Le végétarisme est le meilleur régime pour la perte de poids. Types de régimes, de menu et de recettes végétariennes

Caractéristiques d'un régime végétarien, son espèce. Recettes, conseils et avis.

Un régime ou un mode de vie sans viande est éliminé d'une société habituée à consommer des produits d'origine animale. Cependant, les 20 à 30 dernières années sur le végétarisme et ses avantages pour la santé humaine, ils parlent de plus en plus convaincants.

La répartition des directions comme des végétaliens, des aliments crus, des amours de fruits, des lacto- (consommation de produits laitiers) et des ovolactovegetariens (manger du poisson, des fruits de mer et des œufs) indique la croissance de la popularité du végétarisme.

Régime végétarien pour la perte de poids

Il a un effet bénéfique sur l'ensemble de l'organisme:

• nettoyage des toxines, des toxines, un excès de cholestérol
• réduit la glycémie
• la pression et le poids corporel normalisent
• améliore le teint et l'humeur
• ajoute de la force et de l'énergie
• Écologique d'un point de vue spirituel - nous ne mangeons pas
• pendant une semaine sur un régime végétarien, vous perdrez facilement de 2 à 4 kg

Si vous décidez d'essayer le végétarisme au goût ou dans le but de perdre du poids, donnez-vous une période de deux semaines pour réduire progressivement la quantité de viande consommée pour éviter le stress du corps pendant le régime.

Si vous avez obtenu le résultat souhaité ou avez décidé que vous n'êtes pas encore prêt pour un tel style de vie, la sortie du régime est également nécessaire en douceur.

Et rappelez-vous avec n'importe quel régime, vous devez boire environ 2 litres par jour. Il devrait être de bonne qualité et non gazéifié.

Menu végétarien pour la perte de poids

• Pour perdre du poids sur un régime végétarien, il faut exclure les gâteaux et les bonbons en quantités illimitées et la nuit. Vous pouvez vous permettre des bonbons ou quelques carrés de chocolat le matin jusqu'à 10 heures
• Oubliez également les pommes de terre frites la nuit, les pâtes de variétés douces, la restauration rapide, le kolya et ses dérivés
• Aller dans des légumes bouillis, cuits à la vapeur ou cuits au four dans le four
• Au lieu de bonbons et de biscuits, mangez des fruits frais le matin
• J'adore les salades de légumes frais ou bouillis, les salades de fruits avec du yaourt faible en graisses, les soupes de légumes
• Si la sensation de faim vous loue entre les repas principaux, satisfaire les noix, les raisins secs, les abricots secs en petites quantités

Régime végétarien équilibré

Le régime végétarien lui-même est équilibré.
Le matin, veuillez vous-même avec un goût sucré, mangez la nourriture la plus diversifiée de la journée, prenez une petite portion de légumes cuits la nuit.

Et même si après le dîner, vous avez ressenti une légère faim, buvez un verre de lait bouilli sucré par du miel ou des épices, par exemple, la cardamome. Ce remède et cette faim éteindront, et le rêve le rendra plus fort.

Régime protéique végétarien

Le régime protéique brûle rapidement l'excès de graisse et les kilogrammes. Il est efficace en raison de l'augmentation de la consommation de protéines pour 1 kg de poids 2-3 g. La durée de ce type de régime est jusqu'à 10 jours. Au moins 3 jours. Le résultat est de 10 à 30 kilogrammes.

En plus de la viande, une teneur élevée en protéines est:

• fromage à faible teneur en matières grasses
• soja
• brynza
• tofu
• des œufs
• le Lait
• yaourts
• fruits à l'exception des bananes et des raisins
• des légumes
• champignons

Il n'est pas nécessaire d'exclure complètement les glucides de votre alimentation, et il est tout à fait possible de les minimiser.

Comme vous pouvez le voir sur la liste des produits, les végétariens peuvent facilement utiliser un régime protéique pour réduire leur poids.

