11 Najukusnija salata sa lignjama: s lukom i jajima, češnjakom i rastopljenim sirom, krastavcima i bez majoneze, kupusa i kukuruza, bilja i tvrdog sira, šampanjca, piletine, štapića od rakova, zelenog graška, riže, u umaku od češnjaka

U ovom ćemo članku razmotriti najbolje i ukusno, kao i brze i jednostavne recepte za salate sa lignjama.

Dugo nećete nikoga iznenaditi na našim stolovima. Škampi, lignje, dagnje i drugi stanovnici mora savršeno su kombinirani s uobičajenim proizvodima za nas. Na primjer, jaja, rajčica, gljive i krastavci. Danas nudimo izbor brzih i ukusnih salata sa lignjama koje ćete samo lizati prste. I reći ćemo vam zašto ovaj proizvod ne stavljamo s pažnjom.

Salata s lignje na brzoj ruci: recept s pilećim jajima i lukom

Lignje je nesporno koristan proizvod. Postoji gledište da je meso morskog stanovnika korisnije od teletine, piletine i drugih životinja koje smo navikli jesti. Visok postotak proteina, prisutnost vitamina C, B6, polinezasićenih masti i vitamina povoljno utječu na ljudsko tijelo, što prehranu čini uravnoteženijim.

• Potrebni sastojci za kuhanje:
  • 2 PCS. Svježe lignje, više;
  • 3 pileća jaja ili 5 prepelica;
  • sirovi ili kiseli luk - po ukusu;
  • umak od majoneze - 2 žlice. l., možeš malo više;
  • sol i papar - prema vlastitom nahođenju.
• Ako vam je lignje sirove, prvo je morate pažljivo očistiti, uklanjajući film iz mesa. Zatim ga prokuhajte, ali ne dugo - 2 minute nakon ključanja dovoljno je.
• Zagrijte jaja unaprijed, ogulite i režite srednjim kockicama. Iako možete koristiti njihov izduženi oblik. Oštrim nožem mljejte luk u male komade. Cijeli luk može se sjeći u pola prstenova.
• Lignje, ohlađene prije rezanja, kocke srednje veličine pretvorite u uredne kocke. Iako će opcija s trakama izgledati zanimljivije.
• Da biste pomiješali sastojke, unaprijed pripremite duboku zdjelu, nježno prebacite svoj set izrezanih proizvoda u nju i dodajte umak od majoneze.
• Sol i ljepilo po vašoj želji. Ali bolje je dodati 1 žličicu. Sol pri kuhanju lignje, jer nakon što više ne apsorbiraju sol. Možete ukrasiti zelenim krastavcem ili peršinom. Pokušajte odmah poslužiti, jer izlazi kao svježiji ukusniji!

Pikantna salata sa lignjama: s češnjakom i rastopljenim sirom

Danas su mnogi razmišljali o korist uravnotežene prehrane. Lignje su vrijedan proizvod takve kuhinje. Mollusk se može pohvaliti dobrim nizom elemenata u tragovima koji se ne mogu lišiti pažnje. Ima bakar, fosfor, vrlo potreban jod i mnogo više željeza. A tvari poput arginina i lizina tijelo trenutno apsorbiraju i mogu nadopuniti prehranu dječje hrane. Ali odrasli će također biti vrlo koristan mesni proizvod u kojem nema kolesterola.

• Priprema pikantne salate:
  • krem sir, meke sorte - 1 pc.;
  • svježe lignje, file - 500 g;
  • pileća jaja - 3 PC.;
  • svježi krastavci - 4 PC.;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • zubi od češnjaka-2-4, možete dodati malo više vlastitom ukusu;
• Prvo pripremite potrebne proizvode. Prokuhajte sirova jaja. Prokuhajte odmrzanu ili svježu lignju, prethodno je uredno očistili.
• Važno je ne probaviti lignje, pa nakon ključanja prokuhajte samo 1-2 minute. Voda u kojoj se meso kuha, sol po ukusu. Ali bolje je dodati malo manje od dobivanja pereplain komponente.
• Svi gore navedeni sastojci na ovoj salati izrezani su na trake, ne baš tanke. Preporučljivo je ne čistiti krastavac iz kore. Da biste miješali proizvode, pripremite udobnu, duboku zdjelu ili čak tavu.
• Rastopljeni sir mora se, po mogućnosti, utrljati na grubu granicu. Mali savjet za pojednostavljenje ovog koraka - sir unaprijed s malo u zamrzivaču. Možete se utrljati izravno u pripremljeni spremnik.
• Zatim pažljivo prebacite ostale proizvode koji su već narezali na sir. Dopunite majonezu i prođite kroz češnjak. Ostaje samo za miješanje, a kulinarsko remek -djelo spremno je za odlazak na svečani stol!

Salata sa lignjama i krastavcima bez majoneze: najukusniji i najuznutiji recept

Nastavljamo navesti korisne kvalitete takvih morskih plodova kao lignje. Ako to nazovete balzam za srce, sigurno se nećete pogriješiti. Proizvod ima visok postotak sadržaja kalija. A on, zauzvrat, dobro utječe na sve mišiće našeg tijela, uključujući i srdačne. Ovaj element doprinosi normalizaciji krvnog tlaka i povoljno utječe na našu bušotinu. Ako je srce zadovoljeno, tada želudac neće odbiti korisnu, laganu salatu od lignji i krastavaca.

• Sve pišemo redom:
  • svježe lignje - 450 g;
  • jaja - 4 PCS.;
  • svježi krastavac - 2 PC.;
  • listovi salate-4-5 PC.;
  • sol i papar - po njihovoj želji;
  • limunov sok i maslinovo ulje - kao punjenje 1 žlice. l.
• Ovisno o tome koje su lignje kupljene, postupak pripreme može započeti ili čišćenjem morskih plodova ili iz njegovih čizama. Lako je očistiti lignje, pa se ne bojte uzeti svježi proizvod. Prije svega, stavite unutrašnjost i isperite preostale pipke i tijelo ispod slavine.
• U bilo kojem obliku trebate ukloniti film na trupu. Ako se lignje potpuno očisti, zatim je stavite u tavu, ulijte je vodom i dodajte prstohvat soli. Kuhajte 1,5-2 minute na laganoj vatri.
• Paralelno, ne zaboravite kuhati tvrda jaja. Pripremljeni sastojci izrezani tankim trakama, ali ne drobljeni. Nadalje, jaja, krastavci i mellusk meso nasjeckaju se jednako. Treba ostaviti samo jedno jaje.
• Pripremite dvije zdjele: položit ćete na jednu, u zdjelicu dublje - miješajte proizvode. Da biste pripremili benzinsku postaju, u maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje i stisnuli limunov sok. SELJITE DOBIJENJE I LIJELJETE SVOJU SLIKU. Zatim ulijte u zdjelu s nasjeckanom hranom i nježno pomiješajte.
• Stavite proizvode na dobro isprane listove salate. Prethodno ih raširivši kroz ravnu zdjelu. Sljedeća faza je ukras. Iz jajeta koje je preostalo, odsjeći ravni kraj. Uklonite žumanjku i stavite trake lignje, poput pipka pravog mellusa. Napravite ukrasnu lignju i ukrasite biljem. Sada je remek -djelo spremno za stol!

Salata sa lignjama, kupusom i kukuruzom: najbolja kombinacija

Meso lignje bogato je taurinom, a to je ključ dobrog i dugog sjećanja, a ova tvar smanjuje kolesterol. Ako ste ga već uspjeli akumulirati u krvi. Da, i hrana će se prenijeti na hranu, i sve zahvaljujući ekstraktivnim tvarima koje su u tkivima lignji i doprinose normalnom oslobađanju želučanog soka. Od sljedećeg recepta svakako će se pojaviti sve manifestacije dobrog apetita.

