9 najukusnijih recepata za salatu od ledenih brijega. Kako pripremiti salatu od ledenih brijega s avokadom, krastavcima, rajčicom, piletinom, tunom, kupusom, štapićima od rakova i rajčicom?

Najukusniji recepti za kuhanje jela sa salatom od leda.

Sastavi povrća sa salatom od ledene brijeg su ukusni i zdravi. Koristeći različite sastojke, možete kuhati mnoga jela s hrskavim malim kalorijskim zelenim lišćem za svaki ukus. Nudimo vrh najboljih jela sa salatom od ledenih brijega s detaljnim opisom recepata.

Recepti za izradu salate od ledenog brijega sa fotografijom

Salata od ledenih brijega po ukusu i gusti hrskavi lisnati tanjuri nalikuju pekinskom kupusu. A zaobljene guste glave slične su bijelom kupusu u minijaturi. Salata od ledenih brijega je dobra jer ima osjetljiv okus bez gorkog okusa, dobra je za zdravlje i idealan za prehranu ljudi koji slijede lik.

Kochaniki i prekrasni listovi mogu se koristiti kao sastojci za razne salate. Prikladni su za ukrašavanje mesnih jela, riba i povrće. Najlakši način za brzo kuhanje jela: izrežite salatu od ledenih brijega na velike komade i začinite raznim benzinskim stanicama.

Salata od ledene brijeg, recept za gljive

Salata od ledenih brijega uspješno se kombinira s mnogim proizvodima. Način izrade salate s gljivama neugodna je verzija ukusnog i srdačnog jela. Suputnici hrskavih zelenih listova mogu biti različite gljive: gljive ostrige, šampićevi, gljive. Za vašu piggy banku nudimo originalni recept za salatu od lisica.

Proizvodi:

• chanterelles - 100 g
• salata od ledenog brijega - mala glava
• mangold Zeleni - nekoliko lišća
• svježe šljive-3-4 računala.
• mascarpone - 2 tablica. žlice
• med - 1 Seagingals. žlica
• Šećer - 1 stol. žlica
• balzamični ocat - 2 tablica. žlice
• maslinovo ulje - 2 stol. žlice

Priprema

1. Izdvojite lisice, operite i pržite u gotovom stanju
2. Usudite se od kostiju u šljiva, podijelite na polovice
3. Kombinirajte šećer s balzamičnim ocatom, zagrijte u tavi dok se šećer ne otopi i spustite tamo komade odvoda. Držite dok šljiva ne zasićena marinadom
4. Rastrgali lišće manholda i salatu od ledenog brijega rukama, lezite na tanjur
5. Stavite tople šljive na lišće, pržene chanterele i kriške mascarponea
6. Pripremite umak: Protresite med, balzamični ocat i maslinovo ulje
7. Začinite salatu s umakom

Salata od ledenih brijega s krastavcima od rajčice

Jedna od omiljenih salata: jednostavnost kuhanja, dostupnost proizvoda, minimum kalorija pružaju pravo zauzeti vrijedno mjesto u prehrani gubitka kilograma. Ovo jelo se može koristiti kao grickalice i priloge za meso i ribu.

Proizvodi:

• salata od ledenih brijega - 200 g
• rajčica-2-3 računala.
• krastavac-1-2 PCS.
• limunov sok - 0,5 žličice
• maslinovo ulje
• zubi češnjaka-1-2
• zeleni kopara
• sol papar

Priprema

1. Nasjeckajte lišće salate
2. Izrežite krastavce i rajčicu s malim kriškama
3. Pripremite salatu Napuni: Protresite ulje limunovim sokom i zdrobljeni češnjak, dodajte sol i papar
4. Pomiješajte komponente jela s nasjeckanim kopra, ulijte benzinske stanice

Salata od ledenog brijega s avokadom

Ukusno i srdačno jelo iznenadit će vaše goste i kućanstva pikantnim ukusom i prekrasnom hranom jela.

Proizvodi:

• komad dimljenog lososa - 200 g
• salata od ledenog brijega - 1 glava
• avokado - 1 voće
• sezamovo sjeme - 1 čaj. žlica

Za umak:

• maslinovo ulje - 3 stol. žlice
• balzamični umak - 1 stol. žlica
• sojin umak - 1 stol. žlica
• tekući med - 1 čaj. žlica

Priprema

1. Operite fetus avokada, uklonite kost i izrežite na kocke
2. Salata od ledenih brijega podijeljena je na lišće i rastrgana ne velike dijelove
3. File losos vruće pušenje (možete koristiti drugu ribu) na komade
4. Pomiješajte komponente preljeva: sojin umak, med, maslinovo ulje, balzamični umak
5. Stavite sve komponente salate u zdjelu salate i nježno pomiješajte s vilicom
6. Okus s umakom i posipajte sezam

Salata od ledenih brijega s škampima i mandarina, recept

Predivan recept za svečanu gozbu. Vaši će gosti biti ugodno iznenađeni izvanrednim ukusom salata S skladnom kombinacijom sastojaka.

Proizvodi:

• salata od ledenog brijega - 1 glava
• kraljevska kozica - 200 g
• mandarine - 3 PCS.
• bilo koji sir s biljem (Philadelphia, kavkaški, adyghe, tilsiter) - 100 g

Za umak:

• maslinovo ulje - 3 stola.
• sok od limuna
• dijon senf - 1 čaj. žlica
• sol, crni papar

Priprema

1. Kuhati škampi
2. Izrezati ili suzati kriške salate od ledene brijeg
3. Izrežite sir s biljem kockicama
4. Očistite mandarine i podijelite na kriške, uzmite film ako je moguće. Izrežite velike komade na polovice
5. Pripremite umak: Pomiješajte maslinovo ulje, dijon senf, stisnite limunov sok, crni papar i sol
6. Stavite komponente salate na jelo i začinite umakom

Salata od ledene brijeg s tunom, recept

Ledeni lišće salate sa konzerviranom tunom neće opteretiti lik viška kalorija, a takvu je salatu lako kuhati

Proizvodi:

• kochan salata ledena brijeg
• staklenka konzervirane tune
• jedan luk
• jedno kuhano jaje
• Šaka trešnje rajčice
• nekoliko maslina za ukrašavanje
• sol, papar, maslinovo ulje

Priprema

1. Isperite kohansku salatu od ledenog brijega u tekućoj vodi i suho
2. Izrežite lišće salate na velikim komadima i stavite na jelo
3. Postavite komade konzervirane tune na vrh
4. Izrežite luk na tanke prstenove i stavite na površinu tune
5. Na vrh stavite četvrtinu kuhanih jaja
6. Ukrasite salatu s polovicama trešnje rajčice i maslina
7. Dodajte, papar i okus maslinovim uljem

Salata od ledenih brijega s piletinom - cobb, recept s fotografijom

Cobb salata je izum Amerikanaca. Ovo jelo se najčešće nudi u američkim restoranima. I nimalo uzalud. Brza i jednostavna priprema, izvrstan ukus i mogućnost izmjene jela, mijenjajući sastojke umaka i glavne komponente, omogućuju vam da ovu salatu unesete u kategoriju omiljenih. Cobb salata je vrlo ukusna s majonezom, mada to dodaje dodatne kalorije jelu.

Proizvodi:

• pileća prsa - 400 g
• slanina - 4 komada
• voće avokada
• salata od ledenog brijega - srednji kohan
• rajčice - 3 PCS.
• kuhana jaja - 2 kom.
• gomila peršina

Za umak:

• faze maslinovog ulja-5-6
• senf - 2 čaja. žlice
• vinski ocat - 3 stol. žlice

Priprema

1. Pileći prsi prokuhajte, ohladite i izrežite na kocke. Možete uzeti dimljenu ili blago prženu piletinu. Ali opcija s kuhanom gomilom smatra se prehrambenijom
2. Pržite komade šunke u ulju do hrskave kore
3. Izrežite kuhana jaja na kocke
4. Operite rajčicu i izrežite na male komadiće
5. Izvadite avokado, izvadite kost, izrežite kožu i izrežite fetus na male komade
6. Komadići salate od ledenog brijega rastrgane rukama na velikom jelu, posipajte peršin zelenilom
7. Trake stavite sastojke salate s lijeva na desno: traka od jaja, traka avokada, pileća prsa i nasjeckana rajčica
8. Stavite prženu šunku u sredinu salate
9. Pripremite umak: pobijedite senf vinskim ocatom, postupno dodajte maslinovo ulje dok se ne dobije homogena emulzija
10. Prije posluživanja, sol i začinite salatu

Salata od zelenog ledenog brijega s kupusom, receptom

Salata od ledenih brijega skladno je kombinirana u salatama s mnogim sortama kupusa: Peking, brokoli, bijela, savoja itd. Međusobno obogaćivanje vitaminima, jednostavnim i minimalnim vremenom za kuhanje, praktično odsutnost kalorija - dostojanstvo takvih salata. Oni se mogu pripremiti za svakodnevnu upotrebu kao neovisno jelo i priloge.

Nudimo recept za svačiju omiljenu salatu od svježine. Jelo se može začiniti bilo kojim biljnim uljem ili laganom majonezom razrijeđenom od pola kiselog vrhnja.

Proizvodi:

• bijelo -bijelo ili peking kupus - 200 g
• salata od leda-1-2 Mali kupus
• krastavac - 1 PC.
• zeleni luk, kopar
• biljno ulje
• sok od limuna
• sol

Priprema

1. Nasjeckajte kupus i salatu
2. Naribajte krastavac na grubu rešetku (bolje je ako postoji grater za korejsku mrkvu)
3. Pomiješajte komponente salate i dodajte nasjeckani kopar
4. Pospite limunovim sokom, lososom, paprom
5. Zarežite jelo biljnim uljem i pažljivo pomiješajte prije posluživanja

Salata od ledenih brijega, recept s štapićima s rakovima, fotografija

Nudimo "demokratski" recept za salatu, gdje štapići za rakovezamijenite skupe kraljevske španjolske španjolske verzije. Isprobajte - ukusno i pristupačno.

Proizvodi:

• štapići s rakovima - 250 g
• ledena salata-1-2 male glave
• konzervirani ananas - 2 kruga
• zelena Apple - 1 PC.
• tvrdi sir - 50 g
• majoneza, kečap, papar, sol

Priprema

1. Nasjeckajte salatu ili rastrganu rukama na komade
2. Štabovi s rakovima, jabuke (bez oguljenja), krigle od ananasa i sir izrežite kocke iste veličine
3. Svi sastojci pažljivo miješajte, papar i sol
4. Zaustavite salatu s umakom pripremljenim miješanjem jednakih dijelova majoneze s kečapom. U idealnom slučaju, jelo biste trebali napuniti gotovim umakom Salsa Rosa i ukrasiti kraljevskim škampima

Video: Univerzalna salata od ledenog brijega, recept

Salata salata salata

Dopunjavanje, punjenje, umaci važna su komponenta ukusnih i zdravih salata. Dobro izabrana i kuhana tekuća komponenta salata uljepšavat će svježi okus salate od ledenih brijega i otkriti paletu okusa jela. Nudimo nekoliko mogućnosti za dopunu goriva, koje su, po našem mišljenju, najviše kombinirani sa salatom od ledenih brijega.

Klasično univerzalno punjenje

• Pobijedite 100 g maslinovog ulja sa svježe iscijeđenim limunovim sokom (1 stol. Spoon)
• Dodajte četvrti dio žličice crne mljevene paprike i soli po ukusu (oko pola žličice)
• Tucite smjesu umijehom ili vilicom dok ne homogena emulzija

Punjenje snum

1. Pržite žlicu sjemenki sezama u tavi
2. Pobijedite 3 žlice maslinovog ulja u zdjeli s žličicom digon senfa i soka narezanog limunom
3. Dodajte sol, svježe mljevenu crnu papriku i prstohvat šećera i kurkuma
4. Pomiješajte umak sa sjemenkama sezama i ponovno podesite okus soli i šećeru

Benzinska postaja je pikantna

1. Perefonchy u maltera nekoliko jezgara oraha s žličicom sjemenki sezama i dva zuba češnjaka.
2. Sunce morsku sol
3. Dodajte 3 žlice maslinovog ulja, žličicu jabučnog octa i žličicu umaka od hrena, papar

Sweet-Sweet benzinska postaja

1. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, balzamični ocat u jednakim proporcijama (na žlici)
2. Sol, dodajte žličicu šećera (bez klizača), nasjeckani slani inćuni i nekoliko kapara
3. U umak dodajte sušeni bosiljak i origano. Benzinska stanica trebala bi imati slatki i kiseli okus s izraženim začinjenim notama

Punjenje češnjaka

1. Protresite čašu kefira s pola čaše kiselog vrhnja i dvije žlice majoneze
2. Rešetka krastavca
3. Zgnječiti 2-3 zuba češnjaka
4. Pomiješajte sve sastojke, dodajte nasjeckani kopar i papar, podesite punjenje na sol