Régime végétarien pour les enfants

• Les opinions des luminaires de la pédiatrie, de la diététique et de la médecine dans leur ensemble varient en ce moment. La plupart d'entre eux ne recommandent pas catégoriquement le végétarisme pour les enfants, donnent différentes «histoires d'horreur» comme arguments sur l'absence de fer, les vitamines B12 et D, d'autres substances importantes pour la croissance de l'enfant
• D'un autre côté, les parents de Vryatli donneront à leur enfant un morceau de saucisse ou de jambe de poulet. Sauf dans le cas de certaines maladies graves chez un enfant
• La science ancienne de l'Ayurveda (trans. "Science de la vie") postule le végétarisme comme axiome alimentaire pour toutes les personnes, y compris les enfants
• Offrez vos miettes avec une casserole en caillé avec des raisins secs, une salade lumineuse de légumes ou de fruits frais, de délicieux yaourts ou de smoothie, des crêpes drôles et des biscuits maison sous forme d'ours ou de canards ou d'un morceau de porc frit, du poulet, de l'agne , mayonnaise et moutarde
• Regardez ce qu'il choisira. Il sera intéressé par les plats végétariens, bien sûr, si vous avez vous-même tendance à manger des plantes, des fruits et des légumes pour la nourriture

Régime végétarien pour nettoyer le corps

Grâce à l'équilibre des fibres, des protéines, des glucides et des vitamines, qui est riche en aliments végétariens, votre corps est nettoyé indépendamment des toxines et des toxines. Donnez-lui seulement du temps et pratiquez le régime pendant au moins 2 semaines de suite.

Régime végétarien pour les athlètes

Il existe et est utilisé par de nombreuses personnes. Ce n'est qu'au lieu que des boissons industrielles pour la construction de la masse musculaire sont utilisées naturellement cuites personnellement.
Par exemple, après un bon entraînement, veuillez vous-même avec un tel cocktail de protéines gluant:

• 250 ml de lait de soja
• 150 g de soja germé
• 1 banane
• 150 g de baies douces

Mélanger tout dans un mélangeur, verser dans un récipient et emporter avec vous dans la salle.
Et les forces restaureront, et la faim sera éteinte et utile.

Essayez de manger du grain entier, des légumes, des fruits, des noix, des graines, des légumes verts frais toute l'année.

Régime végétarien lactérien

Il s'agit d'un type spécial de régime ou de style de vie, lorsque l'utilisation du lait et de ses dérivés est autorisée, dans de rares cas - des œufs non fertilisés. Et les fromages fabriqués par industrialisation sont exclus en raison de l'utilisation de graisses animales.

Le régime végétarien est bon pour réduire rapidement le cholestérol sanguin. Parfois, c'est une étape de transition vers le véganisme.

Régime végétarien à lait

• Montré seulement pendant une courte période de 1 à 2 jours. Fréquence une fois par semaine pendant un mois. L'effet est moins 1 à 3 kg. Facilement utilisé en été
• Une attention particulière est accordée au lait et aux produits laitiers à faibles gras ou à faible teneur en matières grasses
• Idéalement, si le jour du régime alimentaire, vous pouvez résister à un monoproduit - du lait. Si c'est difficile, vous pouvez ajouter des fruits. Seulement avant utilisation, faites attention à leur compatibilité avec le lait

Régime végétarien strict

Ou en d'autres termes véganisme, et dans le christianisme - post. À l'heure actuelle, les œufs, les poissons et pour la plupart des gens sont exclus dans leur forme pure. Tous les plats ne sont formés que des noix, des céréales, des fruits frais et des légumes. Pour le véganisme, il est caractéristique de la germination des céréales, puis de le manger.

Régime végétarien pour la perte de poids à 10 kg

Son deuxième nom est un régime végétarien du Kremlin. La principale différence par rapport au Kremlin classique est le manque de viande.

Durée - 2 semaines, alors vous avez besoin d'une pause pendant un mois et pouvez toujours être répétée si nécessaire.

Pendant le régime, sont interdits:

• café
• boissons alcoolisées, y compris le vin
• poivre, comme l'assaisonnement

L'efficacité de ce régime est obtenue en raison de l'équilibre optimal de la nourriture et du régime.

