Ajika sirova s \u200b\u200bhrena za zimu: recept za pripremu domaće sirove adjuka s crvenom i zelenom rajčicom, jabukama, češnjakom, paprom

Ukusna i zdrava adjuka savršena je kao dodatak za glavna jela. Zatim razmislite kako kuhati sirovu adjka s hrena i drugim proizvodima.

Raw Addika koristi se kao akutni zalogaj. Dodaje se umacima ili konzumiranim mesom, tjesteninom, kruhom. Bogati proizvod priprema se od rajčice, s oštrim aditivima, jabukama, začinima, začinima, češnjaku dodaju se u Adjiku i sigurno hren. Zahvaljujući posljednjem sastoju ajika sirova s \u200b\u200bhrena Dobiva poseban ukus, aromu.

Prije toga, proizvod je kuhan samo na Kavkazu. Upravo su ovaj ljudi smislili začinski recept. Da bi se Adzhika čuvala cijelu zimu, tamo se dodaje puno začinjenih i soli, pa je dugo zadržala svoj ukus.

Ajika sirova s \u200b\u200bhrena za zimu: recept za kuhanje

U današnje vrijeme mnoge domaćice prave sirovu adjka prema svojim receptima. Koristite njihove tajne. Slatkoj paprici, rajčici, češnjaku, kopar, druga zelenila, jabuke, pa čak i bobice, dodaju mu se.

Pripremljena adjuka sirova hrena za zimu s klasičnom verzijom naziva se: hren ili iskra. Zatim razmislite kako to napraviti kod kuće.

Klasični recept:

Sastojci:

• Crvena rajčica - 1,8 kg
• Jebote (korijen biljaka) - 0,2 kg
• Češnjak - 0,2 kg
• Sol - 60 g

Priprema:

1. Da biste dobili proizvod, prvo ćete morati pripremiti korijen hrena, češnjaka, rajčice. Operite, očistite ih. Rajčice se moraju uzimati mesnate, šećer, a zatim će začin ispariti ukusniji.
2. Operite korijen hrena iz prljavštine, a zatim ga očistite. Brind korijenski usjev, a bolje ga je mljeti zajedno s rajčicom i drugim sastojcima kako ne bi začepio mlin za meso.
3. Nakon pranja rajčice, narežite na kocke ili mljejte u brusilici mesa.
4. Naribajte oguljeni češnjak na granici.
5. Pomiješajte nasjeckanu hranu, dodajte sol. Dobro promiješajte dok se sol ne otopi.
6. Ostavite misu sat i pol dok je Adja infuzirana. Kad vrijeme prođe, isprobajte proizvod. Ako je masa previše oštra, dodajte još nekoliko rajčica.
7. Ulijte umak u sterilizirane staklenke. Zatvorite čvrsto plastičnim poklopcima. Morate pohraniti adjka na hladnoću. U toplini, hren će se brzo pogoršati.
8. Akutna adjuka dobro se slaže s mesnim jelima, krumpirom, špagetima, borodino kruhom.

Važno! Zimu možete uštedjeti samo za zimu samo na polici u hladnjaku. Na sobne temperature pohranjuju se samo prenapučene, a ne sirove adjuka.

Kako kuhati domaće sirove adjka, za zimu s hrenovima i rajčicom, jabukama, češnjakom, paprom, zelenom rajčicom za zimu: recept

Razmislite kako kuhati domaće sirove adjka iz različitih komponenti. Pogledajte daljnje primjere različitih recepata koji će se svidjeti najzahtjevnijim poznavateljima proizvoda.

Ajika sirova s \u200b\u200bhrena - hren

Svima koji vole oštar svidjet će se Adjeka Hrenoder. Ovaj ukusni umak prikladan je za vaša omiljena jela i povoljno će utjecati na vaše zdravlje.

Spoj:

• Rajčica - 3,5 kg
• Jebi (korijen) - 0,8 kg
• Češnjak - 150 g
• Ocat 9 %-55 ml
• Sol, zelje.

Postupak:

1. Kada pomiješate sve sastojke, ispada da devet limenki Adjika pola litre.
2. Operite rajčicu, izrežite ih na komade, riješite se stabljika.
3. Ogulite češnjak, isperite prljavštinu iz korijena hrena. Očisti to. Mržite u brusilici mesa ili u blender proizvodima.
4. Ostaje dodati ostale komponente. Pomiješajte sve dobro, a susjedno je vlažno s hrenama je spremna. Položite se u staklena posuda, zatvorite poklopcima, prebacite se na hladnoću.

Obožavatelji oštrih jela svidjet će se umakom. Ako Adzhika stoji malo toplo, počet će fermentacija. Nakon toga, ona stekne pomalo kiseli i ugodan okus. Za postupak ima dovoljno 4-5 dana na toplom mjestu.

Ajika sirova s \u200b\u200bhrena i rajčica, jabuke

Domaće adjuka sirovo s hren, rajčice, jabuke-prilično ukusan proizvod. Ako pripremate samo jedan dio za zimu, tada ništa neće ostati do prvog mjeseca zime. Bolje odmah skuhajte nekoliko obroka.

Spoj:

• Rajčica - 2,6 kg
• Zimske jabuke - 0,975 kg
• Mrkva - 0,975 kg
• Papar - 1,4 kg
• Hren, oštre začine, češnjak - u 190 g
• Šećer - 55 g
• Sol - 25 g
• Ocat - 25 ml.

Postupak:

1. Operite povrće, voće. Preskočite ih kroz blender ili brusilicu mesa.
2. Nakon što nasjeckate oguljeni češnjak, hren, oštar papar.
3. Dodajte ih u masu. Dobro promiješajte, sol, dodajte šećer, ocat.

Gotov Addika izliva se u staklene staklenke i prekriva se plastičnim poklopcima, poslanim na hladnoću na pohranu.

Ajika sirova s \u200b\u200bhrena, češnjakom, paprikom za zimu

Priprema ovog umaka neće trebati puno vremena, jer ga nije potrebno kuhati. Zahvaljujući mesnatom slatkoj bugarskoj paprici, Adjika sirova hrena izlazi vrlo ukusna, pa će čak i susjedi čuti aromu proizvoda. Prednosti umaka bit će sjajne. Sadrži mnogo zdravih vitamina, elemenata u tragovima itd. Nadalje, nije potrebno kuhati adjka, jer korisne tvari koje ovaj proizvod čine dugo vremena zadržavaju svoja svojstva. Da bi se Adjika čuvalo što je duže moguće, mora biti čvrsto zatvoren poklopcem i pohranjen u hladnoći.

Spoj:

• Rajčica - 1,6 kg
• Bugarska mirisna paprika - 150 g
• Gorky Pepper - 1 PC.
• Hren - 125 g
• Češnjak - 45 g
• Sol - 25 g
• Šećer - 65 g
• Ocat - 55 ml.

Način kuhanja

1. Odmah pripremite staklene staklenke s čvrsto vijanim poklopcima, gdje nakon polijevanja nakon izlijevanja.
2. Operite rajčicu i drugo povrće, očistite papar od sjemenki, očistite korijen hrena.
3. Ogulite i češnjak, prođite kroz kidio češnjaka.
4. Preostali sastojci također su nasjeckani na prikladan način za vas.
5. U gotovu masu dodajte ocat, sol, šećer, začine. Pomiješajte umak.
6. Izlijte gotovu sirovu adjka u staklenke, čvrsto se zatvorite, stavite na donju policu hladnjaka.

Napomena: Ajika sirova hrena često se priprema bez slatkog paprike. Zatim se preporučuje dodavanje malo gorke crvene paprike i oko 124 ml aromatičnog biljnog ulja. Umiješajte gotovu smjesu i pošaljite je u staklene staklenke, čvrsto je zatvorite poklopcima, a zatim odmah stavite proizvod u hladnoću.

Ajika sirova s \u200b\u200bhrena, sa zelenom rajčicom za zimu

Sljedeća glavna klasa u pripremi Adja razlikuje se od gore navedenih recepata koji nisu crvene rajčice, ali zeleni se dodaju umaku. Ako nemate Addika, pohranjuje se već duže vrijeme, onda je kuhajte bez ključanja i držite ga na hladnoći. U ukus dodajte oštre komponente i češnjak, začine, sol. Možete promijeniti broj ovih sastojaka u receptu.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 2,4 kg
• Slatki paprika - 0,45 g
• Oštri papar - 2 PCS.
• Češnjak - 35 g
• Sol - 25 g
• Jebote - 45 g
• Ulje - 35 ml
• Ocat - 45 ml
• Začini, zelje.

Priprema

1. Rajčica, slatka papar (očišćena, oprana), pomičite se kroz brusilicu mesa.
2. Očistite, operite pakao, češnjak, nasjeckajte metodu koja vam je dostupna. Dodajte ukupnoj masi, tamo sipajte ostale komponente.
3. Svježa domaća adjka s hrenovima, zelene rajčice su spremne, možete isprobati s glavnim jelima.

Gotov Addika sirovo s hrenovima i rajčicom je koristan, jer su u umak uključeni samo prirodni sastojci. A prisutnost hrena u Ajiku, papar poboljšava protok krvi, potiče dobre žile, uništava krvne ugruške.

Kao što je već spomenuto, umak s hrena, češnjakom, rajčica može se konzumirati u preventivne svrhe od prehlade. Proizvod uništava mikrobe, viruse, štetne bakterije.

Različita bilja, začini, bobice dodaju se Ajiki kao aromatični aditivi. Dakle, zahvaljujući crvenoj ribizli, na izlazu ćete primiti Adja s ugodnim mirisom i malim slatkim i kiselim iznova.

Video: Ajika sirova s \u200b\u200bhrena za zimu: recept za kuhanje