mlijeko s kiselim tijestom.
• Pri zatvaranju termosa poklopcem Morate se uvjeriti da ona spremno sam se pridružio.
• Termos je neophodno čvrsto omotajte pokrivačem ili pokrivačem. Na vrh možete staviti jastuk.
• Vrijeme za pripremu - od 7 do 12 sati.

Kako kuhati kod kuće slatko voćno, bobica jogurta: recept

Ali recept za jogurt u žurbi, kada u blizini nema pomoćnih uređaja, ali postoje svježe bobice ili voće i želja da se počastite s nečim korisnim. Dakle, za srdačni jogurt bit će potreban samo:

• Kefir
• Šećer
• Voće ili bobice - Na primjer, ovaj će recept razgovarati o jogurtu sa jagodama
• Paket colander ili polietilen
• Vilica

Nastavljamo:

• Prije svega, trebate Čiste i isperite jagode. Ovdje će dobro doći Colander. Ili, ako su uvjeti kuhinje vrlo blizu polja, a ne postoji samo višestruki ili termos, već i trener, paket će vam dobro doći. Bobice se stavljaju u njega.

Važno: Ranije su rupe izrađene u paketu.

• Dalje se uzimaju naočale ili krigle, Na vrh su ispunjene bobicama.
• Šećer je postavljen na vrh. Količina nije ograničena, ali slatkoću jagoda treba uzeti u obzir.
• S vilicom jagode sa šećerom su prodorne.
• Nadalje ova slatka masa Izliva se kefirom - Ispada da je izvrstan kućni jogurt!

Kako kuhati čokoladni jogurt: recept

Prvo trebate prokuhajte mlijeko i ostavite da se ohladi, Ako je potrebno, trebate ukloniti pjenu.

• Što se tiče čokolade, možete Otopite ga u vodenoj kupelji. Kako je alternativa dobra kakao je prikladan. Za litru mlijeka dovoljno je uzeti 5 žlica. l. puder. Također možete sipati malo šećera.
• Čokolada ili kakao se izliva s malom količinom vodemiješano.
• U međuvremenu u spremnik s kiselim tijestom Morate dodati malo topla kuhana voda, tresti sve ovo.

Važno: kiselo tijesto bi se trebalo otopiti.

• Rač kiselog tijesta dodaje se u mlijeko prazno. svi miješano.
• Smjesa Ulijevanje u staklenkum i stavlja se u jogurt.
• Nekoliko sati kasnije jogurt je spreman!

Kako kuhati proteinski jogurt: recept

Ljubitelji sporta zasigurno će cijeniti proteinski jogurt, za koji trebat će vam:

• Kefir ili mlijeko - 250 ml
• Malo prirodnog jogurta
• Zobena kaša - 2 ili 3 žlice. l.
• Banana - pola
• Cimet

Proces proizvodnje je jednostavan - trebate sve sastojke mljejte blenderom. Ili iz prirodnog jogurta možete napraviti živu fermentaciju i pripremiti desert jedna od gore opisanih metoda.

Što se može dodati kućnom jogurtu: popis bobica, voća, suhog voća

Pa što je najbolje dodati u jogurt?

• Borovnica - Tijelo može opskrbiti vitaminom E, askorbinskom kiselinom. U manjoj mjeri, ali ipak možete dobiti kalij, magnezij, fosfor, željezo, kalcij.
• Dud - Izvor kalija, magnezija, askorbinskih i nikotinskih kiselina. Dokazano je da uvelike pomaže u depresiji, zglobovima.

Važno: Vjeruje se da redovita upotreba mulberrija smanjuje rizik od dijabetesa.

• Kupina - Ojačava tetive, kosti, jača srce i savršeno utječe na rad bubrega i crijeva.
• Ribizla - Samo 100 g ovih bobica ima više vitamina C u sastavu nego što osoba treba dan. Ojačava imunitet i krvne žile, doprinosi učinkovitijoj asimilaciji željeza.
• Jagode - Usporavanje starenja, poboljšava stanje kose, je prevencija tumora. Korisno je za ljude koji pate od dijabetesa.

• Što se tiče voća, jedan od najpopularnijih kod nas ne može pomoći, ali prisjeća se Jabuke. Osim toga, oni su vrlo korisni, jer sadrže mangan, kalij i veliki broj vitamina.

Važno: Preporučuje se dodavanje jabuka u jogurt izravno s oguljivanjem. Pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz krvi.

• Banane - Oni se zasićuju energijom, poboljšavaju metabolizam. Pored toga, banane se preporučuju onima koji pate od visokog krvnog tlaka, želučanih problema.
• naranča - Kao što znate, to ima koristan učinak na kožu. Također je preporučljivo koristiti ovo voće kako bi se doprinijelo boljoj apsorpciji hrane.
• Suhe marelice - Divne tvari u njemu. Ovo je srčani mišić kalijevog kalija, karoten, željezo, fosfor, vitamin B5. Liječnici tvrde da je ovo sušeno voće korisno za prihvaćanje raka.
• Šoka -Nemalizira rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava rad bubrega, jetre, srca. Za upotrebu se posebno preporučuju hipertenzivni bolesnici. Kao i ljudi sa slabim vidom.

• Fig - Pomaže u uklanjanju parazita iz tijela, stavlja u obzir aktivnost štitnjače. Također postoji mišljenje da je korisno koristiti ovo osušeno voće s bronhitisom.
• Grožđica - Također korisno za štitnjaču. Također je odličan antidepresiv.
• Datumi - posebno poželjno zimi u prijelaznom razdoblju, jer jačaju imunitet. Sastoji se od mase vitamina. Pomaže kod glavobolje, hladno.

Važno: Velika energija! Jogurt s takvim punilom bit će bolji od bilo kojeg energetskog pića.

Kako napraviti ukusni prirodni jogurt kod kuće: Savjeti za ljubavnice

Na kraju članka želim dati opće preporuke:

• Temperatura na kojoj se priprema jogurt, ne treba prelaziti 50 stupnjeva. Činjenica je da će inače korisne bakterije umrijeti. Ali bakterije su potrebne za fermentiranje mliječnog šećera, u protivnom jogurt jednostavno neće raditi.
• Što se tiče jela, poželjno je odabrati mlijeko za zagrijavanje tava s debelim dnom izrađena od nehrđajućeg materijala. Čaša ili keramika Oni također mogu biti prikladni.
• Ohladiti Spremni jogurt odmah nakon pripreme potrebna. Dakle, njegovo razdoblje skladištenja je produženo, a konzistencija postaje prezentirana - nježna kao krema.
• Izvor temeljito pomiješajte s mlijekom - Važan zadatak. Da bi se to sigurno moglo riješiti, vrijedno je početka početi miješati s malim dijelom toplog mlijeka, a zatim se ovaj radni komad mora pomiješati s glavnom masom mlijeka.

• Šećer i slatko voće Poželjno je dodati Posljednje. Inače će voće, a ne mlijeko, početi lutati.

Važno: Šećer je najbolje pomiješan s vodom ili iz njega napraviti sirup. Također, šećerni prah je prikladan kao alternativa. Uobičajena neobrađena slatkoća neugodno će se puzati po zubima.

Kao što vidite, kuhanje jogurta nije tako teško. Ali vrijedi barem jednom pokušati sami napraviti ovaj prekrasan proizvod - i to će sigurno postati navika!

VIDEO: Recept voćnog jogurta: