Sushi, Sasha et les rouleaux - Quelle est la différence, est-ce tout aussi utile: avantages et préjudices, contenu calorique, indice glycémique, vitamines, oligo-éléments

La culture japonaise est significativement différente de celle européenne. Malgré cela, la cuisine d'un pays lointain est très courante dans le monde.

Beaucoup de gens aiment utiliser des sushis dans l'entreprise. Mais maintenant, la question se pose si ce plat est utile. Cet article examinera les différences entre la terre, les rouleaux et les sashimis. Les avantages et les préjudices des produits pour le corps humain seront également décrits en détail.

Différences de sushis et de rouleaux

• Le premier plat qui a commencé à cuisiner au Japon est les sushis. Les principaux ingrédients sont utilisés fruits de mer et riz pressé. Maintenant, il existe de nombreuses recettes différentes pour la cuisson des sushis. Une personne a le droit de choisir ce qu'il aime. Certains commandent un plat fini, étudiant auparavant la composition. Le riz au Japon est appelé «sèche-linge». C'est à partir de ce mot que le nom du plat est venu. Le look le plus courant est rolls classiquesqui sont préparés dans la forme rouleau de riz. Enveloppez l'ingrédient principal des algues rouges, qui sont appelées nori.
• Le principal La différence entre la terre et les rouleaux est dans la garniture. Seuls les poissons et autres fruits de mer sont acceptés dans des sushis. Pour le remplissage des rouleaux, vous pouvez utiliser différents produits, notamment fruits, légumes, viande et fromage.
• Il y a un de plus la différence entre la terre et les rouleaux - dans la méthode d'utilisation. Les sushis sont mangés avec des bâtons spéciaux, mais les rouleaux peuvent être mangés avec des bâtons, une fourchette ou des mains. Pour comprendre comment utiliser correctement les rouleaux, lors de la commande, lisez soigneusement les informations supplémentaires enregistrées dans le menu.

Différences de sashi et de sushi

• Si vous préférez expérimenter avec les produits et que vous aimez essayer de nouveaux plats, essayez Sasha. Ce plat révélera vos récepteurs.
• Sasha est des morceaux de poisson frais. Le plat est servi avec sauce soja et gingembre mariné. Les produits supplémentaires donnent au plat principal un goût inhabituel.

Valeur de perceuse et contenu calorique du terrain, des sashimis et des rouleaux

• La plupart croient que rouleaux, sushis et sashimi - C'est de la nourriture qui contient un nombre minimum de calories. La partie moyenne des rouleaux et des sushis ne contient pas plus de 350 kcal. Il contient beaucoup d'utile: du riz bouilli, du poisson de mer, des légumes et des algues.
• Dans les pays slaves, les sushis et les rouleaux appartiennent à des produits alimentaires. Les Japonais, cependant, considèrent que ce n'est pas une décision très bonne. Si vous ne voulez pas vous améliorer après l'utilisation régulière d'un tel plat, il devrait y avoir un sentiment de proportion.

L'indice de sushi glycémique et de rouleau - 55. Et l'indice glycémique du sashimi est de 77. Pour une image complète, vous devez considérer la valeur nutritionnelle de chaque produit.

Sushi et rouleaux, 100 g du produit, contiennent:

• gAUS - 0,11 g;
• protéines - 1,12 g;
• glucides - 7,77 g.

La valeur nutritionnelle de Sasim:

• graisses - 1,68 g;
• glucides - 0 g;
• Écureuils - 6,13 g.

La composition des sushis, des sashimis et des rouleaux

Étant donné que les terres, les rouleaux et les sashim ne sont pas traités thermiquement, toutes les vitamines et minéraux sont conservés dans le plat.

La composition des plats contient:

1. Iodenécessaire pour le bon fonctionnement du système endocrinien.
2. Feraffectant positivement l'état de la peau et du système cardiovasculaire.
3. Calciumnécessaire pour renforcer les os.
4. Antioxydants, ralentissant les processus de vieillissement cellulaire.
5. Acides gras oméga-3 et oméga-6affectant positivement l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
6. Vitamines A, C, S, D.

La composition des terres et des rouleaux contient beaucoup de fibres, ce qui affecte positivement l'état du système digestif. Mais il vaut mieux utiliser la cuisine japonaise pas plus souvent 1 temps dans 1-2 semaines. T. à. Il contient beaucoup glucides rapides, qui, soumis à une utilisation fréquente, peut provoquer une augmentation du poids corporel.

