Fritta, recept s fotografijom: 15 najboljih recepata

Talijani nazivaju tradicionalnu rusku omlet s dodatnim sastojcima. Jednostavno jelo omogućuje vam kombiniranje širokog spektra proizvoda, dobivajući svaki novi zanimljivi recept.

Glavna značajka Frittata je da se prva faza kuhanja odvija na štednjaku, a druga u pećnici. Jelo se poslužuje i vruće i hladno. Hranjiva fritta idealna je za doručak.

Talijanska fartta: klasični recept

Omiljeni začini, sol i papar dodaju ukus. Odaberite svoj pikantni dodatak da biste stvorili nevjerojatno jelo.

Popis sastojaka:

• 3 jaja
• 50 g Mozarelle, Brynzesa i nizozemskog sira
• 1 žlica. l. suncokretovo ulje
• 1 kriška češnjaka
• razvrstano zelenilo

Kako pripremiti:

1. Očišćeni zubi od češnjaka u koje smo izrezali tanjurice I leže u ulju suncokreta. Bacamo češnjak, ostavimo mirisno ulje za daljnju pripremu.
2. Pobijedite masu jaja i sezonu začini. Šaljemo u vruću tavu i dajemo nekoliko minuta da zgrabimo omlet.
3. Protrljamo sve sorte sira i miješamo. Ujedno raštrkamo sir na vrhu omleta.
4. Poslamo tavu na 2-3 minute u prethodno zagrijanu pećnicu.
5. Spreman talijanska fritta Posipana je rezanjem zelenila i izrezanom na dijelove.

Savjet receptu:Do fritta sa sirom Bilo je lakše izvući iz obrasca, koristiti pekarski papir. Pokrijte prvo dno i stranice oblika tako da možete istegnuti gotov jelo, zgrabivši rubove papira.

Fritta s brokulom

Popis komponenti:

• 6 jaja
• za 2 žlice. l. mlijeko i maslinovo ulje
• 200 g brokule
• 50 g čvrstog sira
• grane kopara

Talijanska fritta s receptom za brokoli:

1. Podijelite brokoli na komponente i kuhajte za 3-5 minuta u oknova voda solju. Prevrnuti se u kolunder.
2. Pomiješajte jaja s sastojkom mlijeka, začinite. Umetnite sir u čips.
3. Ulijte brokoli u tavu s maslinovim uljem, izlijte na vrh čips od sira.
4. Nož mljejte kopar, pomiješajte s masom jaja i izlijte u tavu. Zgrabimo donji sloj i postavimo oblik u vruću pećnicu. Nakon pečenja ukusna fritta s brokulom i sirom Premješten je na ploču.

Savjet receptu:Masa jaja za frittu miješa se proporcionalno veličini spremnika. Oblik prosječnog promjera trebat će 6 jaja.

Fritta s krumpirom

Popis sastojaka:

• 2 jaja
• 2 gomolja krumpira
• rajčica i luk
• 50 ml biljne masti
• perje zelenog luka
• kina

U fazama:

1. Izrežite oguljeni krumpir prstenovima. Začinimo sa začinima.
2. Rajčica i luk Prerežite četvrtinu prstenovima.
3. U tavi zagrijte biljnu masnoću i pržite krumpir s dvije strane do pola mjeseca.
4. Bez uklanjanja krumpira iz tave, izložimo Sloj luka.
5. Smještene rajčice položili smo treći sloj, sezonu. Pokrivamo i kuhamo u vatri dok rajčice ne postanu mekane.
6. Prekidamo jaja u homogenu masu, začinimo začinima i šaljemo u tavu. Pokrijte poklopcem.
7. Miris fritta s krumpirom Postavljena je na jelo i posipa se lukom.

Fritta s gljivama

Popis sastojaka:

• 1 šalica gljiva (gljiva)
• 2 luk
• 1 žlica. l. masnoća od suncokreta
• 7 jaja
• 100 čvrstih ocjena

Kako se priprema ukusna frittta s gljivama i sirom:

1. Na biljnoj masti nekoliko minuta prolazimo kriške luka. Pričvršćujemo medene gljive i pržimo još 15 minuta dok se višak tekućine ne ispari.
2. Pomiješajte jaja sa začinima.
3. Masu jaja pričvršćujemo na gljive.
4. Nakon nekoliko minuta, pričvršćujemo komponentu sira i preuredimo oblik u vruću pećnicu.
5. Nakon pećnice, jelo se posipa mješavinom paprike.

Fritta s tikvicama

Popis sastojaka:

• 4 jaja
• 1 tikvice
• 1 luk glava
• 2 žlice. l. Masnoća od povrća
• 50 g parmezana
• zelenilo

Kako kuhati voće voća sa tikvicama i sirom:

1. Uklonite gornji sloj iz tikvica, izrežite mala kocka. Ogulite i nasjeckajte žarulju. Zelenilo raspasti se S nožem.
2. Fino nasjeckani luk prolazi na biljnoj masti. Pričvršćujemo rez tikvica i pržimo još 5 minuta.
3. Dodajte zelenilo i pržite nekoliko minuta.
4. Pomiješajte masu jaja s naribanim sirom i poslate u tavu s poklopcem.
5. Izdržavamo frittat dok ne zaguši masu jaja. Na kraju posipajte naribanim sirom.

