Kako vlažiti jabuke kod kuće u staklenkama, plastična bačva, kanta: najbolji recepti za zimu. Koje jabuke, sorte jabuka mogu se vladati za zimu: popise, imena. Kako pravilno i ukusno natopiti jabuke za zimu senfom, kupusom, bundevom, raženim brašnom?

Recepti za rašnute jabuke.

Sadržaj

Tople jabuke su prilično specifično jelo koje ne vole svi. Ali ovo je sjajno predjelo za jaka alkoholna pića. Prije toga, u trgovinama su se takvi kiseli krastavci prodavali u velikim količinama. Sada rijetko u kojem supermarketu možete pronaći natopljene jabuke. Savjetujemo vam da ih sami kuhate.

Koje jabuke, sorte jabuka mogu se vlažiti za zimu: popis, imena

Nisu sve sorte pogodne za mokrenje. Najčešće se odabiru jabuke s gustim korenim i elastičnim mesom. Prema tome, jesenske i zimske sorte pogodne su za urin. Antonovka, ljuljajući, baka Rock su savršeni. Te se sorte značajno razlikuju od njihove ljetne strukture i ukusa. Pulp ljetnih sorti je labava, pa kad se zašiju. Istodobno, jesenske sorte sa kiselošću, što je vrlo korisno za pikantnost jela.

Kako mokri Antonovka jabuke za zimu: recept i tehnologija za jabuke jabuka

Ovo je klasični recept koji se može promijeniti ovisno o vašoj želji.

Sastojci:

5000 ml vode
205 g šećera
20 g soli
Listovi trešnje i ribizle
10 kg jabuka

Recept:

Operite staklene staklenke i sterilizirajte. Nakon toga lezite na dno oprane lišće
Otopite sol i šećer u kipućoj vodi i procijedite kroz gazu
Ulijte jabuke vrućom otopinom i prekrijte najlonskim poklopcem
Jabuke bi trebale biti takve prije nego što se pjena pojavi. To se obično događa nakon 4 dana
Nakon toga, ako je potrebno, podijelite marinadu i prebacite se na hladno mjesto još 60 dana

Kako pravilno i ukusno natopiti jabuke za zimu s senfom: recept kod kuće

Najbolje je napraviti radni komad u drvenim bačvama. Prethodno se peru kalcificiranom sodom i izlivaju kipućom vodom. Nakon toga trebate učiniti voće.

Sastojci:

10 kg jabuka
210 g šećera
100 g soli
50 g slada
Voda
Lišće ribizle
Lišće trešnje
Puder od senfa

Recept:

Pripremite otopinu soli, šećera i vode. Ulijte slad 100 g kipuću vodu
Uđite u slad u pripremljenu marinadu. Stavite lišće ribizle i senf praha na dno bačve
Stavite jabuke u redove i ulijte ih otopinom. Potrebno je da marinada prekriva plod 3-5 cm više
Stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite tjedan dana na temperaturi od 18-20 ° C. Jabuke će apsorbirati vodu, pa je dodajte
Prebacite praznine u podrum i ostavite 60 dana. Nakon takvog vremena jabuke se mogu pojesti

Kako napraviti urinirane, sauer jabuke za zimu s kupusom: recept

Jabuke s kupusom izvrsna su zalogaja ili dodatak prženom krumpiru.

Sastojci:

3 kg jabuka
4 kg kupusa
3 tablete šećera
25 g soli
2 mrkva

Recept:

Očistite mrkvu s kože i rešetke. Nasjeckajte kupus uz pomoć
Pomiješajte kupus s mrkvom i soli sa šećerom. Sjetite se rukama da kupus pusti sok
Operite jabuke i stavite ih u staklenku. Ulijte kupus na vrh tako da nema praznina
Sok od kupusa izlijte spremnik. Pomaknite vrh listovima kupusa i ostavite 2 tjedna
Nakon toga premjestite radni komad u podrum. Možete ga jesti za mjesec dana

Kako mokri jabuke s bundevom: recept

Koristi se bundeva umjesto pivova. Da biste to učinili, odaberite veliko voće.

