Riba ispod marinade: 10 klasični korak -Bep recept

Riba je proizvod koji mnogi vole. I ne uzalud, jer sadrži veliki broj minerala, elemenata u tragovima, nezasićenih masnih kiselina koje pomažu u povećanju imuniteta, poboljšanju stanja kože. U nastavku razmotrite nekoliko recepata za ribu ispod marinade. 

Pržena riba ispod marinade: klasični recept

Ovo će biti sjajna ukras za odmor. Recept je klasičan i sadrži pastu od rajčice. Od vremena SSSR -a, mnoge su se domaćice zaljubile u ovaj recept zbog pristupačnosti i neobičnog ukusa. 

Sastojci: 

• 2 kg "živo srebro" 
• 300 g luka 
• 10 g pijeska šećera
• 155 ml vodene vode  
• Začini
• 3 PC -a velike mrkve
• 55 g pire od rajčice 
• 15 ml octa 9%
• Pšenično brašno
• Prolazak ulje

Pržena riba ispod marinade, klasični recept:

• Odmrznite glavni proizvod, izrežite na trake, širine oko 5 cm. Morate rezati u cijeloj. Uronite u začine polu -dovršeni proizvod, zbrojite, a zatim uvaljajte u prosijano brašno, povećajte se s obje strane u gulasti.
• Trup bi trebao postati zlatna boja. Imajte na umu da možete ukloniti višak masnoće, možete dobiti modricu s salvetom ili ručnikom. Očistite povrće ljuske, mljejte korijenski usjev na granici i nasjeckajte gamaše s pola prstenova.
• WOK toplo do vrućeg stanja, ulijte ulje i prođite povrće. Kad greda s čipsom od mrkve postane ista boja, vrijedi uvesti rajčicu, začinjeno bilje, zasladiti se i zbrojiti. Kuhajte smjesu ispod poklopca tako da postane crvena i homogena.
• Na samom kraju izlijte kiselinu, kuhajte još 3 minute, ostavite da se ohladi. Sada pripremljeni proizvod možete zalijevati gotovom marinadom.

Riba ispod bijele marinade: klasični recept

Lešina ispod bijele marinade vrlo je neobična opcija koju ne znaju sve domaćice. Jelo je popularnije pod umakom od rajčice, ali ne manje ukusno. 

Bit će potrebni sljedeći proizvodi: 

• 1 kg Zandera ili šarana 
• Impresivna mrkva
• Korijen celera, otprilike 200 g
• 1 teška glava na luku
• 1100 ml vode 
• Začini
• 50 g soli 
• 50 g pijeska šećera
• 150 g octa 
• Prolazak ulje

Riba ispod bijele marinade, klasični recept:

• Getten glavni proizvod, izvadite kožu, izrežite malim kockicama, dodajte, papriku, "otkupite" u prosijanim brašnom i budite vatre do zlatne boje. Ne pokušavajte proći dugo, morate napraviti laganu nijansu zlata na površini.
• Sada je vrijedno izliti tekućinu u zasebnu tavu, dodajte korijenje, zasladite. Čim smjesa proključa, ostavite da prokuha 2 minute. Isključite grijanje i ostavite da stane 5 minuta. Sada stavite trup u tavu, izlijte rezultirajuću marinadu, stavite vatru.
• Prokuhajte 3 minute i ulijte ocat. Sada isključite grijanje i ohladite. Najbolje je o tome otprilike dan nakon gašenja. Čim je proizvod zasićen ocatom, postat će vrlo začinjen i oštar. Pazite da marinada nije previše, treba pokriti ribu samo za nekoliko centimetara, odnosno da je veća od razine komada od nekoliko centimetara. 

Riba ispod mrkve marinada: klasični recept

Za hranu ne trebate odvojeno pripremiti prilog, jer ima puno povrća. Riba se savršeno koristi kao neovisno jelo bez priloga. 