Menu du régime végétarien pendant une semaine

Jour 1

• Petit déjeuner: 150 grammes de sarrasin, bouillis avec du lait ou de l'eau, 200 g de kéfir faible
• Déjeuner: 200 ml de soupe aux
• Dîner: 150 gr brun bouillie riz, 200 grammes de légumes grillés

Jour 2

• Petit-déjeuner: 2 œufs durs -bous, 1 sandwich de pain de seigle avec brynza et tomate
• Déjeuner: 200 grammes de salade de pommes, céleri, fromage râpé, assaisonné d'huile d'olive, jus de citron et épices, 2 morceaux de pain à grains entiers, 2 pommes de terre bouillies moyennes
• Dîner: 150 grammes de courgette caviar

Jour 3

• Petit-déjeuner: 150 grammes de fromage cottage, 2 poires moyennes, 150 ml de yaourt à boire faible
• Déjeuner: 200 ml de soupe de soja avec HAP, 150 grammes de légumes cuits, 1 chignon frais avec graines de sésame, 1 orange moyen
• Dîner: 200 grammes de légumes cuits avec des champignons et des oignons

Jour 4

• Petit-déjeuner: 1 œuf durs, 1 petit concombre, branche de persil, 200 ml de kéfir bas, 2 pommes moyennes
• Déjeuner: 2 pommes de terre bouillies moyennes, 150 grammes de haricots patch de produits, 1 morceau de pain de seigle, 2 tomates moyennes
• Dîner: 200 GR farcis de légumes et de riz au poivre

Jour 5

• Petit déjeuner: 100 ml de farine d'avoine avec du lait ou de l'eau, 1 banane moyenne, 200 ml de kéfir faible
• Déjeuner: 200 ml de soupe avec desntilles, 150 grammes de salade avec des carottes et du chou assaisonné d'huile d'olive, 2 kiwi moyens
• Dîner: 250 grammes de ragoût de légumes

Jour 6

• Petit déjeuner: 100 g de fromage cottage granulaire, 100 g de baies fraîches, 150 ml de kéfir faible
• Déjeuner: 200 ml de borsch sans viande, 150 gr vinigreek dans l'huile d'olive, 2 morceaux de pain de seigle, 1 pomme moyenne
• Dîner: 150 grammes de chou cuit avec des champignons, 200 ml de kéfir bas

Jour 7

• Petit-déjeuner: 150 grammes de casserole de fromage cottage, 150 ml de yaourt à boire bas en gras, 1 orange
• Déjeuner: 200 grammes d'orge perle ou d'eau, 150 grammes de salade de chou-fleur à huile d'olive, 200 grammes de jus de marchandise
• Dîner: 200 grammes de casserole de pommes de terre et de légumes, 150 g asperges remarquées ou bouillies

Régime végétarien: menu pendant 2 semaines

Le régime végétarien est acceptable et intéressant en ce que les produits peuvent être modifiés et alternés arbitrairement. Montrez l'imagination.

Vous devez adhérer à des règles simples:

• le déjeuner est le plus satisfaisant, y compris les calories
• petit déjeuner sucré à cause des fruits, des produits laitiers, du miel
• le dîner est pauvre, préféré prendre du ragoût ou des légumes frais
• utilisez de l'eau en quantités suffisantes, à savoir 1,5-2 litres
• si vous calculez les calories, alors pour une journée, il devrait y avoir au moins 1500

Vous trouverez ci-dessous plusieurs variations de nourriture sans viande et poisson.

Option 1.

• Petit-déjeuner: banane (1 pc.), Orange (1 pc), yaourt faible (150 ml), miel (1 h L)
• Déjeuner: soupe aux légumes ou aux champignons (400 ml) et un morceau de pain de seigle ou de grain entier
• Dîner: 150 grammes de légumes-grille (aubergine ou courgettes)

Option 2.

• Petit déjeuner: 200 grammes ou farine d'avoine avec du lait, fruits
• Déjeuner: Petite pizza avec légumes sans sauces aiguës et mayonnaise
• Dîner: 200 grammes de casserole de légumes

Option 3.