• Korak -Be -koračni postupak i neke tajne:
  • filty lignje file - 500 g;
  • kupus-polovica glave, ne više od 250-300 g;
  • konzervirani kukuruz - 100 g;
  • jaja - 2 PCS.;
  • sol i papar - po ukusu;
  • majoneza - 2 žlice. l.;
  • zeleni - u stvari.
• Opet započinjemo s toplinskom obradom proizvoda. Kuhati pileća jaja. Pošaljite file lignje u kipuću vodu, sunčajte se i kuhajte ne više od 2 minute.
• Dok se kuhani proizvodi ohlade, paralelno radite s drugim incidentima. Chinker za kupus je fino i lagano nasilan u zdjeli. Dodajte kiseli kukuruz.
• CalmAr fileta izrezana na trake. Samo imajte na umu da bi kriške trebale biti tanke. Utrljajte jaja na veliku rešetku.
• Pošaljite sve u zdjelu s kupusom. Dodajte umak od majoneze i nježno pomiješajte. Kada poslužujete goste, ukrasite zelenim koparom i peršinom. Takva je salata vrlo ukusna, svježa i ukusna.

Salata sa lignjama i šampanjcima: recept

S obzirom na toliko korisnih tvari u mesu lignje, treba ga jesti često i bez neuspjeha. Pored gore navedenih prednosti, vrijedno je istaknuti da melo mellusk nema apsolutno nikakvu masnoću u svom sastavu. Dakle, svi borci za pravilnu prehranu i ljubitelje prehrambenog izbornika, morate uzeti ovaj proizvod. Šampanjci i lignje stvoreni su da budu na istoj ploči. Kako ih pomiješati u ukusnoj i zdravoj salati, reći ćemo vam u nastavku.

• Pripremite sljedeće komponente:
  • gljive šampanjca - 250 g;
  • lignje, filete - 250 g;
  • tvrdi sir, bilo koji po ukusu - 80 g;
  • luk - 1 PC.;
  • orasi, očišćeni - 50 g;
  • češnjak - 2 mala klinčića;
  • majoneza - 80 g ili 3 žlice. l.;
  • sol i papar - po njihovoj želji;
  • zeleni - za ukrašavanje;
  • biljno ulje - u stvari.
• Priprema salate trebat će malo vremena, a rezultat će je koštati. Da biste započeli, lignje se odmrzava, a zatim je prokuhajte. Kuhajte 1,5-2 minute u slanoj vodi.
• Desni paralelno luk, izrežite na komade i pošaljite u tavu, podmazanu uljem. Nakon luka, u tavi za prženje postavite gljive oprane, očišćene i narezane u ravnomjerne kriške. Sve zajedno pržite u ugodnu zlatnu nijansu.
• Matice se moraju srušiti pomoću bilo koje dostupne metode za to. Naribajte tvrdi sir na gruboj rešetki. Pomiješajte majonezu sa zdrobljenim češnjakom.
• Sada je vrijeme da sastojke stavite u gotovu salatu. Pošaljite pržene gljive s lukom u duboku zdjelu. Dodajte naribani sir. Stavite lignje tamo.
• Sada se sezona s pripremljenom majonezom s češnjakom. Nježno pomiješajte i poslužite na ravnom zdjeli, na primjer, u obliku kuglice. Ne zaboravite ukrasiti na vrhu maticama i bilo kojim zelenilom koji je u hladnjaku. Takva će salata definitivno prikupiti pohvalne kritike gostiju.

Najukusnija salata sa lignje, tvrdom sirom, zelenim lukom i lišćem salate: recept

Apeleta salate će se uvijek brzo jesti. Lignje i zeleni luk dobro se kombiniraju i donose puno prednosti. Uostalom, u mesu Kalmare postoji vitamin E i selen mikroelema. U duetu pomažu u čišćenju tijela soli i teških metala. Zeleni luk, zauzvrat, dobro utječe na zube, jer njegov sastav sadrži značajnu količinu kalcija i fosfora. Dakle, vrijeme je da zabilježimo ovaj recept za vitamin za salatu.

• Trebat će biti pripremljen:
  • file lignje - 500 g;
  • mali krastavci - 3 PC.;
  • pileća jaja - 3 PC.;
  • tvrdi sir-50-100 g;
  • zeleni luk - 150 g;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • sol, papar i drugi začini po ukusu;
  • zeleni, prepeli jaja i lišće salate - za ukrašavanje.
• Ako su vaše lignje smrznute, prvo morate odmrznuti na sobnoj temperaturi. Ako postoji potreba, onda očistite i film.
• Zatim ih pošaljite u kipućoj vodi i kuhajte 2 minute. Također ste prije jaja. Samo imajte na umu da pileći proizvod treba prokuhati 5-7 minuta duže od jaja prepelica.
• Sada se pripremljeni proizvodi mogu izrezati i staviti u zdjelu. Svježi krastavci, jaja i lignje izrezani su na trake, ne više od 0,4-0,5 cm. Srušite zeleni luk s malim prstenima i utrljajte sir na grubu grater.
• Dodajte majonezu za rezanje proizvoda i nježno pomiješajte sve. Da biste poslužili na malom tanjuru, izložite oprane lišće salate, a na vrhu postavljate mješavinu same salate sa sobom.
• Možete ukrasiti s polovicom prepelica i bilje. Ali ovaj predmet nije potreban prije izvršenja. Možete ukrasiti salatu kako želite.

Puhanje morskih plodova: salata s lignjama i štapićima od rakova

Takav proizvod kao što je Kalmar dugo držao prvenstvo u prisutnosti kobalta. Ako u tijelu nedostaje kobalt, onda nema vitamina B12. Takav duet doprinosi dobrom metabolizmu i održava dva važna sustava u redu - imuni i nervozan. Štabovi rakova još su jedan proizvod s niskim kalorijom, koji dobro ide u salatu sa lignjama. Provjerite sami, ali kako to učiniti, reći ćemo vam u nastavku.

• Sastojci za kuhanje:
  • svježi ili sladoled lignje fileta-400-500 g;
  • sir je tvrd, 80-120 g prema vašem ukusu;
  • svježe prženi štapići rakova - 240 g;
  • sol, papar - po ukusu;
  • umak, po mogućnosti češnjak-mrvicu-2 žlice. l., ali više moguće;
  • zeleni, škampi ili drugi darovi mora - za ukrašavanje.
• Očistite sirovu lignju fileta i kuhajte u kipućoj vodi ne više od 2 minute. Ako je trup velik, tada produžite vrijeme 1 minutu. Prokuhajte jajašca, odnosno kuhajte 10-12 minuta.
• Odmrznite štapiće rakova na prirodan način. Sada ostaje samo pripremiti zdjelu u kojoj ćete sastojke pomiješati zajedno.
• Izrežite lignje u slamke srednje veličine i nasjeckajte jaja, štapiće od rakova i nasjeckajte tvrdi sir u malim kockicama.
• Možete dodati nasjeckano zelenilo. Zategnite pripremljene proizvode s omiljenim umakom i pažljivo pomiješajte. Poslužite u bilo kojoj zdjeli, zdjeli sa salatom ili pomoću kulinarskog prstena.
• Stavite oguljene repove škampi i zelenila na vrh. Ali dekoracija možete diverzificirati po vlastitom nahođenju. Rombik izrađen od crvenog kavijara također će izgledati vrlo lijepo. Ili napravite vizualnu sliku zvijezde, prekrivajući je kriškama štapića od rakova.

Zanimljiva kombinacija: salata sa lignjama i zelenim graškom

Kalmar je zauzeo prvo mjesto među mesnim proizvodima u smislu sastava joda. Podsjetimo da je jod neophodna komponenta u ljudskom tijelu. To je suludo korisno za dječji rastući organizam, jer potiče pravilan razvoj i rast. A rad štitnjače izravno ovisi o količini joda u tijelu. Zeleni grašak u jednoj zdjeli bio je pomiješan, a ne uzalud, jer ima i visok sastav proteina, poput lignje. Dakle, prednosti za tijelo postat će dvostruke.

• Pripremite sljedeće komponente:
  • filty svježi ili sladoled lignje - 500 g;
  • grašak - 1 banka;
  • luk - 1 PC.;
  • jaja - 2 PCS.;
  • sol, papar, začini - po ukusu;
  • majoneza - 3 žlice. žlice;
• Prije svega, lignje treba urediti. Odnosno, treba ga očistiti i kuhati. Nakon ključanja, melo mellusk u tavi je maksimalno 2-2,5 minuta nakon vrenja. Usput, ne zaboravite snimiti film.
• Međutim, jaja prokuhajte paralelno najmanje 10 minuta. Ostavite da se kuhani proizvodi ohlade. Pripremite zdjelu unaprijed u kojoj će se sastojci pretvoriti u salatu.
• Izrežite lignje i jaja na trake. Sjajno nasjeckajte luk oštrim nožem kockicama ili sjeckanjem na pola prstena. Ulijte grašak i nastanite za rezanje proizvoda.
• Začinite se s umakom od majoneze i nježno pomiješajte sa žlicom. Možete jesti odmah nakon kuhanja, ali bolje u društvu prijatelja.