Sastojci:

10 kg jabuka
1 velika bundeva
Listovi trešnje i ribizle

Recept:

Očistite bundevu od kore i sjemenki. Bundeva koja je pogodna za kuhanje kaše idealna je
Izrežite ga malim komadima i izlijte vodom. Staviti malu vatru
Morate mučiti dok bundeva ne postane meka. Uz pomoć guranja, pretvara se u pire krumpir
Listovi i jabuke položeni su na dno cijevi. Nakon toga voće se izlijeva pireom od bundeve
Stavite teret na vrh i ostavite na mjesec dana

Tople jabuke s raženim brašnom: recept

Ovo je začinjeni poljski recept.

Sastojci:

155 g raženo brašno
155 šećera
155 g soli
11 kg jabuka
5 litara vode
Listovi trešnje i ribizle

Recept:

Operite jabuke lišćem. Položite lišće na dnu posude
Pomiješajte sve skupne sastojke i ulijte vodu. Potrebno je dobiti homogeno punjenje
Postavite sloj jabuka i stavite lišće ribizle na njih. Ulijte pripremljenu otopinu
Stavite ugnjetavanje na vrh i ostavite da stoji nekoliko tjedana. Prijenos u podrum

Kako mokri jabuke kod kuće u bankama: recept

Namočene jabuke savršeno su dobivene bez upotrebe bačvi. Da biste to učinili, možete koristiti staklene staklenke.

Sastojci:

2 kg jabuka
Listovi trešnje i ribizle
25 g šećera
25 g soli

Recept:

Operite plodove i odložite ih. Bolje je uzeti zrele plodove za radni komad, koji leže 1 tjedan
Stavite lišće ribizle na dno limenki, a jabuke na vrh
U zasebnoj posudi otopite sol i šećer u vodi i izlijte jabuke hlađenom otopinom
Zatvorite gazu i stavite je na 4 dana da luta. Uklonite pjenu
Plupite poklopcima plastičnim poklopcima i stavite u podrum 45 dana

Kako mokri jabuke kod kuće u plastičnoj cijevi: recept

Sada su plastična jela prilično popularna. Dobro je oprana i ne podvrgava se koroziji. Istodobno, troškovi takvih jela su vrlo niski.

Sastojci:

5 kg jabuka
2,5 litre vode
100 soli
110 g šećera
Listovi trešnje i ribizle

Recept:

Plastična jela se peru i izlivaju kipućom vodom. Listovi ribizle i trešanja postavljeni su na dno
Nakon toga, izložite sloj jabuka i opet odlazi
Tako ispunjavaju potpuno svu kantu
Izlijevam pripremljenu otopinu soli, šećera i vode
Stavite tanjur na vrhove na vrh i na njemu staklenku vode
Pod takvim ugnjetavanjem jabuke se ostavljaju 4 dana
Pjena se uklanja i zatvara kantom ili cijev s poklopcem
Pošaljite radni komad u podrum na 40-60 dana

Kako mokri jabuke u kanti: recept za zimu

Kako mokri jabuke u kanti, možete pogledati u videu.

Video: mokre jabuke u kanti

Je li moguće vlažiti rezane jabuke?

Da, možete mokri rezane jabuke. Ovo je prilično neobičan recept s medom, bosiljkom i začinima. Okus je pikantna.

Sastojci:

5 kg jabuka
Gomila bosiljka
Lišće ribine
250 ml krede
100 g soli
2,5 litre vode

Recept:

Jabuke peru i uklanjaju jezgru. Nakon toga su se izrezali na 4 dijela
Nakon toga lišće se položi na dno i na njima nasjeckano voće
U toploj vodi med, sol i brašno su otopljeni. Otopina od blata treba dobiti
Nakon toga voće se izlije s otopinom, a ugnjetavanje teretom je postavljen na njih
Takva se smjesa ostavlja 5 dana u vrućini, a zatim prekrivena poklopcem i prebačena u podrum