Kako pohraniti češnjak nakon čišćenja i kopanja kod kuće, u gradskom stanu, kući, hladnjaku, podrumu? Priprema češnjaka za pohranu za zimu i skladištenje u ulju suncokreta, banke s soli, glinenim posudama: pravila i savjeti

Metoda skladištenja češnjaka u podrumu i u hladnjaku.

Sadržaj

Mnogi ljetni stanovnici, nakon skupljanja češnjaka, razmišljaju o načinu skladištenja. Postoji puno opcija za pohranu, s kojima će biti moguće duže održavati aromu i okus začina.

Rezultat skladištenja češnjaka ovisi o ispravnom određivanju njegovog sazrijevanja i iskopavanja iz zemlje. Ispod na slikama pravila za kopanje češnjaka.

Kako pohraniti češnjak nakon čišćenja i kopanja kuće, u gradskom stanu i kući: pravila i savjeti

Na sobnoj temperaturi češnjak se čuva 3-4 mjeseca, dok je proljetni češnjak najprikladniji za skladištenje.

Opcije za pohranjivanje češnjaka u stanu:

U pigtails. Ovo je jednostavan i ekonomičan način. Glave su međusobno isprepletene pomoću stabljika i obješenih.
U čarapama. U tajicama Kapron sirovine se pune i suspendiraju. U ovom slučaju glave bi trebale biti suhe i zdrave.
U bankama. Potrebno je unaprijed sterilizirati obale kako bi u njih stavili suhi češnjak.
U vrećama. Da biste to učinili, koristite vrećice s posteljinom. Natopljeni su unaprijed u fiziološkoj otopini i osušeni. Glave se izlivaju u vrećice i ne vežu čvrsto. Držite se u suhoj sobi.
U brašno. Brašno služi kao adsorbent vlage. Potrebno je unaprijed sterilizirati i osušiti obale. Suhe glave se izlivaju u spremnik. Ponovno se izliva mala kugla od brašna. Zatim opet položite sloj sirovina. Posljednji sloj je brašno.
U soli. Sol također dobro apsorbira vlagu, ali ne dopušta da se začini osuše. Potrebno je dodati sloj češnjaka i sloj soli u steriliziranim posudama. Banke se pohranjuju otvorene, u podrumu u drvenim kutijama.

Kako pohraniti češnjak nakon čišćenja i kopanja kuće, u gradskom stanu i kući: pravila i savjeti

Priprema češnjaka za pohranu za zimu: Kako rezati za zimu?

Prije svega, vrijedno je prikupiti glave na vrijeme. Kad sunčano i suho vrijeme stoji, a glave su guste i elastične, dok su vrhovi suhi, možete nastaviti s kopanjem.

Sorte obrezivanja češnjaka:

Za razliku od mnogih kultura, češnjak se mora osušiti stabljikama. Potrebno je beriti i pustiti da se dobro osuši.
Nakon toga, kada su korijeni i vrhovi suhi, potrebno je odrezati korijenje, ostavljajući 3 mm. Vrhovi nisu u potpunosti odsječeni, ostaje 10 cm.
Nakon toga odabire se temperaturni režim skladištenja. Može biti 16-20 ° C ili 2-4 ° C.

Je li moguće pohraniti luk i češnjak zajedno?

Luk i češnjak mogu se pohraniti zajedno, ali vrijedi ih ostaviti od ostatka povrća. Činjenica je da ovo povrće ne podnosi višak vlage, plijesan odmah započinje na njima, a žarulje trunu.

Opcije za pohranjivanje luka i češnjaka:

Potrebno je izlivati \u200b\u200bluk i češnjak odvojeno u papirnate vrećice, nakon što su u njima napravili rupe s rupama.
U kutijama vrijedi preklopiti torbe s češnjakom i lukom. U čarape možete pohraniti unaprijed pripremljene glave. U ovom su slučaju obješeni u toplini.

Je li moguće pohraniti luk i češnjak zajedno?

Kako uštedjeti usjev češnjaka i češnjaka zimi do proljeća u hladnjaku?

Ova opcija ne podrazumijeva čišćenje češnjaka i rastavljanje na klinčićima. U hladnjacima je dovoljno vlažan, a ovo je prepuno pojave truleži.

Sorte skladištenja češnjaka u hladnjaku:

U bankama. Češnjak je postavljen u steriliziranim staklenkama i prekriven soli.
U paketima. Glave se izlivaju u papirnu ili kartonsku torbu s rupama. Čuvajte u odjeljku za povrće, ali ne u blizini treba staviti krumpir, repe i mrkvu.
U vrećama. Glave možete sipati u lanene vrećice i napuniti malom količinom brašna.

Kako uštedjeti usjev češnjaka i češnjaka zimi do proljeća u hladnjaku?

Je li moguće i kako pohraniti češnjak u podrumu?

Zahtjevi za uvjete u podrumu:

Optimalna temperatura u podrumu od +2 do +5 ° C
Vlažnost bi trebala biti od 50 do 80%
Nedostatak gljivica i patogenih bakterija
Dobra ventilacija

Opcije pohrane:

U Kapronu
U pletenicama

Je li moguće i kako pohraniti češnjak u podrumu?

Koji je najbolji i ispravno čuvati žarulje, zimu, proljetni češnjak, kako se ne bi osušiti prije sadnje u proljeće i jesen?

Općenito, od žarulja možete dobiti svoj češnjak za 2 godine. Bulboxes, to su mini-luk koji su primljeni od strijelca češnjaka. Prikupljaju se krajem ljeta i suše. Spremite materijal za sadnju do kasne jeseni ili opruge. Materijal za sjetvu pohranjuje se u toplini, u lanenim vrećama.

Koji je najbolji i ispravno trgovina oguljenog češnjaka?

Opcije skladištenja za pročišćeni češnjak:

U biljnom ulju
Ocat
U soli
U bankama

Koji je najbolji i ispravno trgovina oguljenog češnjaka?

Claus skladištenje u ulju suncokreta: Savjeti

Očišćeni češnja češnjaka čuvaju se u ulju. Ovo je idealno za oštećene zube.

Upute:

Klineni se čiste od ljuske i temeljito se opraju vodom.
Nakon toga, klinčići se postavljaju na papirnati ručnik i čekaju potpuno sušenje.
Češnjak je položen u steriliziranu staklenku i na samo vrh izlivan suncokretovim uljem.

Claus skladištenje u ulju suncokreta: Savjeti

Skladištenje banke češnjaka sa soli i bez soli: savjeti

Češnjak pohranjen u soli može preživjeti cijelu zimu. Položite glave u drvenu kutiju s rupama, ulijevajući svaki sloj suhom natrijevom soli. Možete napuniti glavama steriliziranim staklenkama, napunjene solju praznine. Potrebno je da i ispod i na vrhu spremnika bude gusta kugla soli (visoka oko 2-3 centimetara).

Savjeti:

Obavezno prvo osušite glave ili klinčiće
Banke za skladištenje oguljenih klinčića treba sterilizirati
Sol se ne uzima jodira

Međutim, jednako dobar češnjak neobačenim zubima čuva se u obalama bez soli, pod uvjetom da su staklenke suhe i čiste (bolje je sterilizirati i sušiti) i bolje ga pohraniti u hladnu sobu. Banke bi trebale biti čvrsto prekrivene poklopcima.

Klasično skladištenje u banci sa soli: Savjeti

Glineni češnjak skladištenje: Savjeti

Za pohranu možete sigurno koristiti glinene posude. Razlikuje se u tom kalupu ne započinje u njemu.

Načini za pohranu češnjaka u glinenim jelima:

U soli
U brašnu
U ulju suncokreta

Je li moguće oprati češnjak prije skladištenja?

Ako češnjak pohranjujete u klinčiće, nakon što se prethodno očistio od ljuske, tada je potrebno oprati. Nakon toga, klinčići se moraju osušiti. Ako će češnjak biti pohranjen u žaruljama, tada se ne može oprati. Glave su očišćene od prljavštine i sušene. Svaki kontakt s vodom je zabranjen.

Je li moguće zamrznuti češnjak za pohranu za zimu?

Češnjak se može pohraniti smrznuti. Da biste to učinili, očistite klinčiće ljuske, operite i osušite. Zatim se klinčići postavljaju na papirnate ručnike dok se vlaga potpuno ne ispari. Nakon toga ulijte klinčiće u vrećice i preklopite u zamrzivač. Takav češnjak će izgubiti malo arome, ali zadržati sva korisna svojstva.

Zašto pocrnjela, rots češnjak tijekom skladištenja: Razlozi

Uzrok propadanja češnjaka tijekom skladištenja su trulež i gljive. Tako da češnjak ne trune, mora se pravilno pohraniti. U većini slučajeva uzrok propadanja češnjaka je povećana vlaga. U skladu s tim, glave se moraju osušiti i dodati u adsorbents prije skladištenja. To može biti sol ili brašno.

Kao što vidite, uživati \u200b\u200bu začinjenom okusu i aromi češnjaka, mora se pravilno pohraniti. Pridržavajte se pravila i ne dopuštajte vlaženje glava.