Salata sa lignjama i rižom: srdačan sastav

Da biste jelo učinili svježim i ukusnim, morate odabrati prave sastojke. Glavne komponente, u našem slučaju, su lignje. Usput, to se ne može često odbiti, jer će se meso pogoršati i biti ogorčeno. Može se pojaviti i miris stare ribe ili će se trup početi puzati u rukama tijekom kuhanja. Da ne biste ušli u sličnu situaciju, vizualno procijenite meso lignji čak i prilikom kupovine.

Važno: Lešina lešina treba biti gusta i lagano imati ružičastu nijansu gornjeg dijela. Sam meso mora definitivno biti bijelo! Ako vam se nude vjeverice žućkaste ili ljubičaste nijanse, pristojno odbijte takvog prodavača.

• Kupite sljedeće komponente:
  • svježi file lignje - 500 g;
  • pileća jaja - 3 PC.;
  • duga riža -griva - 200 g;
  • svježi krastavac - 3 PCS;
  • papar i sol - po njihovoj želji;
  • majoneza - 3 žlice. l.
• Priprema proizvoda bit će podijeljena u dva dijela. Prvo zavarite rižu dok ne bude puna spremnosti na laganoj vatri, izbjegavajući rukovanje.
• Prokuhajte i očistite jaja paralelno i očistite nakon hlađenja. Usput, tako da se bolje očiste, dodajte 1 žlicu prilikom kuhanja. l. Sol, a za hlađenje - stavite pod tekuću vodu.
• Očistite sirovu lignju i samo je omotajte kipućom vodom. Ostavite da stoji 1-2 minute. Nakon hlađenja, izrežite trake srednje veličine i pošaljite u prethodno zagrijanu tavu. Proces prženja trebao bi trajati ne više od 3 minute.
• Stavite rižu u pripremljenu zdjelu, a zatim prebacite lignje. Izrežite jaja i krastavce i pošaljite glavnim proizvodima. Sol, ljepilo i dodajte majonezu.
• Sve dobro promiješajte i nabavite srdačnu, ukusnu svečanu salatu. Usput, ima minimalno komponente, ali ispada u znatnom volumenu. Možete ukrasiti svoj ukus.

Salata sa lignjama i piletinom: Jednostavan recept

Više puta ponavljamo da se lignje kombinira sa svim proizvodima. Ali za to se mora ispravno pripremiti. Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje lignji, ali svi se svode na činjenicu da trebate ukloniti film. Vrlo ga je lako ukloniti, nožem povucite vrh ili uredno. Usput, ako se bojite probaviti lignje, a zatim je samo ulijte 3 puta sa svježom kipućom vodom u trajanju od 1 minute.

Važno: Ako ste i dalje probavili lignje, ostavite ih da se pripreme još 30-45 minuta. I tako da postanu još mekši i sočniji, a zatim propadaju na laganoj vatri oko 2 sata.

• Zapišite sljedeće proizvode na svom popisu:
  • ležane lignje - 500 g;
  • pileći filet-200-250 g;
  • majoneza-2-3 tbsp. l.;
  • svježi krastavac - 2 PC.;
  • jaja - 3 PC.;
  • konzervirani kukuruz - 1 banka;
  • sol i drugi začini - po ukusu;
  • u stvari zeleni luk i kopar.
• Svaki proizvod kuhajte u zasebnoj tavi od 0,5 žličice. Sol. Izvadite lignje nakon kljucanja nakon 1,5-2 minute. I možete samo sipati kipuću vodu. Kuhajte piletinu nakon početka ključanja tekućine 4-5 minuta. File ne bi trebao probaviti, ali unutra bi trebao imati vremena za kuhanje. Stoga ne ometa rez fileta na pola.
• Jaja prokuhajte 10 minuta tako da žumanjka nije tekuća. Stavite na 5-7 minuta ispod struje hladne tekuće vode. Ovo će pojednostaviti postupak čišćenja i pomoći će ih brže ohladiti.
• Dok se glavne komponente hlade, brinite se o krastavcu. Bolje je izrezati na male kvadrate, iako će se i njegova udaljena varijacija srušiti. Jaja izrežite duguljastim kvadratima srednje veličine.
• Bolje je rezati lignje s pravokutnicima približne veličine s krastavcima. Ali prerežite piletinu preko vlakana na komade od 2 cm. Dalje, rastrgane rukama duž vlakana koja su već na malim trakama. Upravo je u tome skrivena tajna sočnog mesa.
• Zaključno, pomiješajte sve komponente u duboku zdjelu tako da je prikladnije miješati komponente jedna s drugom. Ne zaboravite dodati sol i svoje omiljene začine, začinite majonezom i temeljito pomiješajte.
• Stavite jelo i obilno pospite nasjeckanim biljkom i lukom. Usput, mali savjet je da je mnogo lakše rezati zelenilo ne nožem, već uz pomoć škara odmah iznad jela.

Izvrsna salata sa lignjama u umaku od češnjaka: recept

Naravno, bilo koje jelo s niskim kalorijom može upropastiti višak majoneze. Lignje, na primjer, korisne su u kuhanom, kiselom i prženom obliku u različitim jelima. Ali razočarat ćemo obožavatelje grickalica za pivo iz lignji. Iz mellusa u sušenom i dimljenom formatu malo je koristi. Bolje uzmite bilješku iz salate od svježeg lignje, pa čak i bez majoneze. Usput, to može postati dobra zalogaja za pivo, što je mnogo korisnije od kupljene opcije.

• Proizvodi koji vam dobro dolaze:
  • filty lignje file - 500 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • kopar je mala gomila;
  • maslinovo ulje - 50 ml ili 2 žlice. l.;
  • vinski ocat 2 žlice. l.;
  • Šećer - 1/3 žlice;
  • papar i sol - po njihovoj želji;
  • zeleni - po ukusu.
• Recept zahtijeva pripremu slane slane:
  • filtrirana voda - 1 l;
  • bay Leaf - 2 PCS.;
  • pepper Peas - 1 žličica;
  • sol - 0,5 tsp;
  • svi začini za ribu su po vašem odlučivanju.
• Lignje se moraju pripremiti u sirovom obliku. Odnosno, treba ga očistiti iz filma, isperiti i izrezati na male komade. Nema potrebe da ih napravite vrlo malim. Ali nemojte zaboraviti da se i dalje smanjuje u veličini. Dovoljno je samo rezati lešine na pola ili u 4 dijela.
• Da biste kuhali slanu otopinu, pomiješajte sve potrebne incidente u tavi i izdržajte na štednjaku u ključavom stanju nekoliko minuta.
• Sada bacite komade lignje u pripremljenu slanu slanu vodu i kuhajte ih 15 sekundi. Prikladnije je to učiniti ne s kolačem, već nekoliko stvari. Da, postupak će se još malo povući. Ali meso se neće probaviti. Da biste ga učinili prikladnijim, uronite ih u proreznu žlicu.
• Dok se meso s morskim plodovima hladi, pripremite umak od maslinovog ulja. Na njega dodajte sitno rezano kopar, ocat, sol, papar, šećer i zdrobljeni češnjak. Proporcije se mogu malo promijeniti po vašoj želji. Usput, vinski ocat može se zamijeniti jabukom, ali ne i blagovaonicom.
• Calmar reže trake duge, srednje debele. Dopunite gorivo s kuhanim umakom i dajte malo da stanete. Predjelo će se pokazati vrlo mirisnim i, što je najvažnije, korisno. Ne zaboravite obilno posipati biljem.

Lignje je morska hrana, u pripremi o kojima možete u potpunosti maštati. Kombinira se s bilo kojim povrćem i različitim proizvodima. Zmije i salate su vrlo ukusne i zanimljive. A prema vašem nahođenju možete ih učiniti oštrim ili neobičnim. Uostalom, sve ovisi o vašim kulinarskim željama. Meso ovog korisnog i dijetalnog mellusa trebalo bi zauzeti svoje časno mjesto u vašoj prehrani!

VIDEO: Najbolja salata sa lignjama