Les avantages des sushis, des sashimi et des rouleaux

Les sushis, les sasim et les rouleaux sont souvent préparés à partir de poissons de mer. Il est riche en micro et macroéléments.

L'utilisation de la cuisine japonaise affecte positivement toutes les fonctions du corps:

1. Le travail du cœur et des vaisseaux sanguins s'améliore.
2. La décroissance des fibres ralentit collagènequi sont contenus dans le cartilage. Par conséquent, cela aide à renforcer les articulations.
3. Normaliser la pression artérielle.
4. La mémoire et l'activité cérébrale s'améliorent.
5. Normaliser Taux de cholestérol dans le corps.
6. Le travail du système nerveux s'améliore. En conséquence, une personne cesse d'être irritable.
7. Le niveau d'hormones dans le corps est normalisé.
8. Le système immunitaire est renforcé.

L'utilisation de terres, de rouleaux et de sashimi le soir aide à soulager la fatigue émotionnelle et physique. Il s'agit d'une option idéale pour se détendre après une semaine de travail difficile. La cuisine japonaise aide à prévenir le développement de tumeurs bénignes et malignes. L'utilisation régulière aide à ralentir le processus de vieillissement et à améliorer l'élasticité de la peau.

• Les sushis, les rouleaux et les sashim doivent être consommés par les femmes après 30 ans, lorsque le niveau de collagène et de hyaluron diminue.
• Souvent, les sushis, les rouleaux et les sashim sont servis avec basabi. Cette plante herbacée contient beaucoup isothyocyanates. Ils ont une propriété anti-inflammatoire et antibactérienne, empêchant le développement de maladies du système digestif.
• Les rouleaux et les sushis sont enveloppés dans des algues rouges nori. Ils contiennent beaucoup iode, rétinol, acide ascorbique et vitamine E.

Le mal des sushis, des sashim et des rouleaux pour le corps humain

• Les avantages de l'utilisation de la terre, des rouleaux et des sashim ne sont observés que si l'on utilisation appropriée. Si vous abusez de tels plats, vous pouvez nuire à votre corps important. Essayer observer la norme Et acheter des plats uniquement dans les institutions de confiance.
• Vous pouvez souvent trouver une nouvelle qu'une personne a été empoisonnée par la terre. Cela se produit si dans le processus de préparation était utilisé pauvre poisson. Il peut contenir du ruban adhésif et des vers ronds qui, pénétrant dans le système digestif d'une personne, provoque le développement de l'helminthiase.

• Le mal apporte et sauce sojaqui est servi avec des plats. Pour sa fabrication, une grande quantité de sel est utilisée. Une personne ne doit pas consommer plus de 8 g de sel par jour. En 1 c. Sa sauce de soja contient un peu plus de 1 g. Si beaucoup de sel pénètre dans le corps, alors il commencera Rétention des liquides, ce qui provoquera une augmentation du poids corporel.
• Un excès de la fréquence de sel quotidienne peut entraîner problèmes avec les articulations et augmentation de la pression artérielle. Par conséquent, il est préférable de s'abstenir de la consommation à l'hypertension sauce soja.
• Un dommage particulier à une personne apporter des plats, qui comprend thon de mer. De nombreux métaux lourds s'accumulent dans la pulpe de poisson, y compris mercure. Cela peut entraîner une intoxication. Par conséquent, il est préférable de consommer des plats préparés à partir de poisson mariné, salé ou fumé.
• Si vous abusez des rouleaux et atterris l'accumulation d'iodecontenu dans les algues du nori. Cela entraîne des problèmes avec la glande thyroïde.
• Il est interdit aux sushis de consommer des personnes souffrant de diabète. Cela est dû au fait que le riz contient beaucoup amidonqui peut être augmenté Glycémie.
• Maintenant sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver basabi à faible qualité et sauce de soja. Ils incluent beaucoup émulsifiants, colorants et conservateurs. Ces ingrédients dans la composition n'apporteront certainement pas des avantages à une personne.

Ainsi, la cuisine japonaise a gagné en popularité bien au-delà des frontières du pays. Les sushis, les rouleaux et les sashim sont connus du monde entier. Si vous appartenez à la catégorie des personnes qui aiment utiliser de tels plats, étudiez soigneusement la composition et ne faites qu'une commande uniquement pour les vendeurs de confiance. Pour une plus grande sécurité, vous pouvez les cuisiner vous-même. Vous serez donc sûr que des produits de qualité ont été utilisés qui ne nuiront pas au corps.

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