Frytta s povrćem u pećnici

Popis sastojaka:

• 8 jaja
• 0,5 l mlijeka
• 1 rajčica
• 1 slatka papar
• 1 tikvice
• 200 g konzerviranog kukuruza, patch grah, brokoli
• perje zelenog luka
• kopar
• 200 g čvrstog sira
• ulje za podmazivanje

Talijanska fritta s povrćem i sirom u pećnici:

1. Izrežite oguljeno povrće na bilo koji prikladan način.
2. U zdjeli pomiješajte patch grah, rastavite brokoli i kukuruz.
3. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja i začine. Zaliha, matica, mješavina paprike, timijan je prikladna.
4. Sir zreli u čips i pomiješajte s mlijekom.
5. Jelo za pečenje obilno je podmazano maslacem.
6. Izlijte pripremljeno povrće na dno oblika, a zatim izlijte smjesu veličine jaja. Podjednako izravnati površinu. U prethodno zagrijanu pećnicu šaljemo na 30-40 minuta.
7. Fritta s povrćem i sirom Predao obiteljskoj večeri ili kao brzi gosti za užinu.

Kulinarski savjet:U receptu za Fritetta možete koristiti sve sastojke koji su u hladnjaku. Malo povrća, nedovršeni dio mesa, malo zelenila i sira - komponente za večeru su spremno.

Fritta s piletinom

Popis sastojaka:

• 6 jaja
• 50 g sira
• 200 g pilećeg fileta
• 1 Crveni luk
• ½ slatka papar
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje
• sušeni bosiljak
• svježe zelenilo

Kako kuhati voćno voće:

1. Pileće meso je izrezano na kocke.
2. Izrežite oguljeni crveni luk na pola prstenova.
3. Očistite sredinu bugarske paprike, izrežite povrće tanke trake.
4. Zreli sir u čips.
5. Pričvršćujemo začine na masu jaja, miješamo. Pričvršćujemo sitno nasjeckani kopar i sir prazan.
6. U tavi s biljnom masnoćom pržite meso nekoliko minuta.
7. Povrće i pržemo na mekoću biljne mase.
8. Izlijte masu jaja i lopaticu ravnomjerno rasporedite sadržaj.
9. Frytta u pećnici Peče se oko 10 minuta. Spremnost se provjerava nožem.
10. Vrući fritta s piletinom Dopunjen je dijelom svježeg bilja.

Na napomenu:Italyanskaya fartta Poslužuje se kao neovisno jelo. Idealan dodatak bit će rez svježeg povrća.

Frytta sa špinatom

Popis komponenti:

• 4 jaja
• 250 g špinat
• 3-5 cherry rajčica
• 50 g kremaste masnoće
• 50 g sira
• umak od soje
• muškatni oraščić

Kako se Frytta priprema sa špinatom i sirom:

1. Isperite i izrežite listove špinata. Osušite na papirnatom ručniku.
2. Pržite na kremastu masnoću Špinat s muskatom. Dodajte sojin umak i stisnite ga dok se tekućina ne ispari.
3. Nasjeckajte jaja vilicom, dodajte čips od sira i prženi špinat.
4. Podmažite tavu maslacem i izlijte jaje prazno. Nakon nekoliko minuta, stavite na površinu polovice rajčice i preuredite oblik u pećnici. Frytta sa špinatom i rajčicom Peče se do lagane kore.

Kulinarski savjet:Za postupno pripremu frittata koristite tavu s uklonjivom ručicom ili jelima otpornim na toplinu.

Frytta s paprom i zelenim graškom

Popis sastojaka:

• 4 jaja
• 2 Bugarska paprika
• 1 luk suza
• 100 g zelenog graška
• 1 žlica. l. suncokretovo ulje
• muškatni oraščić

U fazama:

1. Ogulite papar i izrežite pruga. Mržite prstenove luka.
2. U tavi s biljnom masnoćom omekšajte povrće. Dodajte grašak, začinite i pržite nekoliko minuta.
3. Pomiješajte masu jaja s muškatnim oraščićem i soli.
4. Podmažite posudu za pečenje s uljem. Odložimo povrće i izlijemo jaje prazno
5. Fritta s paprom U pećnici se peče četvrt sata.

Fritta s slaninom i rajčicom

Popis komponenti:

• 8 jaja
• 60 g Chedder sira
• 3 TSP. Senf sa žitaricama
• 1 žlica. l. maslinovo ulje
• 300-350 g kriški slanine
• 1 luk
• 2 rajčice
• lišće peršina
• začini

Kako kuhati Frit s slaninom:

1. Pomiješajte jaja s senfom i začinima.
2. Naribajte sir u čipsu i dodajte u masu jaja.
3. Rajčica i oguljeni luk Prerežite pola prstena.
4. Pržite luk u maslinovom ulju. Na nekoliko minuta pričvršćujemo tanke trake slanine i prženja.
5. Pričvršćujemo masu jaja. Čim se donji sloj prži, rajčicu rajčicu raširimo na vrhu i ostavimo ga na vatri još 2 minute.
6. Preusmjeravamo oblik u toploj pećnici.
7. Spreman fritta s slaninom Treba biti prekriven zlatnom kore. Italijansko jelo izrezali smo na porcije i pospite lišćem peršina.