• Petit déjeuner: œuf durs (1 pc), bio -ogurt (150 ml), un morceau de pain à grains entiers avec du beurre, du pamplemousse
• Déjeuner: pommes de terre au four et salade de légumes
• Dîner: 150 grammes de haricots bouillis, salade de chou blanc frais avec de l'huile d'olive

Pour rendre la nutrition plus intéressante, rattrapez-le par jour, par exemple, un jour, le second est le légume. Et alternez-les entre eux, par exemple, comme ceci:

Menu du jour des légumes

• Petit déjeuner: 4 tomates cuites au four, 1 tasse de jus de légumes frais
• Déjeuner: concombres frais avec de l'huile d'olive
• Dîner: une portion de légumes bouillis ou cuits au choix et une tasse de tisane sans sucre

Menu de la journée des fruits:

• Petit déjeuner: salade de fruits, bio chevronné -ogurt, tisane avec citron
• Déjeuner: salade de fruits, 2-4 morceaux de melon
• Dîner: similaire au menu du déjeuner

Régime végétarien: menu du mois

Vous avez décidé de ne manger que des aliments de plantes et de produits laitiers pendant un mois, puis n'hésitez pas à combiner les produits entre eux. Vous pouvez prendre le menu ci-dessus comme base et ajouter vos variations.

Si vous goûtez d'abord le végétarisme, faites-le en été quand il y a beaucoup de légumes frais, de fruits et de baies de la région où vous vivez.

Recettes de régime végétariennes

Il existe de nombreuses recettes pour les plats végétariens. Considérez quelques choses intéressantes.

Casserole de fromage cottage

Des produits

• 300 grammes de fromage cottage
• 50 g de raisins secs
• 1 oeuf
• 70 grammes de sucre
• 5 gr vanille
• 100 g de décoration

Cuisine

• Fromage de cottage à sucre
• Ajouter un œuf, une vanille et des raisins secs
• S'endorrez la marque et mélangez tout soigneusement
• Versez la pâte sous forme de silicone
• Dans un four bien chauffé, nous cuireons 15-30 minutes
• Nous vérifions la préparation avec un cure-dent

La vinaigrette

Des produits

• 2-3 pommes de terre
• 1 carottes
• 1 betteraves
• 150 grammes de choucroute
• 100 g de pois en conserve
• 1 concombre en conserve
• 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Cuisine

• Faire bouillir des pommes de terre, des carottes et des betteraves
• Refroidisse, propre et non rare pour les cubes de taille moyenne
• Mélanger avec du chou, des pois et du concombre pré-choppé
• Attacher de l'huile
• Nous décorions le plat fini avec des herbes fraîches

Diet des soupes végétariennes 5

Régime 5 Il est conçu spécifiquement pour ceux qui sont obèses, présentent de graves troubles dans le foie, les voies biliaires, l'estomac et le système digestif dans son ensemble, souffre de constipation.

Ce régime est caractérisé par l'exclusion de la viande du régime alimentaire et son enrichissement avec des fibres naturelles, des protéines et des glucides.

Ce que les premiers plats sont optimaux pour le régime 5, considérez plusieurs recettes de soupes.

Soupe aux légumes

Des produits

• 2 pommes de terre moyennes
• 1 petites carottes
• 4-5 inflorescences de chou couleur
• 1 tas d'oignons
• 1 tas de feuilles d'épinards
• 1 poivre bulgare
• sur un tas de persil et d'aneth,
• graines de carvi, sel
• 1-2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Cuisine

• 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes
• Abaissez les légumes dans l'ordre spécifié dans la liste des produits.
• Après avoir ajouté des pommes de terre, attendez 5-7 minutes.
• Ensuite, envoyez les carottes, avec 2-3 minutes et ainsi de suite.
• L'huile d'olive peut être versée devant un karofel ou à la toute fin de la cuisson.

Soupe de céréales ou pâtes

Des produits

• 2 pommes de terre moyennes
• 1 petites carottes
• 50-70 grammes de céréales (riz, sarrasin, orge) ou variétés solides de macaron
• 1 tas d'oignons
• Persil, aneth, feuille de baie, sel
• 1-2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Cuisine

• Nous nous préparons selon un schéma similaire à la recette précédente, mais après des pommes de terre avec nos céréales ou nos pâtes pendant 4 à 5 minutes.
• Ajouter le reste des légumes dans l'ordre par l'intervalle temporaire pendant 2 à 3 minutes.
• Avant de servir la soupe, il peut être décoré d'herbes fraîches que vous aimez.

