Kako zamrznuti sir, je li moguće smrznuti sir, je li moguće odmrznuti sir, kako odmrznuti sir iz zamrzivača?

Međutim, najukusniji je jesti svježe proizvode, ponekad se ispostavilo da proizvod ne treba u potpunosti jesti, a datum isteka već se bliži kraju, u ovom slučaju gotovo svaki proizvod može se spremiti smrznutom.

Sadržaj

Danas ćemo vam reći više o tehnologiji koja će u budućnosti pomoći jesti sir u hrani.

Je li moguće zamrznuti sir za spremište?

Bilo koji sir od kuhanog sira, kao i polu -finizirani proizvodi sira, mogu se zamrznuti u zamrzivaču, međutim, kako bi proizvodi ostali ukusni i zdravi, to morate ispravno učiniti.

Zamrznite sir za sir kod kuće samo svježe. Proizvod koji je ležao u vašem hladnjaku 2-3 dana je nepoželjan zamrzavanje. To je svježi sir nakon smrzavanja koji će ostati ukusan i može se koristiti nakon odmrzavanja hrane bez ikakvih prerade.
Zamrznute sir u plastičnim kontejnerima za jednokratnu upotrebu, posebne plastične vrećice, u foliji - Vrlo je ugodno. Preporučljivo je zamrznuti sir u maloj posudi, tako da nakon odmrzavanja možete pojesti cijeli proizvod odjednom.

Više puta zamrznuli sir i sir od sira polu -dovršeni proizvodi.

Sir za kuhanje je frairan, zrnasta ili homogenija konzistencija, srušen u jednom komadu. Prije zamrzavanja, trebate rukama zgnječite komade skuta, Tako da se raspršuju u žitarice, budući da su veliki komadići sira prilikom smrzavanja vrlo snažno izgorjeli od vlage i zbog toga, nakon odmrzavanja, gube svoj ukus i konzistenciju.
Imajte na umu da se strogo ne preporučuje zamrzavanje sira i sir sa sirom od sira u paketima "t -majica". Nakon odmrzavanja, takvi proizvodi nemaju baš ugodan miris, sivu boju.
Ako trebate vrlo brzo zamrznuti sir sir i sir od sira, temperatura u zamrzivaču trebala biti -30 ° C tijekom prvih 5 sati. Nakon što se može promijeniti u -18 ° C.
Donji proizvodi bit će zamrznuti na temperaturama mnogo duže -6 ° C, -10 ° C.
Također je vrijedno razmotriti da na ovoj temperaturi proizvodi mogu izgubiti svojstva i nakon odmrzavanja neće biti tako ukusno i zdravo.

Bolje je zamrznuti pastova u obliku sira na minimalnoj temperaturi -18 ° C, Inače, nakon odmrzavanja, on će teći i može biti ogorčen.

Je li moguće zamrznuti sir u zamrzivaču: 5 načina

Zamrzavanje sira u plastičnim posudama

Dakle, uzmite plastični spremnik (poželjno je zamrznuti ne više od 300-500 g proizvoda u svakom, uzimajući u obzir činjenicu da ga jedete odjednom nakon odmrzavanja).
Ležati u spremniku pergament papir ili papirnati ručnik, Stavite zdrobljeni sir u posudama. Stavite sir za kulis na vrh, u protivnom će nakon zamrzavanja početi gurati poklopac
Spremnik mora biti zatvoren bez neuspjeha kako proizvod ne bude izbačen. Stavite na spremnik s proizvodom s datumom i pošaljite za zamrzavanje

U plastičnoj vrećici s klizačem za dvorac?

Stavite proizvod u paket, zagladite ga. Voziti što je moguće glatko. Imajte na umu da će se tanji sloj sira u torbi ispasti, što brže se smrzava i, prema tome, manje će patiti njegov okus.
Zatvorite paket, prethodno puštajući sav zrak iz njega. Pokušajte pustiti cijeli zrak, jer će njegova prisutnost u paketu utjecati na okus proizvoda.