Važno: Za ukusan preljev za salatu koristite visokokvalitetno nerafinirano maslinovo ulje od prvog spina

Video: salata od ledene brijega s piletinom i preljevom od kozjeg sira s limunom

Neki trikovi kuhanja jela sa salatom od ledene brijeg

• Bolje je rukama rastrgati široke sočne lišće salate, a nožem ne rezati. Pa su vitamini bolje sačuvani
• Zgulane vene zelenog lišća ne smiju se rezati ili tući zbog mekoće: ovo su najukusniji hrskavi i osjetljiviji dijelovi salate
• Tako da lišće ne gube elastičnost, već postaju sočni i neobično hrskavi, treba ih držati prije nego što neko vrijeme kuhaju u ledenoj vodi
• Salata ne podliježe toplotnoj obradi, u kojoj je moguć gubitak do 60% vitamina i elemenata u tragovima
• Listovi s listićima salate ledeni brijeg dobro je dobiti grickalice i druga jela. Gusti oblik lišća omogućuje vam da ih koristite kao salatu "tanjur"
• Da biste smanjili svježi okus salate, koristite maslinovo ulje s balzamičnim ili vinskim ocatom za punjenje goriva, senf od žitarica, limunov sok, češnjak, svježe mljeveni crni papar, začinjeno zelenilo
• Za lagane grickalice prije ručka, salata od ledenih brijega podnosi se u mješavinu drugih salata (friz, radihio) i zelenila začinjena preljevom salata s maslinovim uljem. Za srdačniju zalogaj, salatu je nadopunjena kuhanim jajima, škampima, gljivama, komadima piletine, krekerima, plavom kalupu
• Pileća jaja mogu se zamijeniti prepelicama, koja se smatraju korisnijim i dobro su kombinirana sa salatom od ledenih brijega

Je li moguće da se njegovateljica majci s dojenjem, tijekom trudnoće?

Trudnice i majke za njegu trebale bi uključivati \u200b\u200bsalatu od ledenih brijega u prehranu.

• Salata od ledene brijeg sadrži toliko korisnih stvari za tijelo da se može staviti u gornje proizvode preporučene za stalnu upotrebu. Stoga bi se trebalo preporučiti zeleni hrskavi listovi u prehrani trudnica i majki koje doje doje
• Glava salate koja nalikuje kupusu sadrži malo kalorija, lako se apsorbira, bez opterećenja želuca s težinom neprobavljenih ostataka hrane. Salata sadrži vodu i veliku količinu vlakana, što pozitivno utječe na razmjenu trudnica i eliminira zatvor
• Listovi glave salate ledene brijeg sadrže vitamin A, B9, askorbinsku kiselinu, mnogo potrebnih minerala: CA, MG, Fe, Na, K. Za tijelo trudnica i majki koje doje doje - ovo je pravo skladište korisnih tvari. Svježa salata imat će pozitivan učinak na tijelo žene i bebe
• Folna kiselina sadržana u lišću salate pomaže poboljšati sastav krvi, povećati hemoglobin, eliminirati pretjeranu razdražljivost i depresivno raspoloženje
• Listova salata poboljšava aktivnost mozga, srce i bubrezi, pozitivno utječe na vid
• Upotreba lišća salata doprinosi gubitku težine žene nakon porođaja

O nekim karakteristikama upotrebe salate od ledenih brijega s trudnim i dojećim ženama.

• Za upotrebu trebali biste odabrati gustu svježu glavu salate bez žutog, oštećenog i trulog lišća
• Preporučuju se prvih 2-3 listova kako bi se izbjeglo ulazak u tijelo nitrata i pojava alergijskih reakcija
• Prije kuhanja glave se moraju oprati tekućom vodom i pustiti ih da se osuše
• Majke za njegu trebaju se postupno umetnuti u prehranu salate. Trebali biste započeti s dva ili tri lišća i osigurati da dijete normalno reagira na novi proizvod. Tek nakon toga možete povećati dio jela za salatu

Važno: Postoji pojedinačna netolerancija na salatu od Iceberga. To treba napomenuti za trudnice i dojilje.

VIDEO: Autorovo jelo sa salatom od ledene breng od kuhara branda Ilya Posokhin