Kvass recept izrađen od soka breze s grožđicama, breza Kvass s grožđicama: 8 koraka -Bep -koračni recepti

Sok od breze je tonski napitak za bilo koju sezonu. Na temelju prirodnog sastojka, možete pripremiti ukusne domaće kvass i napustiti umjetne konzervanse trgovine.

Želite spasiti koristan sastav soka od breze i popiti piće s novim zanimljivim ukusom? Nudimo recept za kvass iz soka breze s grožđicama i raznim sastojcima. Piće će biti odlična alternativa klasičnoj limunadi.

Breza kvass s grožđicama

Popis komponenti:

• 3 L soka od breze
• 15-20 istaknutih dijelova
• 150 g šećera

Kako to učiniti:

1. Grožđice grožđa okrenuti I položite na papirnati ručnik.
2. Pomiješajte pola litre soka od breze sa šećerom i miješajte dok se zrno potpuno ne otopi.
3. Uvedite preostali sok, pomiješajte.
4. Ulijte sok u boce od 1,5 litara. U svaki spremnik dodajte 7-10 istaknutih.
5. Zatvorite spremnik zatvaračem za disanje. Na primjer, Zategnumo gustom krpom i pričvršćujemo je na vrat elastičnom trakom.
6. Okretnice ostavljamo na 3 dana radi fermentacije.
7. Spremni kvass prolazimo kroz gazu, Izlimo ga u spremnik i šaljemo ga na hladno mjesto.
8. Nakon dana, okusimo hladnu brezu s grožđicama.

Na napomenu:Za pripremu KVASS -a, bolje je kupiti nekoliko vrsta grožđica, jer zbog raznolikosti sorti i kemijskog tretmana, neka zrna mogu dati slabu fermentaciju.

Breza kvass s grožđicama i limunom

Popis komponenti:

• 3 litre soka od breze
• 0,5 limuna
• 10 zrna grožđica
• 30 g meda

U fazama:

1. Isperite limun i izrežite u krugove. Isperite i osušite.
2. Otopite žlicu meda u čaši soka.
3. Pomiješajte u staklenku za kvass Sok, razrijeđeni med, rez limuna.
4. Zatvorite kapacitet poklopcem i ostavite da lutate u hladnoj sobi 2 tjedna.
5. Bačena breza Kvass s grožđicama i limunom Preskočite gazu. Ohladite i kušajte piće.

Na napomenu:Tako da limun ne žali u kvass -u, prije voća s kipućom vodom. Citrusni plodovi mogu se kombinirati po volji.

Breza kvass s ječmom i grožđicama

Kako kuhati brezu s ječmom i grožđicama:

1. Izlimo bez ječmenih žitarica na suhoj vrućoj tavi I pržite tamno smeđe nijanse.
2. Kombiniramo granulirani šećer s sokom breze i miješamo dok se potpuno ne otopi.
3. Pomiješajte u suhu posudu slomed sok od breze, prženi ječam i oprane grožđice grožđica. Čvrsto zatvorite gumenom rukavicom i ostavite 10 dana da fermentirate.
4. Gotov ječam kvass se filtrira i izlije u boce. Čuvati na cool mjestu.

Na napomenu: Boja i aroma kvass -a ovise o stupnju pečenja ječma. Prava žitarica će Kvass dati gorčinu.

Breza kvass s medom i grožđicama

U fazama:

1. Sok od breze izlivamo u duboko jelo.
2. Stisnite sok iz limuna, filtriramo gazu i pričvršćujemo na sok od breze.
3. Kvasac otapamo u čaši soka i miješamo s ukupnim volumenom.
4. Pričvršćujemo grožđice za pranje i med, miješamo.
5. Upravimo radni komad u spremnik za fermentaciju i čvrsto ga zatvorimo.
6. Nakon 4-5 dana uklonite zatvarač i filtrirajte piće. Ohlađeni sok od breze s medom i grožđicama Spremni za upotrebu.

Na napomenu:Pomaže u jačanju imuniteta u hladnoj sezoni. Po želji možete dodati žlicu sušenog ljekovitih biljaka.

Breza kvass s grožđicama i suhim voćem

Popis komponenti:

• 2,5 litre soka od breze
• Osušeno voće od 0,5 kg
• 20 g grožđica

1. Sok od breze izliva se u posude za fermentaciju, ako je potrebno prvo filtriramo.
2. Sušeno voće izlijte grožđicama s hladnom vodom na nekoliko minuta. Ocijedite tekućinu kroz kolunder.
3. Ulijte sušeno voće u sok i lagano prekrijte posudu. Ostavite u toploj sobi za fermentaciju tjedan dana.
4. Procijedite i ulijte boce s uvijanjem preko pića. Spremite sok od breze sa osušenim voćem u hladnjaku.

Na napomenu:Bolje je koristiti staklene posude za kiselo tijesto. Opći kvass može se izliti u plastične boce.

Breza Kvass s kruhom i grožđicama

U fazama:

1. U pećnici smo izrezali 3 komada borodino kruha i malo suho.
2. Perimo i sušimo grožđice.
3. U 3 litre soka od breze, otopi se Šećer, dodajte grožđice i krekere. Zatvorite staklenku gumenom rukavicom s malom rupom.
4. Nakon 4-5 dana, rukavica će se otpuhati, tako da je fermentacija gotova i vrijeme je za filtriranje pića.
5. Breza Kvass s kruhom i grožđicama Ulijte u dvije boce od 1,5 litara i pošaljite još nekoliko dana u hladnjak. Osvježavajuće piće je spremno za upotrebu.

Na napomenu: Kvass prema ovom receptu može se koristiti za pripremu Okroshke.

Breza kvass s grožđicama i ružičastim bokovima

Kako kuhati brezu Kvass s grožđicama i ružama:

1. Sok od breze se izlijeva U 2 boce od 1,5 litara.
2. Dodajte u svaki spremnik od 3 žlice. l. šećer, 5 grožđica i 3-4 bobice.
3. Uvijamo poklopac I šaljemo u hladnjak na dva dana. Sve je spremno za kušanje.

Na napomenu:Roživanje u ovom receptu može se zamijeniti Barberry ili Hawthorn.

Breza kvass s grožđicama i zrna kave

U fazama:

1. Izrežite kruh i osušite se u pećnici.
2. Pomiješajte u staklenu staklenku od 3 litre sok od šećera i breze.
3. Pridružiti zrno kave, raženi krekeri, suhe grožđice.
4. Zatvorite vrat staklenke gumenom rukavicom s rupom.
5. Čim rukavica padne, preskočite piće kroz gazu.
6. Dovršena breza s grožđicama i žitaricama za kavu da se ohladi prije posluživanja.

Na napomenu:Spremni Kvass na temelju soka breze može se čuvati u hladnjaku 2-3 mjeseca.

Savjetujemo vam sljedeće članke iz kojih ćete naučiti kuhati:

• Pachtu
• Kakao s marshmallows
• Mesne okruglice i mesne okruglice s gravurom
• Čokoladna alkohol
• Kurin file na korejskom

Video: Kako kuhati brezu Kvass kod kuće?