Bit će potrebni sljedeći proizvodi: 

• Pollock ili Notothenia filet 
• 3 PC -a impresivne mrkve 
• 300 g luka 
• 20 g prosijanog brašna 
• 15 ml octa 
• Začini
• 10 g pijeska šećera
• 40 g koncentrirane rajčice 
• Prolazak ulje

Riba ispod mrkve marinade, klasični recept:

• Morate unaprijed napraviti glavni proizvod. Očistite trup, izrežite kockicama debljinom od oko 5 cm. Ulijte malo pijeska šećera u posudu, ulijte tekućinu, uronite trup, usisajte. Čuvati 5 minuta.
• Jelo će postati sočniji i ugodniji po ukusu. Uklonite lešine iz tekućine, izvadite tekućinu papirnatim ručnicima, dodajte, uvaljajte u prosijano brašno. Dajte temperaturno tretman na vrućoj masti. Potrebno je dobiti prekrasnu kore. Ako vam se ne sviđa masnoća, možete ukloniti višak masti pomoću salvete ili ručnika. To će smanjiti sadržaj kalorija u posudama i smanjiti opterećenje na jetri i gušterače.
• Sada odaberite jelo s debelim dnom, stavite papar u njega graškom. Korijenski usjevi s gredom, izrezani na veliki barbar. Čuvajte u tavi u ulju suncokreta, dodajte pšenično brašno i podijelite tekućine. I na kraju, dodajte rajčicu i ostavite da kuha 5 minuta. Sada uronite gotov trup u gulaš i kuhajte ispod poklopca još 12-15 minuta.
• Pokušajte to učiniti na vrlo maloj toplini kako se komadi ne raspadaju. Preporučuje se koristiti guste vrste, poput Pollock, HEK ili Notothenia. Ne možete ukloniti kožu, ali prvo biste trebali ukloniti sve peraje i mjesta koja sadrže mnogo gostiju. Sada pustite da se trup ohladi tijekom dana na temperaturi ne više od +5, a zatim ga možete jesti za hranu. 

Crvena riba ispod marinade: klasični recept

Naravno, za mnoge ljude morski stanovnici su delicija, ali stanovnici sjevernih regija, gdje se veliki broj „živih srebra“ mrijesti, mogu se pripremiti barem svaki dan. 

Bit će potrebni sljedeći proizvodi: 

• Kilogram ružičastog lososa, po mogućnosti file
• Sol 
• Šećer od ricinusa
• Prolazak ulje 
• Brašno 
• Koncentrirana rajčica 
• Začini 

Crvena riba ispod marinade, klasični recept:

• Prvo izrežite trup trakama i planirajte u brašno. Stavite u wok s vrućom masnoćom, držite na svakoj strani oko 3-4 minute. Potrebno je da se na vrhu formira ružična kore.
• U tavi u kojoj je hrana propadala, uranjanja naribani korijen, nasjeckana kockicama snopa i prolazi oko četvrt sata. Pusti me malo ispod poklopca.
• Dodajte koncentriranu rajčicu pomiješanu s vodom, zasladite. Uđite u sol kako biste napravili nevjerojatnu gravuru. Kad je marinada spremna, a mrkva s zrakom je mekana, ubacite pripremljeni glavni proizvod umakom. Pustite da se kuha 120 minuta.

Kuhana riba ispod marinade: klasični recept

Od ljudi, Koja se ne mogu spasiti jela, možete ugoditi kuhanim leševima. 

Za ove svrhe morate odabrati sljedeće proizvode: 

• Pola kilograma morske ribe 
• 100 g luka 
• 2 mrkva 
• Prolazak ulje
• Sol 
• Šećer od ricinusa
• Začini

Kuhana riba ispod marinade, klasični recept:

• Podijelite trup na male šipke, blanširajte u slanom rješenju četvrt sata. Nema potrebe za probavom proizvoda tako da se raspadne. Smrznuti proizvod, najbolje je kuhati s cijelim komadom, a tek nakon hlađenja izrezan je na male trake.
• To će zaštititi proizvod od opuštanja i ključanja. U zasebnom plovilu vrijedno je položiti korijenski usjev zrakom, unaprijed ih prevrćući na rešetku i nož. Luk se obično izrezuje na pola prstena, a korijenski usjev se drobi na grater.
• Sve se to čuva na biljnoj masnoći s solju, zaslađivačem, kao i rajčicom. Prikladna voćna pića, sok od rajčice i kečap s koncentratom. Vrijedno je kuhati dok masa ne bude gusta. Kad je povrće spremno i mekano, vrijedno je izlijevati glavni proizvod s pripremljenom marinadom. Grijeh u hladnjaku do obroka 10 sati. Lešina je zasićena okusom marinade, postat će vrlo ukusna, neobična. 

Riba ispod marinade: klasični recept za bakalar

COD je pristupačna riba koja se razlikuje po niskoj cijeni. U nekim regijama Rusije prodaje se u velikim količinama, tako da ga neće biti teško kupiti. 

Sastojci:  

• 700 g ribe 
• Tri PC-a na lukovima zaloma impresivne veličine
• 2 mrkva 
• 50 g brašna 
• 80 ml rajčice 
• 220 ml čiste vode
• 25 ml octa 
• Ulje Za prolazak

Riba ispod marinade, klasični recept za bakalar:

• Unaprijed morate odbiti trup, rezajući se u velike šipke. Podrška i papar, umočite u prosijano brašno, prolaze do zlatne boje. Nakon toga uklonite debele kosti i kožu ohlađenim trupom, izrežite na male šipke.
• U VOC -u s debelim dnom morate zagrijati biljnu masnoću, proći nasjeckanu gredu na njemu i naribani korijen. Dodajte malo brašna i ponovo prođite. Izlijte tekućinu zajedno s koncentriranom rajčicom i ocatom.
• Ostavite da marinada kuha četvrt sata. Poštovani u pripremljenom rezanju gravura, propadaju četvrt sata ispod poklopca. Ostavite da se ohlađeni proizvodi leže nekoliko sati na hladnoći. 

Riba ispod marinade: klasični poljski recept, file

Naravno, svježe politike prodaju se samo u određenim paviljonima, ali smrznuti se mogu naći u bilo kojoj, čak i u maloj trgovini i supermarketu. 

Bit će potrebni sljedeći proizvodi: 

• Tri velike ribe 
• 200 g luka 
• 1 velika mrkva 
• 50 ml koncentrirane rajčice
• 100 g brašna 
• Prolazak ulje
• 15 g pijeska šećera
• 20 ml octa 
• Sol 
• Začinjavanje

Riba ispod marinade, klasični recept za mliječni file:

• Prethodno rezane peraje iz trupa i uklonite preostale vage. Glavni plus ove ribe je da se prodaje bez glave i u pročišćenom obliku. Ostaje samo uklanjanje mračnog filma koji je unutar trbuha, također ukloniti velike peraje. To se može učiniti pomoću kuhinjskih škara. Zatim izrežite šipkama, debljine oko 4 cm, pospite solju i začinjenim biljem, ostavite trećinu sata.
• Potrebno je da meso nosi sok i potpuno je zasićeno soli sa začinima. Obavezno isušite tekućinu, planirajte popločani trup u brašno. Sada bi je trebalo porumeni u vrućoj masti. Kad trup stekne ujednačenu zlatnu nijansu preko cijelog područja, izvadite s topline i stavite ručnik papira. To će pomoći da se riješite viška masnoće.
• U tavi morate pomiješati nasjeckane korijenske usjeve s zrakom, izlivati \u200b\u200bbiljnu masnoću, izdržati četvrt sata uz stalno miješanje. Ulijte juhu ili vodu, koncentriranu rajčicu, ocat, šećer, sol. Obavezno uronite začinjeno bilje. Ostavite da kuha ispod poklopca 3 minute. Sada izlijte lešinu gravura i pustite da se kuha. 

Riba ispod marinade: klasični recept u sporoj štednjaku

Ovo jelo dobro je poznato ljudima starije generacije, ali moderna tehnologija uspijeva dati nove note ukusa i modernizirati jelo. 

Morate koristiti sljedeće proizvode: 

• Kilogram ribe 
• Četiri mrkve 
• 300 g luka
• 50 ml ulja 
• 30 ml octa 
• 50 g rajčice 
• Sol 
• Začini
• Voda za umak 350 ml 
• Trebali biste malo slati ako je potrebno 

Riba ispod marinade, klasični recept u sporoj štednjaku:

• Odmrznite lešinu, izvadite vagu iz njega i uklonite greben. Pomiješajte šećer s ocatom i dodajte tekućine. Morate natopiti lešinu ispod marinade 25-30 minuta. U ovom trenutku vrijedno je sudjelovati u pripremi usjeva zraka i korijena.
• Mrži se u kuhinji kombinirajte, na rešetku ili nožem. Na dnu zdjele s višestrukim proizvodima vrijedi sipati ulje i zauzvrat položiti pripremljeni trup i povrće. Na dnu se postavlja povrtni jastuk tako da proizvod ne izgori.
• Stavite začine. Na samom kraju voda sa suncokretovim uljem i sipa vodu razrijeđenu koncentriranom rajčicom. Kao rezultat toga, treba ispasti crvena kaša, slično soku od rajčice. To se priprema u programu "gašenje", u roku od sat i pol. Ovo jelo možete pojesti odmah, a da ne čekate hlađenje. Dobro se slaže s krumpirom i tjesteninom. 

Riba ispod marinade: klasični recept u pećnici

Sada mnoge domaćice imaju kult zdrave prehrane, tako da više vole proizvode koji ne prolaze u tavi, već peče. Ali ovaj recept kombinira nekoliko vrsta toplinskog tretmana - ovo je pečenje i prženje. 

Sastojci:  

• 1,5 kg ribe 
• 0,5 kg mrkve 
• 0,5 kg luka
• 10 g soli 
• 30 g pijeska šećera
• 50 g koncentrirane rajčice
• Začinjavanje
• Prolazak ulje
• 700 ml vode 
• Brašno 

Riba ispod marinade, klasični recept u pećnici:

• U početnoj fazi prvo biste trebali očistiti lešinu vaga i peraje. Lagano dodajte -Up i uđite u papar, uvaljajte u prosijano brašno i prođite. Nema potrebe za prolaskom komada dok se ne skuhaju, oni će stići do peći. 
• Na biljnoj masti vrijedi proći zdrobljenu gredu i korijen. Protoči koncentriranu rajčicu vodom, dodajte začinjeno bilje i sve ulijte u biljnu smjesu. Tash ispod poklopca 5 minuta tako da masa postane homogena.
• Stavite pola pripremljene marinade u posudu za pečenje, a trup na vrh. Povrnite proizvod na vrhu povrćem. Stavite plovilo u peć. Vrijedno je peći treći sat.

Riba ispod marinade: klasični recept za gubitak kilograma

Žene na prehrani trebaju kompletan niz proteina, masti i ugljikohidrata. Ali uglavnom su njihov jelovnik proteini. To vam omogućuje da gubite kilograme što je brže moguće bez štete tijelu. Jedan od najboljih proizvoda koji sadrže pristojnu količinu proteina je morska riba s niskim putem. 

Sastojci: 

• Kilogram ribe 
• 2 velika mrkva 
• 200 g luka 
• 50 ml koncentrirane rajčice
• Šećer od ricinusa
• Sol
• Papar 
• Začini

Riba ispod marinade, klasični recept za gubitak kilograma:

• Tijekom prerade jela se ne koriste masti. Izaberite ne crvenu opciju, već bijeli morski trup. Odaberite lešine s malim malim veličinama. Ribu treba očistiti od crnih filmova, ljuske, peraja, ako ih ima.
• Izrežite na male komade, stavite u stranu, zbroji i papar. Na dnu keramičkog oblika položite naribane korijenske usjeve i gredu, izlijte rajčicu. Stavite komade pripremljene ribe na vrh i povrće zatvorite slojem povrća.
• Ne zaboravite sipati vodu, dodavati, papriku i dodavati začine. Ovaj se trup može pripremiti u rukavu ili u foliji, tako da je hrana ravnomjerno pečena. Potrebno je ispeći u peći, zagrijavajući je na 210 stupnjeva, pola sata. S vremena na vrijeme pogledajte hranu, pogledajte da tekućina ne isparava, a filet to ne omogućuje.

Video: Najbolji načini kuhanja ribe ispod marinade