Fritta s kobasicom

Popis komponenti:

• 4 jaja
• 150-200 g Servel
• 2 rajčice
• 1 stabljika luka suze i zubi češnjaka
• 50 g parmezana
• 30 g maslaca i maslinovog ulja

Kako se Frytat priprema u pećnici s kobasicom:

1. Izrežite Servel i rajčicu prstenovi.
2. Kombinirajte oba ulja u tavi. Pržite češnjak i nasjeckani luk. Čim luk postane mekan, morate ukloniti češnjak.
3. Mržite sir.
4. Nasjeckajte jaja na sobnoj temperaturi vilicom. Spojite čips i začine sira.
5. Fricking je li posudu za pečenje Fetta s uljem. Izložili smo kobasicu, prolazili luk i rez rajčice. Izlijte jaja. U pećnici se izdržavamo 10-15 minuta.
6. Pečen fritta s kobasicom, po želji, posipa se sirom.

Frytta s obojenim kupusom

Popis komponenti:

• 0,5 glave cvjetače
• 7 jaja
• 1 luk
• maslinovo ulje

Kako se prdenje priprema s kupusom:

1. Kuhajte kupus dok se ne nađe, razabete cvjetovi.
2. Očistite luk i sitno nasjeckajte.
3. Promuknite luk nekoliko minuta, slijedite kupus.
4. Jaja nasjeckajte začinima i u tavu naterajte povrće. Pripremite prvih 5 minuta na štednjaku ispod zatvorenog poklopca, a zatim pošaljite 5 minuta u pećnicu.

Na napomenu: Zasebno bičevanje proteina i žumanjka omogućuje vam da dobijete veličanstveniji fritt. Pri dodavanju mlijeka pečena fritta je vlažnija.

Frytta s grahom i rajčicom

Popis komponenti:

• 1 šalica konzerviranog crvenog graha
• 8 jaja
• 5-6 cherry rajčica
• 50 g mozarele
• svježi bosiljak
• biljna masnoća

Kako se priprema fritta s grahom:

1. Izrežite rajčicu trešnje na 2-4 dijela, povežite se s grahom. Pržite u tavi s biljnim uljem. Ne više od 5 minuta.
2. Umutite jaja u homogenu masu, dodajte Narezani listovi bosiljka. Dodajte sol i začine.
3. Masu jaja šaljemo u tavu, ravnomjerno raspoređujemo rajčicu i grah. Pospite naribanim sirom i prekrijte poklopcem. Kuhanje fritta u tavi Na prosječnoj temperaturi od četvrt sata.

Frytta u sporom štednjaku

Popis komponenti:

• 5 jaja
• 100 ml mlijeka
• 100 g šunke
• slatki papar s rajčicom
• 100 g sira
• razvrstano zelenilo
• češanj češnjaka

Kako kuhati Frit u sporom štednjaku:

1. Ugnite masu jaja mlijekom, začinite začinima.
2. Mi pričvršćujemo čips od sira I sitno nasjeckano zelenilo.
3. Izrežite šunku kockom. Izrežite rajčicu pločama, slatkim paprikom trakama.
4. Zagrijte biljno ulje s klinčićem češnjaka u zdjeli za miješalicu. Nakon nekoliko minuta uklonite češnjak.
5. Ulijte masu jaja u spor štednjak. Nakon nekoliko minuta, položite tobogane rajčice, nasjeckanu papriku i šunku.
6. Kuhanje frytta u sporom štednjaku U načinu pečenja pola sata. Gotovo jelo trebalo bi se odmarati pet minuta, nakon čega se prtljažnik izvadi iz zdjele i odloži na tanjure.

Fritta s tjesteninom

Popis komponenti:

• 300-400 g kuhane tjestenine
• 4 jaja
• 50 g čvrstog sira
• 20 g kremaste masnoće
• nekoliko grančica zelenog peršina
• 2 žlice. l. biljna masnoća

Ukusna fritta s receptom za tjesteninu i sir:

1. Peršin izrežite malim komadima.
2. Utrljajte sir na finu granicu.
3. Prekinuti masu jaja vilicom, pričvrstite čips od sira.
4. Pomiješajte tjesteninu i obrađivač jaja.
5. U tavi rastopimo maslac, pričvršćujemo biljnu masnoću. Izlijte miješane sastojke. Pokrivamo i podnosimo 3-5 minuta.
6. U posljednjoj fazi poklopac se uklanja, fritta u tavi Okreće se na drugu stranu i priprema se još 2 minute.
7. Fritta s tjesteninom Predano na tablicu u vrućem obliku.

Saznajte kako kuhati:

• Šminkanje
• Kvass iz soka breze
• Aleksandrijsko tijesto za uskrsne kolače
• Ribe u multicionalu za par
• Riba ispod marinade

Video: Frittat s povrćem, recept