Koja je razlika između brašna od palačinki i obične pšenice?

Sve o brašnu za palačinke: Kako se razlikuje od pekare, kako kuhati palačinke iz njega, što se drugo može pripremiti s brašnom za palačinke.

Sadržaj

U ovom ćemo vam članku reći kako se palačinka brašna razlikuje od obične pšenice, za koju su jela, osim palačinki, prikladna, kao i o vrstama pšeničnog brašna. Analizirat ćemo za koja jela trebate brašno, a kada možete odabrati sorte i jednostavnije.

Sve o pšeničnom brašnu

Pšenično brašno - sirovine hrane dobivene mljevenjem zrna pšenice i razlikuju se u nekoliko vrsta i vrsta. Prije nego što razmotrimo kako se brašno od palačinki razlikuje od uobičajene pšenice, pogledajmo vrste i vrste pšeničnog brašna.

Razlike u pšeničnom brašnu prema vrsti:

Pekara, Klasično brašno je najčešći tip, koji se najčešće koristi u svakodnevnom životu. Također se koristi za pečenje kruha;
Britanski - Vrsta sirovina od brašna, koja se sastoji od mješavine pšeničnog brašna s aditivima;
Slastičarnik - Vrsta sirovina od brašna, koja se sastoji od mješavine pšeničnog brašna s aditivima za pripremu kolača, kolača, slastičara;
Tjestenina - Posebna vrsta pšeničnog brašna i smjese s ražom, heljdom, zobenom pahuljicom itd. Koristi se isključivo za proizvodnju rezanci, špageta, tjestenine.

Brašno se također razlikuje u takvim karakteristikama:

Nepristojno i tanko mljevenje;
Čvrsta, mekana, cjelovita žitarica;
Viši, prvi, drugi razred;
Uz dodatak sjemenki sezama, sarnih, drugih aditiva.

Koja je razlika između brašna od palačinki i obične pšenice?

Vrijedno je napomenuti da je brašno od palačinki uvijek napravljeno od tvrdih sorti pšenice, izvrsne kvalitete i višeg stupnja. Politika cijena takvih sirovina je veća, ali rezultat se sviđa čak i novak kuhara. Shvatili smo vrste i vrste brašna od pšenice, kao i da je to brašno od palačinki jedan od vrsta pšeničnog brašna. Analizirat ćemo kako se brašno od palačinki razlikuje od uobičajene pšenice.

Sastav brašna od palačinki uključuje:

Zapravo sam pšenično brašno, najbolje kvalitete;
Obvezna komponenta palačinki je prašak za pecivo ili pečenje poznato našim bakama;
Suho mlijeko - tako da nije potrebno tražiti svježe, a kvaliteta se ne može razlikovati;
Albumin se naziva i jajašnju;
Za slatkoću i kvalitetu šećera tijesta;
Sol;
Neke vrste vanilina i druge aditive.

Vrijedno je napomenuti da je albumin 100% ekološki prirodni proizvod dobiven sušenjem jaja na visokim temperaturama. Ukupno, ispada isključivo suhi ostatak. Suho mlijeko se također izrađuje na isti način. Stoga se brašno od palačinki odnosi na prirodne sirovine koje se mogu sigurno koristiti u kuhinjama.

Koja je razlika između brašna od palačinki i obične pšenice?

Recept za palačinke palačinki

Ukusne, guste, tanke i elastične palačinke san su svake ljubavnice. Zahvaljujući novim vrstama brašna, u kojima postoji sve što vam treba, postalo je deset puta lakše i lakše kuhati. Shvativši pitanje kako se brašno od palačinki razlikuje od uobičajene pšenice, a sada je jasno da za pripremu palačinki s pšeničnim brašnom trebate dodati puno sastojaka, ali da biste pripremili palačinke s brašnom za palačinke: dovoljno:

Dodajte vodu u brašno i miješajte (povoljno s ispitivačem ili mikserom) dok se ne dobije konzistencija tekućeg kiselog vrhnja;
Dodajte rastopljeni maslac (također možete posaditi rafinirano bez mirisa);
Izbacujemo tavu.

Što se osim palačinki može kuhati s brašnom za palačinke?

I u zaključku, analiza pitanja kako se brašno od palačinki razlikuje od uobičajene pšenice, pogledajmo što se može pripremiti s brašnom palačinki, osim palačinki:

Keksi:
Medenjaka od medenjaka;
Palačinke;
Palačinke;
Kuharske kolače;
Puno deserta koji koriste kolače s pšeničnim brašnom.

Koja je razlika između brašna od palačinki i obične pšenice: savjeti i preporuke

Irina: U svakodnevnom životu, naravno, ne koristim brašno od palačinki, zašto, kad je sve svježe. Ali moj suprug i prijatelji su jako voljeni, izaći u prirodu. Dakle, tu su brašno od palačinki i tanka palačinka - idealno rješenje. Pola sata na ulogama, a palačinka palačinki je spremna. I možete smisliti puno ispuna!

Darija: Puna kupovina proizvoda počela se obavljati nedavno kad se od roditelja preselila u hostel. I, naravno, miješanjem brojnih proizvoda, možete kuhati palačinke, kao što pokazuje praksa - najukusniji se dobivaju brašnom od palačinki. Sviđaju mi \u200b\u200bse da su 2 minute i tijesto su spremno, i što je najvažnije, tijesto koje se ne slama prilikom pečenja, a ispada bez kvrga. Tip misli da sam kulinarski stručnjak, a ja sam još uvijek amator.

Želite znati više o kuhanju, možda će vam se svidjeti naši članci: