Graines de basilique - Composition alimentaire, propriétés bénéfiques, dommage: comment être utilisé dans la nourriture?

Dans cet article, nous parlerons des graines du basilic, des avantages qu'ils apportent pour la santé féminine et masculine. Vous découvrirez également quels desserts et boissons peuvent être préparés.

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Le basilic est une plante herbacée, beaucoup de choses sont mentionnées sur les avantages. Mais les graines de basilic ne sont pas utilisées aussi activement, malgré leur effet positif sur toute la santé humaine. Peu de gens savent que la pratique de les utiliser est connue depuis de nombreuses années.

Plus de milliers d'années à partir de graines préparaient des desserts, des boissons. Ils sont un véritable entrepôt de vitamines, de composants minéraux, ont une valeur nutritionnelle. Ensuite, considérez les informations sur les graines du basilic en détail.

Graines de basilique - Composition alimentaire

Il existe de nombreuses vitamines, composants minéraux dans les graines végétales - ce vitamines: A, B2, C, B6, PP, quelles substances sont des phytoncides, du carotène, de l'eugénol, de la rutin. Les graines de basilic contiennent des acides gras oméga 3. Les personnes utilisant des graines végétales ont remarqué un effet tonique, les effets antibactériens. De plus, avec une utilisation fréquente, l'effet antispasmodique est également perceptible, ce qui n'est comparable qu'aux médicaments en pharmacie (aspirine, ibuprofène).

Les graines végétales contiennent un assez grand la quantité d'acide alpha-linolénique ou comme on l'appelle également, oméga-3. Alc Il est tout simplement nécessaire pour le corps des femmes et le corps des hommes.

Après l'étude, les scientifiques ont découvert que les graines de basilic ont un effet positif sur le système immunitaire, empêchent le développement de tumeurs malignes.

De nombreuses graines ont des propriétés similaires. Ils sont utilisés dans la cuisine thaïlandaise et indienne. Grâce à ces œufs des graines de basilic, le goût des desserts, des boissons, des cocktails et même de la crème glacée s'améliorent.

Graines de la basilique - Propriétés bénéfiques

IMPORTANT: N'utilisez pas de graines de basilic pour la cuisson, qui sont vendues dans des magasins spécialisés dans les matériaux de plantation. Ces graines sont traitées avec divers produits chimiques pour une bonne germination et pour protéger contre les insectes nocifs.

D'une autre manière, les graines du basilic sont appelées les graines de la subzha, la tukmalanga. Ils sont utilisés pour faire des boissons rafraîchissantes, pour cuisiner des desserts utiles, des soupes.

Il est dommage que dans notre cuisine, ils ne sont pas particulièrement courants. Après tout, leurs avantages sont confirmés sans ambiguïté. En plus du fait que les graines de basilic sont de puissants antioxydants, ils ont encore un nombre propriétés utiles:

Lorsque vous mangez leur nourriture l'état des cheveux s'améliore sensiblement. Ils affectent favorablement le follicule pileux, la perte de cheveux est évitée, les boucles poussent mieux, leur structure s'améliore. Un grand nombre d'antioxydants y contribuent, la vitamine K, l'élément Fe améliore le flux sanguin dans la peau de la tête, cela est nécessaire pour stimuler la croissance des brins. Même les antioxydants neutralisent des situations stressantes, grâce à une telle réaction, encore une fois, les cheveux ne tombent pas.
Avec une utilisation régulière des graines de basilic, la condition s'améliore peau. Ils sont inclus non seulement dans les aliments, mais même les graines peuvent être ajoutées aux produits cosmétiques. Les flavonoïdes, les antioxydants affectent positivement l'état de l'épiderme. Les antioxydants neutralisent l'effet des radicaux libres, par conséquent, le vieillissement prématuré de la peau cesse, la probabilité de rides est considérablement réduite.
Grâce aux graines végétales, la perte de poids est possible. Il y a un grand nombre de fibres dans les graines, ils donnent une sensation de saturation de l'estomac, car après leur utilisation, je ne veux pas manger. La teneur en calories du produit est faible, c'est pourquoi la perte de poids se produit.
La panacée dans le corps réduit taux de cholestérol. Selon la recherche des scientifiques, les graines végétales peuvent normaliser la pression artérielle, réduisant la teneur en lipoprotéines de faible densité. La réaction entraîne une diminution du risque de développer une pathologie telle que l'athérosclérose. Les manifestations de la formation de plaques dans les navires sont également minimisées.
Merci aux graines la pression artérielle est normalisée, parce que leur composition contient du potassium. Cet élément détend les navires, ce qui favorise l'amélioration du système cardiovasculaire.
Le tissu osseux est renforcé. Les graines ont la présence d'éléments tels que: cuivre, calcium, fer, magnésium, manganèse. Et lorsque ces substances entrent dans le corps, le risque de vieillissement du tissu osseux diminue.
Si vous utilisez des graines, vous pouvez débarrasser De la saison maladies infectieuses. Dans les graines, il existe des vitamines du groupe A, C, qui contribuent au renforcement de l'immunité.
Avec l'aide de graines, vous pouvez réduire niveau de glucose sanglant. Il est utile d'utiliser des graines végétales avec un type de deuxième type de diabète. Pour contrôler le diabète, il est recommandé de boire une tasse d'eau avec des graines de basilic.
Les graines de basilic sont toniques, refroidies. Pour la fabrication de boissons d'été, ils sont indispensables. Ils sont efficaces pour abaisser la température.
Grâce aux graines, vous pouvez retirer le stress. Ils ont un effet calmant, établissent le fonctionnement du système cardiaque, améliorent le flux sanguin dans le cerveau. Même les graines de panacée ont un effet favorable sur le système reproducteur.
Régulièrement, en utilisant des graines de basilic, vous Ajustez votre vision. Et, notez, non seulement chez les carottes, il y a des composants utiles qui améliorent la qualité de la vision.

Le fait que les graines de basilic ont un effet analgésique déjà mentionné. L'effet se manifeste en raison de la présence de cytokines dans le produit. Les boissons avec des graines de basilic sont utilisées pour traiter le syndrome d'irritation du gros intestin, le traitement de la goutte, l'arthrite, les migraines en combinaison avec des médicaments.

Graines de la basilique - Nommage

Si vous en faites trop avec l'utilisation de graines de basilic, les effets secondaires dans le tube digestif peuvent apparaître. Souvent, les gens dans ce cas poursuivent des ballonnements. Pour adapter les intestins, les graines de basilic doivent être progressivement introduites dans la nourriture, ce qui augmente la quantité en étapes.

Selon les experts, les graines végétales donnent une norme quotidienne de vitamine K doublée et cette vitamine améliore la coagulation du flux sanguin. Par conséquent, si vous utilisez des graines, vous devez prendre en compte leurs propriétés. Après tout, ils interféreront avec les médicaments de la warfarine, qui mincent le sang.

Graines basiliques - Comment utiliser pour la nourriture?

Il est préférable d'acheter des semences dans des magasins spécialisés orientaux ou sur des portails en ligne. Les graines qui peuvent être trouvées dans les magasins d'atterrissage ont des prix élevés, parfois ils sont traités avec une chimie pour un bon rendement. Pour préparer les graines du basilic, ils sont trempés préliminairement dans de l'eau froide.

Quelles graines de basilic conviennent à la préparation des boissons?

Il n'est pas du tout difficile de faire tremper les graines du basilic, faites ce qui suit:

Prenez 25 grammes de graines de basilic et trempez dans 225 ml d'eau. Vous pouvez utiliser plus de liquides, parfois les graines absorbent une plus grande quantité. Et si le liquide ne suffit pas, alors une touffe de graines se produit.
Habituellement, pour un gonflement, de quinze minutes à plusieurs heures, pendant la période de gonflement, les graines augmentent en taille, environ trois fois. Et la coque extérieure change sa couleur en gris.
Au centre du noyau, un composant noir sera visible, il ressemble à un tapioka et émet un croquant lorsqu'il est mâché.
Après le trempage, les graines sont filtrées pour se débarrasser de l'excès de liquide, puis elles peuvent être ajoutées à différents plats.

Les graines végétales sont capables de sauver le corps humain des toxines nocives, elles améliorent également l'activité du tractus gastro-intestinal. Il ne vaut pas la peine de préparer un produit à l'avance, sinon il perdra simplement sa valeur.

Desserts, boissons à des graines de basilic - recettes

Au goût des graines de basilic nourries à l'eau froide, sont incomparables sans rien. Ils ressemblent au goût de l'herbe et l'odeur est presque invisible. C'est pourquoi les graines ne sont pas consommées séparément pour la nourriture. Pour obtenir un dessert d'origine, vous devez ajouter des fruits, des jus avec des arômes brillamment exposés au plat. Pour la mousse, les fraises, les pêches, le marakuya, les oranges sont parfaites.

Vous devrez préparer une boisson rafraîchissante:

Les bourgeons de la Rose française - 3 pcs.
Feuilles de stévia - 2 pcs.
Citron - 0,5
Graines basiliques.

Préparation:

Versez les feuilles, les bourgeons de plantes avec de l'eau chaude. Lorsque la boisson est infusée et fraîche, il est préférable d'en retirer les feuilles et les bourgeons.
Versez les graines de la plante avec le liquide fini. Pour ce faire, vous avez besoin d'un demi-litre de perfusion sur une cuillerée de graines de basilic.
À la fin, ajoutez du jus de citron. Pour la décoration, vous pouvez utiliser le fœtus.

Tous les ménages aimeront cette boisson, surtout s'il y a de la chaleur à l'extérieur, car la boisson refroidit et rafraîchit le corps.

Pinole des graines de basilic

Ingrédients:

Miel - 25 ml.
Chaux - 1 pc.
Eau - 225 ml.
Menthe - 15 g
Graines de basilique - 40 g

Préparation:

Les graines de basilic doivent être nourries avec de l'eau. De plus, pour cela, il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau chaude, il suffira de les tremper dans 125 ml d'eau froide. Pour la cuisine, vous aurez besoin de beaucoup de temps. Pour gonfler les graines, au moins cinq à six heures sont nécessaires.
Ensuite, remplissez d'eau chaude (100 millilitres) de feuilles de menthe, dissolvez le miel. Quand il refroidit, ajoutez le jus de citron vert là-bas.
Mélanger deux liquides, une boisson rafraîchissante est prête.

Non seulement Pinole est savoureux et rafraîchissant, mais il contient également toute une entreprise de vitamines et de minéraux, utile pour tous les systèmes du corps humain.

Dessert parfumé avec des graines de crème et de basilic:

Ingrédients:

Graines de basilique - 40 g
Eau - 125 ml.
Fraises - 3 pcs.
Lait de coco - 75 ml.
Crème - 75 ml.
Sucre - 45 g
Melisa, fruits.

Préparation:

Dans 125 ml d'eau, trempez les graines. Laissez-les se tenir pendant plusieurs heures.
Mélanger le lait, le sucre, la crème pour que le sucre disparaisse complètement. Après avoir ajouté la masse pour l'arôme et les fruits à la masse.
Filtrez les graines, plus précisément, économisez-les d'un excès de liquide. Après les ajouter à la crème. Disposez le dessert en crémants, refroidissez, traitez les invités.

Un tel dessert plaira aux adultes et aux enfants. Celui qui veut perdre du poids peut préparer un dîner léger des graines enflées, en les mélangeant avec du kéfir, des cendres.

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