Sada označavamo naš proizvod u torbi i šaljemo da se smrzne
Prednost Ova metoda je da je proizvod smrznut i brzo odmrznut, uvijek možete razbiti mali komad općeg komada.
Mane - Sir za kuhanje može postati ljepljiv i donira se mirisom paketa.

Zamrznite sir od sira u foliji, tkanina

Ako nema plastične posude, plastični paket s pričvršćivačem i morate hitno zamrznuti sir, upotrijebite foliju ili čistu tkaninu.
Zamotajte pravu količinu proizvoda u tkanini ili foliji I stavite u zamrzivač, ali imajte na umu da se u ovom obliku čuva sir još gore, a nakon odmrzavanja neće vas oduševiti lijepim izgledom (može postati sivkasto i tekući).

Zamrznite sir u staklenim posudama

Spremnik napunite sirom, ali ne na vrh. Ostavite najmanje 1,5 cm slobodnog prostora.

Zatvorite kapacitet poklopcem je obavezan, jer tako se proizvod neće preplaviti.
Označite posudu sa sirom i pošaljite je u zamrzivač.
Prednosti Ova metoda je ta proizvod zadržava okus i konzistenciju.
Mane - Tara zauzima puno prostora, trebate odmrznuti sav sadržaj spremnika odjednom, sir će se dugo smrznuti

Zamrznite masu skute

Masa smrznute sira vrlo je prikladna, jer u stvari u zamrzivaču imate gotov jelo, koje je potrebno samo odmrzavati i jesti, ili odmrznuti i poslati u pečenje.

Možete napraviti najrazličitiju masu skuta: ubiti sir sa šećerom, jajima, dodati sušene marelice, šljiva ili grožđice, čokoladne mrvice u masu. Tijesto možete čak odmah miješati i samo zamrznuti.

Napravite sir po ukusu, a zatim ga stavite paket polietilena s pričvršćivačem (kao što je ranije opisano), staklene ili plastične posude, Ili u spremniku folije, u takvom spremniku možete odmah ispeći desert.

Može biti smrznut u obliku u kojem ćemo ispeći

Ako ste odabrali paket, zatvorite ga, ako ih spremnike, zatvorite poklopcem, ako je posuda za foliju, čvrsto zamotajte ga prilijepljenim filmom.

Označite spremnik masom i pošaljite da se smrzne.

Možete odabrati bilo koju od ovih metoda

Koliko dugo možete pohraniti smrznuti sir u zamrzivaču?

Zamrzavajući seoti sir i polu -sir s sirom odličan je izlaz iz situacije, ako se svježi proizvod ne jede na vrijeme ili ako imate priliku napraviti rezervu korisnog proizvoda za budućnost. Međutim, vrlo je važno znati koliko možete pohraniti sir u zamrzivaču?
Dopušteno je ostaviti sir u zamrzivaču do 1-2 mjeseca, Ali samo ako ga zamrznete svježe i uzimate u obzir sva pravila i preporuke.
Poluponirani proizvodi za sir od sira mogu se također pohraniti u zamrzivač od 2 tjedna do 1 mjeseca.

Kako odmrznuti sir iz zamrzivača?

Proces odmrzavanja sira, nije manje važan od procesa zamrzavanja sira. Samo ispravno odmrzani sir zadržat će svoju konzistenciju i okus.

Ako želite odmah pojesti otopljeni sir bez topline, svakako odmrznuti ga u hladnjaku. Proces će potrajati najmanje 5-10 sati, ovisno o težini odmrzanog proizvoda.

Ako želite koristiti masu za kuhanje jela s toplinskom obradom, tada je možete odbiti u sobi. Trebat će najmanje 3 sata.
Nakon Sir za kukanje će odmrznuti Ocijedite obojenu vodu i serum.
Nakon odmrzavanja, proizvod s dva tjedna ne preporučuje se jesti bez toplinske obrade.

Sada znate kako se brzo i ispravno smrznuti, a odmrznuti sir i sir od sira. Uzmite savjet primljeni sebi, a onda će u svojoj kući uvijek biti ukusan i zdrav proizvod.

Savjetujemo vam korisne članke iz kojih ćete naučiti kuhati: