Kako lako i brzo očistiti vage rijeka i morskog udarca solju, kipućom vodom, nožem i rešetkom? Kako ispravno i brzo očistiti male i velike, svježe i smrznute perja: fotografija i video

Ljubavna riba gnjava, ali se ne bojite da će je biti teško očistiti? Pročitajte članak, u njemu ćete pronaći nekoliko načina za uklanjanje vaga iz njega.

Sadržaj

River Perch je vrlo ukusna i korisna riba. Iz njega se dobivaju neusporedivo uho i mnoga druga jela. Što vas može zaustaviti prije nego što kupite sjedalo u svježem ili smrznutom obliku - njegove male, čvrsto smještene vage, kao i izuzetno oštre peraje. Čišćenje je potrebno puno vremena, ruke često pate tijekom njega, a nakon kuhinje ostaje potpuni nered. Ova je gnjavaža prisiljena učiniti želju za kuhanjem općenito. Ali nudimo vam nekoliko načina koji će vam pomoći da se nosite s ovim zadatkom.

Kako očistiti svježi riječni perj je jednostavno i brzo od vaga sami: Metode

Ako ste kupili Fresh Perch, razmislite koji način da vam se očistite najviše odgovara.

Važno: Oduševite vas odmah: Ako želite pušiti ribu ili je koristiti za prvo mjesto u riblje juhu, možete preskočiti postupak čišćenja. U tim slučajevima to nije potrebno.

Ako u svojoj obitelji imate ribara, a on je uhvatio riječni pert, ne odložite njihovo čišćenje u dugoj kutiji: što je svježa riba, lakše je spasiti ga od vaga dok je meka i nije ljepljiva. I možete se zamrznuti za buduće pripremljene leševe.
Prije nego što prijeđete na postupak čišćenja, razmislite o tome gdje vam je bolje. Mnogi ljudi to radije rade pravo u kuhinjskom sudoperu, a onda ga je lako oprati od onečišćenja i mirisa. Ako vam je prikladnije na stolu, uklonite sve suvišno iz njega, ispružite površinu prilijepljenim filmom, papirom ili običnim novinskim listovima. I morate imati zasebnu ploču za rezanje za ribu!

Važno: Ako želite jesti sjedenje ili drugu ribu, kupite poseban beotor sa stezaljkama za nju, to će vam olakšati rad. Također kupite škare i strugače za čišćenje leševa. To se može učiniti u bilo kojoj trgovini hardvera ili na Aliexpress u ovom dijelu kataloga.

Strugač za čišćenje perja i druge ribe s Aliexpressom.

Dakle, na koji god način odaberete u nastavku, započnite s čim:

operite ribu
stavite radne rukavice
stavite sjedalo na ploču za rezanje, uzmite glavu i rep
ispružite lešinu dok ne čujete mrvicu peraja
uzmite kuhinjske škare i izrežite sve peraje od ribe
izrežite ribu i repne peraje na ribu

Priprema lešine, čišćenje s vaga s kožom.

Važno: Radite s leševima od perja u rukavicama, čak i ako niste djevojka s osjetljivim ručkama, već jakim muškarcem. Prvo, u golim će rukama klizati, a bit će neugodno očistiti. Drugo, peraje mogu ostaviti duboke rezove na koži.

Odaberite jedan od načina za čišćenje svježeg perja iz vaga, što će vam se činiti najprikladnijim:

poseban nož ili kućni četkica
rende
voda i ocat
kipuća voda
sol

Nadalje, svaka će se metoda detaljnije razmotriti.

Posljednji korak pripreme trupa bit će uklanjanje unutrašnjosti.

Kako očistiti smrznuto morsko same

Smrznuti lešinu rijeke ili morskog obloga može se očistiti na isti način kao i svježa riba, nož, remena, sol i kipuću vodu.
U ovom slučaju postoji još jedan način, prikladan - pokušajte ukloniti vage kožom, nakon što se smrzava, ispasti će vrlo lako.

U toploj vodi trčite smrznuti trup. Ili ga umočite nekoliko sekundi u kipuću vodu. To je potrebno da se koža riba odmrzava, a unutar trupa ostaje smrznuta.
Uklonite sve peraje od nje.
Izrežite glavu i rep.
Nježno napravite rezove kože ribe na leđima i trbuhu.
Uzmite oštar nož, zakačite kožu ribe u području glave i pažljivo ga povucite u smjeru repa.
Izvadite vagu s kožom s jedne, a zatim s druge strane.

Uklanjanje vaga u smrznutom sjedalu zajedno s kožom.

Važno: Možete očistiti od vaga zajedno s kožom svježih perja. Da bi to učinili, smrzavaju se u zamrzivaču u roku od sat vremena. Ova je metoda najlakša i ne prljava. Ali ako želite pržiti ribu do zlatne kore, ona vam ne odgovara.

Kako brzo očistiti vagu perja soli: Opis, fotografija

Niste imali vremena očistiti svježu kantu, kupili ih u trgovini? Zatim, prije čišćenja vage, prođite kroz pripremnu fazu.

Isperite lešine, ne režite peraje.
Stavite ribu na pladanj prekrivenu soli. Okoljajte je soli sa svih strana. Sol bi trebala biti velika, kamen.
Ostavite noću u ovom obliku.
Ujutro, isperite lešine, vage na njima trebaju omekšati i malo se odmaknuti od kože. Postupak pripreme trupa i uklanjanja vaga trebao bi biti lakši.

Sol omekšava vage sleta i olakšava njihovo čišćenje.

Kako se brzo očistiti od vaga s kipućom vodom: Opis, fotografija

Još jedan drevni način: Prije čišćenja snimke s vaga, moraju ih poslati na 2 minute u kipuću vodu. Ali nemojte iskriviti ribu, u protivnom će se njegova koža i gornji sloj mesa olabaviti od kipuće vode i može se odvojiti od trupa tijekom čišćenja.

Kako brzo očistiti vagu perja nožem: Opis, fotografija

Ako imate poseban nož ili strugač za ribu, koristite ga:

popravite pripremljenu kocku Casseroa na ploči
prođite kroz strugač s jedne strane, spajajući vage protiv njihovog rasta
okrenite lešinu, očistite ga s druge strane
isperite lešinu pod strujom vode

Ako nemate poseban otpad, možete ga sami napraviti:

od pokrivača za očuvanje, pravljenje čipsa u njemu
iz poklopca iz boca piva, pričvršćivanje vijcima na drvenu šipku ili ručicu, na primjer, s četke za slikanje

Video: Domaće čišćenje riba

Kako brzo očistiti vagu perja s remenom: Opis, fotografija

Umjesto struganja za vage, možete koristiti običnu metalnu rešetku. Idite protiv rasta vaga.
Ako vam je neugodno držati glomaznu grater u rukama, zamolite svog supruga da vam konstruira uređaj - pričvrstite dio malog platna gratera na drvenu ručicu, kao na donjoj slici.