Soup de chou végétarien 5

• 500 grammes de chou blanc frais
• 2-3 pommes de terre
• 1 carottes
• 1 racine de céleri
• Persil et aneth
• 2 feuilles de baie
• 3 pois parfumées
• 3 tomates
• asaphetida sur le bout d'un couteau

Cuisine

• Nous coupons les pommes de terre en deux, la baissons en eau bouillante
• Les tiges des feuilles de chou qui proviennent des souches sont coupées en grands carrés et ajoutent aux pommes de terre
• Nous avons posé une feuille de baie et des pois parfumées
• La racine du céleri est à trois sur une râpe grossière, nous tordons ses feuilles et la coupons grossièrement, nous envoyons tout dans la casserole
• Broyer les carottes sur une petite tante et, avec l'asapétide, ajouter à l'eau avec des légumes
• Tomach en feu pendant 10 minutes
• Nous décorons la soupe de chou finie dans une assiette avec des herbes fraîches et assaisonnez avec de la crème sure

Régime végétarien savoureux

Le végétarisme est très savoureux et diversifié. Faites-en de telles épices, par exemple:

• Vanille
• Curcuma
• Cardamome
• Fenouil
• Asafoetida
• Cernie
• Anis
• Cannelle

La liste des épices naturelles est énorme, ainsi que les qualités gustatives de la nourriture avec leur utilisation.

Une insuffisance hormonale est-elle possible contre un long régime végétarien?

Rappelez-vous l'intrigue biblique sur Adam et Eve. Ils vivaient dans le jardin Paradsk et ne mangeaient que des produits de plante, même ils étaient plutôt les premiers aliments crus. Ils étaient amis et se sont réjouis des animaux. Et aucune maladie et dysfonctionnement dans le travail du corps ne leur étaient inconnues.

• Bien sûr, maintenant sur Internet et parmi les nutritionnistes, vous pouvez faire face à l'opinion que le végétarisme à long terme affecte négativement le contexte hormonal ou est contre-indiqué chez les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et allaitantes
• La raison en est l'absence de certains éléments trace. Mais pensez-vous, y a-t-il un grain de vérité là-dedans? Peut-être que tous les produits végétaux n'ont pas été complètement étudiés par la composition chimique, ou les personnes d'une zone particulière de ces oligo-éléments ne sont pas du tout nécessaires
• Choisissez consciemment la source à laquelle vous avez confiance en la recherche d'une réponse sur les dangers du végétarisme
• En effet, un régime alimentaire cru peut en effet avoir un effet négatif sur le travail des organes et des systèmes. Et seulement parce qu'il est montré à quelques personnes en raison de leurs caractéristiques physiologiques

Les produits d'un régime végétarien

• exclure les produits d'origine animale, à l'exception du lait et des œufs,
• fruits et baies
• des légumes
• noix et graines
• herbes
• croates et grains
• le lait et ses dérivés
• épices
• légumes et beurre
• des œufs
• champignons

Régime végétarien pour la perte de poids: conseils et avis

Il y a quelques conseils pour ceux qui souhaitent construire un régime végétarien:

• boire de l'eau propre sans gaz dans une quantité de 2 litres par jour
• suivre strictement le régime
• exclusivement à partir des bonbons, des petits pains et des gâteaux du magasin de menu
• maîtriser les nouvelles recettes et cuisiner pour vous-même
• envoyer les fruits le matin, partager la soirée avec des légumes
• branchez positivement et ressentez le goût de la nourriture sans viande

Commentaires

Galina, un jeune ingénieur.
Après des années d'études à l'Institut et des collations non systématiques, ma santé a été ébranlée. Le diététiste a conseillé de pratiquer le régime végétarien pendant la saison chaude. En conséquence, mon bien-être amélioré et mes problèmes de santé se résumaient à des manifestations minimales.

Valentina Petrovna, enseignante.
Après avoir obtenu mon diplôme de l'université, j'ai immédiatement commencé à enseigner. Le stress, les nouveaux programmes, les cours individuels avec des enfants, assomment parfois du régime et j'oublie de manger pour le déjeuner. Le résultat - ma silhouette a nagé. Un consultant diététique sain a développé un menu végétarien pour moi pendant un mois. Grâce à cela, mon poids a diminué de 3 kg, et ma santé s'est améliorée et est devenue plus de force. Je pratique un régime sans viande depuis 5 ans.

Vidéo: Menu du régime végétarien pendant une semaine